Pãezinhos de Yorkshire | Semlactose
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Pãezinhos de Yorkshire | Semlactose
Pãezinhos de Yorkshire http://semlactose.com/index.php/2011/10/25/paezinhos-de-yorkshire/ Tempo de Preparo Tempo de Cozimento Dificuldade Porções 00:10 00:15 Baixa 10 Esta receita é uma das mais antigas e tradicionais da Inglaterra. O segredo está na sua simplicidade e o resultado são pãezinhos super fofos, servidos quentinhos para acompanhar carnes, frios e geleias. Chamados originalmente de Yorkshire Pudding, esses pãezinhos foram criados para serem servidos com carne assada na panela. Mas você pode prepará-los para servi-los como você preferir. Eles crescem quase 3 vezes o seu tamanho e logo que saem do forno murcham, por isso o ideal é servi-los ainda quentinhos. Esta versão é elaborada com leite de aveia. Veja como prepará-los. INGREDIENTES 4 ovos inteiros 1/3 de xícara de aveia em flocos 300 ml de água quente (não fervendo) 3/4 de xícara de farinha de trigo 1 colher de chá de sal 3 colheres de sopa de óleo de canola PREPARO 1. Prepare primeiro o leite de aveia: coloque os floco de aveia no liquidificador, adicione a água quente e bata por alguns segundos. Coe e reserve. 2. No liquificador, bata os ovos, a farinha, o sal e adicione 175 ml de leite de aveia. Bata bem até obter uma mistura homogênea. 3. Unte 10 forminhas de empadas com óleo vegetal. 4. Derrame a massa nas forminhas sem enchê-las. Deixe pelo menos uma borda de 1cm. 5. Asse os pãezinhos de Yorkshire por 15 a 20 minutos em forno pré-aquecido em temperatura média. Eles devem crescer bastante e ficarem dourados nas bordas. 6. Retire-os do forno e sirva-os ainda quentes. Eles irão murchar logo em seguida.