FRICASSÊ DE FRANGO ESPECIAL

FRICASSÊ DE FRANGO ESPECIAL Ingredientes
· 2 xícaras (chá) de leite
· 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
· 4 colheres (sopa) de margarina
· 1 cebola ralada
· 2 peitos de frango cozidos e desfiados (reserve o caldo do
cozimento)
· 2 cubos de caldo de galinha
· 1 lata de creme de leite sem soro
· 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
· Sal a gosto
· Margarina para untar
· Farinha de rosca a gosto para polvilhar
Modo de Preparo
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Bata no liquidificador o leite, a farinha de trigo e reserve.
Em uma panela, derreta a margarina e refogue a cebola ralada até ficar transparente.
Despeje a mistura do liquidificador e mexa.
Adicione 2 xícaras de chá de caldo do cozimento do frango, os caldos de galinha e continue mexendo.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, o frango e o queijo ralado.
Tempere com sal.
Mexa e despeje em um refratário untado.
Polvilhe com farinha de rosca e leve ao forno médio para gratinar por 20 minutos.
Rendimento: 6 porções