Panna Cotta de Limão Siciliano com calda de Morango.
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Panna Cotta de Limão Siciliano com calda de Morango.
Panna Cotta de Limão Siciliano com calda de Morango. Panna cotta de limão siciliano com morangos Ingredientes Panna cotta: 1 folhas de gelatina incolor e sem sabor 1/4 de xícara de água fria 200ml de creme de leite fresco 1/2 xícara de leite integral 50g de açúcar Demerare raspas da casca e suco de 1 limão siciliano Calda de morangos: preparados com 1cx. de morangos + 2 colheres de açúcar Demerare, assados no forno. Como fazer: Coloque a gelatina de molho em uma tigela com água fria. Junte o creme de leite, o leite e o açúcar Demerare em uma panela e leve ao fogo até que comece a ferver. Junte o suco e as raspas de limão siciliano, misture bem com um batedor de arame. Ferva em fogo baixo por 3 minutos, mexendo delicadamente, e então retire do fogo. Retire a gelatina da água fria e esprema para retirar o excesso de água. Junte à mistura quente e mexa para dissolvê-la. Deixe esfriar, passe por uma peneira direto para uma jarra e então divida a mistura em potinhos de gelatina. Leve à geladeira por no mínimo 5 horas ou, se possível, de um dia para o outro. Antes de servir, cubra cada panna cotta com os morangos assados.
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