Ficha Técnica
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Ficha Técnica
País Região Clima Tipo Castas Classificação Ano de Colheita Produção Enóloga Vinificação Engarrafamento Teor Alcoólico Acidez Total pH Cor Aroma Prova Final de Boca Gastronomia Portugal Tejo Mediterrânico Branco Verdelho Vinho Regional Tejo 2010 Country Region Climate Type Grape Varieties Classification Vintage Portugal Tejo Mediterranean White Verdelho Vinho Regional Tejo Quinta da Alorna Verdelho 2010 2010 7.500 garrafas Production 7.500 bottles Martta Reis Simões Winemaker Martta Reis Simões Vinification After destalking the grapes are pressed whole and after 2 days the resulting juice is fermented at 12ºC in inox tanks. Após a colheita manual, as uvas são desengaçadas e prensadas directamente, após 2 dias de clarificação estática a 10ºC inicia a fermentação controlada a 12ºC em cubas inox. 2011 Bottling date 2011 13.5 % 6 gr/lt 3,24 Alcohol Total Acidity pH 13.5 % 6 gr/lt 3,24 Amarelo citrino. Fruto tropical maduro predominando o maracujá. A acidez equilibra com o corpo redondo, ligeiro toque herbáceo que lhe confere complexidade, conjunto muito elegante. Colour Aroma Citric yellow. Tropical and passion fruit aromas. Palate The acidity balances the round body, light herb hints giving it complexity. Very elegant. Fresco e persistente. Tasting Note Fresh with lingering finish. Servir a 10-12ºC, recomendado como aperitivo ou a acompanhar peixes grelhados. Gastronomy Serve chilled at 10-12ºC. Recommended either as an Disponível em rolha e screw cap appetizer or with grilled fish. Quinta da Alorna | 2080-187 Almeirim | Portugal | Tel. (351) 243 570 700 | Fax.(351) 243 570 709 | [email protected] | www.alorna.pt Available in cork and screw cap
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