Petiscos Saladas Massas Peixes Carnes Sobremesas

Сomentários

Transcrição

Petiscos Saladas Massas Peixes Carnes Sobremesas
Petiscos
Peixes
Ovo quase estrelado, boletus, tomate e farinheira
8,00
Choco “a la plancha”, batata a murro e manteiga de alho
20,00
Mexido de bacalhau “à Brás”
9,00
Filete de pescada meunière, tomate seco e alcaparras, puré de
batata
14,00
A lula e o porco…de comer ao dedo
9,00
Lavagante azul cozido/grelhado/ao vapor, com batata gulosa e
pancetta (peça inteira 500/600gr)
65,00
Arroz de lavagante azul (peça inteira 500/600gr; 2 pessoas;
65,00
Tábua de queijos afinados, doce e tostas (2 pessoas)
Tábua de queijos afinados, doce e tostas
17,00
9,00
25 a 30 min)
Salada de polvo
Recheio de sapateira e tostas
8,00
10,00
Choco frito, alho e coentros
9,00
Accras de bacalhau, molho romesco
7,00
Arroz de peixes da nossa costa (2 pessoas; 25 a 30 min)
50,00
Arroz de polvo (2 pessoas; 25 a 30 min)
40,00
Carnes
Ceviche autêntico
11,00
Ceviche com yuzu e ponzu
11,50
Entrecôte de novilho com molho de pimenta, cogumelos e batatas
salteadas
28,00
Amêijoas à Bulhão Pato ou com tomate e alho ou ao natural (250grs)
19,00
Bife do lombo maturado à Portuguesa
28,00
Mexilhões “à la crème” ou com tomate e alho ou ao natural (250grs)
10,00
Bochecha de porco cozinhada lentamente com simples puré de
batata
14,00
Pá de cordeiro confitada, cenouras com cominhos e espinafres
19,00
Hambúrguer no prato com batatas fritas de faca (180gr)
16,00
Bife da vazia com batatas fritas caseiras (150grs)
14,00
Ostras da Ria Formosa, ponzu e ovas tobikko wasabi (3 unidades)
9,00
Ostras da Ria Formosa ao natural (3 unidades)
7,00
Croquetes de bochecha de porco preto (3 unidades)
6,00
Prato de presunto Pata Negra trinchado à mão (80gr)
22,00
Croquetes de batata e queijo (3 unidades)
6,00
Lingua écarlate em vinagreta
6,00
Sobremesas
Entremeada, pickles e coentros com vinagreta de mostarda
8,00
Tarte de lima, limão e merengue
8,00
Pica-pau da vazia (150grs)
11,00
Fondant de chocolate com creme inglês
9,00
Pica-pau do lombo (150grs)
17,00
Mil folhas com espuma de baunilha e sorbet
8,00
Tarte de amêndoa com framboesas
9,00
Café gourmand – café acompanhado por petits fours
5,00
Gelados e sorbets (1 sabor à escolha)*
3,00
Fruta da época
5,00
Saladas
Romana, frango com ervas aromáticas e corn-flakes com Chévre
fresco marinado
10,00
Rúcula, tomate cherry, camarão e lascas de parmesão
14,00
Chicoria e endivias, legumes crocantes e corações de frango numa
vinagreta quente
12,00
Alface iceberg, salmão fumado, bacon, croutons e queijo Stilton
12,00
Alface, tomate, cebola e ervas aromáticas
*Gelados: baunilha, chocolate,caramelo e amendoin
Sorbets: morango, limão , frutos vermelhos e manga-maracujá
6,00
Massas
Fettucine, boletus, tomate, pancetta e vieiras
18,00
Massa cotovelo, fiambre e queijo com espinafres
14,00
Carbonara do Chef
17,00
Esparguete com bolonhesa rústica de vitela
17,00
Preços em Euros. IVA à taxa legal em vigor.

Documentos relacionados

Carta Gastron\363mica Ver\343o Portugu\352s.xlsx

Carta Gastron\363mica Ver\343o Portugu\352s.xlsx Lavagante do preguiçoso, alcachofra e beringela com amendoim, cremoso de bisque ao caril Filete de pescada meunière, tomate seco e alcaparras, puré de batata. Arroz de peixes da nossa costa (2 pess...

Leia mais