docvorspeisen all time favourites vom grill main dessert
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vorspeisen all time favourites vom grill main dessert
VORSPEISEN Caprese 1,2,12 Büffel-Mozzarella mit eingelegter Tomate, Pinienkernen und Basilikumpesto € 11 Classic Caesar Salad 1,2,3,5,6,8,12 Romanasalat, gehobelter Reggiano, Brotstippe € 12 | mit gegrillter Maispoularde € 16 Tatar vom Rind 1,2,3,4,5,6,11,12 mit Misocreme, Pak Choi, Pilzsalat und Algenbrot € 17 Lachsrösti 2,8,12 geräuchert, Zitronenöl, Rucola und Schmand € 13 Kartoffelsuppe 7,13,14 mit Majoran und gegrillter Pamplona-Chorizo € 7 Carpaccio vom US-Rind 2,12 mit gehobeltem Parmesan, Pinenkernen, Rucola-Kressesalat und Olivenöl € 12 Tagessuppe Täglich wechselnde Suppe € 6 Winterlicher Blattsalat 4,7,9,11,12 mit Tandoori-Garnelen und Sesam-Himbeerjus € 16 ALL TIME FAVOURITES Clubsandwich 1,2,5,6,14 Gegrillte Paderborner Hühnerbrust, knuspriger Apfelspeck, Flaschentomaten, Eisbergsalat und frische Pommes frites € 16 Berliner Currywurst 13,14 mit scharfer, roter Sauce aus gereiften Tomaten und frischen Pommes frites € 9 L.A. Burger 1,2,3,6,7,11,12 250 g Rindfleisch, getoastetes Sesambrötchen, gereifte Flaschentomate, Spreewaldgurke, CheddarKäse und frische Pommes frites € 19 VOM GRILL Neuseeländisches Lammfilet 2 rosa gebraten 190 g € 28 Brandenburger Maispoularde 2 Honig-lackierte Brust 250 g € 18 Entenbrust rosa gegart 2 220 g € 20 Label-Rouge-Lachs 2,8 Filet 200 g € 22 vom Rind (USA) Filet ² 200 g € 32 Rib Eye 2 300 g € 36 Flanksteak 2 250 g € 29 Beilagen Ratatouille mit Lavendel-Zitronenschmand 2 € 4 La-Ratte-Kartoffeln mit Rosmarin 2 € 4 Kartoffel-Olivenölstampf mit jungem Lauch € 4 Backkartoffel mit Sauerrahm und Speck 2 € 4 Gedünstetes saisonales Gemüse 2 € 4 Babymangold-Risotto mit gerösteten Artischocken und Salsa Verde 2,4 € 4 Blattspinat mit Pernod und Schalotten 14 € 4 Caesar Salad 1,2,3,5,6,8,12 € 5 Saisonaler Blattsalat 12 € 5 Saucen Jus 1,2,7 Café-de-Paris-Butter 2,8 Sauce béarnaise 2,3 tten 2 zzgl. € 5 TOP ON: Gebratene Waldpilze mit Schalo DESSERT MAIN Kabeljau 2,8,12 mit Kartoffelstampf, Pernod-Spinat und Senfsauce € 20 Schnitzel vom Linumer Kalb 1,2,3,5,6 Kalbshüfte in Semmelbrösel paniert, in schaumiger Butter gebraten, Rissoléekartoffeln, kleiner Gurkensalat € 24 Cheesecake 1,2,3,5,6 mit eingelegten Kirschen, Pekannuss und Vanilleeis € 9 Crème brûlée 1,2,3 mit saisonalen Früchten € 8 Babymangold-Risotto mit gerösteten Artischocken und Salsa Verde € 17 Valrhona 1,2,3,5,6,13 Küchlein, Eis, Weintrauben, Pinienkerne € 9 Atlantik-Heilbutt 2,8 mit Babymangold-Risotto, gerösteten Artischocken und Salsa Verde € 33 Käseauswahl 1,2,5,6,12,14 mit Früchtebrot und Aprikosen-Chutney € 12 Zander 2,8,9 mit geröstetem Blumenkohl, Kartoffel-Schnittlauchstampf und Hummerschaum € 26 Alle Preise inkl. Service und MwSt. Inhaltsstoffe 1 Gluten · 2 Laktose · 3 Hühnerei · 4 Soja · 5 Schalenfrüchte 6 Erdnüsse · 7 Sellerie · 8 Fisch · 9 Krebstiere · 10 Weichtiere 11 Sesam · 12 Senf · 13 Lupine · 14 Schwefeldioxid Unsere Speisen können Spuren der oben genannten Inhaltsstoffe enthalten. STARTERS Caprese 1,2,12 buffalo mozzarella, pickled tomatoes, pine nuts and basil pesto € 11 Smoked salmon 2,8,12 with potato rösti, lemon-flavoured oil, rocket and sour cream € 13 Potato soup 7,13,14 with marjoram and grilled Pamplona chorizo € 7 Classic Caesar Salad 1,2,3,5,6,8,12 Romaine lettuce, grated reggiano and croûtons € 12 | with pan-seared chicken breast € 16 Carpaccio of US beef 2,12 with grated parmesan, pine nuts, rocket cress salad and olive oil € 12 Soup of the day Hand fashioned daily € 6 Beef tartar 1,2,3,4,5,6,11,12 with miso cream, pak choi, mushroom salad and alga bread € 17 Seasonal leaf salad 4,7,9,12 with tandoori prawns and sesame raspberry jus € 16 ALL TIME FAVOURITES Clubsandwich 1,2,5,6,14 with grilled chicken breast, apple pepper bacon, plum tomatoes, iceberg lettuce, fresh home-made French fries € 16 Berlin Currywurst 13,14 with spicy red tomato sauce, fresh home-made French fries € 9 L.A. Burger 1,2,3,6,7,11,12 250 g beef, toasted sesame bun, plum tomatoes, gherkin, Cheddar and fresh home-made French fries € 19 GRILLED DISHES New Zealand lamb fillet 2 pan-seared 190 g € 28 Brandenburg corn-fed chicken 2 honey-glazed breast 250 g € 18 Duck breast medium 2 220 g € 20 Label Rouge salmon 2,8 fillet 200 g € 22 Beef (USA) Fillet ² 200 g € 32 Rib Eye 2 300 g € 36 Flank steak 2 250 g € 29 Side dishes Ratatouille with lavender lemon sour cream 2 € 4 La Ratte potatoes with rosemary 2 € 4 Potato mash with olive oil and young leek € 4 Baked potato with sour cream, bacon 2 € 4 Steamed seasonal vegetables 2 € 4 Baby Swiss chard risotto with roasted artichokes and salsa verde 2,4 € 4 Leaf spinach with Pernod and shallots 14 € 4 Caesar salad 1,2,3,5,6,8,12 € 5 Seasonal leaf salad 12 € 5 Sauces Jus 1,2,7 Café de Paris butter 2,8 Sauce béarnaise 2,3 h shallots 2 + € 5 TOP ON: Pan-fried wild mushrooms wit MAIN Codfish 2,8,12 with fork mashed potatoes, Pernod-flavoured spinach and mustard sauce € 20 Schnitzel of Linum veal 1,2,3,5,6 slices of breaded veal, fried in foamy butter with sautéed potatoes and a small cucumber salad € 24 Baby Swiss chard risotto with roasted artichokes and salsa verde € 17 Atlantic halibut 2,8 baby Swiss chard risotto, roasted artichokes and salsa verde € 33 Pikeperch 2,8,9 with roasted cauliflower, mashed potatoes with chives and lobster foam € 26 DESSERT Cheesecake 1,2,3,5,6 marinated cherries, pecan nut & vanilla ice cream € 9 Crème brûlée 1,2,3 with seasonal fruits € 8 Valrhona 1,2,3,5,6,13 cake, ice cream, grapes, pine nuts € 9 Cheese selection 1,2,5,6,12,14 with fruit bread and apricot chutney € 12 All prices incl. service and VAT. Ingredients 1 Gluten · 2 Lactose · 3 Chicken egg · 4 Soy · 5 Nuts · 6 Peanuts 7 Cerley · 8 Fish · 9 Crustaceans · 10 Molluscs · 11 Sesame 12 Mustard · 13 Lupins · 14 Sulphur dioxide Our dishes may contain traces of the above ingredients. If you are allergic to any of the above allergens, please contact our service staff.
