ANÁLISE FITOQUÍMICA DE Eragrostis plana Nees E DE

ANÁLISE FITOQUÍMICA DE Eragrostis plana Nees E DE Desmodium
incanum DC.
Julia Dutra Vargas(1), BrunaTrindade Borges(2), Aline Augusti Boligon(3), Silvane
Vestena(4)
(1)
Acadêmica do Curso de Biotecnologia; Universidade Federal do Pampa; São Gabriel, RS;
[email protected]
(2) Acadêmica do Curso de Biotecnologia; Universidade Federal do Pampa; São Gabriel, RS; [email protected]
(3) Aluna do Pós-Doutorado em Ciências Farmacêuticas; Universidade Federal de Santa Maria; Santa Maria, RS;
[email protected]
(4) Silvane Vestena; Universidade Federal do Pampa
RESUMO: Os metabólitos secundários já foram considerados produtos de excreção vegetal. Entretanto, sabe-se que
essas substâncias são responsáveis pela adaptação do seu produtor ao meio. O presente estudo objetivou determinar,
identificar e quantificar compostos químicos presentes no capim-annoni-2 (Eragrostis plana Nees) e no pega-pega
(Desmodium incanum DC.). Para realização desse estudo, foram coletadas as partes aéreas destas duas espécies
localizadas no município de São Gabriel – RS. Para realização dos experimentos foram utilizados o extrato metanólico
na concentração de 1 g 10 mL-1 (peso/volume), sendo quantificado como metabólitos secundários para capim-annoni-2:
polifenóis (ácido gálico, ácido cafeico, ácido elágico e ácido clorogênico), flavonóides (quercetina, apigenina e rutina) e
taninos totais (catequina e epicatequina) e para pega-pega: polifenóis (ácido gálico e ácido clorogênico) e flavonóides
(quercetina, orietina, vitexina, apigenina e rutina) quantificados por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE). Para
o extrato metanólico de capim-annoni-2, os compostos encontrados em maior quantidade foram os compostos fenólicos
(ácido caféico (40,20 mg g-1) e o ácido clorogênico (38,93 mg g-1)) e para o pega-pega os compostos majoritários foram
os flavonóides (orientina (6,65 mg g-1) e vitexina (5,05 mg g-1). Com o perfil fitoquímico destas duas espécies pode-se
relacionar com possíveis atividades biológicas das mesmas no Bioma Pampa.
Palavras-Chave: compostos fenólicos, flavonóides, taninos totais.
INTRODUÇÃO
Os metabólitos secundários, geralmente de estrutura complexa, baixo peso molecular, possuem
atividades biológicas marcantes e, diferentemente dos metabólitos primários, apresentam-se em baixas
concentrações e em determinados grupos de plantas. Já foram considerados como produtos de excreção
do vegetal no passado (MORRISON et al., 1995). No entanto, sabe-se que muitas dessas substâncias estão
diretamente envolvidas nos mecanismos que permitem a adequação do produtor a seu meio. Assim,
despertam grande interesse, não só pelas atividades biológicas exercidas pelas plantas em resposta aos
estímulos do meio ambiente, mas também pela imensa atividade farmacológica, ambiental, alimentar,
agronômica, dentre outras (SIMÕES et al., 2007).
Assim, o objetivo do presente estudo foi identificar e quantificar compostos químicos presentes no
capim-annoni-2 (Eragrostis plana Nees) e no pega-pega (Desmodium incanum DC.).
METODOLOGIA
Para a obtenção do extrato metanólico de capim-annoni-2 e de pega-pega foram utilizadas partes
aéreas (caule e folha) secas na concentração de 2 g 10 mL-1 (peso/volume) e após agitação por dois dias foi
filtrado e evaporado obtendo-se o extrato metanólico. Para a quantificação de compostos polifenólicos totais
foi realizada pelo método do Folin-Ciocalteau, seguindo o método descrito por (BOLIGON et al. 2009); para
a determinação do teor de flavonóides foi realizada segundo o método descrito por Woisky e Salatino (1998)
e para a quantificação do teor de taninos totais foi realizada utilizando o método descrito por (MORRISON et
al., 1995) com algumas modificações.
O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado; os resultados submetidos à análise de
variância (ANOVA) e as médias, comparadas pelo teste Tukey a 5% de probabilidade.
RESULTADOS E DISCUSSÃO
Verificou-se que no extrato metanólico de partes aéreas de capim-annoni-2 foi quantificado como
componentes majoritários compostos fenólicos: ácido clorogênico (38,93 mg g-1) e ácido caféico (40,20 mg
g-1) e para pega-pega foi detectado como componentes majoritários os flavonóides (orientina (6,65 mg g-1) e
vitexina (5.05 mg g-1), sendo que, que estes flavonóides encontrados em pega-pega não foram detectados
no capim-annoni-2 (Tabela 1).
Tabela 1: Fitoquímica de partes aéreas de capim-annoni-2 (Eragrostis plana Nees) e de pega-pega
(Desmodium incanum DC.), São Gabriel, 2015.
Anais do VII Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão – Universidade Federal do Pampa
Metabólitos
secundários
Pega-pega
(Desmodium incanum)
Capim-annoni-2
(Eragrostis plana)
mg g-1
mg g-1
Ácido gálico
1.73 ± 0.01 c
20.55 ± 0.03 c
Ácido clorogênico
3.24± 0.01 b
38.93 ± 0.01 a
Orientina
6.65 ± 0.02 a
Não foi detectado
Vitexina
5.05 ± 0.03 a
Não foi detectado
Rutina
1.75 ± 0.02 c
32.31 ± 0.02 b
Quercetina
1.72 ± 0.01 c
33.13 ± 0.03 b
Apigenina
0.52 ± 0.01 d
18.09 ± 0.01 c
Ácido elágico
Não foi detectado
17.93 ± 0.01 c
Ácido caféico
Não foi detectado
40.20 ± 0.02 a
Catequina
Não foi detectado
13.09 ± 0.01 d
Epicatequina
Não foi detectado
14.09 ± 0.03 d
Médias ± desvio padrão seguidas pelas mesmas letras nas colunas não diferem significativamente pelo
teste Tukey a 5% de probabilidade.
Fonte: pesquisa realizada pelos autores, 2015.
Verificou-se que dentre os flavonóides em pega-pega ocorreu predominância de orientina (6.65 mg
g-1) e vitexina (5.05 mg g-1) e, baixo teor de rutina (1.75 mg g-1), apigenina (0.52 mg g-1) e quercetina (1.72
mg g-1); entretanto, no capim-annoni-2 foi encontrado teor considerável de quercetina e rutina (33,13 e
32,31 mg g-1, respectivamente) (Tabela 1).
Os flavonóides, que estão presentes nas plantas em diversas formas e com variadas funções, que
além de apresentar funções de pigmentos, atrativos ou repelentes de herbívoros, proteção contra radiação
ultravioleta (UV), estas substâncias apresentam efeitos alelopáticos, sendo capazes de inibir e/ou estimular
o processo germinativo e o crescimento inicial de plantas e fungos (FEUCHR et al., 1994), sendo que das
espécies estudadas, o capim-annoni-2, é considerada uma espécie altamente alelopática; assim,
comprovado no presente estudo, o elevado teor dos flavonoides quercetina e rutina.
Os compostos fenólicos, apresentados em baixa concentração ou ausentes em pega-pega, estão
presentes em abundância no capim-annoni-2; estes compostos apresentam funções como inibidores de
crescimento, atração de polinizadores, defesas das plantas, proteção contra a radiação ultravioleta e
também apresentam mecanismos de proteção ao estresse ambiental (FEUCHR et al., 1994). Os compostos
fenólicos compreendem ao maior grupo de metabólicos que foram identificados como alelopáticos (CARMO
et al., 2007). No presente estudo foram os metabólitos secundários encontrados em maior concentração em
capim-annoni-2, onde foi verificado ácido caféico (40.20 mg g-1) e ácido clorogênico (38.93 mg g-1), sendo
assim, possivelmente os compostos que caracterizam o capim-annoni-2 pela alelopatia.
CONCLUSÕES
A presença de metabólitos secundários das classes dos compostos fenólicos, flavonóides e taninos
encontrados no presente estudo, especialmente, no capim-annoni-2 e, que possivelmente caracteriza o
forte potencial alelopático desta espécie no Bioma Pampa; já para pega-pega estes compostos estão em
baixa concentração ou não foram detectados, sendo assim, esta espécie não poderia sobressair ou
consorciar com outras invasoras e, principalmente com o capim-annoni-2.
REFERÊNCIAS
BOLIGON, A. A.; PEREIRA, R. P.; FELTRIN, A. C. et al. Antioxidant activities of flavonol derivatives from
the leaves and stem bark of Scutia buxifolia Reiss. Bioresource Technology, 100, p. 6592-6598. 2009.
CARMO, F. M. S.; BORGES, E. E. L.; TAKAKI, M. Allelopathy of Brazilian sassafras (Ocotea odorifera
(Vell.)) Rohwer aqueous extracts. Acta Botanica Brasilica, 21, p. 697-705, 2007.
FEUCHT, W.; TREUTTER, D.; CHRIST, E. Accumulation of flavonols in yellowing beech leaves from forest
decline sites.Tree Physiology, 14, 403-412, 1994.
MORRISON, M.; ASIEDU, E. A.; STUCHBURY, T. et al. Determination of lignin and tannin contents of
cowpea seeds coats. Annals of Botany, 76, p. 287-290, 1995.
SIMÕES, C. M. O.; SCHENKEL, E. P.; GOSMAN, A. et al. Farmacognosia: da plantaaomedicamento.
Florianópolis: Editora da UFSC, 2007. 102 p.
WOISKY, R. G.; SALATINO, A. Analysis of própolis: some parameters and procedures for chemical quality
control. Journal of Apicultural Research, 37, p. 99-105, 1998.
Anais do VII Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão – Universidade Federal do Pampa