Versão Pdf - Chama os Cachorros

Festival de Hambúrgueres:
Gado, Porco e + 1
Hoje darei a receita de não apenas 1, mas de 3 hambúrgueres
deliciosos! Vamos entrar nessa moda e aprender a fazer em casa
essas delícias…
O modo de fazer é muito parecido e os ingredientes também.
Alguns chefs dizem que não se deve temperar os hambúrgueres
para poder sentir todo o sabor da carne, porém eu gosto muito
dos dois tipo – somente com sal e pimenta e do jeito que vou
mostrar pra vocês, temperado. Os pãezinhos eu mesma fiz: o
pão integral e o pão fofinho que já tem as receitas no blog –
de-li-ci-o-sos! Vamos ao Festival de Hambúrgueres!!!
FESTIVAL DE HAMBÚRGUERES
Rendimento: 12 mini hambúrgueres por receita (50 gr)
Tempo: 30 minutos
Dificuldade:**
HAMBÚRGUER DE GADO
Ingredientes
500 gr de carne moída (de primeira)
1 ovo
1 cebola grande picada
3 dentes de alho
2 colheres de sopa de mostarda
1 xícara de farinha de rosca
Salsinha e cebolinha
2 colheres (sopa) de molho de pimenta
1 colher (sopa) de molho inglês
Sal a gosto
HAMBÚRGUER DE PORCO
Ingredientes
500 gr de carne de porco moída
1 ovo
1 cebola grande picada
3 dentes de alho
Pimenta moída
Salsinha e cebolinha
1 colher (sopa) de molho inglês
Sal a gosto
Suco de meio limão
HAMBÚRGUER DE LINGUIÇA BLUMENAU
Ingredientes
300 gr de carne moída
1/2 linguiça blumenau (retire somente o “pate” de
dentro)
1 cebola grande picada
Salsinha e cebolinha
1 colher (sopa) de molho inglês
2 colheres (sopa) de mostarda
Sal a gosto
Modo de Fazer
1. M i s t u r e
todos
os
ingredientes;
2. Modele os hambúrgueres no formato e tamanho desejado, se
tiver um cortador para servir como medida ficarão mais
uniformes e não esqueça que eles encolhem um pouco na
hora
de
fritar;
3. Frite-os em uma frigideira com um fio de azeite até
dourar e vire para dourar o outro lado – o ponto é você
quem define, se prefere bem ou mal passado;
4. Quando estiverem quase prontos coloque uma fatia de
queijo
para
derreter
sobre
a
carne;
5. Monte os sanduíches: pão + hambúrguer + queijo + tudo o
que você quiser + pão.
Eu AMO colocar cebola caramelizada (roxa ou branca), também
gosto muito de maionese caseira ou misturar alguns temperinhos
na maionese industrializada (um pouco de creme de cebola
agrega muito valor à maionese), alface, tomate, picles,
ketchup,
mostarda…
qual
a
sua
combinação?
Espero que gostem, experimente e que chamem os cachorros!
E o meu preferido foi? O de linguiça Blumenau: suculento e
saboroso!