Merengues de Chocolate e Avelãs - Chef Online

Merengues de Chocolate e Avelãs
Sobremesa
40 min
8 pessoas
chefonline.continente.pt/receitas/merengues-de-chocolate-e-avelas
Confeção
1. Preparação dos merengues:
Bata as claras em castelo bem firmes, com a ajuda da batedeira e
vá juntando o açúcar lentamente. Coloque o preparado num saco
de pasteleiro.
2. Forre o tabuleiro do forno com papel vegetal e com o saco de
pasteleiro e vá fazendo montinhos.
Ingredientes
Ingredientes para os merengues:
10 claras
100 g de açúcar
Ingredientes para o recheio:
200 g de chocolate para uso culinário
1 c. sopa de manteiga
3. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até dourar, cerca de 20-30
minutos. Deixe arrefecer dentro do forno.
4. Preparação do recheio:
Pique as avelãs, junte o chocolate e a manteiga e leve ao lume
em banho-maria até derreter e obter uma mistura homogénea.
5. Abra os merengues ao meio com cuidado e recheie.
70 g de avelãs
www.chefonline.continente.pt
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)