moinho de pedra

>> MOINHO DE PEDRA
A entrada da casa na Granja Julieta já dá ideia do que esperar. Em uma estreita e calma rua arborizada, o lugar transmite uma sensação de relaxamento e paz. Mesmo projetado
para os clientes se acalmarem do dia a dia, o restaurante
vegetariano Moinho de Pedra é ótimo para os apressados. A
chef e dona, Tatiana Cardoso, oferece de segunda a sábado
uma seleção de receitas pré-preparadas em um balcão, onde
os comensais escolhem a olho o que desejam comer. Diaria-
COMENDO FÁCIL E BEM
DENTRO DE CASA
Muitos querem bancar o chef de cozinha
em casa, mas não sabem por onde começar ou têm dificuldades para encontrar os
produtos corretos. Pensando nesse público, um trio de empreendedores lançou
o Comidistas: um serviço, de assinatura
mensal, que entrega receitas de pratos
gourmet juntamente com os ingredientes. Dentro de caixas, seguem os produtos na medida exata para a preparação
dos pratos, a receita com o modo de preparo detalhado, uma lista de ingredientes
mente, uma opção de massa e outra de grãos faz companhia
às tortas, saladas e o irresistível quibe de verduras, capaz de
deixar os mais carnívoros salivando. O cuidado no preparo das
receitas rendeu à Tatiana diversos prêmios e destaque entre
os chefs de São Paulo pelo pioneirismo no ramo. Na entrada
do restaurante se encontra um minimercado com produtos
naturais e orgânicos, para quem quer levar para casa ou escritório snacks e outras delícias.
frescos que precisam ser comprados à
parte, como carnes, queijos e verduras, e
até sugestões de bebidas e músicas para
acompanhar. Depois de pronta, a comida
serve de quatro a seis pessoas.
“Queremos inspirar e facilitar o acesso das pessoas a uma alimentação de
boa qualidade por meio de experiências
gastronômicas, explorando sua vontade
de compartilhar, criar e aprender”, afirma Caio Motta, um dos sócios. A ideia
surgiu enquanto Motta discutia possíveis negócios com os sócios Ignacio
Albornoz e Maite Iturria. Nos jantares
que acompanhavam as reuniões, o trio
percebeu que algumas receitas continham uma série de ingredientes caros ou
difíceis de serem encontrados. Segundo
Motta, muita gente gosta de experimentar novos pratos, mas a disponibilidade
de ingredientes é uma grande barreira
para cozinhar. Às vezes, as pessoas não
sabem o que preparar ou quando vão ao
supermercado não encontram os ingredientes que precisam.
Para o futuro, estão sendo estudadas
parcerias com chefs no desenvolvimento
de novas receitas e a criação de caixas temáticas, como pratos latino-americanos,
cozinha contemporânea, entre outras. Assim, segundo Motta, cada cliente poderá
escolher a sua exploração gastronômica.
Serviço:
PAO
Rua Bela Cintra, 1618
Consolação
Telefone: (11) 2193-2116
TheDog Haus
Rua Bandeira Paulista, 406
Itaim Bibi
Telefone: (11) 2361-4725
Moinho de Pedra
Rua Francisco de Morais, 227
Chácara Santo Antônio
Telefone: (11) 5181-0581
Z Deli
Al. Gabriel Monteiro da Silva, 1350
Jardim América
Telefone: (11) 3064-3058
SETEMBRO
2013
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