Ceviche de Corvina (4 porções)

Ceviche de Corvina
(4 porções)
Ingredientes:
400g de file de Corvina ( sem pele)
2 cebolas roxas
Suco de 3 limões Cravo
Suco de 3 limões Tahiti
5 c.s. de azeite extra virgem
Tabasco, a gosto
Folhas de coentro fresco, a gosto
Sal e pimenta do reino, a gosto
Mini batatinhas cozidas e folhas de alface para acompanhar
Modo de preparo:
1- Cortar os files de peixe em quadrados medios, deixando todos do mesmo tamanho. Reservar na
geladeira.
2- Cortar a cebola em lâminas finas. Reservar.
3- Higienizar o coentro, separar as folhas. Reservar.
4- Extrair o suco dos limões e coar. Reservar.
5- Em um recipiente colocar o peixe, temperar com sal e gotinhas de tabasco.
6- Acrescentar a cebola, as folhas de coentro cortadas grosseiramente e o azeite.
7- Por último, o suco dos limões e deixar marinar de 5 a 10 minutos.
8- Servir em seguida, acompanhando com mini batatinhas cozidas e folhas de alface.
[email protected]
www.yasmienbahiense.com.br