Cardápio Bolos

 Cardápio Bolos
BAUNILHA
Massa pão de ló, creme baunilha com frutas vermelhas frescas.
DOCE DE LEITE
Massa pão de ló, creme patissiere de doce de leite (com ou sem frutas
vermelhas).
LIMÃO SICILIANO
Massa pão de ló, creme de limão siciliano com zest de limão. Esses
sabores servem tanto para o naked cake como também cobertos com
bettercreme (chantilly bem suave, resistente a altas temperturas) em
vários acabamentos.
CHOCOLATE
Massa pão de ló de chocolate recheado com creme patissiere de
chocolate belga.
CHOCOLATE MEIO AMARGO
Massa pão de ló de chocolate recheado com ganache de chocolate belga
meio amargo (51%). Sabores usados como Naked cake ou cobertos com
ganache de chocolate belga ou bettercreme (chantilly suave) em vários
acabamentos.
CHOCOLATE AMARENA
Massa pão de ló de chocolate recheado com ganache de chocolate belga
e calda de amarena com cerejas. Coberto com ganache de cnocolate
belga.
BRIGADEIRO
Massa pão de ló de chocolate recheado com brigadeiro chocolate belga
vários sabores.
RED VELVET
Bolo vermelho de chocolate belga recheado com creme cheesecake e
coulis de framboesa. Naked ou coberto com bettercreme ou cheesecake
em vários acabamentos, decorado com frutas vermelhas frescas.
NOZES
Pão de ló recheado com doce de ovos e praliné de noz pecã. Coberto com
merengue queimado.
COCO
Pão de ló recheado com creme de coco. Coberto com bettercreme e
flocos de coco.
DOCE DE LEITE E BANANA
Pão de ló recheado com creme de doce de leite, banana flambada e calda
de caramelo. Coberto com merengue queimado. Consulte-nos quanto a
acabamentos e decoração dos bolos!