IREKS SPONGE CAKE-MIX GLUTEN

IREKS SPONGE CAKE-MIX GLUTEN-FREE
Mistura pronta para preparo de pão-de-ló sem glúten.
Vantagens:
•
•
•
•
Ótima
ão
absorç
da
de cal
permite variações de receitas
preparo simples e seguro
produto bem aerado após o batimento
estabilidade após batimento (flexibiliza espera antes do
forneamento)
• miolo com excelente estrutura
• macio e saboroso
• maior frescor durante o shelf-life
Embalagem: Saco de 12,5 kg
Validade da mistura: 9 meses
Ingredientes
%
IREKS SPONGE CAKE-MIX GLUTEN-FREE 100
Ovos
80
Água (20°C)
10
Total da massa
Medida
2.000
1.600
200
3.800
g
g
ml
g