Queijo de cabra em trouxa de massa filo

Queijo de cabra em trouxa de massa filo, vinagreta de
mel e alecrim
Ingredientes
20M
1PAX
Dificuldade
40 g de queijo de cabra
1 folha de massa filo
Manteiga q.b.
1 colher de chá de mel
1 colher de sopa de vinagre de xeres
Alecrim q.b.
Preparao
1
Pincele a folha de massa filo com manteiga derretida e sobreponha de forma a obter um triângulo e volte a pincelar.
2
Coloque uma fatia de queijo de cabra com aproximadamente 1 cm de espessura e embrulhe a massa de maneira a
fazer uma pequena trouxa,
pincelando sempre com a manteiga.
3
Salteie a trouxa de queijo numa frigideira antiaderente com um pouco de manteiga clarificada e finalize no forno até
ficar bem crocante e corada.
4
Emulsione o mel com o vinagre, junte o alecrim e utilize para temperar a trouxa de queijo. Polvilhar com um pouco
de alecrim e sirva de imediato.
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