ficha técnica ácido esteárico

Código: FT – 042
FICHA TÉCNICA
Rev: 00
ÁCIDO ESTEÁRICO
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Sinônimo: Ácido Esteárico Tripla Pressão; Estearina; Ácido do Sebo, Ácido Octadecanóico.
Fórmula molecular: C18H36O2
Fórmula química: CH3(CH2)16COOH
Peso Molecular: 284,47
Grupo químico: Ácido graxo (ácido carboxílico)
N° ONU: Não classificado
o
N CAS: 57-11-4
Generalidades: O ácido esteárico é mistura de ácidos graxos sólidos, obtidos de matérias
graxas, e constituída principalmente de ácido esteárico (C18H36O2, P.M.= 284,47) e ácido
palmítico (C16H32O2, P.M.= 256,42).
O ácido esteárico ocorre na natureza como um glicerídeo em sebo e em outros óleos e
gorduras animais, como também em alguns óleos vegetais.
É preparado sinteticamente por hidrogenação dos ácidos graxos provenientes de óleos e
gorduras, animal ou vegetal, recebendo o nome de estearina.
Aspecto: Massas sólidas, de cor branca ou fracamente amareladas, de aspecto lustroso, de
odor e sabor fracos, semelhantes ao do sebo.
Solubilidade: 1g de ácido esteárico é solúvel em 20ml de álcool, em 2ml de clorofórmio, em
3ml de éter, em 25ml de acetona e em 6ml de tetracloreto de carbono. É muito solúvel em
sulfeto de carbono, solúvel em acetato de amila, em benzeno e em tolueno. É insolúvel em
água.
Índice de iodo: Máx. 8 cg I2/g
Índice de acidez: 195 a 208 mg KOH/g
Índice de saponificação: 196 a 206 mg KOH/g
Ponto de fusão: 55 a 60 oC
Aplicações:
O ácido esteárico pode ser empregado em diversas áreas, atuando como lubrificante e
desmoldante nas indústrias de plásticos e cerâmicas;
Como auxiliar de vulcanização de borrachas;
Como matéria-prima na indústria de transformação para fabricação de velas e sabões;
Tratado pelas bases metálicas forma facilmente os estearatos, dos quais os alcalinos são
solúveis na água fervente e no álcool aquecido.
Elaborado por:
Claudia S. Portantiolo
Responsável Técnica
CRQ XIII 13400549
Data: 13/12/2013
Revisado por:
Claudia S. Portantiolo
Responsável Técnica
CRQ XIII 13400549
Data: 13/12/2013
Aprovado por:
Fernanda de Souza Farias
Garantia da Qualidade
CRF – SC 3985
Data: 13/12/2013