suco de uva

Indicadores de avaliação
Mercado de suco de uva;
Foco: suco de uva natural/integral;
Posicionamento;
Evolução: produção, comercialização (mercado interno e
exportações);
Diferença básica entre suco, néctar e refresco
Produção suco de uva no RS
725 empresas vinícolas do Rio Grande do Sul;
65 produzem suco de uva (8,97% das empresas).
Destino das Uvas - RS - Safra 2009 (Milhões de Kg)
Vinhos de mesa e derivados comuns
49,50%
264
Vinhos Finos e derivados Finos
10,40%
55
Sucos e mostos
40,10%
214
Total
533
Mercado de suco de uva
O mercado de suco de uva tem crescido a uma média de 15 a
20% por ano, sendo que os sucos natural/integral têm
incremento ainda maior, ao redor de 40%.
Nos últimos cinco anos, a comercialização de suco de uva
duplicou, atingindo um crescimento de 117%.
A comercialização de suco de uva do tipo integral/natural no
Rio Grande do Sul foi de 18,3 milhões de litros em 2008. Este
volume representa 33% a mais do que a comercialização de
2007, que foi de 13,7 milhões de litros.
Comercialização RS: 2001 – 2009
suco de uva total x suco de uva natural/integral
45.000.000,00
40.000.000,00
35.000.000,00
30.000.000,00
25.000.000,00
natural/integral
20.000.000,00
suco total
15.000.000,00
10.000.000,00
5.000.000,00
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
(jan/jun)
Comparativo comercialização (em litros e kg)
suco total
concentrado
natural/integral
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
litros/kg
21.574.675,83
19.034.810,00
17.779.376,89
20.778.355,00
30.733.039,72
33.495.819,67
37.551.732,86
43.422.419,10
kg
9.590.190,00
9.880.806,00
10.291.008,35
12.038.383,00
15.951.548,58
17.809.286,16
18.967.438,94
21.619.665,96
litros
2.889.028,23
2.851.387,80
3.569.580,44
4.101.990,00
6.227.515,27
8.678.091,11
13.754.239,03
18.312.459,16
2009 (jan/jun)
24.097.712,47
11.662.031,98
10.829.120,49
ano
Fonte: Ibravin Sisdeclara
Exportação Sucos de Uva em 2009
ITALIA
2%
ARABIA
SAUDITA
1%
DINAMARCA
4%
MEXICO
1%
ANGOLA
4%
OUTROS
1%
JAPAO
PORTO RICO
ESTADOS UNIDOS
ANGOLA
DINAMARCA
ITALIA
ARABIA SAUDITA
MEXICO
OUTROS
ESTADOS
UNIDOS
8%
PORTO
JAPAO
RICO
70%
9%
NCM: 2009.61.00 (Sucos Geral) - US$196.324,00
2009.69.00 (Sucos Brix>30 - Concentrado) - US$4.787.582,00
Fonte: MDIC - Sistema AliceWeb
Fonte: Database Top Brands
Mercado de bebidas PPB
Volume de Vendas/Consumo (Litro/Milhão)
Fonte: Associação Brasileira das Indústrias de Refrigerantes e de Bebidas Não Alcoólicas, 2006
Mercado bebidas PPB
Fonte: Associação Brasileira das Indústrias de Refrigerantes e de Bebidas Não Alcoólicas, 2006
Mercado de bebidas PPB
Fonte: Associação Brasileira das Indústrias de Refrigerantes e de Bebidas Não Alcoólicas, 2006
Mercado de bebidas
PPB
Suco Participação Sabores 2009 (%)
Uva
22%
Pêssego
Laranja
36%
Maracujá
13%
Manga
Morango
2%
10%
4%
7%
6%
Abacaxi
Outros Sabores
Fonte: Associadas ABIR
Mercado de bebidas
PPB
Suco Participação Embalagens 2009 (%)
0%
1%
24%
Vidro
Plástico
5%
Lata
Caixa
70%
Fonte: Associadas ABIR
Saco Plástico / Envelope
Posicionamento
Os Grupos do Projeto identificaram os segmentos que devem ser o alvo do
Projeto de Suco Natural Integral:
Segmento
Crianças
Perfil
Não consumidores de bebidas alcoólica
Educação direcionada a produtos naturais
( Comportamento)
Consciência ( Responsabilidades Social)
Vulneráveis / influenciadas a mídia e dos grupos
Fast Food
Interação com a Internet
Influencia personagens infantis
Democrático: Todas as faixas Pessoas que querem levar uma vida saudável. Todos
os benefícios do vinho sem álcool.
etárias (a partir de 6 meses de
idade)
SUCOS DE UVA - IDENTIDADE ATUAL
ATRIBUTOS
PRODUTO / SERVIÇO
• Acidez equilibrada
• Saboroso/Aroma
• Natural/Integral
• Sem açúcar
• Caro
• Complicado de elaborar em
casa
• Embalagem padrão
• Rótulos ultrapassados
ATRIBUTOS
CORPORATIVOS
• Fornecimento ligado à
Safra
• Artesanal
ELEMENTOS
DE MARCA
• Parreira
• Fruta
PERSONALIDADE
• Divertido
• Politicamente correto
• Saudável
• Tímido
SUCO DE UVA - IDENTIDADE PRETENDIDA
ATRIBUTOS
PRODUTO / SERVIÇO
• Saboroso
• Aromático
• 100% Natural e Integral
• Sem adição açúcar
• Polifenóis (combate
radicais livres)
• Suco não é refresco nem
Néctar
• Qualidade Superior
ATRIBUTOS
CORPORATIVOS
• Fornecimento ligado à
Safra
• Produção Profissional
ELEMENTOS
DE MARCA
• Pessoas Saudáveis
• Selo 100% Integral
• Polifenóis
• Identificação de Consumo
PERSONALIDADE
• Divertido
• Saudável
• Esportista
PROPOSIÇÃO DE POSICIONAMENTO
Suco de Uva
A)
PÚBLICO - ALVO
Para pessoas que desejam alimentos naturais e gostosos para uma vida saudável
B)
ESCOPO DE CATEGORIA
Suco de Uva Integral
C)
PONTOS DE PARIDADE
Padrão de Qualidade Superior
Presença nos Pontos de Vendas
Embalagem Adequadas aos Públicos
D)
PONTOS DE DIFERENÇA
Divertido (Identificação de Consumo)
Saudável (Polifenol)
POSITIONING STATEMENT
Para pessoas que desejam alimentos naturais e gostosos para uma vida
saudável, SUCO DE UVA INTEGRAL é a sua opção que, além de saudável, é
divertida.
MANIFESTAÇÕES DA MARCA
O que nós somos…
MANIFESTAÇÕES DA MARCA
O que nós somos…
MANIFESTAÇÕES DA MARCA
O que nós somos…
MANIFESTAÇÕES DA MARCA
MANIFESTAÇÕES DA MARCA
MANIFESTAÇÕES DA MARCA
Valorizar e Explicar 100% Natural e Integral
MANIFESTAÇÕES DA MARCA
Polifenóis combatem Radicais Livres.
Tradução: Viva Mais e Melhor.
MANIFESTAÇÕES DA MARCA
Personificação Desejada - Sucos de Uva
César Cielo
Contatos
Diretor Executivo:
Carlos Raimundo Paviani
Fone: 54.3455.1800
E-mail: [email protected]
Gerente de Promoção Comercial WFB: Andreia Gentilini Milan
Fone:54.3455.1800
E-mail: [email protected]
Responsável Atividades Sucos: Raquel Rohden
Fone: 54.9626.1986
E-mail: [email protected]
Gerente de Marketing :
Diego Bertolini
Fone:54.3455.1800
E-mail: [email protected]
MUITO OBRIGADO!