docNero d`Avola Sicilia IGT
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Vinhos com História Rua Funchal, 538. | Conj. 193 | Vila Olímpia - CEP 04551-060 - São Paulo - SP | Tel: (55) 11 2532.7201 | www.devinum.com.br Ficha Técnica Nero d’Avola Sicilia IGT Vinícola: Borgo SanLeo Região: Sicilia Casta: 100% Nero d’Avola Graduação Alcoólica: 13% Nota de degustação: Seco, estruturado mostrando redondeza excelente, o vinho oferece uma sensação de sabor frutado complexo semelhante a de cerejas, alternando com toques agradáveis e altamente persistente de especiarias. Vinificação: Após a remoção dos talos e prensagem suave, a fermentação dura oito dias a uma temperatura controlada de 25-28 ° C (77-82 ° F) de acordo com os princípios tradicionais mas com o uso de rotação horizontal e fermentação em tanques e maceração delicada das peles as cores, aromas e elementos fundamentais de que é preciso. Uma vez o açúcar foi convertido em álcool, o vinho é colocado em barricas de carvalho, onde se completa a de maturação. Sobre a Vinícola: Borgo San Leo, uma marca regional, particular em algumas das regiões vinícolas mais características da Itália, oferece uma vasta seleção das melhores expressões de variedades das uvas italianas. Os vinhos da Borgo San Leo carregam a singularidade de vinhos italianos a partir de Friuli para a Sicília.
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