Entradas Saladas

Couvert
€1,95
Meia Sopa
€1,9
Sugestão do Dia
€9,95
Entradas
Gambas à La Guilho na frigideira salteadas em azeite, alho e malagueta
€9,5
Trouxa de Maçã e Chévre regada com mel e salpicada com nozes
€6,5
Cogumelos
Cogumelos recheados com mousse de farinheira e alecrim gratinado c/ parmesão
€6,5
Lollipops de Frango com maionese picante
€6,5
Nugget´s de Bacalhau com maionese de alho
€6,5
Carpaccio de Bacalhau Fresco à lagareiro
€7,5
Carpaccio de Novilho com coroa de rúcola e lascas de queijo parmesão
€7,5
Saladas
Salmão do Valle da Escócia alfaces, rúcola, tomate cherry, queijo feta, ovo cozido,
alcaparras, regada com molho de iogurte
€10
Do Campo fatias de peito de frango grelhado, alfaces várias, maçã,
croutons, amêndoa laminada, regada com molho de maionese e ervas frescas
€10
Rosbife alfaces, rúcola, espinafres baby, couve roxa em juliana, tomate cherry e cenoura
ralada, com tostinhas de queijo chévre gratinado, regada com o nosso molho aioli
€10
Gambas com Cuscus, tomate seco, queijo de cabra, espinafres frescos e presunto crocante
€11,5
Restaurante People
Do Mar
Lombo de Robalo regado com azeite de trufa, esmagada de batata e espinafres frescos
€14,5
O Polvo as migas e a batata a murro
€14
Lombo de Bacalhau confitado em azeite sobre cama grelos envolta em de broa de milho
€16
Naco de Atum Braseado com sementes de sésamo, cebolinho, legumes salteados e molho
teriaky
€15
Lombo de Salmão em cama de mousse de espargos verdes e fumê de citrinos
€14,5
Filetes de Peixe Galo
Galo com arroz de amêijoas e poejos
€14,5
Do Fogão
As Costeletas de Cordeiro e a batata doce
€14,75
Magret de Pato com batata gratin e couli de framboesa
€14,75
Naco de Porco Preto Alentejano cozinhado a baixa temperatura com mousse de cogumelos,
batata assada e espinafres salteados
€13,95
Supremo de Frango panado com amêndoa sobre cama de legumes salteados e molho teriaky
€12,75
Alheira de Caça com ovo estrelado, batatas fritas e grelos salteados
€11,5
A extravagância… Hambúrguer queijo, bacon, cebola, alface, tomate e batatas fritas
€11
Restaurante People
Do Talho
Vazia com batata frita e esparregado
€14,95
Molhos
Queijo da Serra e rúcula
Mostarda antiga e tomilho
Frito c/ alho e louro
People (ervas finas)
Risottos
Risotto de Lagosta Grelhada com seu jus
€24,95
Camarão Black Tiger grelhado com risotto de lima e parmesão
€17,95
Espinafres Frescos e Gambas arroz arbório e parmesão
€13,5
Rosbife e Cogumelos arroz arbório, rúcula e parmesão salpicado com sementes de sésamo
€13,5
Espargos Verdes arroz arbório, parmesão envolto em courgettes grelhadas
€13
Pastas
Spaghetti Gambini gambas salteadas em azeite extra virgem, alho e malagueta fresca
€13
Massa Negra com Lascas de Salmão com espinafres frescos e mexilhão au limone
€13
Inovação penne com tirinhas de frango frito, amêndoas, caril e laranja em sua emulsão
€12,5
Restaurante People
O Desejo
Dueto de Chocolate tártaro e crocante
€4
Petit Gâte
Gâteau
teau de chocolate com gelado de nata
€4,5
Eton Mess groselhas, framboesas e croutons de suspiro, envoltos em creme de leite e de
frutos silvestres
€5
Mil folhas de Ovos Moles com amêndoa e canela
€4
Panacotta de Poejos com coullis de frutos vermelhos
€4
Tartelete de Maçã com Passas e gelado de baunilha
€4
Semi Frio People uma especialidade cujo segredo não revelamos
€4
Sobremesa do dia ao almoço
€3
Sorb
Sorbet de Limão com absolut vodka
€4
Gelados sobre consulta
€3,5
Naturalmente Saud
Saudá
audável
Daqui e dali pedaços de fruta com sumo de laranja natural
€4
Em prato e Laminadas para seu belo prazer, as frutas
€5
Restaurante People