Começo impressionante para a BioStreamer™ Re

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EDITORIAL
Começo impressionante para a BioStreamer™ Re-Store / 1
Prêmio Innov’Space de duas estrelas de 2014 / 4
Christophe Vinchon, proprietário e gerente da Société Cidape, se aposenta / 5
Ak Bars (Tartaristão) elege Hartmann e Petersime para o novo incubatório de frangos / 6
Güres duplica a capacidade de incubatório de poedeiras com a Petersime / 7
A Nortura amplia o incubatório com incubadoras Petersime BioStreamer™ / 8
Primeira eclosão bem sucedida no novo incubatório de perus Galli Gallo / 8
Referências recentes / 9
Incubação de ovos de pato sem remoção da cutícula / 10
Recém chegados / 12
Eventos futuros / 12
Caro Parceiro Comercial,
Realmente, “restaurar” foi a nova tendência
de incubação em 2014. Clientes em todo o
mundo estão explorando a possibilidade de
diminuir as perdas ao armazenar ovos por
períodos mais longos. A BioStreamer™ ReStore é a resposta para isso.
Não é de se admirar que a nossa BioStreamer™ Re-Store tenha recebido o prêmio
Innov’Space em Rennes (França), em setembro do ano passado. Nesta edição, você
poderá ler tudo sobre esta grande conquista.
Os primeiros resultados de campo confirmam o seu enorme potencial, não só em
incubatórios para matrizes, mas também
para as operações comerciais de frango de
corte.
Durante este mesmo evento, celebramos a
aposentadoria do Sr. Christophe Vinchon,
nosso distribuidor de longa data para
França e países de língua francesa na África.
Recordamos a carreira impressionante deste
monumento da avicultura francesa.
Continuando nesta edição, você poderá ler
sobre um projeto de incubatório de poedeiras na Turquia. Outros projetos importantes
para frangos de corte na Rússia e Noruega
são também destaques, bem como um projeto de incubatório de perus na Romênia.
Por fim, você poderá tomar conhecimento
sobre técnicas inovadoras para incubar ovos
de pato.
Sente-se, relaxe e aproveite este Petersime
News!
Rudy Verhelst
Gerente de Marketing
Começo impressionante para a
BioStreamer™ Re-Store
A BioStreamer™ Re-Store aquece os ovos por períodos curtos durante o
armazenamento, para minimizar as perdas na eclosão e na qualidade dos
pintinhos causadas por tempos longos de armazenamento. Isso permite
uma maior flexibilidade em logística, condições de mercado e volume
variável de pedidos. Devido às principais vantagens desta inovação, a
Petersime foi agraciada com um prêmio Innov’Space de duas estrelas.
Além disso, os resultados positivos de campo obtidos continuamente
pela Re-Store só confirmam o valor desta tecnologia. Mais >
A mesma experiência foi realizada com
ovos que foram armazenados durante 14
dias antes de incubação. Metade dos ovos
foi submetida a um tratamento térmico
no 5º e 10º dias de armazenamento com a
BioStreamer™ Re-Store. A Figura 2 mostra
que a eclodibilidade aumentou entre 3,09 e
6,66% para ovos com tratamento Re-Store,
com uma média de 4,34%.
Recentemente, vários ensaios com a
BioStreamer™ Re-Store foram realizados
em um incubatório comercial de frangos.
O desempenho na eclosão e pós-eclosão
foi observado e os resultados foram muito
positivos.
Desempenho de eclosão
Primeiramente, o desempenho de eclosão
foi investigado por meio da eclodibilidade.
Antes da incubação, os ovos foram armazenados por 7 dias e no 5º dia de armazenamento, metade dos ovos foi submetida
a um tratamento térmico com a BioStreamer™ Re-Store. Depois da incubação, a diferença na eclodibilidade entre os ovos com
e sem tratamento Re-Store foi analisada. A
Figura 1 mostra os resultados dos diferentes
testes, que representam diferentes lotes e
idades. A eclodibilidade aumentou entre
0,96 e 1,30% para ovos com tratamento ReStore, com uma média de 1,14%.
Posteriormente, o desempenho pós-eclosão
foi investigado por meio da análise da variação do peso e da mortalidade das aves no
42º dia no aviário. No incubatório, os ovos
foram armazenados por 7 dias e no 5º dia de
armazenamento, metade foi submetida ao
tratamento Re-Store. Depois da incubação e
da eclosão, foi analisada a diferença em peso
e de mortalidade entre o grupo com e sem
o tratamento Re-Store. A Figura 3 mostra que
o peso médio dos frangos aumentou entre
Diferença na eclodibilidade (%)
Diferença na eclodibilidade (%)
7,0
1,2
1,0
0,8
0,6
0,4
0,2
Ensaio 1
2
3
4
5
6
7
Média
Figura 1: Diferença na eclodibilidade entre ovos armazenados por 7
dias, com e sem tratamento Re-Store
2
Este experimento foi realizado também
com ovos que foram armazenados durante
14 dias no incubatório. Metade dos ovos
foi submetida ao tratamento Re-Store no
5ºe 10º dias de armazenamento. A Figura
4 mostra que o peso das aves aumentou
entre 0,89 e 1,51% para ovos submetidos
ao tratamento Re-Store. A mortalidade
diminuiu entre 0,28 e 0,54%, devido ao
tratamento Re-Store durante o armazenamento.
Desempenho pós-eclosão
1,4
0,0
0,49 e 1,04% para ovos submetidos ao tratamento Re-Store durante o armazenamento
no incubatório. A mortalidade diminuiu entre
0,32 e 0,38%, devido ao tratamento Re-Store
durante o armazenamento.
6,0
5,0
4,0
3,0
2,0
1,0
0,0
Ensaio 1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Média
Figura 2: Diferença na eclodibilidade entre ovos armazenados por 14
dias, com e sem tratamento Re-Store
“
Eu sabia que a BioStreamer™ Re-Store iria melhorar o desempenho da eclosão e pós-eclosão, mas não esperava que
os resultados de campo fossem tão bons. Com estes resultados, a perda de eclodibilidade devido ao armazenamento
é minimizada de tal forma, que acaba por possibilitar uma
flexibilidade notável em logística, condições de mercado e
volume variável de pedidos,
”
comenta, Roger Banwell, O Gerente de Desenvolvimento de Incubatório.
Mortalidade
-0,3
0,8
-0,2
0,6
0,4
-0,1
0,2
0,0
Ensaio 1
Ensaio 2
0,0
Figura 3: Diferença nos resultados pós-eclosão entre ovos armazenados
por 7 dias com e sem tratamento Re-Store
-0,6
1,4
Diferença em peso (%)
1,0
Mortalidade
1,6
-0,4
Diferença em mortalidade (%)
Diferença em peso (%)
1,2
Peso
-0,5
1,2
-0,4
1,0
-0,3
0,8
0,6
-0,2
0,4
-0,1
0,2
0,0
Ensaio 1
Ensaio 2
Ensaio 3
Diferença em mortalidade (%)
Peso
0,0
Figura 4: Diferença nos resultados pós-eclosão entre ovos armazenados por 14 dias com e sem tratamento Re-Store
Conclusão:
Os experimentos de campo em um incubatório comercial provaram que o tratamento térmico com a
BioStreamer™ Re-Store durante o armazenamento de ovos melhora o desempenho da eclosão e póseclosão. Com esta tecnologia, os resultados do incubatório e do aviário podem ser melhorados, o que
leva a um lucro maximizado por toda a vida. Por fim, a minimização da perda na eclodibilidade causada
pelo armazenamento possibilita uma maior flexibilidade em logística, condições de mercado e volume
variável de pedidos, recursos que se tornam cada vez mais importantes no mundo atual.
3
18
Petersime NEWS
Prêmio Innov’Space de duas estrelas de 2014
4
O júri da Innov’Space é composto por especialistas de institutos técnicos, o National
Institute of Industrial Property, a Chambers
of Agriculture, jornalistas e criadores de animais. Das 166 inscrições, 49 produtos foram
selecionados, 33 dos quais foram premiados
com uma estrela e 16 com duas estrelas.
>
Na feira Space, que ocorreu de
16 a 19 de setembro de 2014 em
Rennes, França, a Petersime recebeu um prêmio Innov’Space de
duas estrelas pela sua novidade
mais recente: a BioStreamer™
Re-Store. As estrelas Innov’Space
são concedidas anualmente para
inovações que “mudam radicalmente a maneira como praticamos a agricultura e, particularmente, a criação de animais”.
Rudy Verhelst, Gerente de Marketing da
Petersime, está extremamente orgulhoso
do prêmio: “As duas estrelas são a cereja no
bolo de anos de pesquisas intensas,” comenta.
“Inovação sempre será uma prioridade na Petersime e sempre será direcionada a maximizar
o retorno do investimento dos nossos clientes,”
acrescenta.
Alice Vinchon, Diretora da Société Cidape (esquerda) e Marcel Denieul, Presidente da Space
(direita) durante a cerimônia de premiação
Innov’Space
Christophe Vinchon, proprietário e gerente
da Société Cidape, se aposenta
O Sr. Christophe Vinchon, proprietário e gerente da Société Cidape, distribuidora da Petersime
para França e África francófona,
se aposentou em 30 de setembro
de 2014. Após 30 anos à frente
da empresa, ele passou a tocha
para sua filha Alice Vinchon e seu
sócio Christophe Boucault.
Cidape e Petersime:
histórias paralelas
A história da Petersime é também a história
da Cidape. As duas empresas cresceram e
desenvolveram-se de mãos dadas há mais
de 60 anos.
Voltando a 1930, o Sr. Henri Vinchon, avô
de Christophe, iniciou uma granja e construiu um incubatório com incubadoras
Buckeye. Poucos anos depois, ele comprou
outra marca de incubadora, a “Petersime”,
fabricada nos EUA. A eclosão foi fantástica:
uma melhora de 10%. Em breve, Henri
Vinchon equipou o incubatório inteiro com
incubadoras Petersime e, ao mesmo tempo,
tornou-se agente exclusivo da Petersime
para a França e África francófona.
5
excelente suporte comercial e técnico,
como sempre.
Em 1984, Christophe, filho de Jean-Pierre,
assumiu a gestão da Cidape. Ele estendeu
substancialmente a rede de contatos de
seu pai, visitando centenas de clientes na
Argélia, França, Marrocos, Tunísia, Burkina
Faso, Camarões, Congo, Costa do Marfim,
Guiné, Mauritânia, Senegal, Togo e até nas
Ilhas Maurício e na Nova Caledônia. Ajudando-os a construir ou ampliar incubatórios e
proporcionando-lhes um serviço de longo
prazo, ele transformou-se em uma personalidade muito conhecida no mundo avícola
francófono e referência para equipamentos
de incubação nessa área.
O Sr. Vinchon ficará disponível como um
conselheiro para a nova equipe para se
certificar de que a sua experiência, contatos
e amizade com centenas de pessoas no
segmento de incubatórios não serão perdidos, mas gradualmente transferidos para a
próxima geração.
A Petersime gostaria de agradecer sinceramente Christophe pelos anos de frutífera
cooperação, desejando-lhe muitos anos
felizes que estão por vir.
Futuro garantido
Em 2014, exatamente 30 anos depois,
Christophe se aposentou, deixando sua
filha Alice e seu sócio Christophe Boucault
encarregados de continuar o sucesso da
Cidape. Desta maneira, os clientes na França
e na África continuarão a receber o mesmo
>
Em 1948, Henri Vinchon obteve uma licença
para a fabricação de incubadoras e o seu
filho Jean-Pierre tornou-se responsável pela
produção. Em 1964, um acordo foi celebrado entre Jean-Pierre e Georges Bohez para
cooperação, determinando que a produção de incubadoras fosse concentrada na
fábrica da Petersime em Olsene na Bélgica.
Ao mesmo tempo, uma nova empresa chamada Cidape foi criada. A Cidape tornou-se
a distribuidora de todos os equipamentos
Petersime destinados para a França e a
África francófona.
Christophe Vinchon, uma longa e
bem sucedida carreira
Sucessores de Christophe: Alice Vinchon e
Christophe Boucault
18
Petersime NEWS
Ak Bars (Tartaristão) elege Hartmann e Petersime
para o novo incubatório de frangos
Em 20 de junho de 2014, a Tatarstanian Poultry Farming Complex Ak Bars, parte da unidade avícola da Ak
Bars Holding Company, iniciou a segunda e última fase da construção de um incubatório totalmente novo
localizado na vila de Lenino-Kokushkino, Tartaristão. Quando concluído, o incubatório alcançará uma
capacidade de incubação de 39 milhões de ovos por ano.
Após uma extensa comparação entre fornecedores em potencial, Ak Bars selecionou
o agente exclusivo da Petersime, Hartmann
Lebensmitteltechnik GmbH, para fornecer
os equipamentos. O incubatório usará incubadoras e nascedouros BioStreamer™,
aperfeiçoados com tecnologias EmbryoResponse Incubation™. A Petersime e a
Hartmann também forneceram a automação
e o equipamento de climatização.
A Hartmann organizou a entrega, a instalação
e a posta em marcha dos equipamentos,
assim como o treinamento da equipe.
O projeto foi lançado em junho de 2013 e é
parte da estratégia da Ak Bars de integrar verticalmente a cadeia de produção de frangos.
6
>
>
Endge Saifutdinova, Gerente de Incubatório
Sala de incubação equipada com incubadoras Petersime BioStreamer™
Isso permitirá que forneça produtos de
qualidade a preços acessível na República de
Tartaristão.
Sobre o complexo de avícola Ak bars
Juntamente com a unidade de aves Kazanskaya OJSC e Agrofirm Ak Bars-Pestretsy OJSC,
a Poultry Farming Complex Ak Bars Ltd. é parte da unidade de avicultura da empresa Ak
Bars Holding. A unidade conjunta faz parte dos produtores líderes regionais de frangos
e é responsável por quase um terço da produção total de carne de frango na República
do Tartaristão. A produção anual média de frangos das três granjas em conjunto chega a
quase dois milhões de abates. O nome Ak Bars deriva do símbolo oficial do Tartaristão e
significa literalmente leopardo da neve.
Güres duplica a capacidade de incubatório de
poedeiras com a Petersime
De acordo com o membro do conselho,
Sr. Mustafa Güres Jr., “A Petersime tem uma
reputação excelente em incubatórios de
poedeiras. Temos confiança no apoio técnico
da Petersime e de seu distribuidor Poultech e
estamos ansiosos para começar a utilizar as
tecnologias mais recentes, como SynchroHatch™ e Eagle Eye™. Elas nos permitirão
melhorar ainda mais a qualidade de nossos
produtos.”
7
Da esquerda para a direita: Filip De Smet (Gerente Regional de Vendas da Petersime), Ronny Van Hauteghem (Especialista em Projetos de Incubatórios da Petersime), Halil Yogurtçuoglu (Gerente Regional
de Vendas da Poultech), Cemalettin Yildiz (Gerente de Obras da Güres), Mustafa Güres Jr. (Membro do
Conselho do Grupo Güres), Michel De Clercq (Diretor Executivo da Petersime), Nihat Ayazoglu (Proprietário da Azoglu Insaat Construction) e Mustafa Özer (Gerente de Produção Avícola da Güres)
>
No decorrer de 2015, o incubatório atingirá
sua capacidade total de 40 milhões de ovos
por ano. O grupo optou pela mais recente
tecnologia disponível na Petersime, as incubadoras e nascedouros BioStreamer™, equipados com a tecnologia Embryo-Response
Incubation™. O projeto compreende ainda
a climatização das salas de incubação e
eclosão, sala de transferência de ovos e salas de armazenamento de ovos e pintinhos,
além de equipamentos automáticos, como
a Máquina de Transferência da Petersime.
>
O grupo Güres, um dos incubatórios de poedeiras líderes na
Turquia, decidiu recentemente
investir em novos equipamentos
de incubação, aumentando sua
capacidade de produção em
cerca de 20 milhões de ovos por
ano.
Michel De Clercq (Diretor Executivo da Petersime) e Mustafa Güres Jr. (Membro do Conselho do Grupo
Güres) em frente à incubadora BioStreamer™ da Petersime
Sobre o Grupo Güres
O Grupo Güres é o principal complexo de produção de ovos da Turquia, localizado na área
de Izmir e Marisa. Contém, entre outros, uma unidade de produção de ovos de matrizes,
um incubatório, uma unidade de produção de frangas, uma unidade de produção de
ovos, uma unidade de produção de gaiolas e bandejas de ovos, uma fábrica de ração
e uma processadora de ovo líquido pasteurizado. Produz 800 milhões de ovos por ano,
atuando dentro e fora da Turquia. Em 2014, celebrou seu 50º aniversário.
18
Petersime NEWS
A Nortura amplia o incubatório com incubadoras
A Nortura Samvirkekylling, integrante do principal fornecedor de
carne e ovos da Noruega, Nortura
S.A., está ampliando um dos seus
dois incubatórios comerciais com
uma capacidade de incubação
adicional de 22,5 milhões de ovos.
>
À esquerda: John Gullord (Gerente Técnico) na
frente de uma incubadora Petersime BioStreamer™ recém-instalada; à direita: Espen Sorlie
(Gerente de Incubatórios Comerciais)
Primeira eclosão bem sucedida no novo
incubatório de perus Galli Gallo
86% de eclosão - este foi o resultado promissor da primeira eclosão do novíssimo incubatório de perus da
Galli Gallo, localizado na aldeia de Sinca Noua, Distrito de Brasov, Romênia. O incubatório tem uma capacidade de incubação de 3,3 milhões de ovos e está equipado com incubadoras e nascedouros BioStreamer™
de alta tecnologia da Petersime.
O recente investimento de 2 milhões de
euros no novo incubatório de perus é único
no sudeste da Europa. O objetivo: produzir e
fornecer aves de alta qualidade a um baixo
preço por cabeça, com menor ou nenhuma
mortalidade na granja.
Para atingir esse objetivo, a Galli Gallo contratou a Petersime para o fornecimento das
incubadoras: oito incubadoras BioStreamer™
8S e dois nascedouros BioStreamer™ 8H, todos equipados com a tecnologia patenteada
Embryo-Response Incubation™.
Uma localização estratégica para o incubatório foi escolhida: distante de quaisquer outros
abrigos de animais ou granjas e a menos de
uma hora de carro de distância das granjas
de criação, para uma biossegurança ideal. Os
ovos férteis são entregues pela Grelier (França) semanalmente. Graças ao planejamento
rigoroso, a maioria dos ovos são incubados
no prazo de dois dias após a recepção, o que
8
Da esquerda para a direita: Pierre Dulac (Gerente de Suporte Técnico, Hybrid Turkeys), Razvan Sandru
(Gerente Geral, Galli Gallo), Simona Gheorghitoiu (Gerente do Incubatório, Galli Gallo), Neculae
Stinghe (Gerente Geral, S.T.S. Trading), Filip De Smet (Gerente Regional de Vendas, Petersime), Catalin
Muntean (CEO, Galli Gallo), Silviu Popescu (Gerente Geral, Sipo Serv – distribuidora da Petersime na
Romênia)
contribui para a qualidade das aves de um
dia.
Sobre a Galli Gallo
A Galli Gallo tem uma missão clara: “Elevar
os padrões de produção da carne de peru na
Romênia, de modo que o beneficiário final,
o consumidor, tenha a certeza de receber
produtos saudáveis de elevada qualidade.”
A Galli Gallo produz carne de peru
sob a marca ‘Penes’. Além da incubação, as atividades da empresa
incluem a criação e o abate do peru
e o processamento da carne.
Petersime BioStreamer™
Após a ampliação, a capacidade de pro-dução total do incubatório atingirá 66
milhões de pintinhos de um dia. Isso será
alcançado com incubadoras e nascedouros
Petersime BioStreamer™, todos equipados
com as mais recentes tecnologias Embryo-Response Incubation™.
Ao selecionar o equipamento, a escolha das
incubadoras BioStreamer™ foi feita muito
rapidamente. Os nascedouros e incubadoras
“BioStreamer™ fornecem as melhores taxas
de eclosão disponíveis hoje no mercado,”
explica Espen Sørlie, Gerente de Incubatórios Comerciais na Nortura Samvirkekylling.
”Além disso, sempre podemos contar com
a equipe de serviço da Petersime para qualquer dúvida ou problema.”
O investimento alcançará 9,4 milhões de
euros e foi necessário para atender à crescente demanda de mercado. A data final
projetada é para meados de 2015.
A Nortura Samvirkekylling também é proprietária de um incubatório de matrizes
com capacidade anual de 700.000 ovos
Ross 308.
Sobre a Nortura S.A.
A Nortura S.A. é constituída como uma
cooperativa, de propriedade de 18.000
produtores noruegueses de ovos e carne. Com suas 28 instalações industriais
espalhadas por toda a Noruega, 5.600
funcionários e 2,5 bilhões de euros de
faturamento, é o fornecedor líder de
ovos e carne na Noruega. A empresa
comercializa carnes com as marcas
Prior e Gilde.
Referencias recientes
Akyem Adana Yem Yag
Bio Dizel Tarim (Turquia)
Capacidade de incubação (ovos/ano):
16.000.000
Equipamento:
Incubadoras BioStreamer™ 24S
Nascedouros BioStreamer™ 4H
Tipo de aves:
Frangos de corte
9
Coto
(Argentina)
Poulina
(Tunísia)
IBN Al Haj Poultry
(Iémen)
Capacidade de incubação (ovos/ano):
12.000.000
Equipamento:
Incubadoras BioStreamer™ 12S
Nascedouros BioStreamer™ 4H
Tipo de ave:
Frangos de corte
Capacidade de incubação (ovos/ano):
28.000.000
Equipamento:
Incubadoras BioStreamer™ 12S
Nascedouros BioStreamer™ 4H
Tipo de ave:
Frangos de corte
Capacidade de incubação (ovos/ano):
24.000.000
Equipamento:
Incubadoras Convencional S1152
Nascedouros Convencional H192
Tipo de ave:
Frangos de corte & Poedeiras
18
Petersime NEWS
Incubação de ovos de pato sem remoção
da cutícula
Por Roger Banwell, Gerente de Desenvolvimento de Incubação
A remoção da cutícula sempre foi uma prática comum ao incubar ovos de pato. Contudo, esta remoção
envolve um risco mais elevado de contaminação, podendo resultar em um enorme impacto negativo nos
resultados de incubação. O Dynamic Weight Loss System™ da Petersime oferece uma alternativa para a
incubação de ovos de pato, sem necessidade de remoção da cutícula, reduzindo assim o risco de contaminação.
Remoção da cutícula para
melhorar as trocas gasosas
A cutícula oferece um revestimento protetor
natural na superfície externa do ovo (ver
Figura 1). Este revestimento cria uma barreira
que inibe a entrada de bactérias, fungos ou
outros agentes de contaminação no ovo
através dos poros. A cutícula dos ovos de
pato é mais espessa, em comparação com a
cutícula dos ovos de galinha, o que torna as
trocas gasosas entre o embrião e o ambiente mais difícil. Por isso, a cutícula dos ovos de
pato precisa ser removida antes ou durante
a incubação, para permitir suficientes trocas
gasosas.
Fonte: Horst, Frank. Anatomia de um ovo, 2007
>
1
>
10
Figura 1: anatomia de um ovo 1
Ovo de pato com cutícula parcialmente removida para facilitar as trocas gasosas
Processo natural de incubação
% perda de peso
Na natureza, a cutícula dos ovos de pato degradará gradualmente
durante a incubação, devido à movimentação da ave progenitora
e da atividade do ninho. Esta degradação resulta em poros mais
expostos e, consequentemente, um aumento da taxa de trocas
gasosas durante o processo natural de incubação. Durante os
primeiros 12 dias, o embrião está muito sensível à contaminação.
Nesta fase, a perda de peso ainda é limitada, pois a cutícula está
quase completamente intacta, minimizando a contaminação.
Depois, quando o embrião está mais resistente à contaminação,
a ave progenitora faz com que aumente a perda de peso, por
degradação da cutícula. O perfil de perda de peso do processo
natural de incubação de um pato é mostrado na Figura 2.
Transferência
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
22
24
26
Dias de incubação
Perfil de perda de peso linear
Perfil de perda de peso natural
>
Figura 2: Perfil de perda de peso linear versus natural de ovos de pato
durante a incubação
Práticas de incubação
Imagem microscópica (x200) de um ovo não lavado (esquerda) e
lavado (direita)
>
A indústria de incubação costuma remover a cutícula dos ovos de
pato por lavagem dos ovos com solução de cloro antes da incubação, ou pulverizando-os com água durante a incubação. Esta
prática resulta em um perfil de perda de peso linear (ver Figura 2).
Como a cutícula é removida antes ou durante os primeiros dias
de incubação, quando o embrião ainda está muito frágil, o risco
de contaminação é superior, em comparação com o processo de
incubação natural. Além disso, o uso constante de água no interior
da incubadora provoca um acúmulo de cálcio e corrosão. Tais áreas são propícias à multiplicação de bactérias, se mostram difíceis
de limpar e reduzem a vida útil do equipamento de incubação.
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
22
24
26
Dias de incubação
Perfil de ventilação sem DWLS™
Perfil de ventilação com DWLS™
>
A Figura 3 mostra claramente que o perfil de perda de peso de
ovos de pato utilizando o Dynamic Weight Loss System™ (DWLS™)
é semelhante ao perfil do processo natural de incubação, mostrado na Figura 2. Sabendo que uma ave em incubação fornece as
condições ideais para uma eclosão otimizada, a Petersime fornece
o programa e os equipamentos ideais para imitar essas condições.
Transferencia
% perda de peso
Com o Dynamic Weight Loss System™ da Petersime, o perfil de
perda de peso natural pode ser mimetizado, sem a remoção da
cutícula. A pressão parcial de O2, CO2 e vapor d’água pode ser
regulada, gerando uma maior gradiente desses gases entre a
superfície externa e interna do ovo. Com este gradiente, as trocas
gasosas continuam a ocorrer, mesmo através da cutícula, o que
não seria possível nas condições normais de incubação. Como a
cutícula ainda está intacta, o risco de contaminação é minimizado.
% ventilação
Dynamic Weight Loss System
Perfil de perda de peso sem DWLS™
Perfil de perda de peso com DWLS™
Figura 3: Perfil de ventilação e perda de peso durante a incubação de
ovos de pato com DWLS™ (cutícula intacta) e sem DWLS™ (cutícula
parcialmente removida)
Conclusão
O Dynamic Weight Loss System™ da Petersime melhora a biossegurança de diferentes maneiras. A cutícula permanece intacta, o que minimiza o risco de contaminação. O risco adicional de contaminação na lavagem dos ovos ou na umidificação artificial é excluído e a entrada
de ar potencialmente contaminado é minimizada. Além disso, o Dynamic Weight Loss System™ fornece O2 e remove CO2 e água, conforme
as exigências do embrião em desenvolvimento nas condições ideais de incubação, melhorando a eclosão, a qualidade do pintinho e o
desempenho pós-eclosão.
11
18
Petersime NEWS
Recém chegados
Brecht D’hont
Especialista em Produtos para
Incubadoras e Equipamentos para
Incubatórios
Eventos futuros
Para mais informações: http://www.petersime.com/pt-BR/noticias-e-eventos/
eventos/
Esta newsletter é publicada como um serviço aos nossos clientes e associados no ramo de incubatórios. Aconselhamos aos nossos leitores procurarem
orientação especializada independente e confirmarem quaisquer opiniões ou sugestões que desejarem aplicar em suas situações específicas.
A Petersime não será responsável por consequências de quaisquer orientações fornecidas aqui. Perguntas relativas ao conteúdo dessa newsletter
são bem vindas e podem ser enviadas para a Petersime em Zulte (Bélgica).
Data de emissão: 02/2015
Petersime nv - Centrumstraat 125 - 9870 Zulte (Olsene) - Bélgica
T +32 (0)9 388 96 11 - F +32 (0)9 388 84 58 - [email protected] - www.petersime.com