Confira aqui todas as informações sobre o evento

O meio ambiente
e o futuro
dos mercados
atacadistas
23-26
setembro
2015
brasil
campinas
brasil
2015
290 congresso
world union of wholesale markets
wuwm
Abracen
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DAS
CENTRAIS DE ABASTECIMENTO
Ceasa Campinas
290 congresso anual
da world union of
wholesale markets
Bem-vindos a Campinas!
A Associação Brasileira das Centrais de Abastecimento (ABRACEN) tem
a satisfação de convidar, em conjunto com a CEASA Campinas, a todos os
participantes do 290 Congresso Anual da World Union of Wholesale Markets
(WUWM), que acontecerá nos dias 23, 24, 25 e 26 de setembro, na cidade de
Campinas, no estado de São Paulo.
Estamos seguros de que esse evento apresentará uma agenda temática
de grande interesse para todos os gestores e operadores de mercados atacadistas de alimentos in natura, além de uma grande oportunidade para trocar experiências inovadoras na gestão e nas operações de entrepostos atacadistas.
A ABRACEN congrega 21 centrais de abastecimento (CEASAS), responsáveis pela gestão de 51 entrepostos atacadistas instalados em todo o Brasil.
Nesses espaços, operam produtores rurais, comerciantes atacadistas e varejistas, distribuidores e prestadores de serviços cuja missão é fornecer alimentos de qualidade à população. Esse complexo operacional foi responsável, em
2014, pela comercialização de 15,7 milhões de toneladas de produtos frescos,
o equivalente a R$ 28,8 bilhões (cerca de US$ 9,6 bilhões).
A instituição exerce um importante papel na articulação de organismos governamentais e não governamentais. Em parceria com a Companhia Nacional
de Abastecimento (CONAB) e Ministério da Agricultura, a ABRACEN integra o
Sistema Nacional de Informações, através dos dados gerados nos seus entrepostos. Os resultados desse sistema funcionam como indicadores para subsidiar e apoiar as políticas de fomento à agricultura e ao abastecimento alimentar
nacional.
Contamos com a presença de todos. Bom trabalho!
Gostaria, antes de mais
nada, de demonstrar meu agra­
decimento por Campinas ter
sido escolhida como sede do
290 Congresso da WUWM.
Estamos muito satisfeitos
em oferecer a Ceasa Campinas, um dos maiores mercados atacadistas do Brasil,
como palco desse grandioso
evento que reunirá cerca de
40 países, com o intuito de debater assuntos relevantes para
o setor de alimentos, especialmente hortifrutis.
Os participantes terão a
oportunidade de conhecer a
nossa cidade, que é sede de
uma importante região metropolitana nacional, além de ser
considerada a capital da ciência e da tecnologia do Brasil.
Esperamos todos para o
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29 Congresso da WUWM aqui
em Campinas.
Muito grato!
Mário Maurici de Lima Morais
Mário Dino Gadioli
Jonas Donizette
Presidente da CEAGESP
e da ABRACEN
Presidente da CEASA Campinas
Prefeito de Campinas
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São paulo,
capital São paulo
São Paulo é a mais rica das unidades federativas
brasileiras. Abriga o maior parque industrial e a maior
produção econômica. É responsável por mais de 31%
do PIB do País.
Situado na região Sudeste, ocupa uma área de 248
mil km² – pouco menor que o Reino Unido. Berço dos
Bandeirantes, pioneiros que desbravaram o território brasileiro em busca de minerais e pedras preciosas nos séculos XVII e XVIII, São Paulo é mesmo um estado superlativo: tem a maior população do país, cerca de 40 milhões
de habitantes, distribuídos em 645 municípios; é a região
mais cosmopolita da América do Sul – abriga cerca de 3
milhões de imigrantes, de 70 diferentes nacionalidades;
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e atrai também migrantes de outras regiões brasileiras,
em busca de melhores oportunidades de estudo e de
trabalho.
Na capital São Paulo está um dos maiores mercados de atacado de alimentos in natura da América do
Sul, o Entreposto Terminal São Paulo, da Ceagesp, com
um movimento anual de 3,4 milhões de toneladas, correspondente a quase R$ 8 bilhões (cerca de US$ 2,7
bilhões).
O estado de São Paulo e a sua capital são também
locais de referência no que tange à produção artística,
concentrando um grande número de museus, teatros,
gravadoras, orquestras, editoras e livrarias.
mercado municipal • sp
avenida Paulista • sp
estação da luz • sp
ponte estaiada • sp
campinas,
a marca da
prosperidade
Situada a apenas 99 km da capital, São Paulo,
Campinas é o maior polo tecnológico da América Latina. A cidade se caracteriza por diferentes competências: serviços, comércio tradicional, produção agrícola, geração de ciência e tecnologia. É o terceiro maior
centro industrial do País e a presença da Universidade
Estadual de Campinas (UNICAMP) e da Pontifícia Universidade Católica de Campinas garante ao município
o status de polo educacional e tecnológico. Ao todo, a
cidade abriga nada menos que 20 institutos de pesquisa e tecnologia.
A complexidade da economia também confere ao
município uma posição política de destaque. É sede da
Região Metropolitana de Campinas, que agrega 19 municípios, e da Região Administrativa de Campinas, com 90
municípios e uma população de 6,2 milhões de habitantes. É a 11ª cidade brasileira no ranking da International
Convention and Conference Association (ICCA).
Ao longo da história, a cidade tornou-se conhecida como “Princesa do Oeste”, numa alusão à marcha cafeeira para a porção oeste da então Província
de São Paulo. Nas últimas décadas do século XIX e a
partir do século XX, Campinas vivenciou um processo
de modernização que constituiu as bases da infraestrutura do município nas áreas de energia, saneamento,
comunicações, saúde pública, indústria, educação e
transportes.
Atualmente, a cidade abriga instalações de 50 das
maiores empresas do mundo e é uma referência em termos de logística, devido à sua localização estratégica,
próxima a importantes rodovias – Anhanguera, Rodovia
dos Bandeirantes e Rodovia Santos Dumont – e por manter o maior terminal de cargas da América Latina, o Aeroporto Internacional de Viracopos.
A cidade, localizada em uma importante região
produtora de hortifrutícolas, se orgulha de seu mercado
de atacado, a CEASA Campinas. O terminal ocupa uma
área de 500 mil m² e movimenta em mercadorias o equivalente a R$ 105 milhões mensais. Os produtos comercializados em seu entreposto são provenientes de 700
regiões diferentes, nacionais e internacionais.
aeroporto viracopos • campinas
torre do castelo • campinas
parque portugal • campinas
catedral metropolitana • campinas
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ProgramA
290 CONGRESSo wuwm
Campinas, Brasil – 23 a 26 de setembro 2015
Tema do Congresso
O meio ambiente e o futuro dos Mercados Atacadistas
quarta-feira – 23 de Setembro
11h - 18h Registro dos Delegados
12h - 14h Almoço da Diretoria da WUWM
14h - 17h Reunião da Diretoria da WUWM
18h - 21h
Coquetel de Boas-vindas
quinta-feira – 24 de Setembro
8h - 12h Registro dos Delegados
8h30 - 9h
Cerimônia de Abertura
9h - 9h45
Conferência: NOVOS CENÁRIOS PARA O ABASTECIMENTO ALIMENTAR
FRENTE ÀS MUDANÇAS CLIMÁTICAS
painéis
10h - 11h
DESAFIOS PARA MODERNIZAÇÃO E CONSTRUÇÃO DE NOVOS
MERCADOS ATACADISTAS NA AMÉRICA LATINA
11h - 11h30 Intervalo para Café
11h30 - 13h
OS MERCADOS ATACADISTAS NO SÉCULO XXI – MAIOR EFICIÊNCIA E ESPECIALIZAÇÃO DOS SERVIÇOS
13h - 14h30 Almoço
14h30 - 15h30 INTEGRAÇÃO DOS MERCADOS ATACADISTAS COM OS SEGMENTOS de produção E de VAREJO
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15h30 - 16h Intervalo para Café
16h - 17h30
MERCADOS VAREJISTAS TRADICIONAIS E OS NOVOS MODELOS PARA
DISTRIBUIÇÃO VAREJISTA DE ALIMENTOS – AGREGAÇÃO DE VALORES
AOS PRODUTOS E A INFLUÊNCIA DAS CAMPANHAS PROMOCIONAIS
PARA AUMENTO DO CONSUMO
17h30 - 18h
Painel de Encerramento
sexta-feira – 25 de Setembro
6h - 9h30
Visita Técnica à CEASA Campinas
10h - 11h30 Reuniões das Seções Regionais da WUWM
11h30 - 13h Reunião Anual dos Membros da WUWM
13h - 14h30Almoço
14h30 - 17h
Visita a àrea de estandes*
20h
Jantar de Encerramento no Royal Palm Plaza
sábado – 26 de Setembro
6h - 11h Visita Técnica à CEAGESP
12h - 13h
Visita Técnica ao Mercado Municipal de São Paulo
(*) Os participantes do 29º Congresso terão oportunidade de visitar os estandes temáticos sobre as
CEASAS brasileiras e os espaços com exposição de produtos tradicionalmente comercializados em
seus Entrepostos Atacadistas. Além disto, poderão degustar produtos característicos das regiões
Norte e Nordeste do Brasil a exemplo do açaí, cuja polpa é um ótimo energético e rica em proteínas,
vitaminas e fibras. Neste espaço reservado aos estandes, os participantes poderão interagir com
alguns trabalhos técnico/científicos sobre inovações tecnológicas para conservação de alimentos
produzidos por pesquisadores das principais universidades e institutos de pesquisas do Brasil.
PROGRAMAÇÃO PARA ACOMPANHANTES
QUINTA-FEIRA – 24 de Setembro
7h30 Saída do Hotel
9h - 11h30
City tour em São Paulo
11h30 - 13h
Visita ao Pátio do Colégio – Centro histórico de São Paulo
13h - 14h30Almoço
14h30
Retorno ao Hotel
17h
Workshop de cultura brasileira no Royal Palm Plaza
SEXTA-FEIRA – 25 de Setembro
8h30 Saída do Hotel
10h - 12h
Visita à cidade de Pedreira
12h - 13h30Almoço
14h - 17h
Visita à Explofora, Feira de Flores em Holambra
17h
Retorno ao Hotel
SÁBADO, 26 DE SETEMBRO
6h - 11h
12h - 13h
Visita à CEAGESP
Visita ao Mercado Municipal de São Paulo
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programação para acompanhantes
City tour em São Paulo e
visita ao Pátio do Colégio
São Paulo é uma metrópole cosmopolita. No cenário brasileiro, é
o grande centro financeiro e comercial. O city tour inicia-se com a apresentação do Parque do Ibirapuera, principal área verde da cidade; Monumento às Bandeiras, dedicado aos pioneiros que saíram de São Paulo
para desbravar o interior do Brasil; Bairro da Liberdade, que concentra
as atividades da população de origem oriental; Teatro Municipal; Assembleia Legislativa, sede do Poder Legislativo estadual; Obelisco de São
Paulo (parada para fotos). Seguimos pelas requintadas ruas dos bairros
conhecidos como Jardins, chegando à Avenida Paulista, de grande relevância histórica, econômica e cultural. Os imponentes edifícios Copan e
Itália. A caminhada pelo Vale do Anhangabaú, passando pelo Gabinete
da Prefeitura Municipal, Pátio do Colégio, Solar da Marquesa, Mosteiro
de São Bento e Catedral Metropolitana é opcional.
São Paulo possui mais de 12.500 restaurantes, de 55 tipos de diferentes culinárias. Bem no centro da cidade, em meio aos arranha-céus
e à efervescência de negócios, fica o Pátio do Colégio, berço de São
Paulo. A cidade surgiu nesse local, a partir da construção de uma cabana onde se reuniam 13 padres jesuítas, entre eles José de Anchieta e
Manoel da Nóbrega, que se dedicavam à catequese dos índios.
A fundação da cidade ocorreu no dia 25 de janeiro de 1554. Essa é
também a data da conversão do apóstolo Paulo, origem do nome da capital. Em dezembro de 1556, a casa foi ampliada para abrigar o colégio
dos jesuítas. Com a expulsão dos religiosos, em 1759, determinada pelo
governo da Colônia, o Pateo do Collegio tornou-se o Palácio dos Governadores. Ali funcionou a sede do governo estadual de 1765 a 1908.
piscina do royal palm plaza
Workshop de
cultura brasileira
Atividade cultural a ser realizada na área de piscina do Royal
Palm Plaza. Oficina de Caipirinhas,
Samba e Artesanato em pedra.
Música.
porcelana de pedreira
Visita à cidade
de Pedreira
pátio do colégio • São paulo
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Pedreira é conhecida como a
“Capital da Porcelana”. Apresenta um
comércio diversificado, em que, além
de porcelanas e louças, pode-se encontrar uma infinidade de artigos domésticos e de decoração. São mais
de 150 lojas de louças, porcelanas,
vidros, artigos em madeira, alumínio,
gesso, resina etc., com peças artísticas e utilitárias. Há lojas especializadas no atendimento ao turista.
Expoflora, em Holambra
A Expoflora Holambra é a maior feira de floricultura do Brasil e a maior exposição de flores e plantas
ornamentais da América Latina. Realizado anualmente para dar as boas-vindas à primavera, o evento tem,
entre outras atividades, a Mostra de Paisagismo e Jardinagem, com diversos ambientes criados por paisagistas, decoradores e designers de interiores.
Durante a Expoflora, um dos destaques é a Chuva de Pétalas. Em cada apresentação, sempre no final
da tarde, são utilizados 140 quilos de pétalas, o equivalente a 18 mil botões de rosas. Segundo a tradição,
quem pega uma pétala no ar, antes que ela chegue ao
chão, tem seus desejos realizados.
Shopping das Flores – Amplo espaço para
a venda de mais de 200 espécies e 2 mil variedades de flores e plantas ornamentais de produtores
de Holambra.
Museu Histórico e Danças típicas holandesas – Os ritmos e histórias do folclore holandês
são apresentados aos visitantes, em homenagem aos
colonizadores da cidade.
290 congresso anual
da world union of
wholesale markets
23 a 26 de setembro 2015
Campinas, SP
taxas de inscrição
• associados da WUWM
– Até 25/07/2015 = € 600
(seiscentos euros)
– A partir de 26/07/2015 = € 750
(setecentos e cinquenta euros)
• NÃO ASSOCIADOS WUWM
– Até 25/07/2015 = € 850
(oitocentos e cinquenta euros)
– A partir de 26/07/2015 = € 1.000
(mil euros)
• acompanhantes
– Até 25/07/2015 = € 300
(trezentos euros)
– A partir de 26/07/2015 = € 400
(quatrocentos euros)
holambra
A inscrição inclui refeições e visitas.
INFORmações
www.wuwm.org
www. wuwmcongress.org
expoflora
www.abracen.org.br/wuwmbrasil
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visitas técnicas
CEAGESP – São Paulo
A Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de
São Paulo (CEAGESP) atua diretamente nas atividades
de entrepostagem, através da rede de centrais de abastecimento, e de armazenagem, por meio de uma extensa
rede de armazéns gerais.
A rede de entrepostos da CEAGESP é composta por
13 unidades que movimentaram, em 2014, 4,2 milhões de
toneladas de produtos hortícolas, flores e pescados. O
Entreposto Terminal São Paulo (ETSP), na capital do estado, é um dos principais da América Latina e está entre
os maiores do mundo em volume de comercialização –
aproximadamente 3,4 mil toneladas/ano de produtos procedentes de 17 países, 22 estados e 1.480 municípios,
em 2014. Ao todo, mais de 25 mil produtores rurais e fornecedores destinaram suas mercadorias ao ETSP.
A rede armazenadora da CEAGESP, atuando há 83
anos na prestação de serviços ao agronegócio paulista
e brasileiro, mantém a maior rede pública estadual de
armazéns, silos e graneleiros do País, atualmente composta por 18 unidades próprias. Esse complexo armazenador está voltado para a guarda e conservação de
produtos agrícolas e industriais, oferecendo aos seus
clientes serviços como: estocagem, expurgo, limpeza,
secagem, transbordo, pesagem, classificação de grãos
com emissão do certificado, armazenagem frigorificada, resfriamento, congelamento, entre outros, permitindo melhores condições para comercialização desses
produtos.
Mercado Municipal – São Paulo
Localizado no Centro Histórico da capital paulista,
o Mercado Municipal de São Paulo, popularmente conhecido como Mercadão, é um dos importantes pontos turísticos da cidade. Inaugurado em 1933, o edifício é repleto de opções de comércio e de lazer. Com
12.600 m², o Mercadão é um entreposto comercial de
atacado e de varejo, especializado na comercialização de
frutas, verduras, cereais, carnes, temperos e outros produtos alimentícios. Os visitantes podem optar por refeições
ou lanches, como o tradicional sanduíche de mortadela. O
local, hoje com quase 300 estandes, tornou-se, ao longo
de mais de 80 anos de história, um espaço gastronômico
tipicamente paulistano. Fazer compras ou apenas visitar
o Mercadão faz parte da tradição da cidade.
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varejão fim de semana ceagesp • sp
feira de flores • ceasa campinas
CEASA Campinas
A Central de Abastecimento de Campinas (CEASA
Campinas) possui instalações de 500 mil m2. No local,
935 comerciantes movimentam o equivalente a R$ 105
milhões mensais. A área de atuação da empresa abrange 500 municípios, o que constitui uma estrutura fundamental para a regulação de preços e a garantia da oferta do mix de hortifruticolas, além de flores e plantas. A
Central é uma verdadeira cidade – cinco bancos, lojas,
farmácia, banca de jornal, restaurantes, lotérica, escritórios, posto de gasolina. Por lá circulam 15 mil pessoas por dia. Um dos pontos fortes da CEASA Campinas
é a comercialização de Flores e Plantas Ornamentais,
com um pavilhão exclusivamente dedicado a esses produtos. Destaque, também, para o Banco de Alimentos
e para o Programa Alimentação Escolar, responsáveis
pela distribuição de 255 mil refeições por dia.
infraestrutura
para o evento
O Royal Palm Plaza Resort Campinas, sede do
evento, atende às mais altas expectativas dos clientes
que se hospedam a negócios ou lazer. Classificado com
“cinco estrelas”, tem infraestrutura para diversas atividades e atrações: salas de eventos, acesso a internet Wi-Fi,
restaurantes e bares, piscinas, quadras de tênis, salão
de jogos e academia de ginástica. O serviço atencioso e
acolhedor comprova a qualidade do hotel.
O resort está localizado no complexo Royal Palm
Resort, do qual faz parte também o hotel boutique The
Palms. Esses dois hotéis totalizam 500 acomodações,
sendo 384 apartamentos no Royal Palm Plaza - nas categorias Luxo, Super Luxo e Suítes Especiais – e 116 apartamentos no The Palms, todos no padrão Master. Todos
os quartos são espaçosos e bem projetados, equipados
com ar-condicionado, TV, mesa de trabalho e frigobar.
Para o bem-estar pessoal, o Royal Palm oferece serviços
de massagem e sauna, além de uma banheira de hidromassagem ao ar livre.
O complexo hoteleiro fica a menos de 5 km
de distância do centro de Campinas, a 10,5 km do
aeroporto de Viracopos e a 3,5 km do Outlet Premium
Campinas. Estacionamento privado é oferecido por
uma taxa diária.
royal palm plaza resort
suite double twin
tarifas de hospedagem
Royal Palm Plaza
apartamentoLuxo
Master
Super-Luxo
Single
(1 pessoa)
R$ 697,00 R$ 752,00 R$ 805,00
Double / Twin
(2 pessoas)
R$ 832,00 R$ 888,00 R$ 950,00
Triplo
(3 pessoas)
R$ 994,00 R$ 1.051,00 R$ 1.125,00
fachada e piscinas
Acrescer 5% (Encargos Municipais) sobre a diária acima
e também sobre R$ 3,00 de Room Tax (Taxa de Turismo).
Diárias com Café da Manhã Continental.
sala imperial
11
Abracen
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DAS
CENTRAIS DE ABASTECIMENTO