Programação do mês de DEZEMBRO de 2012 e

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Programação do mês de DEZEMBRO de 2012 e
Programação do mês de NOVEMBRO de 2014 – Atelier da Gula – (21) 2255-1081/3579-0333
03/11
Segunda
9:00
e
ás
Carlo Möckli
16:30
04/11
Terça
10:00
às
17:00
Lina Vasconcelos
07/11
Sexta
14:00
às
17:00
Antonio Braga
08/11
Sábado
9:30
às
12:30
Caio Damian
10/11
Segunda
14:00
às
17:00
Antonio Braga
11/11
9:00
05/11
Quarta
CURSO COMPLETO DE CHOCOLATE - com o Chef Carlo Möckli, suíço, mestre
pâtissier, chocolatier, boulanger, traiter, glacier, com formação de 8 anos e mestrado na
Suíça, com mais de 40 anos de experiência. Consultor e professor de gastronomia em
todo o Brasil. Tem o selo da Rainha da Inglaterra recebido por uma seleção de
chocolates finos, em Londres. CONTEÚDO – Método de temperagem e cristalização do
chocolate, princípios da criação das receitas (Ganache, Marzipan, Nhá Benta e muito
mais). Técnicas de moldar e banhar, técnicas de decoração, cálculo de custo. A
temperatura ambiente estará entre 20°C a 22°C. É aconselhável trazer agasalho. Vagas
limitadas (apenas 11). Dias: 03 e 04 de Novembro, das 9:00 às 16:30hs, com pausa
para o almoço. INVESTIMENTO: R$ 400,00. Certificado de Conclusão será fornecido
pelo professor. Lista de material, no ato da inscrição. O chocolate ganha um toque
ainda mais especial quando feito artesanalmente. Acredite nessa oportunidade!
Participe, você só tem a ganhar!!
GLUTEN FREE CHRISTMAS PETIT FOUR!!! PETIT FOUR NATALINOS SEM
GLÚTEN!!! Chef Lina Vasconcelos ministrará uma excelente aula da linha “PETIT
FOUR SEM GLÚTEN” para auxiliar a preparação dos presentes de NATAL. Quem não
gosta de receber uma lata ou um vidro, com biscoitos deliciosos? Pensando nisso e no
público “SEM GLÚTEN” esta aula será sucesso absoluto, com fantásticas vendas
natalinas. Chef Lina começará a aula com o GLÚTEN FREE CALLEBAUT TRIPLE
CHOCOLATE CHIP COOKIE (Cookie Triplo de Chocolate Callebaut “SEM GLÚTEN”).
O perfume deste cookie é simplesmente irresistível! Dose tripla de chocolate Callebaut
perfumando a cada mordida. HUM!!! PANDERITOS DE PASTA DE VANILLA FABBRI
SIN GLÚTEN (Pandeirinhos de Pasta de Baunilha Fabbri “SEM GLÚTEN”). Este petit
four desmancha na boca. Uma massa leve e com o perfume da pasta de baunilha da
Fabbri, que perfuma seu paladar. GLÚTEN FREE PEANUT WHITE PETIT FOUR (Petit
Four Branco com Amendoim “SEM GLÚTEN”). Este petit four leva uma camada de
açúcar de confeiteiro, que nos remete à neve dos cartões postais americanos e
europeus e, ainda, com a adição do fruto oleaginoso mais consumido e perfumado do
Brasil. Delicioso!!! . GLÚTEN FREE COCOA PETIT FOUR (Petit Four de Cacau “SEM
GLÚTEN”). Este petit four poderá ser usado para o público infantil e adulto. A diferença
está na forma de apresentá-lo. Vocês ficarão curiosos! Participem da aula e saberão
todos os segredos. GALLETAS ENSALADAS COM QUESO SIN GLUTEN
(Biscoitinhos Salgados de Queijo “SEM GLÚTEN”). Para aumentar o seu repertoir, Chef
Lina ensinará uma receita de biscoito sem glúten, salgado. Usando sua criatividade
poderá inclusive fazer pastinhas deliciosas para vender como acompanhamento dos
biscoitos. GLÚTEN FREE ALMOND PETIT FOUR (Petit Four de Amêndoas “SEM
GLÚTEN”). Um petit four bem europeu, com base de amêndoas e drizzle de chocolate.
Muito elegante e bem natalino. O perfume das amêndoas encantará seu público e as
pessoas à quem você presentear. ENJOY A GLÚTEN FREE CHRISTMAS!!!
BANQUETE DE PERÚ, MOLHO FINO & GUARNIÇÃO PARA O NATAL! O preparo,
do suculento e divino Peru Fashion Natalino, regado com molho de creme de castanha,
acompanhado de farofa de maçãs, castanhas e decorado com frutas frescas e secas
variadas, além da divina sobremesa gelada PANNA COTTA (iogurte grego, mel, limão
siciliano e chantilly Rich's). Imperdível!!!
1000 x BRIGADEIRO – ESPECIAL NATALINO. Venha embarcar na viagem de
sabores natalinos convertidos em deliciosos Brigadeiros cheinhos de sofisticação e
elegância! BRIGADEIRO NEVADO DE CEREJAS E AMÊNDOAS, uma encantadora
combinação de sabores e texturas, o BRIGADEIRO EXPLENDOR DE FIGO COM
NOZES tem a sofisticada combinação clássica de Natal, em pequenas bolinhas de puro
charme. A combinação de laranja e gengibre é um clássico do Natal Americano, mas
ganharão uma linda versão Brasileira em um BRIGADEIRO GINGER & ORANGE. O
BRIGADEIRO AMARGO CALLEBAUT COM POT-POURRI DE NOZES COM FLOR
DE SAL fechará, com chave de ouro, essa coleção de sabores para encantar a todos.
Venha desvendar os segredos da produção de Brigadeiros Gourmets com o Chef
Pâtissier Caio Damian, com mais de 18 anos de experiência no mercado. O domínio
das técnicas será transmitido com muita didática e segurança para que você possa
investir em uma nova fonte de renda!
BANQUETE DE QUICHES SALGADAS PARA FESTAS DE FINAL DE ANO! Uma
aula que reunirá finíssimas Quiches, incluindo diversos sabores e texturas de massas
especiais, recheios, montagens e lindas decorações. São elas: QUICHE DE ABÓBORA
E GORGONZOLA, QUICHE DE PEITO DE PERÚ DEFUMADO E PROVOLONE e
QUICHE DE RICOTA COM TOMATES SECOS E MANJERICÃO. Simplesmente
imperdível!!!
BISCOITOS NATALINOS são lindos de se ver, deliciosos de comer e, ainda, são doces
lembranças!!!! Venha aprender essa técnica, que deixará seus biscoitos mais
charmosos e liiindos!!! Técnica de glacê real Arcólor com pintura country. Aula 100%
R$
400,00
R$
125,00
R$
70,00
R$
65,00
R$
50,00
R$
Terça
às
17:00
12/11
Quarta
10:00
às
17:00
13/11
Quinta
14:00
às
17:00
Mauro De Lucca
(CALLEBAUT)
9:30
às
12:00
Diego Barbosa
(FABBRI)
14/11
Sexta
14/11
Sexta
14:00
às
17:00
17/11
Segunda
14:00
às
17:00
18/11
Terça
19/11
Quarta
9:00
às
17:00
14:00
às
17:00
Claudia Marinho
Lina Vasconcelos
Antonio Braga
Denise Rasinhas
(CELEBRATE)
Claudia Marinho
Caio Damian
prática. Todo material incluído! Você aprenderá a transferir qualquer desenho para o
glacê e aplicá-lo no biscoito. Conhecimento dos pontos do glacê real. Será ensinada a
receita de biscoito amanteigado e variações. Trazer touca, avental e perfex. Vagas
limitadíssimas. Não percam!!!
COOKIES FOR CHRISTMAS!!! COOKIES PARA NATAL!!! À pedido das alunas do
Atelier da Gula, Chef Lina Vasconcelos ministrará uma aula de COOKIES
AMERICANOS para AUMENTAR SUAS VENDAS neste Natal! Use sua criatividade
com latas, vidros, caixas, tecidos, fitas e etiquetas. Vamos começar esta aula deliciosa
com o famoso CHEF LINA’S BROWNIE COOKIE (Cookie Brownie da Chef Lina). Só
em mencionar o nome deste cookie as pessoas já ficam salivando! A idéia é fazer
um BROWNIE VIRAR COOKIE; parece loucura, mas isso a Chef Lina sabe fazer muito
bem!. CREAM CHEESE CHOCOLATE CHIP COOKIE (Cookie com Cream Cheese e
Chocolate Chip). Você já comeu o cookie FANTÁSTICO da CHEF LINA feito com
cream cheese? Não perca esta oportunidade, pois sei que é a primeira vez que o Brasil
ouve falar nisso! Maravilhoso! BRITISH CHOCOLATE SHORTBREAD COOKIE
(Cookie Britânico Shortbread de Chocolate). Este cookie é tradicionalmente vendido
em caixas de metal adornadas, para festividades. Uma tradição inglesa que estará
disponível para você vender para seus clientes e presentear entes
queridos. AMERICAN PEANUT BUTTER AND CHOCOLATE WHIRL COOKIE (Cookie
Whirl de Pasta de Amendoim Americana e Chocolate). Pasta de amendoim e
chocolate, é uma combinação muito americana. Este cookie tem um sabor marcante,
quem gosta destes sabores juntos, pedirá sempre mais! MERRY CHRISTMAS TO
YOU ALL!!!
SOBREMESA DE NATAL DELÍCIA É COM A CALLEBAUT. Saiba tornar esta época
mágica, ainda mais especial! Para tanto, selecionamos estas maravilhas de dar água
na boca! São elas: BUCHE FLORESTA NEGRA, COOKIES TOUT CHOCOLAT e
FIGOS POCHÉSS COM LARANJA. São verdadeiros encantos para o paladar e para
os olhos. Com certeza os resultados serão surpreendentes !
Quer aprender a fazer um delicioso e CREMOSO GELATO? Com os produtos da
empresa italiana Fabbri, fica mais fácil! O professor Diego Barbosa irá ensinar 3
sabores de sorvete, NOCCIOLA COM CREME DE AVELÃ, PISTACHE COM
FRUTAS VERMELHAS E NOZES COM DAMASCO. Serão feitos, também, um
PANETONE RECHEADO e SANDUÍCHE DE SORVETE! Isso mesmo, Sanduiche de
Sorvete! Venha aprender estas delicías! Haverá sorteio de Delipastes Fabbri!
BOLOS NATALINOS & FRUIT CAKES! Uma novíssima série de deliciosos bolos de
confeitaria de Natal, lindamente decorados. São eles: BOLO INGLÊS DE LARANJA,
FRUTAS CRISTALIZADAS E PASSAS AO RUM,
BOLO DELICIOSO DE
AMÊNDOAS, DAMASCOS E CONHAQUE e para fechar com chave de ouro: BOLO
INTEGRAL DE FIGOS COM IOGURTE. Sonhos e encantos de uma noite de Natal!
AULA PRÁTICA DE MODELAGEM COM PASTA DE GOMA DO OLAF (FROZEN).
Venha aprender a modelar os maiores sucessos nas festas infantis: OLAF FROZEN!
Tudo demonstrado passo-a-passo, com receitas e muitas dicas. Como as vagas são
limitadas, faça logo a sua inscrição! Solicite sua lista de material, na loja, e venha
passar um dia super divertido, onde você colocará a mão na massa e sairá com as suas
peças prontas. TRAZER A PASTA DE GOMA PRONTA E JÁ TINGIDA, CONFORME A
RECEITA ENTREGUE NO DIA DA INSCRIÇÃO, juntamente com a lista de material.
MODELAGEM DE BONECA - Linda boneca, estilo Sarah Key, com técnica de
aplicação de renda flexível em transfer. Aprenda a mistura certa, para fazer suas
modelagens; como conservar, tempo de duração, como deixar sua modelagem mais
resistente à umidade e muito mais ! Não perca esta incrível oportunidade. Vagas
limitadas, garanta já a sua! Lista de material, no ato da inscrição. Das 9:00 às 17:00hs,
com pausa para o almoço. Para conhecer melhor do trabalho desta professora,
acesse www.claudiamarinho.com.br
BEIJINHOS GOURMET - Depois da invasão dos Brigadeiros no mundo gourmet agora
é a vez do BEIJINHO. Este tradicional docinho de coco, brasileiríssimo, acaba de
ganhar versões cheias de charme! Para dar início ao passeio nesse novo mundo de
delicias o tradicional Beijinho será apresentado com uma versão banhada para festas,
na seqüência faremos um delicioso BEIJINHO DE NUTELLE COM VITRAL DE
ISOMALTE E COCO QUEIMADO. Outra versão glamourosa é o BEIJINHO DE
PISTACHE, com uma cor divina e uma apresentação sofisticada, esse beijinho reinará
em sua mesa de doces finos. Para os fãs das notas ácidas o BEIJINHO DE
MARACUJÁ será impecável e deixará um gostinho de quero mais... todas as técnicas e
segredos para uma a produção segura e eficiente dos doces será transmitida pelo Chef
Pâtissier Caio Damian, da Le Petit Sucrèe, com mais de 18 anos de experiência. Não
perca tempo, faça já sua inscrição e garanta vendas alavancadas pelos presentes
natalinos.
TORTAS GOURMET DE VITRINE – NATALINA. No Natal não temos como substituir
200,00
R$
100,00
R$
30,00
R$
30,00
R$
50,00
R$
50,00
R$
280,00
R$
65,00
21/11
Sexta
9:00
às
12:00
Carlo Möckli
13:30
às
16:30
Carlo Möckli
9:30
às
14:00
Ana Costa
9:00
às
12:00
Ana Costa
14:00
às
17:00
Ana Costa
25/11
Terça
9:00
às
12:00
Ana Costa
25/11
14:00
21/11
Sexta
22/11
Sábado
24/11
Segunda
24/11
Segunda
nozes, damascos, frutas secas e outras especiarias, você não acha? Mas, você pode
surpreender com texturas e combinações novas e harmonizadas. A TORTA DE
NOZES COM CREME DE DAMASCO coberta com marzipan é uma delas! A TORTA
DAQUAISE DE NOZES COM GANACHE TRUFADA DE PISTACHE E RASPAS DE
CHOCOLATE BRANCO, é outra! Família, amigos e clientes não vão resisitir!
Receitas incríveis e combinações surpreendentes. Sucesso garantido, pessoas
satisfeitas – isso é tudo que queremos!
BOMBONS e TRUFAS NATALINAS - Cheiro de especiarias, cheiro de chocolate e
fragâncias de óleos aromáticos... você também gosta disso? Você gosta de criar uma
atmosfera de paz e alegria? Seu reconhecimento será garantido com essas receitas,
tão especiais e exclusivas! TRUFAS DE ESPECIARIAS FINAS, BOMBOM DE
NOZES, BOMBOM COM AMÊNDOAS, CESTAS DE LIMÃO E LARANJA. Estas
receitas já foram aprovadas e elogiadas por muitos clientes, você não corre risco com
elas! Aprenda essas receitas e todas as dicas importantes, de como fazê-las, para
casa. Seu Natal vai ser cheio de sucesso, paz e alegria!
AULAS ESPECIAIS DE NATAL – Da Entrada até à Sobremesa. A Chef Ana Costa
convida os (as) alunos(as) do Atelier da Gula para passar um dia super agradável e
saborear uma deliciosa Ceia de Natal. Iremos iniciar a Ceia com uma deliciosa
Entrada, super fácil e saborosa, uma TERRINE DOS DEUSES (queijos e ervas com
compota de frutas, Damasco, Figo, Cerejas e Pêssego, servidas com torradinhas de
ervas. QUICHE DO NOEL (batatas, queijos, camarão e creme de leite), a Guarnição
será um delicioso ARROZ DOS NOBRES (com técnica de risoto e finalizado com
salmão e alho poró), CUSCUZ MARROQUINO DE FRUTAS SECAS e um delicioso
BACALHAU COM CREME DE QUEIJOS e CRUMBLE DE AMÊNDOAS que irão
encantá-lo(a). Para encerrar essa deliciosa aula iremos fazer um CHEESECAKE DE
DOCE DE LEITE COM NOZES e um PAVÊ DOS DEUSES (cremoso de chocolate
com laranja). Vai perder essa aula com 7 receitas, de arrasar ? Vagas Limitadas e
super concorridas. Inscreva-se já.
AULA DE NAKED CAKES - A Chef Ana Costa que fez muito sucesso, anteriormente,
com esse tema, aqui no Atelier da Gula, desenvolveu nova aula para você continuar
fazendo muito sucesso com esses bolos que são a “mania do momento”. São os
Naked Cakes, bolos sem cobertura nas laterais; porém, não são Bolos Tortos ou Mau
Acabados .... Venha descobrir todas as técnicas para montar belíssimos Nakeds e
arrasar com essa novidade! Faremos em aula, 3 bolos. NAKED NOITE FELIZ (massa
de nozes com recheio de brigadeiro de nozes e baba de moça de damascos), NAKED
TRUFADO DE CHOCOLATE COM LARANJA (massa de laranja com duas trufas de
chocolate e laranja) e NAKED AZEDINHO COM MORANGOS (massa de chocolate
com recheio cremoso de limão com trufa de geléia de morangos e cobertura de
Marshmallow, Morangos Frescos e Raspas de Limão)... São 3 preparos, lindos e muito
saborosos. Inscreva-se já!
AULA DE BRIGADEIROS E CUPCAKES PARA O NATAL - A Chef Ana Costa traz
essa aula com dois queridinhos da confeitaria que agradam a todos. BRIGADEIROS e
CUPCAKES. Para quem quer comercializar e para quem quer presentear, será uma
ótima opção! Faremos em aula dois tipos de Brigadeiros e dois Cupcakes, com
apresentações finas para que você possa impressionar! Serão feitos BRIGADEIRO
GOURMET DE CHURROS, ROSAS DE BRIGADEIRO DE BAUNILHA COM
RECHEIO DE NUTELLA (lindíssima), CUPCAKE DE NATAL (massa Red Velvet com
recheio cremoso de leite condensado e cobertura de Buttercream de Leite Ninho) e
CUPCAKE TOP DE CHOCOLATE (massa úmida de chocolate com avelãs, com
recheio tipo Chandelle de Chocolate e cobertura de Brigadeiro Trufado de Chocolate,
decorado finamente com folha de ouro). Vai perder essa aula? Impossível!!!
AULA DE BOLOS DA VOVÓ e BOLOS NO POTE (Cake Box). A Chef Ana Costa
traz nessa aula dois produtos que estão na moda, no mercado da confeitaria, no
momento. BOLOS DA VOVÓ, que viraram uma febre em todo o Brasil e os Bolos no
Pote, que se tornaram moda nas festas e eventos. Serão feitos, em aula, o BOLO DE
LARANJA DOS NOBRES (massa leve, extremamente úmida e muito perfumada de
laranja, com calda e cobertura crocante). Este bolo é maravilhoso! BOLO DE
BANANAS CARAMELIZADAS (massa fofa de banana com canela e assada com
bananas caramelizadas). Ainda serão ensinados BOLO DE NATAL (nozes, frutas
secas e vinho do Porto) delicioso para você presentear ou vender. BOLO NO POTE
CREMOSO DE PAÇOCA COM TRUFA DE CHOCOLATE e BOLO NO POTE COM
BRIGADEIRO DE LIMÃO E TRUFA DE MIRTILLO. Serão feitas duas apresentações
nos bolos de pote, para você arrasar em festas e eventos, com muitas dicas de
comercialização. Vai perder? Inscreva-se já...
AULA ESPECIAL “PAPEL E CONFEITO”. A Chef Ana Costa, em parceria com a
empresa Papel e Confeito, desenvolveu uma aula que, na verdade, é um verdadeiro
Presente de Natal. Será ensinado como montar uma linda mesa de Natal com dicas de
montagem e disposição, com os LINDOS PRODUTOS Papel e Confeito e, ainda de
quebra, você terá uma apostila com 4 sugestões assinadas pela Chef Ana Costa.
R$
75,00
R$
75,00
R$
120,00
R$
80,00
R$
80,00
R$
80,00
R$
Terça
às
17:00
Ana Costa
10:00
às
17:00
Lina Vasconcelos
27/11
Quinta
14:00
às
17:00
Emanuel Pinheiro
28/11
Sexta
9:00
às
12:00
Carlo Möckli
28/11
Sexta
13:30
às
16:30
Carlo Möckli
29/11
9:30
26/11
Quarta
BOLO NO POTE COM LEITE NINHO E MORANGOS,
BRIGADEIRO DE
CHAMPANHE COM FRUTAS AMARELAS,
BROWNIE COM DOCE DE LEITE e
BRIGADEIRO DE AMARULA COM NUTELA. Incrível! Uma aula que irá encantá-lo
(a). Você não pode perder esse show de aula! Inscreva-se já! Faremos sorteio de
Cestas de Produtos Papel e Confeito na sala de aula! O Curso da Papel e Confeito
será grátis para o aluno(a), que fizer três aulas da Chef Ana Costa.
GLUTEN FREE CAKES FOR CHRISTMAS!!! BOLOS SEM GLÚTEN PARA PAPAI
NOEL CELÍACO!!! Chef Lina ministrará a última aula SEM GLÚTEN DO ANO DE
2014! Agradeço a todas as (os) alunas (os) que participaram deste ano letivo de
2014. Tenham um Ano Novo cheio de inspirações, aspirações, saúde e
felicidades!!!. Vamos seguir com mais um bloco de BOLOS SEM GLÚTEN PARA O
NATAL e o primeiro da lista será o tão esperado GLUTEN FREE ORGANIC CORN
FLOUR CAKE WITH GUAVA PASTE SAUCE (Bolo de Fubá orgânico SEM GLÚTEN
com Calda de Goiabada Cascão). Este bolo já foi degustado por várias alunas e foi
sucesso absoluto. A pedido delas estou colocando-o nesta chamada. Massa bem umida
e fofinha. Pode ser feito em qualquer forma e, também, como muffin. GLUTEN FREE
COCONUT CAKE WITH ARGENTINA DULCE DE LECHE AND HOMEMADE
CROQUANT (Bolo de Coco SEM GLÚTEN com Cobertura de Doce de Leite
Argentino e Crocante Caseiro). Parem e pensem nesta combinação. Não é perfeita?
Mais uma massa leve, úmida, delicosa e muito fácil de fazer. GLUTEN FREE
GINGERBREAD QUINOA CHOCOLATE
CAKE WITH CREAM CHEESE
CALLEBAUT CHOCOLATE GANACHE (Bolo Gingerbread de Quinua e Chocolate
SEM GLÚTEN com Ganache de Chocolate Callebaut e Cream Cheese). Um
bolo SEM GLÚTEN para adultos chocólatras. Massa com um sabor bem acentuado de
chocolate e especiarias provenientes do sabor “GINGERBREAD”. A ganache de cream
cheese com chocolate é a terminação perfeita. GLUTEN FREE HUNGARIAN NUT
CAKE WITH WALNUT CREAM (Bolo Húngaro de Fruto Oleaginoso e Creme de
Nozes). Trazendo um bolo tradicional no natal da Hungria. Uma massa leve com
cobertura de creme de nozes. Uma ótima pedida para servir na mesa de doces no
Natal.
MACARON, casquinha leve e crocante que se desmancha na boca! Com um recheio
cremoso para completar; são eles: MACARON DE BRIGADEIRO COM CHOCOLATE
BELGA, MACARON DE CARAMELO (Callebaut) COM FLOR DE SAL e MACARON
DE LAVANDA. Feitos pelo mestre Emanuel Pinheiro que morou na França por quase
1 ano, onde completou sua formação trabalhando como Patissier e estudando na École
Professionelle Lenôtre em Paris. No Brasil atuou como Chef Patissier de grandes casas
renomadas como: Garcia & Rodrigues (com Chef Crhistophe Lidy), Club Med (1º Chef
Patissier brasileiro no Resort Rio das Pedras, Itaparica, Trancoso). Vencedor de alguns
prêmios como "Melhor Doce da Cidade" Revista Veja G&R. Melhor Chef Patissier do
ano de 2013, outorgado pela revista "Padaria 2000". 2° lugar do prêmio Copa Cobam
2014, organizado pela empresa "União" e pela Italian Food Style Education Culinary
Institute. Atualmente, Chef Patissier da Delicatessen "Talho Capixaba" e Consultor no
Restaurante "Terzetto", ambos na zona sul do RJ.
MINI PRESENTE COM PÃO DE MEL ORIGINAL - É muito bom ter sucesso! A reação
das pessoas foi tão boa que estou motivado a repetir a aula e acrescentar ideias de
sucesso. Quero que você venda muito e obtenha o reconhecimento merecido. Vou
ensinar: PÃO DE MEL PAPAI NOEL, PÃO DE MEL COM DECORAÇÃO , COM
STENCIL E GLACÊ REAL. Vamos fazer até mesmo uma CASINHA DE JOÃO E
MARIA, DE PÃO DE MEL COM CHOCOLATE. Além de delicioso, você criará impacto
e uma emoção inesquecível nos seus amigos e clientes. Esta é uma aula de alto nível,
mas que você, com certeza, conseguirá repetir em casa ou na sua fábrica e, até
mesmo, criar novas ideias, surpreendendo seus clientes e pessoas queridas.
FASCINAÇÃO NATALINA COM CHOCOLATE – Delicie-se com castanhas, frutas
secas e chocolate. Imagine uma atmosfera com avelãs, amêndoas, damascos, nozes,
pistaches, passas e outras maravilhas, numa deliciosa harmonização natalina... Quem
não gosta disso? Uma degustação cheia de alegria e diversão, que além do mais é
extremamente saudável! Um verdadeiro alimento funcional! Cores e misturas amadas
por todas as idades. Ideias novas e fascinantes que, com certeza, serão apreciadas
durante todo o ano. Aproveite essa variedade para ter sucesso e reconhecimento.
Você ficará entusiasmado(a) com esses produtos: NUT STICKS, FRUIT STICKS,
OCHERS, todos com gianduia e chocolate. Não perca essa aula, esses produtos vão
virar moda! Eles já fazem sucesso nos Estados Unidos e Europa e vão agradar aqui
também. Seja o primeiro a colocá-los no mercado!
SEGREDOS DO TRIGO - ESPECIAL PÃES NATALINOS PARA PRESENTE - Natal é
o símbolo máximo do cristianismo. O ato da comunhão é simbolizado pelo ato de
repartir o pão; então, porque não presentear os amigos nesse Natal com pães feitos por
você mesmo? Nessa aula cheia de técnicas, de fácil reprodução em casa, o Chef Caio
Damian trará receitas de pães cheios de charme que, bem embalados, podem ser
transformados em lindos Presentes Natalinos. Para iniciar teremos um lindíssimo e
50,00
R$
125,00
R$
120,00
R$
75,00
R$
75,00
Sábado
às
12:30
Caio Damian
elegante PÃO DE CHAMPAGNE COM AMÊNDOAS E HIBISCO, esse pão tem uma
cor estarrecedora e um charme especial dado pelo champagne. O PÃO DE AVELÃ
COM PÊRA SECA E MANTEIGA NOISETE, é pura sofisticação gastronômica, de fácil
execução, que surpreenderá pela harmonia de sabores e textura. Para finalizar um
clássico pão chato ganhará uma versão muito saborosa: a FOCACCIA DE PRESUNTO
CRU COM MASCARPONE E SÁLVIA, que poderá ser preparada em pequenas
porções, para presentear, proporcionalmente, famílias de diferentes tamanhos.
*Nossas cadeiras são numeradas; para o aluno garantir sua vaga é necessário
efetuar o pagamento.
* O não comparecimento ao curso, sem prévio aviso até 24 horas antes do início,
não dará direito à devolução do valor pago ou à troca. (Lei 8078/90 código do
consumidor).
* Devolução de valores, somente com recibo.
* O Atelier da Gula reserva-se o direito de cancelar qualquer curso por
insuficiência de alunos ou problemas técnicos.
* Não é permitido acompanhante (adulto e criança).
* Não serão permitidas filmagens durante as aulas.
R$
65,00

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