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diário do SUL
Regional
QUARTA-FEIRA, 7 DE DEZEMBRO DE 2011
Fotos Exclusivas
XII Mostra de Doçaria de Alcáçovas abre na próxima sexta-feira
Sardinhas Albardadas e Bolo Real
são iguarias que prometem adoçar a boca aos visitantes
Sobremesas Gourmet pela
mão do chef Luís Baena
n Maria Antónia Zacarias | Antónia Dias
Partir à descoberta de doces que não
conhece ou degustar outros tantos que
muito aprecia é o convite feito pelo
Município de Viana do Alentejo e pela
Junta de Freguesia de Alcáçovas. A XII
edição da Mostra de Doçaria de Alcáçovas
conta, este ano, com a participação de 33
doceiros e doceiras oriundos de vários
pontos do país, com maior incidência dos
alentejanos, mas também de um expositor
espanhol de licores denominado “Monges
do Mosteiro de Oseira”.
Conde de Alcáçovas, Sardinhas
Albardadas, Amores de Viana e Bolo Real
são apenas algumas das especialidades
que o visitante pode encontrar no
certame. O presidente da Câmara
Municipal de Viana do Alentejo,
Bengalinha Pinto, lembra que a autarquia
recuperou, há 12 anos, receitas antigas
que faziam parte da história e da
identidade deste concelho.
A mostra inicia-se esta sexta-feira e
decorre até ao próximo domingo e
decorre junto à EBI/JI, em Alcáçovas,
estando aberto ao público entre as 19 e
as 24h, na sexta-feira, das 14 às 24h, no
sábado e das 14h às 21h, no domingo.
O autarca afirma que o grande
objectivo da mostra é manter a tradição,
incrementando uma nova perspectiva
económica à iniciativa. “O que queremos
é que os nossos expositores façam algum
negócio, especialmente porque 30 por
cento dos doceiros são do concelho de
Viana do Alentejo”, salienta, sem esquecer
que a ambição se estende a todos os
participantes no evento.
Uma das novidades que a organização
pretende fazer este ano, de forma a
repetir-se nas próximas edições, é
destacar uma empresa do concelho. “No
sábado, às 18horas, vamos promover a
empresa Maria Vitória & Filhos”, anuncia,
explicando ser esse o momento melhor
para fazer essa divulgação “porque é
quando há mais visitantes na mostra”.
Bengalinha Pinto adianta também que
esta iniciativa tem vindo a assumir-se na
região e no país, “uma vez que os nossos
doceiros são abordados, durante todo o
ano, por pessoas que visitaram a mostra
e que ficaram com os contactos daquelas
empresas de que mais gostaram, fazendolhe encomendas”.
O presidente da Câmara Municipal
conta que “um senhor de Lisboa veio, o
ano passado, de propósito à mostra, para
comprar azevias”. Um caso que o
responsável considera curioso de como
os doces de Alcáçovas “são já emblemáticos
a nível nacional”.
O interesse dos expositores em
participar neste certame é também maior,
sublinha o edil, declarando que, este ano,
ficaram em lista de espera cerca de dez
empresas, “por já não termos mais
espaço”.
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Conde de Alcáçovas, Sardinhas Albardadas, Amores de Viana e Bolo Real são apenas algumas das
especialidades que o visitante pode encontrar no certame. O presidente da Câmara Municipal de Viana
do Alentejo, Bengalinha Pinto, lembra que a autarquia recuperou, há 12 anos, receitas antigas que faziam
parte da história e da identidade deste concelho.
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Para estes dias há ainda mais duas
novidades. Uma é a presença do Chef Luís
Baena que vai efectuar ao vivo uma
demonstração de Sobremesas Gourmet
com Doçaria Conventual e Tradicional. A
outra é o Laboratório do Doce para
Crianças, onde três doceiras do concelho
vão durante as tardes de sábado e
domingo, confeccionar doces com a
ajuda de verdadeiros “mini-chefs”. As
crianças vão tomar conta da “cozinha”
improvisada e pôr as mãos na massa,
mostrando toda a sua criatividade e
imaginação, sob o olhar atento das
doceiras, para depois venderem durante
a feira.
Associado a esta mostra, Bengalinha
Pinto evidencia também a parte da
animação que vai estar a cargo de grupos
de música popular, essencialmente do
concelho, que vão realizar espectáculos
corais e de danças, “embora haja grupos
convidados de outros pontos do país”.
“Mas queremos mostrar, mais uma vez, o
que cá temos e, por outro lado, os custos
são menores, pois pagamos mais barato
e ao menos o dinheiro fica para os grupos
do concelho”, justifica.
Para atenuar os efeitos dos doces, a
mostra conta ainda com um passeio de
BTT, intitulado “Rota dos Doces e
Sabores”, organizado pela Associação de
Jovens de Alcáçovas.
Perante esta panóplia de actividades,
o autarca Bengalinha Pinto considera que
os visitantes “têm mais que motivos de
interesse para virem até Alcáçovas e
desfrutarem de dias de muita animação
e bons sabores”.
A saber:
* Feira de livros de doçaria
A iniciativa é organizada pela
papelaria/livraria “Salsinha”
e pretende divulgar livros
dedicados à doçaria regional do
concelho e do país.
* Exposição de Produtos
Regionais
Enchidos, queijos, pão, azeitonas
regionais vão estar expostos e à
prova de todos os visitantes.
* A arte do Chocalho presente
com mostra e venda pela
empresa “Chocalhos Pardalinho”
* Associação de Defesa do
Património “Amigos das
Alcáçovas” vai realizar uma
exposição sobre os elementos
edificados do concelho de Viana.