Jantar Espetáculo
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Jantar Espetáculo
Jantar Espetáculo Le CRAZY HORSE e la FERMETTE MARBEUF 1900 Coquetel 1900 ***** Buquê de alface-de-carneiro com endívia ao roquefort e pedaços de nozes Terrine de fígado de galinha « Maison », geleia de cebolas com vinagre de cidra Sopa de champignons com óleo de avelã ***** Filé de escamudo, alho-poró assado e molho de manteiga branca de avelã Coxa de pato com especiarias, figos em conserva e batatas assadas no forno Bife e legumes da estação ***** Crème brûlée à com baunilha do Taiti Farelos da estação Verrine de mousse de chocolate Guayaquil ***** ½ garrafa de Mâcon Village (Joseph Drouhin) Branco Ou ½ garrafa de Bordeaux Côtes de Blayes (Château Moulin la Tonnelle) Tinto E ½ garrafa de água mineral (Evian ou Badoit) / pessoa