José Maria Falcão

Transcrição

José Maria Falcão

INTENSIFICAÇÃO SUSTENTÁVEL E EFICIÊNCIA NA
UTILIZAÇÃO DO SOLO E DA ÁGUA
HERDADE DA TORRE DAS FIGUEIRAS
E
ANEXAS
CASE STUDY
DE ADAPTAÇÃO DUMA EXPLORAÇÃO AOS
CONDICIONALISMOS AGROCLIMÁTICOS
AO NÍVEL DO SOLO + ÁGUA + CULTURAS
____________________________________________________________________________________________________________
VISÃO 2020 - AGRICULTURA PORTUGUESA / 1º ROTEIRO
JOSÉ MARIA AMORIM FALCÃO
UMA ESTRATÉGIA MULTIGERACIONAL DE
ADAPTAÇÃO ÀS IMPONDERÁVEIS
ANORMALIDADES CLIMÁTICAS
E AOS MERCADOS
NÃO “MORRER” NUMA AGRICULTURA DE SEQUEIRO MAS VIVER
COM ALGUM DESAFOGO EM
SISTEMAS POLICULTURAIS DE REGADIO
SUSTENTADOS NUMA OPÇÃO DE REGA DEFICITÁRIA
____________________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________
LOCALIZAÇÃO DA EXPLORAÇÃO






NO TRIÂNGULO ESTREMOZ / PORTALEGRE / ELVAS
ALENTEJO PROFUNDO
EXPLORAÇÃO 100% DE SEQUEIRO ATÉ 1986
SOLOS COM POTENCIAL LIMITADO
ZONA SEM OBRA HIDROAGRICOLA DO ESTADO
CONSIDERADA POR ESTUDO ELABORADO PELA AGROGES COMO ZONA
AMEAÇADA DE DESERTIFICAÇÃO HUMANA SE NÃO HOUVEREM
MEDIDAS DE POLITICA
 PRESIDENTE DA CAMARA AFIRMAVA COM PESAR QUE DE MONFORTE ATÉ
AS PEDRAS EMIGRAM (GRANITO)
 COM UMA ZPE COM 23 ABETARDAS MAIS IMPORTANTE QUE A
SUSTENTABILIDADE DAS POPULAÇÕES HUMANAS LOCAIS E QUE IMPEDE O
DESENVOLVIMENTO HARMONIOSO DA REGIÃO

A ZONA IDEAL PARA FÉRIAS E NÃO PARA UMA AGRICULTURA
EVOLUIDA E SUSTENTÁVEL
____________________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________
ÁREAS EXPLORADAS









210 HÁ DE OLIVAL REGADO EM MODO SUPER-INTENSIVO
150 HÁ DE OLIVAL REGADO EM MODO INTENSIVO
12 HÁ DE OLIVAL DE SEQUEIRO
70 HÁ DE AMENDOAL REGADO EM MODO SUPER-INTENSIVO
10 HÁ DE ROMANZAL REGADO EM MODO INTENSIVO
35 HÁ TOMATE
200 HÁ CEREAIS OUTONO/INVERNO REGADIO
200 HÁ CERAIS OUTONO INVERNO SEQUEIRO
1350 HÁ DE ÁREA FORRAGEIRA SOB COBERTO DE MONTADO DE
AZINHO
 TOTALIDADE DA PRODUÇÃO DE CEREAIS VENDIDA À CERSUL /OP
AGRUPAMENTO DE PRODUTORES DE CEREAIS DO SUL
 TOTALIDADE DA PRODUÇÃO PECUÁRIA VENDIDA À ELIPEC E
CARNEALENTEJANA /OP
 TOTALIDADE DA AZEITONA TRANSFORMADA E VENDIDO O AZEITE POR
CONTA PRÓPRIA
____________________________________________________________________________________________________________
FORMAS DE EXPLORAÇÃO E AMBIENTE
 EXPLORAÇÃO EM MODO DE PRODUÇÃO INTEGRADO / USO EFICIENTE
DA ÁGUA
 AGRICULTURA DE CONSERVAÇÃO COM UTILIZAÇÃO DE TÉCNICAS DE
SEMENTEIRA DIRECTA / MOBILIZAÇÃO NA ZONA
 ENRELVAMENTO DA ENTRELINHA DO OLIVAL / AMENDOAL /
ROMANZAL
 CULTURAS INTERCALARES PROTECTORAS DO SOLO
 CONVIVÊNCIA DINÂMICA COM ZONA DE PROTECÇÃO ESPECIAL DE
MONFORTE (ZPE) – AVES ESTEPÁRIAS
____________________________________________________________________________________________________________
OS DADOS ENQUADRADORES DA INTENSIFICAÇÃO
1 - ECONOMIA GLOBAL






MERCADO ABERTO COMUNITÁRIO
AJUDAS PERDA DE RENDIMENTO DESIGUAIS
MERCADO MUNDIAL COM REGRAS POUCO CLARAS
PREÇOS AGROCLIMÁTICOS
CRISES PETROLIFERAS E CRISES POLÍTICAS
PREÇOS ESMAGADOS / COMMODITYES VOLÁTEIS

PROBLEMAS COMUNS A TODAS AS EXPLORAÇÕES
NACIONAIS
____________________________________________________________________________________________________________
2 - CLIMA




550 mm MUITO MAL DISTRIBUIDOS
CHUVAS CADA VEZ MAIS INTENSAS E MENOS DIAS DE CHUVA
INFLUÊNCIA DA BARRAGEM DO CAIA – NEVOEIROS + DOENÇAS
VENTOS COM ALGUMA DOMINÂNCIA
  
NECESSIDADE DE REGAR
+
CURTA JANELA DE OPORTUNIDADE DE OPERAÇÕES CULTURAIS
+
PARQUE DE MÁQUINAS SOBREDIMENSIONADO
____________________________________________________________________________________________________________
O CLIMA ESTÁ A MUDAR ????

NA ESCALA DE MUDANÇA DOS FENOMENOS METEOROLÓGICOS OS
INTERVALOS SÃO MUITO LONGOS / GERACIONAIS

TEMOS A CERTEZA QUE O PADRÃO NÃO É O MESMO:

INVERNOS MAIS QUENTES E MENOS CHUVOSOS
 ABRIL ÁGUAS MIL ESTÁ A COMEÇAR A SER MAIO ÁGUAS MIL
 VERÕES MAIS BRANDOS E INICIO DE OUTONO MUITO QUENTES
 CHUVAS OUTONAIS MAIS TARDIAS [DÁ IDEIA QUE O CALENDÁRIO ATRASOU
1 MÊS POIS TUDO ESTÁ A ACONTECER 1 MÊS MAIS TARDE]
INDICADORES:




PRAGAS E DOENÇAS NOVAS / Nº GERAÇÕES DE PRAGAS
MATURAÇÕES MAIS PRECOCES / VINDIMAS MAIS PRECOCES
FALTA DE FRIO INVERNAL / PROBLEMAS DE DIFERENCIAÇÃO FLORAL
AVES QUE JÁ NÃO MIGRAM [CEGONHA / POMBO BRAVO ]
____________________________________________________________________________________________________________
3 - SOLOS
 VERMELHOS CÁLCÁREOS (VC) e PARDOS MEDITERRÂNICOS (Pm)
-
ESPESSURA DA CAMADA ÁRAVEL LIMITANTE EM MUITAS MANCHAS
MÉDIA A ALTA PEDREGOSIDADE A BAIXA PROFUNDIDADE
DRENAGEM INTERNA MUITO IRREGULAR
FACILIDADE EM COMPACTAR
BAIXA HOMOGENEIDADE AMPLIFICADA PELOS DECLIVES EXISTENTES
 AS MÁS EXPERIENCIAS DA SEMENTEIRA DIRECTA EM CULTURAS DE OUTONOINVERNO NOS Pm EM ESPECIAL OS QUE ESTÃO NA FASE DELGADA
 O PROBLEMA DO ALENTEJO NÃO É A FALTA DE ÁGUA MAS SIM O SEU EXCESSO
[prof Quelhas dos Santos sobre as culturas cerealíferas]

ESTE TIPO DE SOLOS E DE CONDICONALISMOS COMPORTAM
ENORMES RISCOS AGRONÓMICOS / FINANCEIROS NOS ANOS COM
INVERNOS MUITO HÚMIDOS PARA AS CULTURAS DE
OUTONO/INVERNO
____________________________________________________________________________________________________________
4 - OROGRAFIA E CURSOS DE ÁGUA
 325 METROS DE ALTITUDE
 POUCOS LOCAIS COM CAPACIDADE PARA FAZER BARRAGENS DE TERRA QUE
TENHAM BOAS BACIAS DE APANHAMENTO E ENCONTROS PEQUENOS
 RIBEIRA DE MONFORTE ATRAVESA A EXPLORAÇÃO E ESTÁ SITUADA 100
METROS ABAIXO DAS ZONAS COM APTIDÃO AGRÍCOLA
 RIBEIRA SÓ TEM ESCORRÊNCIAS DE ½ DEZEMBRO A ½ ABRIL [4 meses]

 OBRAS HIDRAULICAS COMPLEXAS [ALTURAS DO PAREDÃO ELEVADAS]
 DISTÂNCIAS GRANDES ENTRE A ZONA DE ACUMULAÇÃO E AS ZONAS A REGAR
 ALTOS CUSTOS ENERGÉTICOS

REGADIO CARO
____________________________________________________________________________________________________________
COMO FOI A EVOLUÇÃO DA INTENSIFICAÇÃO ?
 JOSE FRANCO FALCÃO [ENGº QUIMICO INDUSTRIAL] - O VISIONÁRIO QUE
SE TORNOU AGRICULTOR


A 1ª GRANDE REVOLUÇÃO – MECANIZAÇÃO COM TRACTORES
A 2ª GRANDE REVOLUÇÃO – A INTRODUÇÃO DOS REGADIOS
– CONSTRUÇÃO DE 2 BARRAGENS 1985 / 1989
– A BOMBAGEM DA RIBEIRA GRANDE E A VIABILIZAÇÃO DE NOVA BARRAGEM
– A SOLUÇÃO DOS TRIGOS DE REGADIO vs APOIOS COMUNITÁRIOS

A 3ª GRANDE REVOLUÇÃO – OS OLIVAIS TRADICIONAIS REGADOS
E A INTRODUÇÃO DA CULTURA DO TOMATE
 A 4ª GRANDE REVOLUÇÃO –
REPLANTAÇÃO E REGA DE OLIVAIS INTENSIVOS
 A 5ª GRANDE REVOLUÇÃO:
- OS OLIVAIS SUPER-INTENSIVOS COM VARIEDADES PORTUGUESAS
- O AMENDOAL SUPER-INTENSIVO
- O ROMANZAL INTENSIVO
____________________________________________________________________________________________________________
INTENSIFICAÇÃO SUSTENTÁVEL E EFICIÊNCIA
NA UTILIZAÇÃO DO SOLO E DA ÁGUA
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O PORQUÊ DESTE CAMINHO ?




FUGIR DO SEQUEIRO
ANTECIPARMO-NOS AOS EFEITOS DO AQUECIMENTO GLOBAL
APROVEITAR OPORTUNIDADES DE INVESTIMENTO COM APOIOS
RENTABILIZAR ÁGUA – 1 HÁ REGADO REPRESENTA 1 HÁ MENOS DE RISCOS mas
- A REGA DE APOIO DOS CEREAIS DE OUTONO INVERNO SÓ É INTERESSANTE SE ESTES SAÍREM DO
INVERNO COM SAÚDE! MAS CADA VEZ CORREMOS MAIS RISCOS
- RARAMENTE FAZIAMOS CULTURAS DE PRIMAVERA EM EXTENSÃO PORQUE ALEM DE
CONSUMIREM MUITO MAIS ÁGUA NUNCA SABIAMOS QUE ÁGUA TINHAMOS [A GRANDE
DIFERENÇA ENTRE OS REGADIOS PÚBLICOS E OS PARTICULARES]
PORQUÊ ESTAS CULTURAS ?
[OLIVAL / AMENDOAL / ROMANZAL]

CULTURAS MEDITERRÂNICAS BEM ADAPTADAS AO AQUECIMENTO GLOBAL /
SUPORTAM 1 ANO COM REGA MUITO DEFICITÁRIA OU MESMO SEM REGA

TÊM MERCADO / HÁ POTENCIAL DE CRESCIMENTO / HÁ CONSUMO DIFERENCIADOR

RENTABILIZAM MELHOR O M3 DE ÁGUA

TÊM MENOS RISCOS ACRESCIDOS
____________________________________________________________________________________________________________
PORQUÊ ESTES MARCOS DE PLANTAÇÃO
[6x1.5 – 5x1.5] ?
PORQUÊ A CONDUÇÃO EM SEBE ?
 COMPASSOS COM ENTRELINHA MAIS LARGA ORIGINAM:
- MENORES M3 ÁREA FOLIAR [10.600M3 vs 6.666 M3] [-37%]
- MENOS DOENÇAS E PRAGAS
 ADAPTAÇÃO AOS CONSUMOS DE ÁGUA – AS PLANTAS BEBEM FUNÇÃO DA ÁREA
FOLIAR PRODUTIVA E NÃO PRODUTIVA
 A CONDUÇÃO EM SEBE
PERMITE CONTROLAR COM MUITA EFICÁCEA A ÁREA
FOLIAR PRODUTIVA
 NOS SISTEMAS EM VASO A
ÁREA FOLIAR NÃO PRODUTIVA É MAIOR QUE
NO SISTEMA EM SEBE PARA A MESMA AREA FOLIAR PRODUTIVA
____________________________________________________________________________________________________________
PONTOS FULCRAIS DA EQUAÇÃO
TEMOS QUE DEIXAR ÁGUA PARA O ANO SEGUINTE [10%]
POIS NUNCA SABEMOS QUE ÁGUA PODEMOS VIR A TER [chuva + ribeira ???]
EM ANO MÉDIO A CHUVA SÓ ENCHE 35% DA 1ª BARRAGEM [160.000M3]
ÁGUA É EXTREMAMENTE LIMITANTE
1.350.000M3 (-)10% EVAPORAÇÃO (-)10% ANO SEGUINTE = 1.100.000 M3 ÚTEIS
 USADA SÓ PARA FRUTEIRAS = 2.300 M3/HÁ
 USADA PARA FRUTEIRAS + ARVENSES = 1.630 M3/HÁ
CUSTO ÁGUA = ALQUEVA
 ALTURA MANOMÉTRIA TOTAL MÉDIA DE
135 MCA
COM ZONAS COM 160 MCA
 2 BOMBAGENS
 CUSTO MÉDIO DA ÁGUA FORNECIDA =
0,152€ / M3
____________________________________________________________________________________________________________
AS SOLUÇÕES POSSÍVEIS AO NÍVEL DAS ARVENSES
MILHO DARIA PARA REGAR 165 HÁ
[-75%]
CEREAIS DE OUTONO INVERNO DARIAM PARA A TOTALIDADE
MAS

 CONTA DE CULTURA DOS CEREAIS
 RISCO AGRONOMICO
 AQUECIMENTO GLOBAL
 CUSTO DA ÁGUA VIA CUSTO DA ENERGIA CRESCENTE
 ENERGIAS ALTERNATIVAS PARA ESTAS POTENCIAS E PARA
OS PERIODOS DE CONSUMO NÃO SÃO VIÁVEIS ACTUALMENTE

ALTERAR RUMO DA EXPLORAÇÃO
____________________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________
COMO GERIMOS SOLOS E ÁGUA?
REGRA 1 - CONCEITO DA REGA DEFICITÁRIA  PORQUE TEMOS POUCA ÁGUA
REGRA 2 – OBSERVAR / SENTIR / NÃO TOMAR A PARTE PELO TODO  PORQUE TEMOS
MUITA VARIABILIDADE
REGRA 3 –
AS FAIXAS DO ENRELVAMENTO TÊM QUE DEIXAR DE COMPETIR COM A
CULTURA PRINCIPAL O MAIS RÁPIDAMENTE POSSIVEL
REGRA 4 –
A RESERVA DE ÁGUA DO ANO SEGUINTE É SAGRADA
 SUSTENTABILIDADE DA EXPLORAÇÃO
QUE MEIOS UTILIZAMOS NA GESTÃO DA REGA


PREVISÃO METEOROLÓGICA – PREVISÃO E ANTECIPAÇÃO DE NECESSIDADES
SONDAS MEDIÇÃO DE HUMIDADE [CROPSENCE/DIVINER 2000 / ENVIROPRO]
- MUITAS CAUTELAS POR CAUSA DA VARIABILIDADE DOS SOLOS
- DOTAÇÕES DIÁRIAS FUNÇÃO DA CAPACIDADE DE INFILTRAÇÃO
 ESTAÇÃO METEOROLOGICA AUTOMÁTICA [ETP / TEMP / % H / VENTO]

CAUDALIMETROS – PARA AFERIRMOS EFECTIVAMENTE O QUE REGAMOS
____________________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________
QUE MEIOS UTILIZAMOS NA GESTÃO DO SOLO ?
TRITURAÇÃO NO LOCAL DAS RAMAS DE PODA
+
ENRELVAMENTO DAS ENTRELINHAS
▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼
MELHOR ESTRUTURA DO SOLO
AUMENTO DA MATÉRIA ORGÃNICA
MAIOR TAXA DE INFILTRAÇÃO
MAIOR RETENÇÃO DE ÁGUA
MAIOR TRANSITABILIDADE
MENOR EROSÃO
____________________________________________________________________________________________________________
QUE MEIOS TECNOLÓGICOS E FONTES DE CONHECIMENTO
UTILIZAMOS NA GESTÃO DAS DOTAÇÕES DE ÁGUA A CADA PARCELA
/ CULTURA ?
 MAPEAMENTO DA CONDUTIVIDADE APARENTE DO SOLO [ZONAGEM DA
VARIABILIDADE / CARACTERISTICAS FISICO QUIMICAS DO SOLO / ZONAGEM
DE REGA / CORRELAÇÃO COM MAPAS DE PRODUTIVIDADE] – UNIV. ÉVORA
 DETERMINAÇÃO DAS FASES FENOLÓGICAS E PRECOCIDADES VARIETAIS
 POTENCIAL ANUAL DE FLOR / FRUTO DE CADA PARCELA / VARIEDADE
 MAPEAMENTO E ANALISE DO VIGOR VEGETATIVO – NDVI
 DETERMINAÇÃO DO RENDIMENTO DAS PARCELAS [BÁSCULA / REBOQUE PESA /
DETERMINADOR DE RENDIMENTO EM VINDIMADORA AUTOMOTRIZ] – MAPAS
PRODUTIVIDADE GEOREFERENCIADA – INDICADOR DO ANO SEGUINTE
 DETERMINAÇÃO DO RENDIMENTO EM GORDURA SEMANAL NO ESTRATO SECO

ANALISE SISTEMÁTICA DOS PONTOS CRÍTICOS [ MELHORIAS vs ABANDONO]
  
MAPAS DE FERTIREGA DIFERENCIADA
[MAIOR POTENCIAL  MAIS ÁGUA + NPK]
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____________________________________________________________________________________________________________
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____________________________________________________________________________________________________________
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____________________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________
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____________________________________________________________________________________________________________
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FAZER MAL OU BEM DÁ O MESMO TRABALHO
SÓ QUE
OS RESULTADOS E A EFICIÊNCIA DAS EXPLORAÇÕES É QUE
SE TORNAM MUITO DIFERENTES
CAMINHO TÉCNICO – ECONÓMICO QUE PERCORREMOS É
REPLICÁVEL
EM MUITAS EXPLORAÇÕES PORTUGUESAS
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OBRIGADO
____________________________________________________________________________________________________________
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José Maria Falcão

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