di capra - MCBS | Zona de clientes

LA TRADIZIONE È
ANCORA QUELLO
CHE ERA
A
tradição ainda é o que era.
Quando se trata de comida italiana,
isso é realmente o mais importante.
Celebre connosco os verdadeiros sabores
de Itália, no Pasta Caffé.
Em cada prato há ingredientes que nunca
ficam de fora e que cruzam gerações:
amor, paixão e um entusiasmo que não
encontrará noutras paragens.
Experimente e viva Itália. A saborosa
e verdadeira.
Buon appetito
Especialidade
do Chef
Picante
Partilha
Vegetariano
ALERGIAS E INTOLERÂNCIAS ALIMENTARES
Se necessitar de informação sobre alergénios
solicite-a aos nossos colaboradores antes de efectuar
o seu pedido. Informação também disponível em
http://www.vivabem.pt/marcas/pasta_caffe.
Nas nossas cozinhas os procedimentos
de manuseamento de alimentos estão
concebidos para manter a sua segurança e,
embora separemos de forma cuidadosa os vários
ingredientes/ produtos, não conseguimos garantir
produtos totalmente isentos de alergénios.
ANTIPASTI
No Pasta Caffé, experimentar Itália é começar por aqui.
Pane all Aglio
Pão com manteiga de alho e orégãos.
Pane all Aglio e Mozzarella
Pão de alho gratinado com mozzarella e orégãos.
Pane all Aglio con Bacon
Pão de alho gratinado com mozzarella, bacon e orégãos.
Ligeiramente picante.
Focaccia al Origano
Fatias de focaccia aromatizadas com sal, azeite com alho e alecrim.
Bruschetta di Capra ai Prosciutto
Fatia de pão rústico tostado com queijo de cabra caramelizado,
rúcula selvagem, finas fatias de presunto serrano
e a nossa compota de tomate.
Bruschetta Pomodoro e Mozzarella
Fatia de pão rústico tostada com azeite e alho,
coberta com tomate cherry, queijo mozzarella fresco,
lascas de parmesão e manjericão.
Bruschetta Pomodoro e Mozzarella
Insalatine Caprese
Queijo mozzarella fresco, tomate e rúcula,
temperada com azeite de pesto.
Insalatine Mista
Alface, rúcula, tomate, milho doce, azeitonas.
Funghi della Casa
Cogumelos com molho de espinafres e bechamel,
gratinados com queijo mozzarella.
Provolone
O autêntico queijo italiano, gratinado no forno
com molho de tomate e orégãos.
Acompanha com pão chapata.
Zuppa del Giorno
Sopa do dia.
Tabua de Queijos
e Enchidos
Italianos
Pão fatiado, queijo provolone,
salame italiano, presunto
e queijo grana padano.
Ideal para partilhar.
COUVERT
Olive alla Greca
Burro
Iniziare
Grissini
Azeitonas marinadas com queijo feta.
Grissini, pão chapata e azeite
Al Italiana
Grissini, pão, azeitonas marinadas
com orégãos e queijo feta, molho pesto
e compota de tomate.
Manteiga (1 unidade).
Pane
Pão (1 unidade).
PASTA
Fresca, como deve ser. Mil e uma maneiras de fazer,
outras tantas de a saborear. Não prove só uma.
Maccheroni con Pollo all'Arrabbiata
Massa macarrão e peito de frango envolvidos em molho napolitano.
Ligeiramento picante.
Spaghetti alla Bolognese
Segundo a receita tradicional.
Spaghetti alla Carbonara
Spaghetti, molho de natas, bacon, ovo e queijo parmesão.
Penne di Verdure al Pesto
À massa penne tricolor adicionámos saborosos
cogumelos selvagens, fatias de courgette e tomate cherry,
tudo envolvido em molho pesto e parmesão.
Tagliatelle Salmone e Spinacci
Tagliatelle fresco, salmão fresco, natas, sumo de limão e espinafres.
Fettuccine con Pollo alla Cacciatora
Fettuccine, peito de frango, cogumelos selvagens, bacon e molho de tomate.
Gamberetti Primavera
Spaghetti, gambas, alho, cogumelos selvagens, molho de tomate e natas.
Spaghetti Nero ai
Gamberi e Cozze
Spaghetti negro, molho ligeiro de tomate,
gambas e mexilhões salteados com alho.
Tagliatelle Prosciutto
Tagliatelle fresco, molho de queijos,
cogumelos selvagens e presunto.
Acompanhe com grissini.
Tagliatelle Prosciutto
Tagliatelle
Pomodoro
e Gamberi
Tagliatelle fresco envolvido em tomate seco
e gambas salteadas em azeite e alho
com um toque de manjericão.
AL FORNO
Deixe arrefecer uns segundos e desfrute.
Crepe di Pollo
Crepe recheado com bróculos, frango e bechamel aromatizado
com sumo de limão. Gratinado com mozzarella.
Acompanha com salada.
Pasticcio Tonno Tamponato
Macarrão, atum, cogumelos selvagens, molho de tomate,
bechamel e mozzarella. Gratinado no forno e coberto
com base de pizza.
Ravioli Gratinati
Pasticcio Tonno
Tamponato
Ravioli recheado de queijo ricotta e espinafres, molho
bechamel, tomate cherry e cogumelos. Gratinado com mozzarella.
Lasagna Classica
Recheada com carne de vitela, molho de tomate, bechamel
e mozzarella Acompanha com salada.
Tortellini
della Nonna
A avó sempre soube como fazer os melhores
tortellini. A carne, só de vitela. Os cogumelos
selvagens e a cobertura de molho de tomate
e bechamel fazem o resto. Junta-se mozzarella
e parmesão e gratina no forno uns minutos.
Saboroso! Mais uma vez, a avó tinha razão.
RISOTTI
Hoje aqui para si, cremoso como se exige.
Risotto ai Funghi
Arroz cremoso com cogumelos selvagens.
Risotto di Pollo
Arroz cremoso com frango e cogumelos.
Risotto ai Gamberetti
e Asparagi Verdi
Ao original acrescentámos gambas e espargos verdes.
Risotto ai Gamberetti
e Asparagi Verdi
PIZZE ART
Pizzas finas e estaladiças, preparadas artesanalmente a partir de in
Margherita
Molho de tomate, mozzarella e orégãos.
Tropicale
Molho de tomate, mozzarella, bacon,
ananás e orégãos.
CAPRICCIOSA
VEGETARIANA
la Regina
MEDITERRÂNEO
MOLTA
ROMANA
Molho de tomate, mozzarella, queijo
Molho de tomate, mozzarella, fiambre,
cogumelos e ovo.
Um ligeiro toque de alho.
Molho de tomate, mozzarella, bacon,
cogumelos, tomate fresco,
queijo extra e orégãos.
CARNE
Salame italiano, fiambre e bacon,
pimentos, cebola e orégãos. Tradicional
como o molho de tomate e mozzarella que
está na base. Ligeiramente picante,
como convém.
Também em Calzone.
Molho de tomate, mozzarella, cogumelos,
courgette, pimentos e tomate seco.
Molho de tomate, mozzarella, fiambre,
cogumelos, ananás e orégãos.
mozzarella fresco, rúcula e fatias
de presunto.
Regada com um fio de azeite.
Della
Mamma
Molho pesto, mozzarella, bacon,
tomate cherry, cebola, cogumelos
e queijo provolone.
TIGIANALI
ngredientes autênticos e saborosos.
DI CAPRA
Molho de tomate, mozzarella,
queijo de cabra, salame italiano,
tomate cherry, rúcula e mel.
4 FORMAGGI
Molho de tomate, mozzarella,
queijo de cabra, provolone,
lascas de parmesão e manjericão.
DI PARMA
Um clássico de Itália: presunto,
lascas de queijo parmesão e rúcula
sobre uma base de pizza estaladiça.
Temperada com um fio de azeite.
VERONA
CARBONARA
CALZONE
CALZONE
Molho de tomate, salame italiano,
ovo cozido, cogumelos e mozzarella.
Molho de espinafres e natas, peito de
frango, bacon, cogumelos e mozzarella.
Molho de tomate, mozzarella,
cogumelos frescos, tomate seco,
queijo mozzarella fresco, rúcula e
manjericão.
RUSTICA
PIZZA A SEU GOSTO
Molho de natas, mozzarella, bacon,
queijo parmesão e ovo.
DI POLLO
Base Margherita + ingrediente adicional:
Ananás, atum, azeitonas, cebola, cogumelos, milho, pimentos, rúcula, tomate.
Bacon, fiambre, frango, ovo cozido, ovo fresco, presunto, queijo feta,
queijo mozzarella, salame italiano, tomate cherry.
INSALATE
Saboreie Itália com ingredientes sempre frescos.
Della Mamma
Alface, rúcula, massa penne tricolor, atum, tomate,
milho doce, azeitonas e ovo cozido.
Mediterranea
Alface, rúcula, massa penne tricolor, peito de frango,
queijo mozzarella fresco, tomate cherry e azeitonas.
Formaggio di Capra
Fatia de queijo de cabra sobre pão rústico, tomate
cherry, maçã, alface e rúcula, regados com compota
de tomate e mel.
Di Prosciutto
Alface, rúcula, queijo feta, presunto, tomate cherry
e tomate seco.
COMBINE A INSALATA COM O MOLHO
Vinagrete, Azeite de Pesto, Azeite e Vinagre Balsâmico, Vinagrete com Mel
CARNI
Sempre que comer um pedaço terá a Itália no paladar.
Braciole di Maiale
Bifinhos de lombo de porco. Acompanha com batatas e salada.
COMBINE A CARNE COM O MOLHO
Marsala (molho aromático de vinho marsala)
Funghi (molho de cogumelos selvagens)
Scalopini di Pollo Gratinati al Forno
Peito de frango temperado com azeite e alho gratinado com mozzarella
e fiambre, servido com o nosso molho de tomate e folhas de rúcula.
Acompanha com spaghetti al dente salteado em azeite e alho.
Bife a Acores
Lombo de vaca temperado com pimenta da terra e alho.
Com ovo estrelado e batata no forno.
Involtini
di Pollo
Filetes de frango recheados com queijo
provolone, enrolados em finas fatias de
bacon regado com molho de natas
aromatizado com vinho Marsala.
Acompanha com fettuccine ou batata.
Mediterranea
DOLCI
Italia non finisce qui mas é uma ótima maneira de acabar
a sua refeição. Dolce o gelato?
Panna Cotta ai Frutti di Bosco
Pudim italiano à base de natas, servido com molho
de frutos do bosque.
Profiteroles
Profiteroles com chantilly servido com chocolate quente.
Tiramisu
Uma mistura harmoniosa entre biscoitos de champanhe
embebidos em café, envolvidos por um suave creme
à base de queijo mascarpone. Polvilhado com cacau.
Crepe al Cioccolato
Crepe, bola de gelado de chocolate, chantilly
e chocolate quente.
Tiramisù
Vulcano di Cioccolato
Brownie, gelado de nata e molho de frutos do bosque.
Sformatino al Cioccolato
Pequeno queque com coração de chocolate fundido.
Servido morno com uma bola de gelado.
Il Padrino
Deliciosos pedaços de brownie com gelado de nata,
chocolate quente e chantilly.
Frutta di Stagione
Fruta da época.
Ananas dos Acores
Fatia de ananás ao natural.
Gelati 1 bola
Sabores: baunilha, chocolate, limão, morango e nata.
Chantilly
Chocolate Quente
Molho de Frutos do Bosque
Crepe
Brownie
Cheesecake
Uma deliciosa base de bolacha, creme de queijo e natas,
tudo coberto com frutos silvestres.
CAFFE
Tradicional, curto ou de qualquer outra forma, sempre bem tirado.
Cafe
Descafeinado
Cha
Cafe com Natas
Cappuccino
Vulcano di Cioccolato
BIBITE
Acompanhe os seus pratos com a bebida mais adequada.
Cerveja, água ou um vinho bem italiano.
Água mineral (sem gás)0,50 L
Água mineral (com gás) 0,25 L
Água mineral (com gás limão)
Refrigerantes
Néctares
Super Bock
Super Bock Abadia / Stout
Cheers (sem álcool)
Sangria
Branca ou Tinta
Elisir d’Amore
Sangria di Espumante
Sangria di Limoncello
Elisir d’Amore
Um momento que refresca a sua refeição
e embala sabores e textura, com espumante
e frutos do bosque. Beviamo!
VINI
Eleve o seu copo e brinde à vida. Em italiano!
VINI ITALIANI
Bianchi
Orvietto
Rossi
Sangiovese
Lambrusco
Chianti
VINI PORTOGHESI
Bianchi
Da Casa
Frei Gigante - Açores
Campo da Vinha - Minho
Vila Régia - Douro
Periquita - Setúbal
Monsaraz - Alentejo
Rossi
Da Casa
Vila Régia - Douro
Evel - Douro
Duque de Viseu - Dão Monsaraz - Alentejo
Rosé
Mateus Rosé
BEVANDE ALCOLICHE
Todos os momentos são bons para desfrutar. Volte sempre!
Vermute Rosso, Bianco
Porto Tawny
Licor Beirão
Licor Maracujá Aguardente CRF
Caipirinha
Caipiroska
Limoncello
Vodka
Whisky Novo
Whisky Velho
(dose 6 cl)
Refeições
com
Amigos
é no
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PRC ESP 001pc12 - PG II JAN 2015
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Docas Sto. Amaro Lisboa | D.V. Coimbra | D.V. Douro Vila Real
D.V. Porto | Norte Shopping
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