tabela sobre vitaminas

TABELA SOBRE VITAMINAS
Vitaminas
A
D
E
Doenças provocadas pela
carência (avitaminoses)
problemas de visão, secura
da pele, diminuição de
fígado de aves, animais e
glóbulos vermelhos,
cenoura
formação de cálculos
renais
óleo de peixe, fígado,
raquitismo e osteoporose
gema de ovos
verduras, azeite e
dificuldades visuais e
vegetais
alterações neurológicas
Fontes
Funções no organismo
combate radicais livres, formação
dos ossos, pele; funções da retina
regulação do cálcio do sangue e dos
ossos
atua como agente antioxidante.
atua na coagulação do sangue,
deficiência na coagulação previne osteoporose, ativa a
K
do sangue, hemorragias. osteocalcina (importante proteína
dos ossos).
cereais, carnes, verduras,
atua no metabolismo energético dos
beribéri
B1
levedo de cerveja
açúcares
inflamações na língua,
atua no metabolismo de enzimas,
leites, carnes, verduras
B2
anemias, seborréia
proteção no sistema nervoso.
fígado, cogumelos,
fadigas, cãibras
metabolismo de proteínas, gorduras
milho, abacate, ovos,
B5
musculares, insônia
e açúcares
leite, vegetais
crescimento, proteção celular,
carnes, frutas, verduras e seborréia, anemia,
metabolismo de gorduras e
B6
cereais
distúrbios de crescimento
proteínas, produção de hormônios
formação de hemácias e
fígado, carnes
anemia perniciosa
B12
multiplicação celular
atua no fortalecimento de sistema
laranja, limão, abacaxi,
imunológico, combate radicais livres
kiwi, acerola, morango, escorbuto
C
e aumenta a absorção do ferro pelo
brócolis, melão, manga
intestino.
noz, amêndoa, castanha,
lêvedo de cerveja, leite, eczemas, exaustão, dores
metabolismo de gorduras,
H
gema de ovo, arroz
musculares, dermatite
integral
metabolismo dos aminoácidos,
cogumelos, hortaliças
anemia megaloblástica,
formação das hemácias e tecidos
M ou B9
verdes
doenças do tubo neural
nervosos
insônia, dor de cabeça,
manutenção da pele, proteção do
ervilha, amendoim, fava,
dermatite, diarréia,
fígado, regula a taxa de colesterol no
PP ou B3
peixe, feijão, fígado
depressão
sangue
fígado e verduras de
folhas verdes, abacate