al04.20.01 pinot noir 2012 herzog von württemberg

Vinho: PINOT
NOIR 2012
(cód. AL04.20.01)
País: ALEMANHA
Região: Württemberg
Localidade: Maulbronn
Produtor: Herzog von Württemberg
Vinho: Tinto
Casta: 100% Pinot Noir
Safra: 2012
Maturação: 6 meses em grandes tonéis de madeira.
Nível: VDP Gutswein
Temperatura de Serviço: 16° a 18°C
Potencial de Guarda: 2017
Teor Alcoólico: 12,5%
Fechamento: Screw cap
750ml
Descrição do vinho
Cor rubi, com reflexos púrpura de boa intensidade. Aromas delicados de frutas vermelhas. Na boca é um
vinho macio, com agradáveis aromas frutados, taninos equilibrados, muito elegante.
Terroir e vinificação
Solo vulcânico, calcário e em parte argiloso. Colheita manual, fermentação com temperatura controlada, maturação em grandes tóneis, por pelo menos seis meses.
Vinhedo
Cuvée de vários vinhedos próprios, todos perto de Stuttgart.
Harmonização
Sugestão: Costeleta de Cordeiro, aves de caça, “Boeuf Bourguignon” (carne cozida longamente em vinho
tinto), queijos como brie e camembert, carnes vermelhas delicadas e suculentas (fraldinha e maminha),
paleta de cordeiro.
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