doc“soufflé” de presunto
download 
Denúncia Transcrição
“soufflé” de presunto
“SOUFFLÉ” DE PRESUNTO INGREDIENTES: 200 g de presunto 125 g de cogumelos 100 g de queijo ralado 4 Ovos 0,5 l de leite Sal e pimenta PREPARAÇÃO: Faz-se um molho bechamel com farinha, leite, um pouco de margarina, sal e pimenta. Quando estiver quente junta-se o queijo ralado, o presunto em cubos e os cogumelos picados e previamente salteados em manteiga. Juntam-se as gemas uma a uma e por fim as claras em castelo. Coloca-se a massa numa forma untada e leva-se ao forno a cozer. Serve-se bem quente.
Documentos relacionados
Soufle de espinafres
engrossar,sem parar de mexer. Retire do fogo, junte as gemas e o queijo ralado. Misture bem
e acrescente o espinafre reservado. Despeje a massa sobre as claras em neve e mexa
delicadamente. Unte um...
