4 - Giovana Zilli

TURISMO
Aventuras sobre um par de esquis
Turismo
A repórter Giovana Zilli conta como foi a sua primeira vez com um par
de esquis nos pés. Nem alguns tombos no percurso tiram o prazer da
experiência, embalada pelo visual e a gastronomia dos Alpes franceses
N
enhum de nós certamente lembra, de memória própria, como foi difícil ficar em pé
pela primeira vez e andar. Entretanto, tentar
fazer o mesmo usando esquis sobre a neve
é inesquecível em qualquer idade, e não tão fácil
quanto parece. No ano passado, decidi que era hora
de descobrir porque tanta gente lota as estações de
esqui durante o inverno. Então, lá fui eu a Les Deux
Alpes, na França, com o consolo de que enquanto
houver neve, haverá sempre alguém caindo, ou melhor, esquiando pela primeira vez.
Com minha amiga Laurie, eu aprendi que esquiar é
trabalho árduo. Porém, o frescor do ar da montanha e
a beleza da paisagem fazem qualquer principiante esquecer o quanto as pernas doem. Além do mais, não é
preciso ser bom esquiador para se deliciar com queijos, chocolates e outras maravilhas que se encontram
na região dos Alpes. Afinal, ninguém é de ferro.
Saber que a neve é macia foi um grande alívio,
desde o primeiro dia. Os tombos são inevitáveis, e
uma vez estatelada no chão, a gente descobre como
é difícil ficar em pé de novo sobre esquis. Por causa
disso, escolas de esqui proliferam nos Alpes, oferecendo classes para todos os níveis, idades e bolsos.
Minha amiga Laurie é enfermeira, tem 33 anos, sempre morou em Derbyshire e assim como eu, nunca havia
esquiado, mas parecia muito otimista em nosso primeiro
dia no “nível zero” do curso. “Não vejo a hora de come-
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çar, mas tenho um pouco de medo”, confessou entre
dentes, enquanto esperávamos pelo instrutor e o restante
dos colegas. Medo de cair e se machucar é, sem dúvida, o primeiro e maior obstáculo a ser vencido. Logo em
seguida, é preciso aprender a não dar ouvidos a nossos
reflexos condicionados. Deslizar sobre a neve é muito
fácil, mas saber controlar direção e velocidade é desafio
que requer treino, não só nos movimentos do corpo.
Lembro Laurie repetindo todos os dias, depois de
cada tombo: “Eu sei o que tenho que fazer, mas na
hora que eu quero parar, não entendo por que faço
exatamente o contrário!” De fato, o que instrutores de
esqui não cansam de repetir é que se devem ignorar as
ordens do cérebro. “Afaste as pernas e incline o corpo
para frente para reduzir velocidade. Quando a gente
sente medo, a reação automática é inclinar o corpo para
trás, não é mesmo? Mas fazendo isso, você vai acelerar
ainda mais”, repetia a toda hora o nosso instrutor, Robin. Depois de uma semana, vários tombos e choques
com árvores, nós duas recebemos um certificado de
esquiadoras em “nível dois”, o que não é nada mal.
Em Les Deux Alpes há classes de esqui até para
crianças menores de quatro anos. Mas pra quem não
teve oportunidade de começar cedo ou nasceu num
país tropical, cabe lembrar que o esforço acrescenta
valor à conquista. Especialmente quando se tem idade
suficiente para degustar um delicioso copo de vinho
francês depois de um dia de trabalho duro nas pistas.
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Tentações da culinária alpina
Texto e fotos: Giovana Zilli
Turismo
Estações de esqui são geralmente lugares pródigos
em bares e restaurantes, onde se encontra a culinária
alpina e suas variações regionais. Aos apreciadores
de queijo, as opções são muitas e tentadoras. Beaufort, Tomme de Savoie e Reblochon, feitos com leite
não-pasteurizado, são facilmente encontrados nas
fromageries ou lojas de produtos regionais junto com
saucissons (salames), vinhos e licores.
Como não poderia ser diferente, pratos onde o
queijo é o ingrediente principal são abundantes nos
menus. Além do conhecidíssimo fondue, há também tartiflette (batatas gratinadas, carne de porco
e muito queijo Reblochon, cuja textura é similar ao
Brie). Os ingredientes não mudam muito se a escolha for Raclette, com exceção do queijo, obviamente. Acredita-se que o prato tenha se originado
entre camponeses que passavam noites perto de
fogueiras. O queijo era deixado sobre as pedras
quentes e consumido com pão ou batatas conforme fosse derretendo. Em nome da praticidade,
hoje em dia a fogueira foi trocada por um pequeno
grill elétrico, onde meia peça de queijo Raclette é
colocada para derreter.
Em termos de produção vinícola, não há como
comparar a França com nenhum outro país do mundo. Beaujolais, Jura-Savoie e Vallée du Rhone são
as regiões vinícolas mais próximas dos Alpes. Além
do vinho, há o licor de Genepi, produzido com uma
espécie de artemísia encontrada apenas acima de
2.400 metros de altitude. Cada produtor diz ter guardada uma receita secreta, mas de forma geral, o licor
de Genepi pode ser identificado pelo inconfundível
sabor amargo da erva. Se queijos e vinhos já não fossem o bastante
para manter esquiadores menos entusiasmados longe das pistas, ainda há os chocolates. O preço de
€60 ao quilo, porém, não tem nada de entusiástico,
mas é típico de um lugar que sobrevive de turismo.
Na Le Chat Gourmand (2, Rue de la Glisse), as opções parecem ser infinitas: trufas de mirtilo, pera ou
framboesa, pralinés de nozes e amêndoas, bombons de licor, mendiants de frutas secas ou nozes e
muitos outros. Todos deliciosos, como a sensação
de deslizar sobre a neve, com a certeza de que se
sabe como e quando parar.
As aulas de esqui atraem alunos de todas as idades
Giovana e Laurie conferem suas inscrições antes de partirem à pista
Onde ficar
mento e muitas vezes, até mesmo as refeições. Uma
dica: www.topdecktours.co.uk
Les Brûleurs de Loups Youth Hostel: Próximo
às pistas de esqui, esse albergue oferece uma das opções mais baratas, com camas em quartos coletivos a
partir de €16.70. Mais detalhes no site www.hihostels.
com, reservas pelo email [email protected]
Albergue Alpenzym aluga quartos com capacidade para 4 a 10 pessoas, com banheiro, a poucos
metros das pistas. Você pode optar pelo café da manhã ou as três refeições, com diárias a partir de €36.
Confira no site www.alpenzym.fr
Hotel La Meije: no centro de Les Deux Alpes, oferece alguns confortos extras, como banheira de hidromassagem, quartos com sacada e terraço. Diárias a partir
de €80, com café da manhã. www.hotellameije.com
Alugue um chalet ou apartamento: Para quem
planeja esquiar com um grupo de amigos, o ideal é
alugar um chalet ou apartamento. Além de ser muito
mais divertido, sai muito mais barato, com opções
que variam muito (de €250 a €2.500 por semana!)
dependendo de localização, confortos e número de
quartos. Vale a pena pesquisar em sites como www.
homelidays.co.uk e www.les2alpes.com.
Como chegar
Na subida à estação de esqui, uma visão privilegiada dos Alpes
Se você é fã de queijos, vai se esbaldar nas fromageries
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A subida de teleférico é uma atração à parte
Quem resiste à tentação de um delicioso chocolate?
Avião: O aeroporto mais próximo fica em Grenoble,
a duas horas de Les Deux Alpes. Do aeroporto, você
pode pegar um ônibus, mas espere pagar de €47
até €70 pela passagem de ida e volta (aconselha-se
reservar com antecedência). A Ryanair (www.ryanair.
com) tem cinco voos por semana, saindo de London
Stansted, e menos frequentes de Birmingham, Liverpool, Edinburgh e Dublin. Já a Easyjet (www.easyjet.
com) oferece voos diários, a partir de Luton e Gatwick,
também saindo de Bristol e Birmingham. O Aeroporto
de Lyon é uma boa alternativa, a pouco menos de três
horas de Les Deux Alpes.
Trem/Ônibus: Les Deux Alpes não é uma das estações de esqui de fácil acesso via trem. Depois de
passar por Paris, você chega em Grenoble ou Lyon,
de onde carro ou ônibus são as opções que restam.
No entanto, há empresas que organizam pacotes
turísticos que incluem ônibus saindo de Londres até
Les Deux Alpes, acomodação, aluguel de equipa-
Não deixe de visitar
Num dos pontos mais altos de Les Deux Alpes, a
3.400 metros de altitude, você encontra a Grotte de
Glace, um corredor de 200 metros geleira adentro.
No entanto, o mais impressionante não é estar dentro
de uma imensa massa de gelo, a 30 metros de profundidade, mas ver enormes dinossauros, pinguins e
até Peter Pan esculpidos no gelo.
Não deixe de visitar a Grotte de Glace para ver as esculturas de gelo
Mais informações
Ônibus saindo de Grenoble:
www.grenoble-altitude.com
www.vfd.fr
www.bensbus.co.uk
Escolas de Esqui:
www.lesdeuxalpesskischools.com/
www.europeanskischool.co.uk
www.easiski.com
Aluguel de equipamento:
www.les-deux-alpes.skiset.co.uk
www.dode.twinner-sports.com
Informações gerais e acomodação:
www.les2alpes.com
www.2alpesnet.com
www.2alpeservices.com
www.snow-forecast.com/resorts/Les-Deux-Alpes
Giovana Zilli
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