Dezesseis chefs se reúnem neste sábado

C4 | CADERNO A |
SEXTA-FEIRA, 16 DE MAIO DE 2014
2º Festival de Gastronomia
A secretaria de Cultura e Turismo realizará o 2º
Festival de Gastronomia de Barueri com a participação de restaurantes da região. O evento acontecerá nos meses de junho e junho e terá preços
de R$ 39,90 ou R$ 54,90. Mais informações no
site: festivalgastronomicobarueri.com
g
urmet.
Folha de Alphaville
Dezesseis chefs se reúnem neste sábado
Festival Gourmet
Alphaville chega
a sua terceira
edição com novos
participantes
Isabel Raia
[email protected]
É
chegada a terceira edição
do Festival Gourmet Alphaville. O evento acontece neste
sábado (17) das 12h às 20h no
Shopping Iguatemi. A feira reunirá 16 chefs de diferentes tipos
de culinária e os preços variam
de R$ 6 a R$ 26. O evento é uma
realização Iguatemi Alphaville
e da agência de eventos Vero
REQUINTE.
Alex Caputo
estará à
frente do
Eatinerante
com diferentes receitas
Fotos: Divulgação
Spaghetti e uma promoção da
revista Vero, Somma e da Folha de Alphaville. Além disso,
conta com apoio da loja Bombay, que levará diversos temperos, e bar central do Mr. Beer.
Entre os participantes deste
ano estão algumas novidades
como a Casa Mathilde que terá
Pastéis de Nata por R$ 6. O Culinária Mineira dos chefs Thiago
Caiafa e Ricardo Vieira trarão
Paella Mineira por R$ 18 e o grego Mylos do Chef Dimitrios com
Burger Grego por R$ 14.
Há ainda a Tratatoria Vitória Régia do chef John Carvalho com sua receita exclusiva
Presente dos Deuses feita com
creme de leite fresco, queijo
mascarpone e frutas vermelhas
por R$ 14. Já o chef Francisco
Aldueles do gardênia levará Paleta de cordeiro com couscous
marroquino por R$ 26.
A dupla Marcio Silva e Jorge
Gonzalez do Buzina Food Truck terá Sanduíche de Porco por
R$ 16. A Cervejaria Patriarca do
chef Brunno Cesar trará Risoto
Mollina com funghi com
shitake e filet mignon
por R$ 20. Alex Cauto
do Eatinerante fará
Polenta ao Tartafuto
e Funghi Porcini por
R$ 20.
O Bendita
Hora participará com Camarão da Moran-
IRREVERENTES.
À esquerda,
Marcio Silva e
Jorge Gonzalez
comandam o
Buzina Food
Truck
ga por R$ 18 e o Carlos Ohata do
Roppongi com Shumai de frango por R$ 12. O conhecido Pobre
Juan da chef Priscila Oliveira
terá Brochete de bife de chorizo
por R$ 17 e o Nagarê Sushi do
chef Edson Brito deve Ceviche
de Vieiras e Polvo por R$ 24.
Há ainda os participantes
antigos como o Bendito Cacao
dos chefs Luana e Fabio Perez
com o Gateau de Mandioquinha, camarão e alho-poró por
R$ 18 e o Ville Du Vin Bistrô
com o chef Rafael Leão que
levará Arroz de Bacalhau por
R$ 14 e vinhos em taça.
O evento terá espaço Kids
e vendas de produtos do Fundo Social de Solidariedade de
Barueri.
BRASILEIRA.
Ricardo Vieira
(D) trabalha
ao lado de
Thiago Caiafa
no restaurante
típico Culinária
Mineira
SP Burger Fest tem três
participantes em Alphaville
GENEROSO.
Bacon Blue
Cheese Burger
é opção do
Outback por
R$ 32,75
A 4ª Edição o SP Burger
Fest 2014 vem a Alphaville.
O evento é o maior festival de
hambúrguer do Brasil e acontece entre 16 e 31 de maio. Ao
todo são 70 restaurantes participantes com 117 endereços
e 130 receitas. Em Alphaville
o Outback, o The Fifties e o
Pobre Juan marcam presença
com lanches especiais.
O Outback criou o Bacon
Blue Cheese Burger por R$
32,75. O lanche é preparado
com 200 gramas de carne,
molho Blue Cheese, que possui pedaços de queijo gorgonzola, tomate, alface, picles,
creme balsâmico e bacon.
Tudo servido no pão de hambúrguer. Além disso, as tradicionais batatas fritas da casa
acompanham o lanche.
A unidade do bairro fica
na alameda Grajaú, 61.
O The Fifties servirá o TF
Burger por R$ 25,90. O sanduíche é recheado por maionese
Fifties, hambúrguer de contra-filé, queijo prato derretido com
cebola na chapa, ovo, bacon
crocante e alface, servidos no
pão com gergelim e parmesão.
O restaurante de Alphaville está localizada na alameda
Rio Negro, 161.
Já o Pobre Juan, com unidade no Shopping Iguatemi
Alphaville, servirá o Bomboneira. O lanche é preparado
com 280 gramas de hambúrguer feito com carnes nobres
assado na parrilla, queijo
Emmental, chutney de cebo-
la roxa caramelizada, rúcula,
crocante de jamón e mousseline de gorgonzola acompanhado de papas souflê. O
sanduíche custará R$ 44, 90.
Famosas casas da capital
paulista também participam do
festival. É o caso do P.J. Clarke’s
com unidade de rua Oscar Freire, 497, Jardins e na rua Dr. Mario Ferraz, 568, no Itaim Bibi.
A casa terá três opções para o
festival. Entre elas está o Jackie
Kennedy feito com dois minis
hambúrgueres de 80g, Brie e
abobrinha confitada com Jalapeño grelhado e queijo cheddar
por R$ 37.
Mais informações no site:
guiadohamburguer.com/sp-burger-fest-festival-hamburguer-sao-paulo