Curtas - Signus Editora

CURTAS
MOINHO SÃO JORGE:
MEIO SÉCULO DE ATIVIDADES
Para comemorar cinqüenta anos de existência, o Moinho São Jorge reuniu, em São Paulo, 950 panificadores de todo o País para participar do I Seminário Nacional de Atualidades da Panificação e que
tiveram, ainda, a oportunidade de conhecer,
em primeira mão, o
novo produto da marca,
a pré-mistura Lydia Mix.
Tradicional fabricante de
produtos para panificação, o Moinho São Jorge promoveu palestras
com especialista para
orientar o panificador
na condução de seus
negócios e apontar as perspectivas futuras. Neste contexto, estiveram presentes o consultor e criador do Programa Nacional de Qualificação na Panificação (Propan), Márcio Rodrigues, de Belo Horizonte
(MG), a consultora de Fortaleza (CE), Kelly Malheiros, o publicitário
Eduardo Fischer e o jornalista Joelmir Beting.
Durante o evento, os espectadores puderam conhecer detalhes
sobre a nova pré-mistura do Moinho São Jorge, a Lydia Mix. Com o
objetivo de vender 24.000 t no primeiro ano do lançamento da linha,
a empresa investiu US$ 1,2 milhão numa área de 2.000 m2, onde
podem ser produzidos até 120.000 t/ano da mistura. A fábrica dispõe de um sistema tecnológico que permite a adição correta das
doses a serem integradas na Lydia Mix, mantendo as propriedades
constantes do produto. A linha é acondicionada em embalagens de
25 kg e deverá atingir, principalmente, o público do Rio de Janeiro,
onde 45% das padarias utilizam dos produtos do Moinho São Jorge.
A empresa investiu nos últimos três anos US$ 6 milhões em
máquinas, equipamentos, instalações e melhorias tecnológicas.
Com faturamento de R$ 120 milhões anuais, a Moinhos São Jorge
produz atualmente 300 mil t/ano, divididas na proporção de 20%
para uso doméstico e a outra parcela para uso industrial, sendo
60% para panificadoras.
NESTLÉ
LANÇA A
POWERBAR
E PATROCINA ATLETAS OLÍMPICOS
Conhecida no mundo esportivo internacional, onde lidera as
vendas globais do segmento de nutrição de performance, chegou
ao Brasil, pelas mãos da Nestlé, a barra energética PowerBar com
a responsabilidade de mudar o panorama do setor. Diferente dos
chamados snack lights, barras de cereais não funcionais já conhecidas do mercado brasileiro, a PowerBar representa uma inovação
dentro do segmento por tratar-se de um superconcentrado de proteína ou carboidrato capaz de melhorar o desempenho dos atletas
antes, durante e depois das atividades físicas. Como parte da campanha de lançamento, a Nestlé assinou contrato de patrocínio
com quatro atletas olímpicos brasileiros: Claudinei Quirino e
Maurren Maggi (atletismo), Oscar Galindez e Sandra Soldan (triatlo)
e Márcio Ravelli (mountain-bike).
SODEXHO
QUER SER A MAIOR DO MUNDO EM CATERING
MERCADO
AUMENTA VARIEDADE COM NOVO CALDO DE PEIXE
Com uma oferta de US$ 1,08 bilhão, a francesa Sodexho Alliance
pretende comprar as ações de sua filial americana, Sodexho Marriott
Service, formada pela fusão de suas atividades americanas de catering
com as do grupo de hotelaria Marriott. O negócio tem por objetivo
transformar a multinacional francesa na maior empresa fornecedora
de alimentos preparados em grande escala do mundo.
Pioneira em vários nichos do mercado de caldos, a Knorr acaba
de colocar no mercado brasileiro o caldo de peixe com frutos do
mar, produto que pode ser usado em diversos pratos acrescentando
o sabor característico dos componentes marinhos à cozinha brasileira. O caldo completa a linha de caldos da Knorr, composta pelo
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caldo de galinha, de carne, de bacon e de legumes. O caldo de peixe e
frutos do mar foi desenvolvido especialmente para ser usado em pratos
variados com peixes, camarões, lagostas, lulas, ostras e quaisquer outros frutos do mar. No ano passado o mercado brasileiro de caldos
apresentou faturamento de aproximadamente R$ 300 milhões, com crescimento da ordem de 1% em relação ao exercício anterior. A Knorr
detém 44% do market share.
ARROZ TIO JOÃO
GANHA NOVAS EMBALAGENS
A empresa Joaquim Oliveira Participações (Josapar), maior
empacotadora e distribuidora de arroz da América Latina, apresentou
nova linha de opções de embalagens para o arroz Tio João, que incluem
agora as versões parboilizado, em saquinhos e integral. O mercado brasileiro de arroz parboilizado cresceu 10,21%, segundo dados da ACNielsen,
nos últimos dois anos. No mercado de arroz integral, o crescimento foi
de 5,1% no período de abril de 1999 a setembro de 2000.
PHILIP MORRIS
FECHARÁ FÁBRICA DA
LACTA
DE
SÃO PAULO
A empresa norte-americana Philip Morris, por intermédio de sua divisão de alimentos, a Kraft Foods, anunciou a desativação da tradicional
fábrica de chocolates da Lacta, instalada no bairro paulistano do Brooklin.
Pelo anúncio, toda a produção da unidade de São Paulo será transferida
para o complexo que a Kraft opera em Curitiba (PR). O processo de mudança deve ocorrer no prazo máximo de 18 meses e envolverá a demissão de
1.800 funcionários. Entre os motivos alegados pela multinacional norteamericana para a desativação, encontra-se a dificuldade para expandir a
capacidade de produção da empresa em São Paulo.
PÚBLICO
JOVEM É ALVO DOS CHOCOLATES DA
LANÇADA
LINHA DE ATOMATADOS ORGÂNICOS
ARCOR
Primeiro produtor mundial de balas e maior fabricante de chocolates
da América Latina, a Arcor do Brasil, empresa ligada ao grupo multinacional
latino-americano de mesmo nome, acaba de apresentar ao mercado nacional dois novos produtos: o tablete de chocolate Gody e o bombom com
recheio Samba. A linha Gody (branco e ao leite, ambos com 8 g) foi
desenvolvida para atender às crianças, uma vez que vem acompanhada de
figurinhas (transfers) com ícones de animais silvestres. Já a linha Samba
atende à demanda existente no segmento de mini-bombons com recheio
cremoso de chocolate ao leite. Ao consumidor final, a Arcor sugere os
preços de R$ 0,20 e R$ 0,15, respectivamente.
Aproveitando a tendência de valorização de alimentos mais saudáveis, a Sófruta desenvolveu uma linha de produtos cultivados sem
agrotóxico ou defensivos químicos. A nova linha da empresa, denominada Andino, engloba produtos a base de tomates orgânicos.
Primeira na América Latina a desenvolver atomatados orgânicos, a Sófruta iniciou a Andino com o molho de tomate. No
segundo semestre, a linha será ampliada
com o novo catchup orgânico. A linha,
que antes era comercializado apenas em
uma rede de supermercados em São Paulo, desde março atende ao trade em geral.
A empresa cultiva os tomates no Vale
do Ica, região desértica do Peru, propriedade do Grupo Iansa. Em 60 hectares de
terras virgens cobertas por estufas, os tomates são produzidos por meio de irrigação por gotejamento, que utiliza a água
extraída do lençol freático, adubo natural proveniente de pó de rochas, algas
marinhas, cinza de madeira e outros.
A Sófruta pretende aumentar o mercado e exportar o molho de tomate Andino para Europa e Estados Unidos. “Queremos conquistar um novo nicho de mercado, que cresce muito em todo o
mundo”, afirma Jorge Santa Maria, diretor da Iansa. Atualmente, o mercado
de alimentos orgânicos movimenta cerca de US$ 8 bilhões em todo o mundo.
BRASIL ALIMENTOS - n° 8 - Maio/Junho de 2001
EXPORTAÇÃO
DE CARNE SUÍNA BATE RECORDE EM
2001
Março foi um mês de recordes para o setor frigorífico brasileiro. Pelo
menos, no que diz respeito à exportação de carne suína, bons resultados
foram registrados. Segundo a Associação Brasileira da Indústria Produtora e
Exportadora de Carne Suína
- Abipecs, o Brasil enviou
cerca de 22 mil toneladas ao
estrangeiro no último mês de
março, representando crescimento de 181% em relação
ao mesmo período de 2000.
Graças ao volume de vendas,
foi gerada receita de US$
29,5 milhões (188% maior
que a do ano passado).
O motivo que leva outros países, como a Rússia – compradores de 52% do total exportado
este ano –, a adquirirem carne suína brasileira está estreitamente condicionado à crise sanitária que aflige parte do rebanho europeu. Devido
aos casos de ‘vaca louca’ e aftosa, os russos passaram a buscar o produto
nacional com maior freqüência. Somente eles foram responsáveis pela
compra de quase 21 mil toneladas.
No primeiro trimestre de 2001, aproximadamente 47 mil toneladas de carne suína embarcaram no País rumo ao exterior. O faturamento atingiu o montante de US$ 63 milhões, informa a Abipecs.
Com a maior demanda pelo produto brasileiro, o preço médio na exportação obteve melhora de 2,5% e fechou a US$ 1.328/t em março.
SOBREMESAS
PRONTAS, OPÇÃO PARA QUEM TEM PRESSA
De olho nas estatísticas internacionais e nacionais sobre a condição
alimentar das crianças em idade escolar, a Andros acaba de lançar no
mercado brasileiro as sobremesas prontas à base de frutas naturais, com
baixo teor calórico e 0% de gordura. Elaboradas a partir da pura polpa de
diferentes frutas (maçã, maçã/pêra, maçã/framboesa, maçã/morango e
maçã/banana), os produtos da Andros não possuem conservante, corante,
aroma artificial, lactose e colesterol.
ATALIBA REFEIÇÕES
CONQUISTA NOVOS CLIENTES
A Novelsul, empresa do grupo Lince, e a Mannesmann Rexroth, são
os mais recentes clientes conquistados pela Ataliba Refeições no Estado de Santa Catarina. O crescimento da Ataliba Refeições no ano passado foi da ordem de 40%, com um faturamento anual de R$ 18,5
milhões. Nos últimos três anos a empresa duplicou sua receita, basicamente com negócios realizados nos Estados de Santa Catarina e Ceará.
No momento são servidas mais de 45 mil refeições diárias junto a 70
empresas atendidas pela fornecedora de alimentos.
PRODUTOS
ALIMENTÍCIOS:
BUNGE
CRIA DIRETORIA MUNDIAL
O executivo João Fernando Kfouri acaba de assumir recém criada
direção mundial do segmento de produtos alimentícios da Bunge. Kfouri
será responsável pelo desenvolvimento e implantação da estratégia em
produtos alimentícios, trabalhando em conjunto com os responsáveis
pelo setor nas Américas do Sul e Norte. A Bunge atua na produção,
comercialização e prestação de serviços no setor de produtos alimentícios e detém posições de liderança em óleos comestíveis, margarinas,
gorduras, farinhas, produtos para panificação, misturas preparadas, sendo um dos principais fornecedores do setor de food service (alimentação
fora de casa) nos Estados Unidos e no Brasil.
KAISER BOCK
CHEGA AO MERCADO COM NOVO RÓTULO
A partir deste mês a cerveja Kaiser Bock, um produto brasileiro de inverno, retorna aos pontos-de-venda com um novo rótulo que, além de tornar a
embalagem mais refinada e atraente, destaca que a produção é limitada.
BEBIDA
FERMENTADA É NOVIDADE DA
D ANONE
‘Danoninho Para Beber’ é o mais novo lançamento da Danone para o
mercado de produtos lácteos frescos. Trata-se de uma bebida fermentada,
BRASIL ALIMENTOS - n° 8 - Maio/Junho de 2001
voltada ao público infantil, formada por iogurte, polpa de fruta sabor
morango e uma série de nutrientes, inclusive uma dose extra de cálcio.
A Fórmula Maxicálcio, que também está estreando e irá integrar
toda a linha Danoninho, é composta por proteínas e vitaminas A e B.
Combinada aos fermentos lácteos ativos, estimula o crescimento saudável da criança, fortalece os ossos e melhora a defesa do organismo
contra infecções e doenças em geral, informa a Danone.
EMPRESA
SE ALIA A APRESENTADOR E VAI AO
MERCOSUL
A Nucita resolveu apostar na imagem do apresentador do SBT,
Gugu Liberato, para o lançamento de sua nova linha de produtos.
Distribuídos pela Mamede Paes Mendonça, os lançamentos visam ao
público de idade escolar e são compostos pelos Amassayxup — doce
de chocolate, avelã e leite; Biscoitynho, embalagem de 20 gramas
com cinco biscoitos acompanhados de um creme com os mesmos
sabores do doce; e o Pote, uma versão do Biscoitynho em embalagem
de 120 gramas. O gerente de desenvolvimento da empresa, Ricardo
Moronho, afirma que a “companhia é a única no ramo a ligar sua
imagem a um grande nome da TV”, e conclui que essa parceria expandirá a Nucita no mercado.
A empresa tem o objetivo de elevar a produção de 2 mil toneladas
anuais para 5 mil toneladas até dezembro deste ano. Atuante no
Brasil, Peru, Bolívia e Paraguai, a companhia aposta na expansão das
exportações na América Latina. “Apesar de todas as incertezas do
Mercosul esperamos vender este ano cerca de US$ 2 milhões”, diz o
presidente da Nucita, José Aizza.
CALDOS MAGGI
GANHAM NOVO DESENHO GRÁFICO
Durante as compras nos supermercados a visualização e identificação dos sabores da linha de Caldos Maggi causarão um novo impacto. A Nestlé inovou no projeto de desenho das embalagens no
momento em que a linha é ampliada.
A linha, que agora apresenta embalagens display e unidades de dois,
seis e doze tabletes, recebeu novos desenhos para diferenciar as variedades dos sabores entre si. “Não bastava apenas trazer as demais variedades ao padrão das tradicionais carne e galinha, era preciso repensar
toda a linha. Aumentamos a presença da marca Maggi, redefinimos as
cores e redimensionamos os itens secundários, priorizando os elementos
diferenciais e de cada variedade”, afirma Luís Bartolomei da B+G Designers.
A linha de Caldo Maggi foi ampliada com as novas opções de caldos de
legumes e verduras, bacon e camarão.
MANTENDO
O CHARME DO TRADICIONAL
SONHO
DE
VALSA
Comercializado desde 1938 no Brasil, o bombom “Sonho de Valsa”
ganha, agora, nova embalagem e ainda passa a atuar em benefício
de causas sociais. Produzido pela Kraft Foods,
do grupo norte-americano Philip Morris, o bombom ganhou visual mais
moderno, com letras
maiores e arrojadas, e
novo design para o conhecido casal dançando
valsa impresso na embalagem. “Com a mudança
procuramos manter a
sintonia com o consumidor, que gosta da embalagem, mas esperava
por uma modernização”, explica Claudia Peruci Felippe, gerente de
produto da Kraft Foods.
Segundo a empresa, o sabor do bombom foi mantido, modificando
apenas o recheio que fica cremoso por mais tempo. Além da nova
embalagem, o “Sonho de Valsa” tenta uma aproximação com o consumidor final por meio de auxílio à projetos sociais via Internet. Trata-se
do “E-Sonho” que, através do endereço www.sonhodevalsa.com.br o
consumidor tem à disposição um serviço de envio de cartões interativos
e o direito a um voto para escolher uma entidade carente.
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