horticultura biodinâmica

HORTICULTURA BIODINÂMICA
AGRICULTURA FAMILIAR
A ABIOP – ASSOCIAÇÃO BIODINÂMICA PORTUGAL organiza um curso
de Horticultura destinado à agricultura familiar (pequenos
produtores) com o fim de dotar os participantes com conhecimentos
e experiência necessária e suficiente para poderem iniciar o seu
projecto produtivo.
É nossa intenção, com este curso, incentivar o associativismo e a
comercialização , se necessário, em cooperação com outros
produtores biodinâmicos.
O curso é constituído por módulos, abrange todas as áreas de trabalho em Horticultura e contem
demonstrações e práticas.
Pode participar no curso qualquer pessoa interessada em
Horticultura Biodinâmica
Um participante pode inscrever-se no curso inteiro ou em módulos
separados
A formação será dada por João Castella, Erica Pires, Lázaro Simbine e
outros
formadores convidados
O número mínimo de participantes é de 10 pessoas
O curso realizar-se-á onde se reuna o nº mínimo de participantes
CUSTOS:
CURSO INTEIRO (32 DIAS – 192 HORAS)
Sócios: €480
Não Sócios: €800
MÓDULOS SEPARADOS
Sócios: €30/dia
Não Sócios: €50/dia
POSSIBILIDADE DE DESCONTOS EM CASOS DEVIDAMENTE JUSTIFICADOS
Inscrições para [email protected]
A leitura e estudo do “Curso aos Agricultores” (obra base da Biodinâmica) será incentivada
Os cadernos de Encargos da Demeter serão estudados
Haverá venda de livros e outras publicações sobre Biodinâmica
ASSOCIAÇÃO BIODINÂMICA PORTUGAL
HORTICULTURA BIODINÂMICA E BIOLÓGICA
AGRICULTURA FAMILIAR
PROGRAMA
MÓDULO 1- INTRODUÇÃO 4 DIAS (24 HORAS)
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Considerações gerais sobre o curso e sua estrutura
A Biodinâmica no momento presente – breve história da agricultura
Agricultura Sustentável – Princípios
A Biodinâmica, a Agricultura Biológica, a Permacultura , a Agricultura Convencional e outros tipos de
agricultura
Noções Gerais de Saúde e Nutrição
Critérios de Qualidade em Biodinâmica
Ciência Goetheanística e Fenomenologia
Metamorfose das Plantas
Carácter e Fisionomia Animal
Reinos da Natureza e sua comparação com a composição do ser humano
Evolução do ser humano e do Universo
MÓDULO 2 – PRINCÍPIOS DA BIODINÂMICA E DA AGRICULTURA BIOLÓGICA 2 DIAS (12 HORAS)
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Princípios da Biodinâmica
Forças, Processos e Substâncias
Forças Terrrestres e Forças Cósmicas
Processos Raiz, Folha, Flor e Fruto
Água e Homeopatia
Cadernos de Encargos da Demeter e da AB
Noções de Astronomia e Calendário Lunar
Apresentação e Discussão de Projectos
MÓDULO 3 – PLANIFICAÇÃO DA HORTA, AGENDAS E CALENDÁRIO 4 DIAS (24 HORAS)
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Hortas produtivas; hortas caseiras, escolares (abordagem pedagógica), urbanas e outros tipos de hortas, sua
função e necessidade
A Quinta como um Organismo – Planeamento da Horta (espaço necessário, instalações, desenho dos
canteiros, luz, temperatura e orientação, organização do trabalho)
Que plantas vamos cultivar? O que queremos comer?
O cantinho das Aromáticas
Sebes, coberto vegetal e faixas de compensação ecológica; auxiliares e zonas húmidas
Reservas de Biodiversidade
Cálculo da superfície necessária para cada planta e do tempo de cultura
Instalações auxiliares
Equipamentos, Ferramentas e Utensílios
MÓDULO 4 – PROPAGAÇÃO e TÉCNICAS REPRODUTIVAS: SEMENTES E PLANTAS 3 DIAS (18 HORAS)
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Obtenção de sementes
Selecção de nossas sementes
Conservação de sementes
Nº de sementes e plantas por cultura
Processos de selecção, obtenção, conservação de sementes das plantas mais utilizadas na horta
Técnicas reprodutivas
Sementeira directa no solo
Sementeira em alvéolos, contentores, vasos e caixas
Substratos de sementeira
Sementeira, repicagem e plantação
Profundidade de sementeira
Banhos de sementes
Transplantes; distância de cultivo na sementeira e transplante
Outras técnicas de propagação
Tubérculos e Bolbos
Plantação de Fruteiras – covas e caldas de plantação; distância entre árvores conforme a espécie; Tutoria;
Podas de Formação; Protecção de árvores
MÓDULO 5 – REGA 1 DIA (6 HORAS)
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Reconhecer as necessidades de água conforme as plantas
Dosagem e periocidade da rega
Tabelas de rega
Sistemas de rega – rega a pé, rega gota a gota e outras formas de regar
Análise de água de rega
Rega de Fruteiras – necessidades ede cada árvore e sistemas de rega
MÓDULO 6 – NOÇÕES GERAIS DE PECUÁRIA E VETERINÁRIA 2 DIAS (12 HORAS)
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O elemento animal como equilibrador da exploração
Características específicas de cada espécie e dos seus estrumes
Maneio animal
Alimentação animal
Noções básicas de veterinária
Casos específicos – estudo
Estudo das Normas Demeter e da AB
MÓDULO 7 - SOLOS E MANEIO DO SOLO 1 DIA (6 HORAS)
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Composição e estrutura dos solos
Dinâmica dos solos
A Matéria Orgânica (MO) e o Húmus
Análises de solo
Macro Nutrientes e Micro Nutrientes
MANEIO DO SOLO– ferramentas manuais e mecânicas; maneio do solo segundo as suas características
Preparação do Terreno; Lavrar, Fresar, Cavar, Desterroar e outros trabalhos
Trabalhos de recuperação e regeneração da terra
MÓDULO 8 – FERTILIZAÇÃO, COMPOSTAGEM e PREPARADOS BIODINÂMICOS 4 DIAS (24 HORAS)
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Fertilidade – Noções Gerais
Correctivos de solo, adubos, estrumes e composto
Siderações (adubos verdes),empalhamento e coberturas de solo
Composto e técnicas de compostagem (doméstica, pilha, industrial)
O Composto Biodinâmico e Preparados do Composto; Preparado MT – fabrico, manutenção e aplicação
Outros Estimuladores de Compostagem
Outros estimulantes e acondicionadores de solos – Chorume de Urtiga, de Consolda e outros
A Fertilização Biodinâmica – os Preparados 500 e 501 (fabrico, manutenção e aplicação),
Maquinaria, Utensílios e Equipamentos para os Preparados
MÓDULO 9 – TRABALHOS DE CULTIVO E MANUTENÇÃO 4 DIAS (24 HORAS)
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Associações que favorecem o aproveitamento do espaço de cultivo
Associações favoráveis e desfavoráveis
Associações com aromáticas
Rotações e consociações
Critérios de rotação – por exigência de nutrientes; por famílias botânicas; outros critérios
Rotações plurianuais
Coberturas de solo – casos específicos – vantagens e desvantagens
AS PLANTAS DA NOSSA HORTA UMA A UMA - Cultivo das várias espécies vegetais e seus cuidados culturais
Podas de árvores
Colheitas
MÓDULO 10 –FITOSSANIDADE 4 DIAS (24 HORAS)
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Pragas, Doenças e Vírus; O que é uma praga? Como aparece?
Pragas vegetais e Pragas animais
Mais vale prevenir que remediar
Identificação das pargas mais comuns na Horta
Tratamentos fitossanitários – métodos holísticos e métodos químicos
Principais Métodos de Combate de Pragas em Biodinâmica
Plantas que curam Plantas
Barreiras antiparasitárias
Tratamentos fitossanitários de Fruteiras
MÓDULO 11 – TRANSFORMAÇÃO e COMERCIALIZAÇÃO 1 DIA (6 HORAS)
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Colheita e armazenagem
Transformação de produtos – casos específicos
Normas de Transformação, Armazenagem e Rotulagem
Questões de Comercialização e certificação
MÓDULO 12 – QUESTÕES SOCIAIS; ORGANIZAÇÃO DO MOVIMENTO BIODINÂMICO 2 DIAS (12 HORAS)
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Métodos Tradicionais de Métodos Novos de Empreendorismo.
O Empreendorismo Social – Trabalhar com as Forças Solares
trabalhar com as Forças Lunares
Relações Humanas e Questões de Liderança
O papel da ABIOP e o futuro da Biodinâmica em Portugal e no Mundo
AVALIAÇÃO FINAL