novidades da vila do aço 2013

Sumário
Editorial
A revista ABEAÇO Notícias é editada pela
Assessoria de Imprensa Press à Porter sob
coordenação da área de Marketing da Associação
Brasileira da Embalagem de Aço - ABEAÇO
JULHO | AGOSTO | SETEMBRO | EDIÇÃO 39
Editora
Claudia Reis (MTB 15693)
Alimentação Saudável
Hoje em dia os consumidores estão muito mais atentos às informações sobre alimentação e procuram melhorar a qualidade de vida. Leem rótulos e
se preocupam com a segurança de como os alimentos são preparados e armazenados. Pensando nessa realidade, produzimos essa edição para reforçar
que a embalagem de aço é amiga da saúde.
Na matéria de capa, mostramos como as tampas de aço combinadas com os
vidros ajudam a conservar alimentos e bebidas. As fabricantes usam tecnologia
de ponta para oferecer segurança, praticidade e conforto para quem compra
produtos como iogurte, geleia, palmito, água, refrigerante, suco, dentre outros.
Destaque para a matéria sobre latas de pescados com redução de sódio. Empresas apostaram nesse tipo de produto para atender uma exigência de mercado
que não é mais tendência e sim realidade. Este mineral é um nutriente essencial
para o organismo, porém, se consumido em excesso, pode causar alguns problemas. Comer sódio na medida certa faz bem. Comer demais é que faz mal.
As latas de aço também são ótimas opções para conservar alimentos e bebidas para animais de estimação. Quem tem um bichinho, preza pela qualidade de vida desse integrante da família.
Nessa edição, você também vai conhecer um pouco da história da fabricante
gaúcha Conservas Oderich, que está presente no mercado há mais de 100
anos, as novidades da Vila do Aço e as ações do Reciclaço e da Prolata, que
geram renda para várias famílias e estimulam a coleta seletiva.
Gerente Executiva
Thais Fagury
Diretora de Arte
Lílian Sá
Inovação e Tecnologia
pág. 04
Institucional
Tampa de aço:
vedação garantida
Novidades da Vila do Aço 2013
pág. 18
Colaboração
Equipe Press à Porter
Mercado
Capa
ABEAÇO
Amor de Estimação
Coordenação
Thais Fagury
pág. 22
Produção
Press à Porter Gestão de Imagem
Empresas
Revisão
Press à Porter Gestão de Imagem
Thais Fagury
pág. 26
Contato ABEAÇO
Thais Fagury
[email protected]
Contato PRESS A PORTER
Claudia Reis
[email protected]
Referência nacional
em conservas
Sustentabilidade
Pequenas atitudes geram grandes resultados
Pré-impressão e impressão
Gráfica Rush
pág. 10
Tiragem
5.000 exemplares
Impresso em Outubro de 2013
Boa leitura!
Thais Fagury
Gerente Executiva
ABEAÇO Brasil
latadeaco
#amolatadeaço
Administração
Rua Rocha, 167 - Cj. 33
Bela Vista - 01330-000 - São Paulo - SP
Fone: (11) 3842-9512 / Fax: (11) 3849-0392
www.abeaco.org.br
Saúde e Gastronomia
Menos sódio e mais ômega 3
pág. 14
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| REVISTA ABEAÇO
ERRATA - A ABEAÇO pretende atingir 50% de
embalagens pós-consumo recicladas até 2027,
e não até 2007, como foi publicado na matéria
Jubileu de Estanho da edição 38.
REVISTA ABEAÇO |
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Inovação e Tecnologia
Curiosidade
Podemos dizer que a história das tampas se confunde
com a história das embalagens de aço, pois são partes que se
complementam. E essa união vem de longa data. As aberturas
foram evoluindo e substituindo o abridor e outros utensílios
para facilitar o uso pelos consumidores e garantir segurança.
Tampa de aço:
vedação garantida
e designs diferentes”, explica Eliane Romero, gerente
Comercial da Silgan. As tampas DEEP são indicadas
para conservas de alimentos, sucos, lácteos e bebidas
em geral.
A indústria artesanal de alimentos La Pia-
nezza, que produz delícias italianas, envasa sua linha
de antepastos - sardela, pastas de alcachofra, tomate,
castanha de caju e nozes - com a tampa DEEP. De
acordo com Lourival Franchi, diretor da La Pianezza,
é um grande diferencial que agrega valor ao produto e
A
o mesmo tempo em que as latas de aço ga-
gerante, cerveja, suco, principalmente o de uva, to-
tampas metálicas também evoluem para oferecer
Uma novidade no setor que facilita a aber-
nham novos conceitos e sistemas inovadores, as
dos envasados em vidro, levam tampas de aço.
mais segurança, conforto, praticidade e charme
tura e fechamento da embalagem de vidro é a tam-
conjunto, principalmente, quando combinadas com
possui lateral mais alta, com maior área de contato,
à embalagem como um grande diferencial para o
o vidro. As fabricantes de tampas apresentam solu-
ções que ajudam a destacar os produtos no ponto
de venda e a conquistar os consumidores seja pela
aparência, funcionalidade ou as duas características.
Iogurte, requeijão, geleia, palmito, patê, água, refri-
pa DEEP, da Silgan White Cap do Brasil. A tampa
para facilitar a abertura com as mãos. O atributo dá
mais visibilidade à marca e ainda destaca o produ-
to final na gôndola. “A superfície da tampa DEEP
facilita a vida do consumidor e permite mais opções aos envasadores para a criação de litografias
chama a atenção nas prateleiras dos mercados. “A La
Pianezza adotou essa tampa pela imagem de excelên-
cia e exclusividade que ela transmite ao consumidor.
Em conjunto com o vidro, a tampa torna a embalagem
dos antepastos um item sofisticado e gourmet”, completa Franchi.
A Chocolife, produtora de chocolates funcio-
nais, também optou pela tampa DEEP para incrementar o vidro do creme de avelã com cacau da linha
Beauty Care. Todas as características da tampa facili-
Em 1894, latas de sardinha começaram a ser comercializadas pela primeira vez com abertura por deslocamento.
Em 1898, surgiram as primeiras latas em três partes recravadas, ou seja, latas com parte superior, inferior e lateral,
confeccionadas por máquinas. Em 1900, surgiu nos Estados
Unidos, a sanitary can. Lata de três peças com abertura total.
Muito mais prática, ela era fechada apenas com uma tampa recravada e substituiu as latas que apresentavam orifício
para envasamento.
Em 1932, outra novidade: as primeiras latas de folha
de aço que se abriam por meio de uma chave. Um tipo de lingueta que contornava a parte superior da lata. Em 1962, a
Alcoa americana facilitou a ingestão de cerveja com a invenção do sistema pull-up, solução para abrir latas com ajuda de
anéis. A partir daí, surgiram vários sistemas de fácil abertura
para lata de aço: box bande, fecho Saturno, easy peel etc. Até
que a indústria brasileira desenvolveu a tampa Abre Fácil,
que estreou, segundo Almanaque da revista EmbalagemMarca, no requeijão em copo Chisi. Com patente mundial,
o sistema é comercializado em latas de aço em diversos países
com o nome de dot top.
tam e muito o uso diário. São tampas com desenhos
arrojados que combinam com o conceito do produto
da Chocolife. “A tampa possui vedantes especiais que
Foto: Divulgação
acompanham as últimas tendências internacionais.
Economia e sustentabilidade
Outra característica importante das tampas de aço é
a facilidade do reaproveitamento do material, que é
100% reciclável. Toda e qualquer tampa de aço pode
ser descartada seletivamente e destinada ao proces-
so de reciclagem, que é infinita, ou seja, o material é
100% reaproveitado inúmeras vezes, e a compra é garantida, já que toda usina siderúrgica funciona como
planta recicladora. Mais de 385 milhões de toneladas
de aço são recicladas todos os anos no mundo.
Optamos pelo aço como material pelo fato de oferecer
segurança ao produto”, acrescenta Virgínia Dias, engenheira de alimentos e diretora da Chocolife.
Em 2012, a tampa DEEP Silgan ganhou o 2º
Prêmio de Embalagens de Aço, promovido pela Abea-
ço, e o prêmio Grandes Cases da Embalagem, organizado pela revista EmbalagemMarca.
A fabricante também desenvolveu recente-
mente tampas de aço twist-off 58 mm e twist-off 38
mm para o segmento de lácteos e outras bebidas, am-
bas com botão de segurança. Podem ser impressas com
alta tecnologia e sofisticação gráfica valorizando, assim,
a apresentação dos produtos no PDV.
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| REVISTA ABEAÇO
REVISTA ABEAÇO |
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Fotos: Divulgação
Inovação e Tecnologia
Novos vedantes
Segundo a gerente Comercial da Silgan,
o botão de segurança é um dispositivo centrado
no painel da tampa que funciona como um la-
cre que evidencia um produto hermeticamente
fechado a vácuo. Se o botão estiver abaixado é sinal de que o produto está em perfeitas condições
para o consumo. Porém, se estiver levantado, in-
dica que o produto foi violado ou pode não estar
adequado para o consumo.
A Cooper, Cooperativa de Laticínios de
São José dos Campos, é uma das empresas que
aprovou a tampa twist-off para seu leite pasteurizado Cooper Premium, comercializado em em-
balagem de vidro de 1 litro. A proposta traz de
volta o saudoso litro de leite engarrafado no vidro.
Segundo Senea Silveira, gerente Industrial
da Cooper, a tampa oferece vantagens quanto à
proteção e preservação do frescor, sabor e proprie-
dades nutricionais do produto. “A tampa metálica
twist-off é sinônimo de segurança alimentar, pois
é um sistema de fechamento a vácuo que garante
vedação ao produto e evidencia sua inviolabilidade
por ter o botão de segurança. A tampa ainda ofe-
rece apelo visual que destaca o produto na gôndola,
pois é impressa com alta tecnologia para valorizar
A COOPER APROVOU
A TAMPA TWISTOFF PARA SEU LEITE
PASTEURIZADO
COOPER PREMIUM,
COMERCIALIZADO EM
EMBALAGEM DE VIDRO
DE 1 LITRO.
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| REVISTA ABEAÇO
o resultado final”, afirma Senea.
Esse fechamento hermético propicia
vantagens tanto ao produtor, que ganha um dispositivo adicional de controle dentro de seu pro-
cesso, quanto para o consumidor, que ao adquirir
o produto se certifica de que o mesmo está intacto e não violado.
Outra empresa que adotou a tampa
Com foco no segmento de bebidas, a Aro Embalagens Metálicas oferece ao mercado as rolhas metálicas para
embalagens de vidro de cervejas, refrigerantes, águas minerais, sucos, entre outras. O grande avanço são os vedantes internos com raptores de oxigênio que conferem maior
tempo de vida do produto na prateleira.
As rolhas metálicas surgiram para substituir as
Rolhas de Cortiça, que são extremamente caras e cada vez
mais raras, já que só existem em quantidades razoáveis na
Península Ibérica. Para produzi-las as empresas dependem
do Sobreiro, árvore em risco de extinção da qual se extrai a
casca que produz a cortiça após 25 anos de plantio.
De acordo com o diretor Comercial da Aro, Luiz
Carlos Covelo, as rolhas produzidas em aço são altamente
competitivas em preço e perfeitas quanto à vedação, pois
garantem a conservação do produto sem odor ou gosto. Podem ser produzidas 3.000 unidades por minuto e lavradas no engarrafamento em até 2.000 tampas por minuto.
Além de proteger as bebidas, são 100% recicláveis. “O aço é
certamente uma matéria-prima com garantia total de reciclagem”, diz Covelo.
AS ROLHAS
PRODUZIDAS EM
AÇO SÃO PERFEITAS
QUANTO À VEDAÇÃO,
POIS GARANTEM A
CONSERVAÇÃO DO
PRODUTO SEM ODOR
OU GOSTO.
A empresa investiu em novas máquinas para desenvolver as rolhas metálicas visando à adequação dos
vedantes, a velocidade na produção e redução de custos. O
diretor Comercial da Aro afirma ainda que nos próximos
anos a companhia dará continuidade à evolução do produto oferecido, visando a redução da espessura do aço.
Os novos sistemas e as inovações exclusivas nas
tampas desenvolvidas pelas fabricantes do Brasil colocam
o país como um exportador de qualidade para países como
Europa, Ásia, EUA, entre outros. O reconhecimento nacional e internacional é resultado de investimentos feitos para
oferecer embalagens modernas, práticas, seguras a preços
competitivos, pensando sempre em facilitar a vida do consumidor final. Além disso, a possibilidade de usar a litografia nas tampas também ajuda a chamar a atenção no PDV.
twist-off atua no segmento de lácteos. A Da-
núbio, joint venture entre os grupos Vigor e Arla
Foods, lançou recentemente o primeiro iogurte à
base de leite sem lactose em pote de vidro com a
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Inovação e Tecnologia
tampa da Silgan. A tampa de aço já estava presente
A Silgan também lançou recen-
nas antigas linhas de queijos e requeijões da marca.
temente a tampa exclusiva VersaSeal
No ramo de bebidas, a Vinícula Aurora tam-
empresa Owens-Illinois. O formato da
Todos acondicionados em copo de vidro.
para o pote VersaFlow fabricado pela
bém substituiu a tampa plástica e aderiu à tampa de
tampa acompanha o design da embala-
aço twist-off com botão de segurança para a
gem de vidro que possui um bico na bor-
nova garrafa de vidro da linha de sucos de
da que traz praticidade ao envase e evita
uva integrais tinto e branco. Nesse caso,
desperdício de alimentos acumulados em
a tampa é um item importante e faz
torno dos frascos, facilitando, principal-
toda a diferença. O suco de uva pode
mente, na hora de servir sopas, molhos,
facilmente fermentar. Se a tampa
azeites, caldas etc.
não for feita com material resisten-
te e que permita completa vedação,
o processo de fermentação ocorre e a
garrafa pode estourar.
Sistema Abre Fácil
A Metalgráfica Rojek revolucionou o merca-
do de tampas. A fabricante foi a inventora do sistema
Abre Fácil, que pode ser usado tanto em embalagens
de aço quanto de vidro. A abertura possui fechamento
a vácuo e facilita o manuseio com conforto e segurança, pois ao retirar o lacre externo o vácuo se desfaz e a
tampa se solta sem esforço.
Já ouviram o comentário: Para abrir um vidro,
só se o marido estiver em casa? Pois é, agora, com ou
sem marido em casa, com a tecnologia da Rojek as em-
balagens são abertas sem necessidade da força física ou
ajuda de qualquer objeto.
Carmem Tanaka é uma dona de casa que so-
fria com a dificuldade de abrir embalagens de vidro
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| REVISTA ABEAÇO
Fotos: Divulgação
sozinha. Ela conta que era necessária certa habilidade
e força e, mesmo assim, o risco de quebrar o vidro ou se
cortar era grande. “Para abrir vidros de palmito, entre
outros, as pessoas batiam com o cabo da faca na tampa
ou forçavam a tampa com a ponta da faca nas laterais,
o que poderia causar sérios acidentes”, complementa.
Outras técnicas utilizadas antigamente, que eram tão
perigosas quanto, eram esquentar a área da tampa, ba-
ter o fundo do pote de vidro para soltar o vácuo e torcer
a tampa com um pano, conta Carmem, aliviada com as
facilidades dos novos tempos.
Uma das empresas que aderiram ao Sistema
Rojek foi a Goiás Verde Alimentos. A empresa usa a
tampa para sua linha de azeitonas com caroço da marca
Jurema e para linha de extrato de tomate da marca Bo-
nare. “A Goiás Verde adotou as tampas Abre Fácil para
furando a tampa com uma faca. A embalagem escor-
com o intuito de facilitar a vida do consumidor atual,
compro embalagens com essa tampa.”
atender às novas demandas e necessidades do mercado
que busca cada vez mais praticidade e qualidade. Outro aspecto é a higiene e segurança do alimento, pois a
parte externa da tampa não tem contato com o produto
após a abertura da mesma. Com o intuito de continuar
o nosso processo de sustentabilidade, os potes de vidro e as tampas podem ser reutilizados para outros fins
pelo consumidor”, diz Francislene Nunes, gestora da
Divisão Food Service da Goiás Verde.
Luciana Paulino, relações-públicas, adorou a
invenção da tampa Abre Fácil. “Já aconteceu do vidro
virar e o líquido interno sair da embalagem sujando
toda a pia. Isso porque eu estava tentando abrir o vidro
regou e eu quase me cortei”, conta Luciana. “Agora só
Segundo Sandro Moreira, gerente Comercial
da Rojek, o objetivo do sistema é justamente levar praticidade ao consumidor. “As tampas servem para todo o
mercado de alimentos como atomatados, cereais, con-
servas, doces, geleias, requeijão, palmitos etc.”, complementa Moreira.
Nesse processo de inovação, foi feito investi-
mento em maquinários e muitos equipamentos foram
desenvolvidos e fabricados pela própria Rojek. O siste-
ma Abre Fácil já foi premiado internacionalmente pela
Met Pack / 99 - Innovation Award 1999 e pela The
Can Maker 2004 – Cans of the year.
REVISTA ABEAÇO |
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Meio ambiente
Sobre o Reciclaço
O Reciclaço nasceu em 2001 e
populares como o carnaval. Neste
300 estabelecimentos cadastrados
nistrados por 100 famílias.
hoje conta com aproximadamente
para coleta diária de latas de aço
Pequenas atitudes
geram grandes
resultados
V
G
erar renda para várias famílias, incen-
ficiadas mais de 15 mil famílias e recolhi-
coleta seletiva. Esses são os objetivos do Re-
de aço. “Criamos um canal direto com os
tivar a consciência ambiental e estimular a
ciclaço e da Associação Prolata de Reciclagem. As instituições sem fins lucrativos se
comprometem a comprar as embalagens de
aço pós-consumo e enviam o material coletado para usinas siderúrgicas, garantindo o
aproveitamento máximo da sucata.
O Reciclaço realiza este trabalho
desde 2001 e hoje faz ações nos estados
sucateiros, cooperativas e associações para
esclarecer qualquer dúvida sobre o progra-
ma”, explica Fábio Araújo, gerente Comer-
cial da Cia. Metalic Nordeste. A fabricante
é a única empresa brasileira a fornecer latas
de aço para bebidas que são comercializadas no Nordeste.
O foco do Reciclaço, além de au-
do Nordeste e no Pará, principalmente
mentar o volume de reciclagem, é cons-
carnaval. De 2001 a 2012, já foram bene-
va, que implica diretamente em condições
em festas tradicionais nas regiões, como o
10
das 180 mil toneladas ou 6 bilhões de latas
| REVISTA ABEAÇO
cientizar a população sobre a coleta seleti-
para bebidas. Cerca de 52 deles
são sucateiros másteres. Há famí-
lias que montam pontos em locais
estratégicos como praias, praças e
ruas movimentadas durante festas
ano foram criados 25 postos admiAs famílias participantes do projeto
recebem benefícios como auxílio
transporte, refeições, além de trei-
namentos específicos atendendo às
regras específicas de cada festa.
ê Sabia
c
o
?
Todas as latas pós-consumo
podem ser enviadas para
a reciclagem. Sim, a lata
de aço é 100% reciclável
e entra no processo de
fabricação de novo aço
infinitas vezes.
o o País
Reciclagem em tod
seguras para os catadores no momento da
triagem. Entre as ações de conscientização
estão palestras em escolas, empresas e participações em feiras e eventos.
A Prolata, em contrapartida, ini-
cialmente, criará centros de reciclagem nas
cidades sedes da Copa do Mundo de 2014,
começando por São Paulo. Depois serão
contempladas as cidades de Belo Horizonte,
Curitiba, Porto Alegre, Recife e Rio de Janei-
ro. Além de comprar e repassar as latas para
as siderúrgicas, a Prolata fará ações educativas
em conjunto com cooperativas de catadores,
A Associação Prolata de Reciclagem é uma iniciativa da ABEAÇO e de 15 empresas
da cadeia de fabricação de embalagens de aço.
Nos centros Prolata serão realizadas a triagem da coleta seletiva e a limpeza correta
das embalagens, entre elas as de tinta, tratando de forma adequada os resíduos antes
da reciclagem.
A iniciativa começará em São Paulo e, na segunda fase, todas as ações serão aplicadas
em outros municípios brasileiros. “A abrangência e ampliação do projeto serão definidas após análises dos resultados obtidos na primeira etapa. Novas propostas serão
feitas até que seja atingida a totalidade dos municípios brasileiros”, explica Thais.
A Abrafati (Associação Brasileira dos Fabricantes de Tinta) é parceira do programa.
recicladores, siderúrgicas e municípios.
REVISTA ABEAÇO |
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Meio ambiente
“Outros importantes parceiros deste
processo serão os consumidores”, ressalta Thais
Fagury, gerente Executiva da ABEAÇO e da
Prolata. “Para que a reciclagem da embalagem
de aço seja efetiva, o descarte seletivo pelo consumidor e a entrega da sucata de aço nos pontos
de coleta seletiva são etapas necessárias e fundamentais”, ressalta Thais.
A Prolata prevê reciclar 35% das embala-
gens de aço até o fim de 2015, 40% até 2019, 45%
até o ano de 2023, 50% até 2027 e 60% das emba-
lagens até 2031, metas acima das estipuladas pelo
Ministério do Meio Ambiente dentro da Política
Nacional de Resíduos Sólidos - PNRS.
Entenda como funciona a fabricação de
aço usando embalagens pós-consumo
As embalagens de aço descartadas pelos
consumidores são compradas pelas siderúrgicas
para fabricação de novo aço. O processo começa
com a produção de ferro fundido, feito a partir
de minério de ferro, coque e calcário. Depois de
produzido, o ferro fundido é misturado com uma
porcentagem de lata de aço pós-consumo e com
substâncias químicas. Com injeção de oxigênio,
esta mistura é submetida a altas temperaturas em
fornos específicos.
A próxima etapa é transformar o material em folhas de flandres, na qual o aço passa
por um “banho” de estanho. As folhas de flandres
são enviadas para as fabricantes de embalagens,
que aplicam película flexível e revestimentos especiais, dependendo do que será envasado. Hoje
existem mais de 50 tipos de revestimentos que
evitam o contato dos produtos direto com o aço,
mantendo-os seguros mesmo em caso de amassamento da lata.
“Embalagens de aço pós-consumo são consideradas ma-
téria-prima para a indústria siderúrgica. A sua utilização minimiza impactos ambientais e por isso é muito importante colocar
estas ações em prática”, finaliza Thais.
Hoje o mercado nacional consome em média 7 milhões
de toneladas de aço pós-consumo por ano, segundo a ABEAÇO.
Porém, o descarte adequado de latas de aço gera apenas 600 mil
toneladas por ano em média. “O mercado é capaz de absorver
e reaproveitar 100% das latas de aço pós-consumo. Os investi-
mentos que estamos fazendo com essas ações e, principalmente,
na Prolata, tem o objetivo de conscientizar para reciclar cada vez
mais”, afirma Thais.
Embalagem 100% sustentável
A preocupação com o meio ambien-
Outra vantagem, é que a fabrica-
diferencial, hoje é tema obrigatório
energia que a fabricação do alumínio
te, que antes era considerado um
no cotidiano das empresas brasileiras.
Isso porque o consumidor está mais
exigente e quer produtos que respeitam a natureza.
Neste quesito, a embalagem de
e cerca de 9 vezes menos água que a
fabricação do papel. Mais do que isso:
a cada 100 embalagens de aço reci-
cladas poupa-se o equivalente a uma
lâmpada de 60W acesa por uma hora.
aço é a melhor opção para envasar
Além disso, a cada 75 embalagens de
produtos químicos, como cosméti-
seria transformada em carvão vegetal.
desde alimentos e bebidas até
aço recicladas se salva uma árvore que
cos, aerossol e tintas. O aço é 100%
Nesse processo pode ser utiliza-
reciclável e pode voltar para a
cadeia de produção inúmeras vezes,
sem perder suas propriedades.
da atração magnética que separa
facilmente o aço de outros tipos de
materiais de embalagem, inclusive
resíduos orgânicos
Fotos: Divulgação
12
ção do aço consome 3 vezes menos
| REVISTA ABEAÇO
Aquecimento
global
Usar sucata no processo de fa-
bricação de novo aço é essencial
também para a diminuição de
gases que contribuem para o
efeito estufa, como o CO2. Nas
últimas três décadas a emissão
foi reduzida em mais de 50%.
Além disso, reduziu-se também
o nível de consumo de energia
primária no processo produtivo
do aço em cerca de 40%.
REVISTA ABEAÇO |
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Saúde e gastronomia
Menos
sódio
e mais
ômega 3
T
hipertensão, que só no Brasil atinge cerca
dientes é fundamental para melhorar a
o Ministério da Saúde.
er uma boa alimentação é sinônimo
de vida saudável. Escolher bem os ingrequalidade de vida e evitar o desenvolvi-
mento de doenças. O número de adeptos
de mudança de hábitos está aumentando e
essa transformação vai resultar em aumento de longevidade e qualidade de vida se
for adotada a longo prazo. Por isso, volta
e meia, as autoridades mundiais de saúde
lançam alertas para que a população redu-
za ou aumente o consumo de determinados nutrientes.
A bola da vez é, sem dúvida, o só-
dio. Este mineral é um nutriente essencial
dutos que ressaltam as substâncias benéfi-
cas e ajudam a manter sob controle aquelas
que devem ser consumidas sob medida. As
empresas do setor de alimentos enlatados
são um ótimo exemplo, pois vêm desen-
volvendo produtos com redução de sódio,
ajudando os consumidores a adotar uma
alimentação equilibrada.
células e atua na condução de estímulos
sua atenção: o atum sólido ao natural com
dio é o principal componente do sal de
produto tradicional contém 184mg na lata
parte dos alimentos, seja naturalmente ou
porção com redução de sódio tem apenas
textura e garante segurança sanitária aos
das necessidades diárias. “Como em toda
natural. Porém, quando há excesso do nu-
AVC, procuro reduzir o sódio das minhas
de de líquidos que ficam dentro e fora das
mento da Gomes da Costa que despertou
nervosos e na contração muscular. O só-
redução de sódio. Enquanto a porção do
cozinha (NaCl) e está presente em grande
de 170g, ou 8% das necessidades diárias, a
manipulado na produção. Confere sabor e
46mg na lata de 170g, o que equivale a 2%
produtos, pois é um excelente conservante
a minha família há casos de hipertensão e
triente no sangue, pode ocorrer alteração
refeições”, conta a jovem de 28 anos.
sultando em hipertensão e outras doenças.
Portanto, comer sódio na medida CERTA
faz bem. Comer demais é que faz mal.
A Organização Mundial da Saúde
está fazendo a sua parte: recomenda oficialmente um consumo máximo de 2g de
sódio por pessoa ao dia, o que equivale a
5g de sal. Para entender a proporção, 40%
do sal de cozinha comum é composto de
sódio. A iniciativa da OMS visa reduzir
o número de mortes por doenças como a
A PROCURA POR
ALIMENTOS SAUDÁVEIS
É UMA TENDÊNCIA
E BAIXO TEOR DE
SÓDIO É UMA DAS
CARACTERÍSTICAS
MAIS PROCURADAS
PELOS CONSUMIDORES.
Camila Antunes, bacharel em
Letras, descobriu recentemente um lança-
po, sobrecarregando o coração e os rins, re-
| REVISTA ABEAÇO
A indústria alimentícia está cola-
borando ativamente, desenvolvendo pro-
para o organismo, pois regula a quantida-
no equilíbrio dos fluidos internos do cor-
14
de 30 milhões de cidadãos, de acordo com
A Gomes da Costa, fabricante de
pescados enlatados, identificou por meio
Fotos: Divulgação
de pesquisas de mercado que a procura por
alimentos saudáveis é uma tendência e que
baixo teor de sódio é uma das caracterís-
ticas mais procuradas pelos consumidores.
Além da versão de atum sólido ao natural
consumida por Camila, lançou o atum sólido em óleo cuja porção contém 55mg de
sódio na lata de 170g, o que corresponde
a 2% das necessidades diárias. Ambos ga-
rantem uma redução de até 80% na concentração de sal.
REVISTA ABEAÇO |
15
A Beira-Mar, outra fabricante na-
Corporativo da Gomes da Costa, destaca
dências do mercado brasileiro e desenvolveu
fícios. “Os peixes enlatados são fonte de
cional, também atendeu a pesquisas e teno atum sólido em água mineral. Uma porção
tem 91mg de sódio na lata de 170g, ou 4%
de valores diários. O produto é preparado
com a parte mais nobre do atum, o lombo do
pescado. “A exclusividade Beira-Mar é conservada em água mineral e não tem adição
de sal. O sal do produto é somente o sal do
próprio peixe”, destaca Renata Dietrich, ge-
rente de Marketing da Beira-Mar. Segundo
ela é possível detectar que o consumo de ali-
mentos saudáveis no Brasil está em crescente
expansão. “A busca pela melhor qualidade de
vida faz com que as pessoas optem por produtos mais saudáveis que auxiliem e reflitam
no seu bem-estar”, completa.
Uma das maneiras mais práticas
de consumir corretamente o sal é compa-
rar a quantidade de sódio nos alimentos,
observando as informações nutricionais no
verso das embalagens. A bacharel em Le-
tras Camila sempre lê os rótulos. “Quando vou ao mercado olho os rótulos dos
produtos, pois geralmente o que é pronto
leva altas doses de sódio como conservante
principal”, relata. “Sei que o bom é sempre
manter o equilíbrio”.
Mais ômega 3
Seguindo dica do Ministério da
Saúde para manter uma alimentação sau-
dável, é importante comer pescado pelo
menos duas vezes por semana. O peixe é
um alimento que não pode faltar em uma
dieta balanceada, pois previne doenças
cardiovasculares, diminui o nível de colesterol e ansiedade e ativa a memória.
Se for enlatado, muito mais práti-
co, pois já vem limpo e pronto para comer.
Luiz Manglano, gerente de Marketing
16
Fotos: Divulgação
Saúde e gastronomia
| REVISTA ABEAÇO
alguns pontos que comprovam seus bene-
Bolinho de Atum Empanado com Gergelim
ômega 3, possuem proteínas, cálcio (no
Prepare a sugestão de receita com atum da ABEAÇO Notícias para ingerir menos
sódio e garantir sua dose de ômega 3!
caso das sardinhas) e não contém conservantes”, afirma Manglano.
O ômega 3 é uma gordura essen-
cial para o bom funcionamento do organis-
Ingredientes
mo. Segundo a nutricionista Maria Cecilia
Corsi, da LivLight, ajuda na diminuição
do colesterol LDL (ruim) e na melhora do
Recheio:
prevenção do câncer e na redução da pres-
3 colheres (sopa) de azeite
HDL (colesterol bom). Auxilia também na
são arterial. Como não é produzido naturalmente pelo corpo, é necessário consumir
Nutricionista Maria Cecilia Corsi, da LivLight.
alimentos com esse nutriente.
2 dentes de alho, picados
1 cebola pequena, picada
1 tomate, sem sementes, picado
Justamente por ser uma gordura,
2 latas de atum
o ômega 3 é muito instável ao oxigênio e
a luz. Se exposto por muito tempo oxida e
1 xícara (chá) de azeitona verde, picada
perde sua função. Os peixes enlatados le-
sal e salsinha a gosto
vam uma vantagem em relação aos peixes
frescos. Apesar de ambos possuírem o mes-
mo ômega 3, os enlatados estão muito mais
Massa de Milho:
protegidos contra a ação de micro-organis-
1 lata de milho em conserva
mos por conta da embalagem de aço.
1 ½ xícara (chá) de leite
A nutricionista Maria Cecilia ra-
tifica a informação de que os pescados em
1 ½ colher (sopa) de manteiga ou margarina
lata não contêm conservantes químicos.
cados são levados a altas temperaturas e
adição de produtos químicos, uma vez que
esse procedimento já protege os alimentos
dos micro-organismos. Além disso, uma
vez que os alimentos enlatados estão protegidos da luz e do oxigênio, conservam
melhor os nutrientes.”
O consumo indicado de ômega 3
diário para homens adultos é de 1,6g, o
que equivale a cerca de meia lata de sardinha. Já para mulheres adultas, o indicado
por dia é 1,1g, o que corresponde a prati-
1. Numa panela média, junte todos os ingredientes
do recheio, refogue e reserve.
2. Prepare a massa. Bata no liquidificador o milho
com leite e reserve. Numa panela média, coloque a
manteiga ou margarina e refogue a cebola. Junte a
farinha de trigo e deixe dourar. Acrescente o milho
com o leite, o queijo parmesão e acerte o sal. Mexa
delicadamente até começar a soltar da panela. Retire do fogo e deixe esfriar para preparar os bolinhos.
3. Molde a massa, recheie com o atum, empane
e frite.
Rendimento: 20 bolinhos médios
Dica: se quiser o bolinho mais saudável,
leve ao forno ao invés de fritar
Foto: Press à Porter
1 cebola média, ralada
“Como no processo de produção os peso cozimento é rápido, não é necessária a
Modo de Preparo:
PEIXE ENLATADO,
ALÉM DE SER FONTE
DE ÔMEGA 3, POSSUI
PROTEÍNAS, CÁLCIO
E NÃO CONTÉM
CONSERVANTES
QUÍMICOS.
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de queijo parmesão, ralado
sal a gosto
Para Empanar:
2 ovos, batidos
1 ½ xícara (chá) de farinha de rosca
1 xícara (chá) de gergelim
óleo a gosto para fritar
camente um terço da lata de sardinha.
REVISTA ABEAÇO |
17
Institucional
NOVIDADES
DA VILA DO
AÇO 2013
ABEAÇO PARTICIPOU DA FISPAL COM AS ASSOCIADAS
PRINCÍPIA, ROJEK E SILGAN WHITE CAP E CONTOU
COM O APOIO DA CANPAC.
V
ocê já viu alguma embalagem que se transforma em luminária ou em
vaso de plantas? E latas com tampas de fechamento a vácuo? Ou ainda uma
Fotos: Barale
tampa de aço para vidros com bico para facilitar o consumo? Pare de ima-
ginar: estes produtos já existem e foram apresentados na Vila do Aço 2013,
espaço criado pela ABEAÇO em parceria com as associadas Princípia, Rojek
e Silgan White Cap, e apoio da Canpac, na 29ª Fispal - Feira Internacional
de Embalagens, Processos e Logística para as Indústrias de Alimentos e Bebidas -, realizada em São Paulo no mês de junho.
Estas foram algumas novidades apresentadas no estande, que ficou
movimentado durante os quatro dias de feira. Mais de 3 mil pessoas passaram
pela Vila do Aço. “Nosso estande não parou um minuto, estava sempre com
clientes e fornecedores. Levamos novidades, recebemos elogios e apareceram
muitas empresas interessadas”, conta Eliane Romero, gerente Comercial da
Silgan White Cap do Brasil.
Com o tema sustentabilidade, a quarta edição da Vila do Aço com-
provou que a força da união dos associados é refletida em futuros negócios,
como atesta Sandro Moreira, gerente Comercial da Rojek. O executivo percebeu um aumento de 10% a 15% de novas procuras e questionamentos sobre
os produtos apresentados em comparação com a feira de 2012. “O objetivo
18
| REVISTA ABEAÇO
principal da feira é receber os clientes, fortale-
cer o relacionamento e apresentar as novidades”, completa Moreira.
fícios para o meio ambiente”, ressalta Thais
Fagury, gerente Executiva da ABEAÇO.
Neste ano, a Vila do Aço contou
A procura por parcerias comerciais
mais uma vez com a presença da Mágica
Lima, diretora Executiva da Princípia, que es-
apresentações mesclaram a arte do ilusio-
também foi percebida por Adriana Alcerito
teve pela primeira vez na Fispal. “Os contatos
que fizemos foram de qualidade. Sem dúvida
valeu a pena participar da feira”, diz Adriana.
Outra associada que participou da Vila
do Aço foi a Canpac. A empresa apoiadora do
estande é especializada em venda, instalação e
pós-venda de equipamentos para a fabricação
de embalagens metálicas. “O espaço é uma
iniciativa em parceria com os associados para
promover a superioridade da lata de aço em
tecnologia e segurança, além dos seus bene-
Diny. Um sucesso na feira anterior! Suas
nismo, tecnologia, criatividade e dinamismo
para transmitir informações sobre sustenta-
bilidade e incentivar a reciclagem e o con-
sumo consciente. “Optamos por repetir a
apresentação da Diny devido ao sucesso da
performance dela no ano passado. O trabalho dela de usar o lúdico para apresentar os
benefícios da lata de aço envolve os espectadores”, ressalta Thais.
A ABEAÇO PARTICIPA
DA FISPAL PARA
FOMENTAR TODA A
CADEIA DE PRODUÇÃO
DAS EMBALAGENS DE
AÇO, DESDE CRIAÇÃO
DA FOLHA DE FLANDRES
ATÉ O ENVASE EM LATA
DE AÇO.
O cardápio diferenciado foi todo
elaborado com alimentos enlatados. Além
REVISTA ABEAÇO |
19
Fotos: Barale
Institucional
Confira as novidades
disso, o menu especial contemplou canapés com geleia envasada
com tampas de aço, risoto com alcachofra enlatada e ravióli com
molho de tomate enlatado. Entre os doces servidos, havia mousse
A Metalgráfica Rojek levou o sistema Abre Fácil Rojek
de caju, feito com creme de leite e leite condensado em lata; bri-
com fechamento a alto vácuo para as embalagens food service.
em calda com creme de leite. Tudo muito saboroso.
lanchonetes e padarias.
gadeiro branco com leite condensado e achocolatado; e pêssegos
Ao final de cada dia a banda RiverBoat’s Jazz dava o
Esse tipo de embalagem é muito utilizado por restaurantes, bares,
O produto dispensa o abridor e facilita o manuseio com
tom do happy hour entre os associados e seus convidados. Além
conforto e segurança. Com o sistema Abre Fácil é possível con-
Washbord chamou a atenção. É um instrumento de percussão
res e com praticidade.
dos tradicionais Trompete, Banjo e Souzafone (tuba especial), o
que usa uma tábua de lavar roupa como base. Com muito ritmo,
o quarteto brindou os presentes com músicas dos estilos blues,
jazz, entre outros, que fizeram muito sucesso nos anos 20 e 30.
servar melhor os alimentos envasados até mesmo em latas maio-
A tampa Abre Fácil revolucionou o mercado de produtos
retampáveis, proporcionando ao usuário segurança e comodidade.
A empresa é especializada na produção de embalagens metálicas
para o acondicionamento de alimentos, tampas, e equipamentos
de fechamento. (Leia mais nas páginas 8 e 9 da matéria de capa).
Já a Silgan White Cap Brasil, líder global no forneci-
MAIS DE 3 MIL PESSOAS PASSARAM
PELA VILA DO AÇO 2013, QUE
CONTOU COM EXPOSIÇÃO DE NOVAS
EMBALAGENS, CARDÁPIO ESPECIAL
COM ENLATADOS E SHOWS COMO
O DA MÁGICA DINY E DA BANDA
RIVERBOAT’S JAZZ.
mento de tampas para os segmentos de alimentos e bebidas,
apresentou a tampa exclusiva VersaSeal para pote VersaFlow fabricado pela empresa Owens-Illinois. Com esta tampa é evitado
o desperdício de alimentos, pois estes não ficam acumulados em
torno das bordas dos frascos. Também facilita na hora de servir
sopas, molhos, azeites e caldas, pois o líquido não fica escorrendo
pela embalagem e não suja as mãos e nem a mesa.
Atuando no país desde 1996, a Silgan oferece uma gran-
de variedade de tampas de garras ou torção, as twist-off, aquelas
usadas para potes de geleia e antepasto, por exemplo. A empresa
oferece ainda para seus clientes equipamentos como tampadoras
e detectores de vácuo.
A estreante Princípia Embalagens levou para a Fispal
embalagens super criativas e funcionais. A embalagem Luminária vem com formas vazadas e uma vela para ser encaixada na
tampa da lata. A embalagem vazia se transforma em uma luminária. Outra embalagem inovadora apresentada pela fabricante
foi a lata Vaso, que vem com uma semente para ser plantada após
o consumo do produto envasado. Sua tampa ainda pode servir
como prato de apoio para o vaso.
O foco da Princípia são embalagens de aço para uso pro-
mocional. A empresa investe na lata como a opção de embalagem
que mais respeita as exigências do consumidor: é durável, pode
ser reciclada, reutilizada, o processo de manufatura é limpo e ambientalmente sustentável.
20
| REVISTA ABEAÇO
REVISTA ABEAÇO |
21
Mercado
cio
O veterinário Már-
Antonio
Brunetto,
professor doutor do Departamento de Nutrição e
Produção Animal da Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade de São
Paulo, concedeu entrevista
para o site da Veja.com so-
bre alimentação para cães e
AS VENDAS DE RAÇÃO ANIMAL TORNARAM
O MERCADO DE PRODUTOS E SERVIÇOS
DE ANIMAIS DE ESTIMAÇÃO BILIONÁRIO:
FORAM RESPONSÁVEIS POR NADA MENOS
QUE 68,5% DO FATURAMENTO EM 2012.
gatos recentemente. Segundo ele, os cães adultos devem comer duas vezes por dia e
Baby Food, e um repositor hidroeletrolítico para cães e ga-
não devem se agitar após a refeição para evitar problemas
comercializa linha de néctar para beija-flores com a marca
os filhotes, várias vezes. Em ambos os casos, os animais
gástricos. Um cão tem necessidade de ingerir pelo menos
40 ingredientes diferentes diariamente. Fisiologicamen-
AMOR DE
ESTIMAÇÃO
s animais de estimação são integrantes da fa-
gato ou cachorro defende seu filhote com unhas e dentes!
Esses bichinhos são cuidados com o que há de melhor, prin-
cipalmente quando se trata de alimentação. Se falassem a
nossa língua, “comer” seria o verbo mais pronunciado. Basta
abrir a porta do armário em que a ração fica armazenada,
para que saiam correndo em direção ao seu prato. Quando
ouvem o barulho da lata de aço sendo aberta, praticamente
voam da sala para a cozinha. Opção é o que não falta no
mercado para deixá-los saudáveis e fortes para entreter, fazer
companhia, cuidar da casa etc.
O mercado de produtos e serviços para bichos de es-
timação faturou R$ 14,2 bilhões em 2012, segundo a Abinpet
(Associação Brasileira da Indústria de Produtos para Animais
de Estimação). O número é um dos poucos, em toda a in-
dústria, que supera a previsão de crescimento para o ano, que
era da ordem de 13,8 bilhões de reais. As vendas de ração
animal tornaram esse mercado bilionário: foram responsáveis
por nada menos que 68,5% do faturamento do ano passado.
Os Estados Unidos lideram o mercado mundial, com 30% do
22
| REVISTA ABEAÇO
mir proteínas, gorduras, vitaminas, minerais e fibras.
A FVO Alimentos tem a maior linha de alimentos
para animais em embalagens de aço. O portfólio conta com
alimentos úmidos a base de carne para cães e gatos com as
marcas Bomguy e Fanny, além de terceirizar para grandes
redes como Carrefour, Makro, Tenda etc. Possui ainda linha
exclusiva de alimentos à base de leite e ovos para cães e gatos
com as marcas Milk Bomguy, Bomguy Creams e Bomguy
faturamento, seguidos por Brasil e Japão (8%), Reino Unido
Milflores. Todos estes alimentos são envasados em lata de
aço de 73 x 84 mm com tampa easy open.
“O segmento de alimentos úmidos para animais
da companhia é bem antigo e a lata de aço, por sua capacidade de isolar, principalmente o contato do produto
com a luz e o oxigênio, torna a embalagem ideal para
alimentos de longa vida de prateleira. A validade pode
chegar a dois anos ou mais”, diz Geraldo Luis Colnago, diretor Técnico da FVO Alimentos. “Ainda hoje, na
linha de alimentos úmidos para animais, nosso volume
de produto embalado em lata de aço é maior que nas
embalagens flexíveis”, completa o executivo.
Fotos: Press à Porter
O
mília. Isso ninguém mais questiona! Qualquer um que tenha
te, eles não precisam de carboidratos, mas devem consu-
tos com as marcas Coldob e Hidracat. A empresa também
(7%), França (6%) e Alemanha (6%).
Segundo a associação, o Brasil tem atualmente 37,1
milhões de cães e 21,3 milhões de gatos. Apesar de a maioria da população de pets ser composta por cães, a criação de
gatos foi a que mais cresceu em 2012: 8,19%. O Brasil tem
a 4ª maior população de animais de estimação no mundo e
a 2ª em cães e gatos. Existem ainda 26,5 milhões de peixes e
19,1 milhões de aves. Outros animais somam 2,17 milhões,
totalizando 106,2 milhões em todo o Brasil.
No livro “Gato: manual do proprietário”, o veterinário Dr. David Brunner ensina que os alimentos dos felinos
se dividem em duas categorias principais – secos e enlatados.
Os alimentos secos contêm mais calorias, custam menos e
ajudam a combater o tártaro dentário. Os enlatados são de
longe os favoritos dos gatos e apresentam menos calorias por
volume (compõem-se de cerca de 70% de água). Essa alta
porcentagem de líquido pode ajudar a aliviar os problemas
do trato urinário comuns aos felinos idosos. Um felino adulto normal requer um total diário de nutrientes equivalente a
60 gramas de comida enlatada.
01
02
Os alimentos envasados em latas de aço não só são
saudáveis como, em alguns casos, têm mais valor nutricional que seu equivalente in natura. A lata preserva naturalmente todas as propriedades dos alimentos,
sem necessidade de conservantes ou aditivos químicos. O sabor, as vitaminas, os nutrientes, as proteínas e
tudo que existe de saudável são mantidos e o alimento
continua fresquinho e saboroso.
01 - Baby Food BomGuy
02 - Milk Bomguy
03
04
03 - Ghatum Hidracat
04 - Briloplus Bomguy
REVISTA ABEAÇO |
23
Mercado
Foto:Arquivo ABEAÇO
A empresa estima que o mercado de alimentação para animais de
estimação continue crescendo. “Com o aumento da longevidade dos pets,
os alimentos úmidos, por serem macios, nutritivos, mais digestíveis e for-
A Cobasi é o shopping dos animais.
Os “proprietários” encontram remédios, rações, areias,
acessórios, enfim, tudo o que os bichinhos precisam por lá.
Para quem não conhece, vale a pena visitar uma das
15 lojas em São Paulo ou Rio de Janeiro.
Confira o que a ABEAÇO Notícias encontrou por lá.
necerem grande quantidade de água, têm um potencial de mercado muito
grande”, conta Colnago.
Maria Helena Krueger, gerente de Embalagens de Petcare da
Mars Brasil, concorda com o desenvolvimento do setor. “Com certeza o
mercado de alimentos para pet cresce como um todo e as embalagens úmidas apresentam crescimento superior à média”, diz a executiva.
01
Refrigerante para cachorro? Sim! O suplemento vitamínico Coldob é líquido e tem sabor
carne. Indicado para cães idosos convalescentes e desidratados. O produto foi formulado
por especialistas em nutrição animal, visando
oferecer a quantidade considerável de vitaminas
e assegurando ao cão água suficiente para o
funcionamento dos rins.
02
Néctar para beija-flor? Sim, também existe! O
néctar da Milflores nos sabores morango, cereja
e pêssego são elaborados com fungicidas para
garantir ao amigo visitante todos os nutrientes
que ele necessita para voar com saúde, muito
mais alto e sempre voltar. É composto por
água, sacarose, dextrose, suplemento vitamínico
mineral e corante.
As marcas Whiskas, para gatos, e Pedigree, para cães, ambas da
Mars, são bem reconhecidas no mercado. Whiskas possui seis opções de
sabores em lata de aço para os felinos: patê de atum, carne, frango, peixe,
carne ao molho e atum ao molho. Já a Pedigree possui portfólio completo
para os caninos: carne e frango Júnior, carne, frango, carne ao molho e
frango ao molho. Todas são refeições completas e balanceadas para serem
servidas diariamente. Além disso, vêm com balanço ideal de fibras, que
proporciona fezes mais firmes e fáceis de limpar.
Experiência
LUIS MARCHI - RIMET
O gerente Comercial da Rimet comenta sobre o mercado
de alimentos enlatados para animais de estimação sob o
ponto de vista do fabricante da lata de aço.
A LATA DE AÇO, POR SUA CAPACIDADE DE
ISOLAR, PRINCIPALMENTE O CONTATO DO
PRODUTO COM A LUZ E O OXIGÊNIO, TORNA
A EMBALAGEM IDEAL PARA ALIMENTOS DE
LONGA VIDA DE PRATELEIRA.
Segundo Maria Helena, a lata de aço é a opção ideal para os pro-
dutos úmidos da Mars. “Um alimento sensível por ser à base de carne, que
demanda um processamento térmico robusto (em autoclave) para garantir
qualidade do alimento, necessita proteção adequada para manter essa qua-
lidade nos dois anos do prazo de validade.” Todos os materiais utilizados
nas embalagens da Mars atendem a esses requisitos por serem materiais
muito resistentes ao processamento térmico, mas o aço é o melhor de to-
dos, junto com o vidro. “Além disso, a lata de aço entrega elevada proteção
ao alimento, pela estabilidade e barreiras que possui”, acrescenta a gerente.
Andressa Berger, administradora, é dona do Schnauzer Tigor, de
24
1) Por que a Rimet decidiu fabricar latas de aço para
alimentos animais?
A empresa aliou sua experiência de mais de 40 anos na
produção de latas para produtos cárneos (Corned Beef )
às necessidades dos fabricantes de Pet Food, que são muito
similares. Os dois produtos são à base de carne. Houve uma
sinergia muito grande entre a demanda desse segmento e o
conhecimento técnico que a empresa possui. A Rimet atua
no segmento de Pet Food desde 1998 e sempre com uma
participação muito significativa nesse mercado, em função
Para cães em crescimento, a Pedigree lançou
patê que combina o sabor de carne e de frango.
É uma refeição completa e balanceada para ser
servida diariamente. A quantidade ideal para
cada filhote conforme a idade vem explicada no
rótulo da embalagem.
04 A Whiskas lançou nova receita de patê para
gatos: frango. O alimento úmido é ideal para
consumo diário e ajuda a manter a saúde do
trato urinário. A embalagem indica que o produto é sem aroma artificial e sem conservantes.
Outra dica importante que vem no rótulo é
sobre o descarte da lata de aço. A marca incentiva com que os consumidores lavem a lata
após a utilização, descartem em sacos plásticos
e, se a cidade possuir serviço de coleta seletiva,
enviem as latas para reciclagem.
05 Ainda para gatos, a Kelco possui linha de
alimentos úmidos com cardápio gourmet:
picadinho à moda, galinha caipira e delícia de
peixe. São refeições completas, balanceadas e
nutritivas. Todas indicadas para gatos adultos.
A marca sugere que seja servido um sabor a
cada dia. Alimentos úmidos têm bastante água
em sua composição e ajudam a hidratar os
animais.
06 Para os cães filhotes e adultos, há ainda outras
duas marcas que vendem ração úmida em lata
de aço, ambas da Guabi: Sabor & Vida e Faro.
Sabor & Vida Cães é formulado com ingredientes que proporcionam desenvolvimento
saudável e equilibrado. Vem nos sabores carne,
frango e carne com vegetais. Já a Faro Latas
é uma linha de alimentos úmidos enriquecida com vitaminas e minerais para adultos e
filhotes nos sabores carne e frango. As versões
Gourmet apresentam tampas easy open e
muito mais frango em sua composição.
01
da qualidade dos produtos e serviços. Oferecemos o que o
mercado exige: qualidade, confiança, segurança, pontualidade nas entregas e suporte técnico.
2) Quais os tipos de latas que são mais vendidos para os
02
03
envasadores?
Depende muito do objetivo, da estratégia e da necessidade
do envasador. Atualmente, a lata mais utilizada é a de
15 anos de idade. É adepta de alimentos úmidos desde que ele era filhote.
290g de ração animal úmida. Essa embalagem permite
dos dentes do Tigor, que já estão enfraquecidos. Além disso, os enlatados
um período de até 30 horas, sem a perda das características
semana de diferentes sabores para seu pet. A quantidade de cada lata é
o neck-in, que permite o empilhamento, garantindo uma
assim, as propriedades originais do alimento.
easy-open, que oferece maior praticidade na abertura da
Atualmente, esse tipo de alimento ajuda muito, principalmente por conta
que, após aberto, o produto seja consumido pelo animal em
servem para variar o cardápio do bichinho. Andressa separa duas latas por
originais. Os principais diferenciais dessa embalagem são
dividida para dois dias e é armazenada dentro da geladeira conservando,
melhor visibilidade e apresentação no PDV, e a tampa
| REVISTA ABEAÇO
03
Fotos: Press à Porter
lata e no acesso ao produto.
04
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06
REVISTA ABEAÇO |
25
Fotos: Arquivo Oderich
Empresas
A Oderich participa do Programa Nacional de Merenda Es-
colar e já desenvolveu centenas de produtos enlatados para todo o País.
Criou produtos específicos para atender hábitos alimentares de cada
região e possibilitou a diversidade dos cardápios diários. “No início do
programa, quando as compras eram todas centralizadas em Brasília,
produzíamos almôndegas, carne em conserva prensada e sardinha. Depois, com a descentralização e possibilidade de compra pelos Estados
e Municípios, diversificamos os alimentos enlatados”, explica Oderich.
Para o Norte, por exemplo, criou o charque enlatado. Para o Nordeste,
carne com macaxeira. Já para a Bahia, a empresa criou um prato especial: canjica com leite condensado. Para o Sudeste, desenvolveu a carne
de porco ao molho e, para o Sul, feijão caseiro. Para São Paulo, por ser
o maior mercado de conservas enlatadas para a merenda escolar, a Ode-
rich criou um cardápio personalizado com diferentes combinações de
molhos enriquecidos com legumes e vegetais.
Para Marcos, o Programa Nacional de Merenda Escolar, há
mais de 40 anos, encontrou na lata de aço a total segurança para fornecer proteína animal com o melhor custo e benefício por refeição aos
Referência
alunos, evitando, assim, o desperdício. Além disso, a lata é muito prática
e fácil de preparar, pois requer somente a abertura da embalagem e o
nacional em conservas
aquecimento do alimento.
Experiência
MARCOS ODERICH - ODERICH
A Oderich acredita que países com pouca infraestrutura de energia e
refrigeração sejam alvos potenciais para comercializar alimentos enlatados. O diretor Comercial explica o motivo pelo qual a empresa
decidiu exportar seus produtos.
1) Como a empresa vê o mercado de embalagem de aço no Brasil?
E no exterior?
No Brasil, o mercado de latas sofre muito com a discriminação da
embalagem, com conceitos equivocados de que a lata pode oferecer
eventuais problemas por conta do amassamento e ferrugens
F
acilitar a conservação e a preparação de alimentos
lias de agricultores parceiros. As carnes bovinas, suínas
Oderich, que está presente no mercado há mais de 100
normas e padrões internacionais. A empresa possui três
com segurança e versatilidade é a missão da Conservas
anos. A história da empresa começou com a chegada
de Adolfo Oderich no Brasil, em 1879, fabricando ba-
nha, item de grande importância econômica na época.
Junto com o seu filho mais velho, Carlos Henrique, em
1908, concretizou o sonho de industrializar alimentos
em conserva. A empresa foi pioneira no País a dominar
as técnicas de conservação de carnes e vegetais enlata-
dos. Desde então, a manutenção de rígidos preceitos de
higiene e qualidade mantém a preferência e a fidelidade
dos consumidores.
A Oderich é uma das principais empresas do se-
tor de alimentos enlatados. Fabrica a mais completa linha
de conservas de carnes, legumes, compotas de frutas e
atomatados do Brasil. Sua capacidade de produção anual
é superior a 100 mil toneladas de alimentos. As frutas, le-
gumes e verduras são produzidos por mais de 2.000 famí-
26
| REVISTA ABEAÇO
e de frango são fornecidas por frigoríficos que atendem
modernas fábricas de alimentos em conserva instaladas
em São Sebastião do Caí (RS), Pelotas (RS) e Orizona
(GO) e uma fábrica de embalagens metálicas em Eldorado do Sul (RS), responsável pelo fornecimento de
latas de aço para as unidades produtivas.
“Começamos com a industrialização de banha
e, já naquela época, a lata de aço era a embalagem mais
segura e resistente para transportar e armazenar. Nosso
bisavô abriu uma metalúrgica para montar latões de
18 kg e, desde então, nosso parque industrial foi cres-
cendo e fomos ampliando o negócio para conservas
enlatadas”, conta Marcos Oderich, diretor Comercial
da Oderich. “A lata de aço para conservas é a melhor
embalagem, pois é a única que oferece longa e segura
vida aos alimentos. O prazo de validade é muito superior a outras embalagens”, completa o executivo.
externas. Essas situações não prejudicam em nada os alimentos
dentro da lata. Com os novos formatos e abertura fácil, a lata vem
se rejuvenescendo e sendo alvo de mais simpatizantes. Esse novo
momento com novas formas de utilização das latas de aço também
se verifica no exterior, onde as latas continuam sendo muito utilizadas num número bem maior de produtos processados.
2) Quais produtos da Oderich são exportados? E para onde?
Exportamos carnes em conserva, salsichas, patês, vegetais, frutas
e condimentos. São mais de 60 países, principalmente África,
Oriente Médio, Caribe, América Latina e Leste Europeu.
3) Há exigências sanitárias específicas para exportação, principalmente de carne? Como a empresa está preparada para isso?
São muitas as exigências para a aprovação de produtos. São
solicitados registros de fórmulas e rotulagem, o que exige uma
equipe de colaboradores muito dinâmica e focada nos pequenos
e importantes detalhes do processo de apresentação das latas.
Temos na nossa metalúrgica um departamento de criação e de
fotolito que trabalha permanentemente com isso.
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