Creme de Milho Verde

Creme de Milho Verde
Ingredientes:
12 espigas de milho verde ralado (ralador grosso)
½ (meio) quilo de queijo caipira ralado (ralador grosso)
3 ovos inteiros sal a gosto
Bastante cebola (1 cebola grande inteira)
½ litro de leite (o suficiente para amolecer a massa)
Banha de porco ou óleo para refogar a cebola.
Modo de Fazer:
Misture o milho verde ralado, o queijo ralado, os ovos inteiros, o sal e o leite. Leve na panela ao
fogo e refogue a cebola. Quando esta estiver no ponto, acrescente a massa e misture bem.
Mexa até levantar fervura. Depois coloque em uma assadeira untada. Cubra com queijo ralado
e leve ao forno até corar bem. Servir bem quente.
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