ementa grill gualtar - mês de setembro de 2012

Campus de Gualtar
4710-057 Braga – P
Serviços de Acção Social
Departamento Alimentar
EMENTA GRILL GUALTAR - MÊS DE SETEMBRO DE 2012
SEGUNDA
Sopa
3
Pescado
A
L
M Carne
O
Ç
O Acompanhamento 1 - Cereais
e derivados, tubérculos
Acompanhamento 2 Hortícolas/Leguminosas
Sopa de alho-francês: 0,60€
A
L
M Carne
O
Ç
O Acompanhamento 1 - Cereais
e derivados, tubérculos
Acompanhamento 2 Hortícolas/Leguminosas
A
L
M Carne
O
Ç
O Acompanhamento 1 - Cereais
e derivados, tubérculos
Acompanhamento 2 Hortícolas/Leguminosas
Notas:
Sopa de feijão branco: 0,60€
6
Sopa juliana: 0,60€
7
Sopa de couve-flor: 0,60€
Peixe fresco: 5€
Pataniscas de bacalhau fritas: 4,5€
Peixe fresco: 5€
Perca grelhada: 4,5€
Picanha grelhada c/ chouriço crioulo e
ananás: 5€
Bife frango grelhado: 4€
Arroz de carnes: 4,5€
Febras de porco grelhadas: 4€
Bife de peru grelhado: 4€
Massa esparguete c/ molho à bolonhesa:
4€
Naco de vitela à Lagareirol: 5€
Franguinhos no churrasco: 4€
Frango à moda da Avó: 4€
Bife de boi grelhado: 5€
Arroz de ervilhas / Batata frita / Batata cozida
Arroz branco / Batata frita / Batata
cozida
Arroz de cenoura / Batata frita / Batata
cozida
Arroz branco / Arroz de feijão branco /
Batata cozida
Batata gratinada / Arroz de legumes
(cenoura, ervilhas e couve-branca) / Batata
frita
Grelos salteados / Feijão preto estufado
Couve-flor gratinada
Chucrute (cenoura e couves salteadas)
Cenoura baby c/ brócolos salteados
Couves-de-bruxelas salteadas
TERÇA
QUARTA
QUINTA
12 Creme de legumes: 0,60€
Bacalhau à Transmontana: 5€
Salmão grelhado: 4,5€
Peixe fresco: 5€
Linguado grelhado: 4,5€
Peixe fresco: 5€
Perca grelhada: 4,5€
Peixe fresco: 5€
Tranches de pescada assadas c/ molho
de marisco: 4,5€
Peixe fresco: 5€
Atum grelhado c/ molho verde: 4,5€
Bife de vitela frito com molho de cogumelos:
5€
Costeleta de porco grelhada: 4€
Franguinhos no churrasco: 4€
Bife do vazio à Grill: 5€
Pato estufado c/ laranja: 4,5€
Espetada de peru grelhada: 4€
Hambúguer à Grill: 4€
Bife de borrego grelhado (c/ ervas
aromáticas): 4,5€
Vitela assada: 4,5€
Frango assado no espeto: 4€
Arroz branco / Batata frita / Batata cozida
Arroz dourado / Batata frita / Batata
cozida
Arroz de cenoura / Esparguete cozida /
Batata cozida
Arroz branco / Batata salteada / Batata
cozida
Arroz colorido / Batata frita / Batata cozida
Salada de cenoura e maçã
Couves-de-bruxelas salteadas
Esparregado
Brócolos cozidos
Misto de legumes salteados à Grill (aipo,
alho-francês, beringela, curgete, cenoura,
couve branca e penca)
TERÇA
18 Sopa de brócolos: 0,60€
QUARTA
19 Sopa de repolho: 0,60€
13 Sopa de feijão branco com penca: 0,60€
SEXTA
11 Sopa de feijão verde: 0,60€
17 Sopa de legumes: 0,60€
Pescado
5
SEXTA
Peixe fresco: 5€
Espadarte grelhado: 4,5€
SEGUNDA
Sopa
Creme de cenoura: 0,60€
QUINTA
Peixe fresco: 5€
Chocos grelhados: 4,5€
10 Sopa camponesa: 0,60€
Pescado
4
QUARTA
Filete de pangassius grelhados: 4,5€
Polvo à Lagareiro: 5€
SEGUNDA
Sopa
TERÇA
QUINTA
20 Sopa de nabiças: 0,60€
14 Sopa de nabos: 0,60€
SEXTA
21 Creme de cenoura: 0,60€
Pesacada ao alho assada: 4,5€
Arroz de Tamboril: 4,5€
Peixe fresco: 5€
Polvo à Lagareiro: 5€
Peixe fresco: 5€
Espadarte grelhado: 4,5€
Peixe fresco: 5€
Salmão grelhado: 4,5€
Peixe fresco: 5€
Bacalhau grelhado: 5€
Espetadas de peru grelhadas: 4€
Bife do vazio à Cortador: 5€
Carne de vaca estufada c/ molho de
ervilhas, cenoura e feijão verde: 4,5€
Bife de peru grelhado: 4€
Grenadinos de vitela grelhados c/ bacon:
5€
Hambúguer à Grill: 4€
Bife de frango grelhado: 4€
Entrecosto de porco grelhado: 4€
Misto de carnes (frango, peru, lombo e
vitela): 5€
Arroz à Valenciana: 5€
Arroz branco / Batata frita / Batata cozida
Arroz de ervilhas /Fusilli salteada /
Batata cozida
Arroz branco / Batata frita / Batata cozida
Arroz de pimentos / Batata frita / Batata
cozida
Arroz xau-xau / Batata frita / Batata cozida
Feijão-verde cozido
Chucrute (cenoura e couves salteadas)
Cenoura e couve-flor cozidas
Esparregado
Espinafres salteados
Bife de frango grelhado: 4€
1- Por razões relacionados com os abastecimentos, as ementas poderão ser alteradas
2- O prato inclui o acompanhamento 1 e 2
3- Prato vegetariano permanente: Hambúrguer Vegetariano
4- Alergéneos: Consultar os colaboradores do Departamento Alimentar, conforme Informação Segurança Alimentar (3) disponível nas unidades alimentares ou em www.sas.uminho.pt
IT.91-04 - grill
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Campus de Gualtar
4710-057 Braga – P
Serviços de Acção Social
Departamento Alimentar
EMENTA GRILL GUALTAR - MÊS DE SETEMBRO DE 2012
SEGUNDA
24 Sopa de repolho: 0,60€
Sopa
Pescado
A
L
M Carne
O
Ç
O Acompanhamento 1 - Cereais
e derivados, tubérculos
Acompanhamento 2 Hortícolas/Leguminosas
TERÇA
25 Sopa de feijão verde: 0,60€
QUARTA
26 Sopa de penca: 0,60€
QUINTA
27 Sopa de legumes: 0,60€
SEXTA
28 Creme de tomate: 0,60€
Linguado assado à Delícia: 4,5€
Filetes de pescada grelhados c/ molho de
marisco: 4,5€
Peixe fresco: 5€
Perca grelhada: 4,5€
Peixe fresco: 5€
Bacalhau à Braga: 5€
Peixe fresco: 5€
Lulas salteadas: 4,5€
Pescada no forno com broa: 4,5€
Espetadas de chocos grelhadas: 5€
Picanha grelhada c/ chouriço crioulo e
ananás: 5€
Miminhos de frango fritos c/ molho tropical:
4,5€
Carré de porco assado c/ castanhas: 4€
Bife de boi grelhado: 5€
Arroz de pato: 5€
Bife de peru grelhado: 4€
Arroz de carnes: 4€
Naco de vitela à Lagareiro: 5€
Franguinhos no churrasco: 4€
Bifinhos de vitela fritos c/ molho
cogumelos: 5€
Arroz branco / Batata frita / Batata cozida
Arroz dourado / Batata frita / Batata
cozida
Arroz de ervilhas / Batata frita / Batata
cozida / Esparguete cozida
Arroz de cenoura / Batata frita / Batata
cozida
Arroz branco / Batata salteada / Batata
cozida
Couve-de-bruxelas salteadas c/ bacon
Cenourinhas e feijão-verde cozidos
Misto de legumes salteados (cenoura,
couve branca e penca)
Esparregado
Brócolos cozidos
Notas:
1- Por razões relacionados com os abastecimentos, as ementas poderão ser alteradas
2- O prato inclui o acompanhamento 1 e 2
3- Prato vegetariano permanente: Hambúrguer Vegetariano
4- Alergéneos: Consultar os colaboradores do Departamento Alimentar, conforme Informação Segurança Alimentar (3) disponível nas unidades alimentares ou em www.sas.uminho.pt
IT.91-04 - grill
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