Revista Visão

ECONOMIA
Portugal
faz bem
:
UMA INICIATIVA
Para cães de porte
médio, o preço
deste tipo de
alimentação ronda
os 100 euros por
mês
BARF é o acrónimo
de Biologically
Appropriate Raw
Food (comida crua
biologicamente
apropriada),
a filosofia de
nutrição animal
que o veterinário
australiano Ian
Billinghurst
criou, procurando
reinventar a dieta
natural dos lobos.
Cem por cento crua
e maioritariamente
carnívora, esta
alimentação
biológica tem uma
legião de fãs na
Austrália, na América
do Norte e na Europa
Uma dieta chamada desejo
Os cães exigiram, uma veterinária sonhou e a dieta BARF chegou a Portugal, mostrando
que da alimentação natural e biológica se pode fazer um negócio de comer e ladrar por mais
> Ainda que a ideia original tenha
nascido do outro lado do planeta, a
reinterpretação do conceito BARF à la
Dogs’ Wish fila o dente em ingredientes
com selo nacional. A carne e as miudezas
de aves, que equivalem a 70% a 80% da
refeição, são fornecidas e entregues à
porta, ainda frescas, pelos portugueses
da Aviludo, à qual se juntam ossos crus
previamente triturados. Já os vegetais e
a fruta, os quais compõem os restantes
20% a 30% do prato e simulam o
conteúdo do estômago das presas, são
comprados diretamente no mercado.
> Certificada com o rigoroso sistema de
segurança alimentar HACCP, na cozinha
que sacia o apetite aos clientes de
quatro patas não há mãos a medir.
A carne e os ossos entram por um lado
e os vegetais e frutas como os brócolos,
os espinafres, a alfafa, a cenoura, o
aipo, o alho francês, a pera ou a maçã
por outro. Depois de triturados e
misturados os ingredientes, o resultado
final faz lembrar um prato de carne
picada, com pontilhado colorido.
BI
> Farejando o cheiro a comida pronta,
há sempre cães que provam as
refeições no espaço da Dogs' Wish e
donos que a levam fresca, como num
sistema normal de take-away. Nas duas
arcas frigoríficas que espreitam na loja,
há doses individuais de 0,5kg ou um
quilo, congeladas e guardadas a vácuo
em embalagens feitas com materiais
portugueses, que os clientes podem
levar para armazenar em casa.
A história
Ainda antes do desejo nutricional dos cães, foi o «cuidado» com a alimentação (das pessoas e dos
animais), que fez Catarina Luz apostar na criação da Dogs' Wish, em julho de 2010. Para «promover
um estilo de vida animal saudável, a longo prazo», a jovem empresa cedo aprendeu a farejar o rasto de
oportunidades trazidas pela dieta BARF. Para além de já ter estabelecido parcerias com outras marcas
lusas que promove ou revende na sua loja, a responsável sonha agora com a expansão da marca e
admite já ter recebido propostas de franchising.
78 v 15 DE DEZEMBRO DE 2011
Dogs' Wish
Sociedade
Unipessoal, Lda.
Postos de trabalho: 1
Empresas nacionais
envolvidas na
produção: 6
Faturação: 120 mil
euros
Impostos pagos em
Portugal: n.d.
Custos salariais: n.d.
Capital: 100%
português
Sede: Telheiras,
Lisboa
FOTOS: CÉSAR SANTOS
Alimentação biológica para cães Dogs' Wish
A cara atrás do objeto
Entre os benefícios da
adoção deste tipo de
alimentação podem
elencar-se, segundo os
especialistas, o reforço
do sistema imunitário,
pele e pelo mais
saudáveis, dentes limpos
e sem tártaro, gengivas
saudáveis e hálito fresco,
mais agilidade e melhor
condição corporal,
melhor digestão, fezes
em menor quantidade,
mais energia e vitalidade
e menor tendência para
doenças degenerativas
Catarina, Lara e Maria são as três protagonistas de um desejo que
se tornou uma microempresa com faro para o negócio. Catarina
Luz, a veterinária de 30 anos encontrou nas alergias de pele de
Lara, a sua cadela pug, hoje com 10 anos, o pretexto para trazer
para Portugal a inovadora dieta BARF. Travando uma cruzada contra as rações processadas nas quais os cereais e os aditivos artificiais são reis, seguiu o rasto deste conceito na Internet e depressa
se «atirou de cabeça» para a marca própria. Entretanto, chegou a
Maria, uma pug de 3 anos, eleita a mascote da loja… que até já tem
um perfil próprio no Facebook.
60
Mas nem só de cães se
faz a clientela habitual
da Dogs' Wish. Os gatos
também já garantiram
o seu lugar na lista de
comensais, com uma
única exigência adicional:
a alimentação deve ser
ainda mais carnívora e
não se devem adicionar
vegetais que transmitam
muito sabor à carne
GRÁT
CAIXA
QUILOS
de alimentação biológica são
preparados, todas as semanas,
às quartas ou quintas-feiras, na
cozinha da Dogs' Wish
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