Bacalhau com Broa Pescanova

Bacalhau com Broa Pescanova
Ingredientes
• 1 emb. de Lombos de Bacalhau do Atlântico
Pescanova
• 1/2 broa de milho
• 1 cebola grande
• louro
• orégãos
• 2 dentes de alho
Dificuldade
Tempo
Nº de pessoas
• azeite
• pimenta
Média
Entre 3060 min
5 ou +
Pessoas
Valores nutricionais por dose
Energia
Hidratos de Carbono
Proteínas
Lípidos
442,6 Kcal
63,3 g
21,8 g
10,6 g
Preparação
1. Num tabuleiro disponha uma camada de cebola em rodelas finas, o louro e, por cima, disponha os
lombos de bacalhau. Regue com bastante azeite.
2. Leve ao forno durante cerca de 20 minutos.
3. Entretanto esfarele a broa aproveitando apenas o miolo, junte o alho picado e as folhas de orégãos.
4. Retire o bacalhau do forno e junte parte do azeite do tabuleiro à broa, por forma a formar uma pasta
pouco consistente.
5. Cubra cada lombo com a mistura de broa, e leve de novo ao forno até dourar a crosta.
6. Sirva acompanhado com uma mistura de alfaces.
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