WINE-TIME EUROPE LDA Lisbon

Transcrição

W I N E - T I ME E U ROP E L DA
WINE-TIME EUROPE LDA
Lisbon - Portugal
A Empresa Wine -Time Europe
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Em Novembro de 2006 surge em Portugal, país mundialmente
conhecido pela sua riqueza em vinhos e licores, uma sociedade
criada pelo casal Isabel e Christophe Collas, que desde vários anos
sonhavam desenvolver e partilhar com os seus amigos a sua
paixão pelo vinho francês.
Assim, e graças aos seus contactos familiares em França e mais
precisamente no vinhedo da região de Bordéus, nasce este novo
projecto, Wine-Time, propondo aos particulares e aos comerciantes
uma gama de vinhos fruto de uma escolha rigorosa e meticulosa,
apresentando assim um catálogo preciso, para todas as bolsas,
oriundo do melhor “Terroir Libournais”.
Esta paixão pelo vinho obriga à uma constante procura de
qualidade superior nos produtos oferecidos. Wine-Time Europe tem
uma atenção específica na selecção de vinhos que compõem a sua
oferta e tenta explicar ao público fora de França como Bordeaux e
os seus vinhos atingiram esta reputação mundial.
Wine-Time Europe
Lda
Polígono Empresarial
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
E-mail: [email protected]
Um conhecimento pessoal de cada Château, dos seus viticultores,
proprietários e negociantes confere à Wine-Time Europe uma
garantia sobre os produtos seleccionados e sobretudo, uma
perenidade para assegurar a continuação de uma determinada
marca fora de França.
Lisbon - Portugal
Os Bordeaux da Wine -Time Europe
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Existem 5 tipos de vinhos, o Tinto, o Branco, o Rosé, o Crémant e
o Licoroso, assim como 57 Apelações de Origem Controlada (AOC)
na região de Bordeaux:
Os vinhos de Bordéus são conhecidos pela sua classificação única
ao mundo, que lhes consagra uma dupla excelência, a dos melhores "terroirs" e do melhor "knowhow".
As Classificações dos Vinhos de Bordeaux
Existem 6 Grandes Classificações:
I) A Classificação de Saint -Émilion
A Classificação de Saint-Emilion tem a sua origem em 1955 e diz
respeito unicamente à apelação Saint -Emilion-Grand-Cru.
É revista cada 10 anos. Desde 1930, o Sindicato dos Produtores de
Saint -Emilion desejou ter uma classificação afim de obter um ponto de referência junto dos consumidores assim como ter uma forte
ferramenta de promoção. Em 1955, a primeira classificação é publicada sob a égide do Instituto Nacional das Apelações de Origem
(INAO).
Wine-Time Europe
Lda
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
Esta classificação é composta por duas categorias :
-
Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé A e B
Saint-Emilion Grand Cru Classé
Lisbon - Portugal
II) A Classificação dos Crus Bourgeois do Médoc
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
A Aliança dos Crus Bourgeois do Médoc inclui mais de 200 Dominios. No século 12, sob a ocupação inglesa, aparecem em Bordeaux os primeiros burgueses gozando de direitos e de privilégios,
como p.e. uma isenção de taxas sobre os vinhos dos seus vinhedos.
No século 15, quando a Guyenne volta a ser francesa, eles conservam o "privilégio de levar a espada e de possuir terras
"seigneuriales".
Esses ricos comerciantes puderam então comprar no Médoc excelentes terras vitícolas às quais damos o nome de "Crus Bourgeois".
III) A Classificação de 1855
Esta primeira classificação oficial, estabelecida por ocasião da Exposição Universal de Paris em 1855, refere -se à 61 vinhos tintos
do Médoc e de Graves e 27 licorosos da região de Sauternes.
A noção de "Cru" apareceu no século 17. Ela reconhece o valor de
um solo e dos vinhos que dai nascem. Naturalmente uma cotação
oficiosa instala -se entre os profissionais. Os corretores constituem
de seguida uma cotação mais oficial, baseada na sua perícia. Avaliam o gosto dos vinhos, a qualidade e a originalidade dos "crus".
Wine-Time Europe
Lda
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
Lisbon - Portugal
IV) A Classificação dos Graves
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Os 16 melhores vinhedos, situados na apelação Pessac -Léognan,
deram origem a uma classificação em 1953 e em 1959.
Esta classificação, surgindo 100 anos após a do Médoc, foi estabelecida segundo critérios similares. Iniciado pelo Sindicato para a
Defesa da Apelação Graves, foi confiado pelo Institut National des
Appellations d’Origine (INAO) à uma comissão de corretores. Teve
por missão de ter como base esrta classificação "as cotações dos
vinhos nos mercados obtidos sobre longos
periodos."
V) A Classificação dos Crus Artisans
Os Crus Artisans du Médoc designam hoje 44 pequenos dominios
vitícolas familiares. Os produtores cultivam a vinha, produzem o
seu vinho com paixão e tratam pessoalmente da sua venda.
No Médoc, a denominação "Cru Artisan" existe há mais de 150
anos, junto dos grandes domínios frequentemente classificados. A
edição 1868 do "Bordeaux et ses vins " de Cocks et Féret, fala
bastante da sua qualidade.
São na sua maioria propriedades com menos de 5 hectares onde a
paixão pelo vinho sobreviveu às guerras, às crises económicas e ao
êxodo rural.
Wine-Time Europe
Lda
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
Em 2002, os poderes públicos definiram as condições de uma classificação dos "Crus Artisans" nas 8 apelações do Médoc:
- As propriedades classificadas devem ser estruturas familiares e
reagrupando no seio de uma mesma entidade a viticultura, a vinificação e a comercialização dos vinhos. Elas respeitam as normas da
sua AOC.
Lisbon - Portugal
VI) A Classificação dos Sauternes e dos Barsac
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Esses brancos licorosos "reis dos vinhos, vinhos dos reis" gozavam
já antigamente de uma cotação muito elevada . No século 18,
aproveitaram muito rapidamente dos importantes mercados junto
das praças de mercado da Rússia e da Europa do Norte.
A classificação dos Sauternes e Barsac é ligeiramente diferente do
Médoc pois apenas tem 3 classes: Premier Cru Supérieur, Premiers
Crus e Deuxièmes Crus. Os do Médoc têm 5.
O "Premier Cru Supérieur" é uma classificação que não existe no
Médoc. Foi unicamente atribuída ao Château d'Yquem. Esta diferença nas classificações entre os vinhos do Médoc e os do Sauternes e Barsac permanece ainda hoje algo misterioso.
27 brancos licorosos na região de Sauternes e Barsac foram assim
clasificados em 1855, dos quais 10 na região de Barsac :
-
Wine-Time Europe
Lda
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
1 Premier Cru Supérieur
11 Premiers Crus
15 Deuxièmes Crus
Lisbon - Portugal
A Comercialização pela Wine -Time Europe
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
A Wine-Time Europe comercializa os seus vinhos directamente via
B2C (Business to Consumer) e B2B (Business to Business).
Um portal Internet em 4 línguas permite aos Clientes Consumidores ou Negociantes adquirir directamente os produtos ou solicitar
algum outro específico não existente no catalogo Online.
Não existe, por parte dos clientes, qualquer obrigação de compra
mínima sendo igualmente possível a composição por tipos diferentes de vinhos.
Por fim vários métodos de pagamento são propostos aos nossos
Clientes.
Os vinhos apresentados são na sua maioria exclusivos em Portugal.
Hoje a Wine-Time Europe assegura o fornecimento de cerca de 15
Apelações de Origem Controlada (AOC) no seu catálogo e deverá
atingir antes do fim 2007 a quase totalidade dos 57 apelações que
compõem o vinhedo da região de Bordeaux.
A Wine-Time Europe está preparada para fornecer, fora do seu catalogo, qualquer outro vinho, negociando em nome do seu cliente
junto das praças de negócio de vinhos de Bordeaux.
Wine-Time Europe
Lda
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
Château Dubois Challon
2006
Bordeaux Branco Seco
Château Dubois Challon 2005 & 2006
Branco
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Château Dubois Challon 2006
Mais um vinho do Pascal Delbeck , proprietário do reputado
Château Belair, uma referência nos vinhos de Bordeaux.
Wine-Time Europe
Lda
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
Este Bordeaux branco e seco é um vinho original, com um excelente nariz cheio de aromas frutados e florais, bom corpo em
boca e uma óptima estrutura para o envelhecimento.
Nome do proprietário: Pascal Delbeck
Superfície do vinhedo: 4 hectares
Solo: Argila e Areia sobre fundo de calcário
Castas: Moscatel 10 %, Sauvignon 40 % e 50% Semillon
Média de Idade das Vinhas: 15 anos
Criação: em barrica de carvalho
Produção: 20 000 garrafas
Le Printemps du Cèdre d’Arthus
2007
Bordeaux Rosé
Printemops du Cèdre d’Arthus 2007
ROSÉ
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Le Printemps du Cèdre d’Arthus 2007
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
Do já muito conhecido Jean Denis Salvert,
nasce este excelente Bordeaux Rosé, oriundo do mesmo terroir
do Château La Fleur d’Arthus.
De uma linda cor rosada brilhante com reflexos de cobre este
vinho apresenta ao nariz aromas de frutos exóticos, groselha
fresca e avelã deixando sensações adocicadas que enfatizam a
suavidade e untuosidade deste vinho especialmente aromático e
delicado. Termina com taninos maduros e suaves.
Um vinho rosé agradável para compartilhar com amigos.
Consumir bem fresco.
Nome do proprietário: Jean Denis Salvert
Superfície do vinhedo: 1 hectar
Solo: Argila e Areia sobre fundo de calcário
Castas: 70% Merlot, 30% Cabernet Franc
PRESTIGE
Crémant de Bordeaux
Bordeaux Gulliver
2006
Bordeaux
Bordeaux Gulliver
Tinto
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Bordeaux Gulliver 2006
A região de produção do Gulliver está situada em Côtes de Bourg.
Com um robe de cor rubis, o Gulliver é um vinho frutado, bem
estruturado, equilibrado e redondo em boca. Este vinho pode
facilmente guardar-se durante sete a oito anos.
A vinificação é tradicional em cubas com termo regulação e
remontagem para uma melhor extracção da cor e dos taninos.
Vinho de prensa e vinho de gota são vinificados separadamente até a
assemblagem final
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
Nome du proprietário :H. Cuvelier & Fils
Geologia: argilo-calcário
Castas: Merlot 40 %, Cabernet-Sauvignon 30%, Cabernet Franc
30%
Criação: em barricas de carvalho
Produção: 120,000 garrafas
Franc Beauséjour
2011
Bordeaux Tinto
Château Franc Beauséjour 2011
Tinto
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Franc Beauséjour 2011
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
Exclusividade da Wine-Time Europe, este Bordeaux Tinto provem do
Château du Procureur situado a 50kms a sul de Bordeus, nas inclinações dominantes do rio Garonne onde beneficia de uma exposição
solar invejável e de um solo de argila e de calcário.
O Franc Beauséjour é um vino completo no qual o Merlot se exprime
logo de imediato. Um vinho cheio de fruta, equilibrado, para ser
bebido jovem com carnes frias e queijos ou em qualquer ocasião
entre amigos.
Nome do proprietário : Exclusividade Wine-Time Europe
Superfície do vinhedo : 4 hectares
Solo: argiloso calcário
Castas: 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Idade média das vinhas : 30 anos
Produção: 20,000 Garrafas
Neipperg Collection
2010
Bordeaux Tinto
Neipperg Collec on 2010
Tinto
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Neipperg Collection 2010
NEIPPERG COLLECTION é o resultado de uma muito longa tradição de
viticultura no seio da família Neipperg durante várias gerações. Viticultores e proprietários por anos incontáveis , os Condes von Neipperg
estão envolvidos em mais de oito séculos na produção de vinho.
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
Stephan von Neipperg controla diversas propriedades prestigiosas:
Château Canon La Gaffeliere, La Mondotte, Clos de l'oratoire, Clos Marsalette, Château d'Aiguilhe…Essas propriedades estão em biodinâmica
pragmática. Baseado na sua perícia, a NEIPPERG COLLECTION foi criada.
Esta gama cuidadosamente selecionada por Stephan von Neipperg nos
melhores Terroirs de Bordéus, destina-se a oferecer um vinho que combine qualidade e experiência por um preço abordável.
Nome do proprietário: Condes von Neipperg
Superfície do vinhedo : 40 Hectares
Solo: Planalto de argila e pedra calcária
Castas: 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon
Idade média das vinhas : 25 anos
Produção: 120,000 Garrafas
Château Andriet
2010
Bordeaux Tinto Superieur
Château Andriet 2010
Tinto
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Château Andriet 2010
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
O Château Andriet é um vinho fino e elegante, saboroso e com
raça, com aromas de frutos vermelhos maduros, criado em barricas de carvalho.
Sendo um Bordeaux Supérieur é um vinho ligeiramente mais robusto revelando sabores a cogumelos e a bosques misturado com
notas de especiarias e desenvolvendo notas de cerejas pretas
bem amadurecidas.
Nome do proprietário: Thierry Brothier
Superfície do vinhedo : 7,3 Hectares
Geologia: graves
Castas: n/d
Média de Idade das Vinhas: n/d
Produção : 100 000 Garrafas
Château de Bernon
2008
Côtes de Castillon
Château de Bernon 2008
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
Este Côtes de Castillon é suave, frutado, com leves
taninos obtidos da criação nas caves de Saint Roch, resultando num
grande vinho clássico, de cor sustentada e intensa, com matizes
aromáticas tais que sabores a frutos, perfumes de cedros e de resina de pinhos, finalizando numa persistência gustativa notável e
bem equilibrada, com suficientes taninos para assegurar uma longa
guarda.
Nome do proprietário: Serge Clairac
Superfície do vinhedo: 9 Hectares
Geologia: Calcário e argila
Castas: 5o% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
Château de Bernon
2010
Côtes de Castillon
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
Este Côtes de Castillon é suave, frutado, com leves
taninos obtidos da criação nas caves de Saint Roch, resultando num
grande vinho clássico, de cor sustentada e intensa, com matizes
aromáticas tais que sabores a frutos, perfumes de cedros e de resina de pinhos, finalizando numa persistência gustativa notável e
bem equilibrada, com suficientes taninos para assegurar uma longa
guarda.
Nome do proprietário: Serge Clairac
Geologia: Calcário e argila
Castas: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot Média de Idade
das Vinhas: 28 anos
Seigneurs D’Aiguilhes
2010
Côtes de Castillon
Seigneurs D’Aiguilhes 2010
Tinto
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Seigneurs D’Aiguilhes 2010
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
Château d'Aiguilhe está localizado nas colinas que dominam a Rive Droite
do rio Dordogne, na fronteira entre as denominações Côtes de Castillon e
Saint-Emilion.
Um dos mais belos vinhedos de Côtes de Castillon, d'Aiguilhe beneficia
agora dos mesmos standards que as propriedades da família von
Neipperg em Saint-Emilion. Uma nova abordagem no vinhedo fez com
que o vinho atingisse novas classificações e apreciação universal desde a
mudança de proprietário.
Esta propriedade de 110 hectares tem 50 hectares de vinhas, as quais
estão exclusivamente na parte superior das colinas. O vinhedo tem uma
drenagem natural e está virado a sul com exposição solar.
Nome do proprietário: Condes von Neipperg
Geologia: argila e pedra calcária
Liberté de Lamothe
2009
Haut Médoc
Liberté de Lamothe 2009
Tinto
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Liberté de Lamothe 2009
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
Considerado um dos principais vinhos Cru Bourgeois Supérieur do século
19, um estatuto mantido hoje, Lamothe-Bergeron sempre foi uma
referência nos vinhos do Haut-Médoc. Château Lamothe-Bergeron deve
parte do seu nome e da sua reputação ao prestígio do engenheiro
agrônomo Jacques de Bergeron, criador do método de enxerto de vinhas
que viria a dar origem ao método "Bergeron", ainda usado pelo
viticultores do Vale do Rhône no início do século 20. Do seu pai ele
herdou o Château Lamothe, que, na Idade Média, tinha sido a sede de
um domínio conhecido pelo nome de Cussac.Em 2009, Cognac H.
Mounier e Cognac Hardy adquiriram a propriedade depositando grandes
sonhos e ambições para este magnífico Château.
LIBERTÉ LAMOTHE é o Segundo Vinho do Château LamotheBergeron
Nome do proprietário: Cognac H.Mounier and Cognac Hardy
Geologia: gravilha da Garonne
Criação: em barrica de Carvalho durante 12 a 18 meses
Produção : 24,000 garrafas
Château Saint-Ahon
2003
Haut Médoc Cru Bourgeois
Château Saint-Ahon 2003
Tinto
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Château Saint-Ahon 2003
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
Construído no século XIV, este castelo pertenceu ao Barão de
Montesquieu no século XVII. Em 1985 a propriedade é comprada
pelo Conde de Colbert, descendente directo do ilustre ministro. O
seu genro e a sua filha, Mr e Mme de Courcel, retomam a exploração
no ano 2000 e produzem um óptimo vinho com aromas intensos
complexos resultado de uma selecção de castas precisa. Sedoso em
boca, é muito equilibrado e oferece um comprimento notável. Fino e
de uma grande distinção, é um dos pilares da denominação do HautMédoc.
Medalha de prata em 2006 no concurso “Bordeaux des vins
d’Aquitaine” e medalha de Ouro no concurso “Grands Vins de
Mâcons” em 2006
Nome do proprietário: Mr et Mme de Courcel
Geologia: Graves (Gravilla)
Castas: 60% Cabernet-Sauvignon, 28% Merlot,
10% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
Criação: em barrica de carvalho durante 14 a 18 meses
A Beber: a partir de 2007
Goulée by Cos Destournel
2010
Médoc
Goulée by Cos Destournel
2010
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Goulée by Cos Destournel 2010
O vinhedo está localizado no norte do Médoc em Port de Goulée e JauDignac e Loirac. Encontra-se numa colina de gravilha, frente ao estuário
da Gironde.
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
Goulée, que já foi uma ilha cercada pelas águas do estuário, beneficia de
um terroir de gravilha profunda digno dos melhores Grands Crus e é
vinificado como tal pela equipe do Cos d'Estournel.
A densidade média de plantação de 5700 pés por hectar está associada a
uma gestão de copa alta a fim de atingir melhor a fotossíntese. Tal como
acontece com todas as grandes vinhas do Médoc, as vinhas de Goulée
são trabalhadas e vindimadas à mão.
A vinha tem um clima temperado extraordinário onde as nossas duas
principais variedades, o Cabernet Sauvignon (80%) e o Merlot (20%)
crescem nas melhores condições.
É essa característica do clima que dá ao vinho Goulée um carácter
frutado, que não é sem lembrar-nos do estilo de vinhos do Novo Mundo.
Nome do proprietário: Domaines Reybier
Geologia: gravilha
Criação: em barrica de Carvalho durante 12 a 14 meses
Beber: de 2014 a 2020
Château Viaud Lalande
2010
Lalande de Pomerol
Château Viaud Lalande 2010
Tinto
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Château Viaud Lalande 2010
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
Situado nos limites de Pomerol, este soberbo Lalande de Pomerol é denso e resinoso, assim como untuoso e mole, com muito
charme devido aos aromas que apenas essa região oferece.
Este vinho, da família Durand-Tessier, tem mantido ao longo
dos anos uma persistência qualitativa e gustativa fruto de um trabalho meticuloso de profissionais reputados.
Nome do proprietário: Michel e Philippe Durand -Tessier
Superfície do vinhedo: 1,520 hectares
Geologia: graves fino.
Castas: 30% Cabernet Franc, 70% Merlot
Criação: em barrica de carvalho francês
Produção : 7 000 garrafas
Château Fourcas Dupré
2010
Listrac Cru Bourgeois
Château Fourcas Dupré 2010
Tinto
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Château Fourcas Dupré 2010
Toda a tipicidade dos vinhos do Médoc dentro de uma única garrafa.
Um vinho notavelmente equilibrado, com uma estrutura de taninos
bastante presentes. Notas de arborizado e de pão torrado, completando uma bonita palete de frutos vermelhos.
Wine-Time Europe
Lda
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
O vinho ideal para descobrir o Médoc. De cor sustentada, este é um
vinho onde o Cabernet se revela tanto no nariz como na boca pelo
seu tanino. Apesar da final ser um pouco curta é um vinho cheio de
promessas.
Nome do proprietário: Patrice Pagès
Geologia: 80 % Graves dos Pirinéus - 20 % Argiloso—calcário
Castas: 45% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 8% Cabernet Franc,
2% Petit Verdot
Nota Wine Enthusiast: 91/100
Château Canon La Forêt
2005
Lussac Saint-Émilion
Château Canon La Forêt 2005
Tinto
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Château Canon La Forêt 2002
Wine-Time Europe
Lda
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
Panache e fineza, duas palavras que descrevem perfeitamente este
Lussac, cheio de aromas intensos de frutos vermelhos,
nomeadamente de groselha preta e de cereja.
È um vinho mono casta (Merlot), aveludado, vinificado com muita
elegância.
Nome do proprietário: Mr. Mio
Superfície do vinhedo: 2,5 Hectares
Geologia: Argiloso— calcário
Castas: 100% Merlot
Château Le Coteau
2003
Margaux Cru Bourgeois
Château Le Coteau 2003
Tinto
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Château Le Coteau 2003
O Château Le Coteau tem a elegância de um grande Margaux. Fruto
da propriedade pertencente à família Léglise, tem a classificação
Cru Bourgeois desde 1932.
Wine-Time Europe
Lda
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
Este vinho desenvolve fortemente aromas de frutos, mais
precisamente a groselha preta madura, mas também notas de
bosques e de especiarias. Os seus taninos são de grande fineza, a
sua estrutura redonda, equilibrada e generosa.
Nome do proprietário: Éric Léglise
Geologia: gravilha
Castas: 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 8% Cabernet
Franc, 2% Petit Verdot
Criação: em barrica de carvalho durante 16 meses
PRESTIGE
Château Malmaison
2007
Moulis-en-Médoc AOC
Château Malmaison
Baronne Nadine de Rothschild
Wine-Time Europe
Tinto
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Château Malmaison 2007 - 75cl Baronne Nadine de Rothschild
Moulis-en-Médoc -AOC
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
Com um objectivo permanente de qualidade no desenvolvimento
deste vinho, as uvas são colhidas manualmente e sujeitas a uma
triagem no tapete antes que de serem colocadas na cuba. A
vinificação prossegue então em cubas de inox termo-reguladas
automaticamente. Os vinhos de Malmaison são então pacientemente
estagiados durante 16 meses em barricas novas e em barris
contendo unicamente um tipo de vinho.
Desde 1997, a Baronesa Nadine de Rothschild continua a história da
propriedade de acordo com os desejos de seu marido.
Nome do proprietário: Baronne Nadine de Rothschild
Geologia: Argilo-calcária
Criação: 16 meses em barricas de carvalho francês.
Idade média das vinhas: 30 anos
PRESTIGE
Château Clarke
2009
Listrac-Médoc AOC
Château Clarke
Baron Edmond de Rothschild
Wine-Time Europe
Tinto
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Château Clarke 2009
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
Os métodos de cultivo e vinificação estão sujeitos a um controle
milimétrico. Uma soberba cuba de madeira recebe a vindima colhida
manualmente e transportada em pequenas caixas; é efectuada uma
triagem das uvas no tapete na adega e seguidamente encubadas por
simples gravidade. Os vinhos são depois envelhecidos,
principalmente em barricas novas, onde eles serão afinados durante
14 a 18 meses.
Assim, mesmo a custo de um maior esforço na última década, o
vinho do Château Clarke tem continuado a progredir em qualidade a
um nível de realização que o posiciona como uma referência para a
região.
Nome do proprietário: Baron Benjamin de Rothschild
Criação: 14 a 18 meses em barricas de carvalho francês.
Château Lestage Darquier
2003
Moulis Cru Bourgeois
Château Lestage Darquier 2003
Tinto
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Château Lestage Darquier 2003
Criado de maneira muito tradicional no Château Lestage-Darquier, este vinho continua
notável e não cede à banalidade do "bi cépagisme" visto que inclui quatro variedades
nas diferentes fases de maturidade.
Wine-Time Europe
Lda
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
Assim na propriedade Lestage-Darquier, a vindima exclusivamente manual vê toda a família
e os seus amigos prestar uma mão forte, à medida que as parcelas
chegam a maturidade. A uva, bem madura, é escolhida para que unicamente sejam levados à cuba uva sã, separada das folhas e de outros elementos indesejáveis. Após uns vinte dias em cuba, o vinho
descansará cerca 12 meses em barricas antes de a ser posto em garrafas após umA ligeira clarificação.
O Château Lestage-Darquier pode então oferecer um vinho honesto, leal e sincero, denso e voluptuoso com sabores apimentados e
doces que nos fala tanto ao coração como à alma.
Nome do proprietário : Brigitte et François BERNARD
Geologia: Graves da Garonne sobre fundo argiloso
Calcário e argiloso— gravilha
Castas: Merlot noir 45 %, Cabernet Sauvignon 50 %, Cabernet
Franc 2.5 %, Petit Verdot 2.5 %
Média de Idade das Vinhas : 25 anos
Château Chasse-Spleen
2003
Moulis Cru Bourgeois Exceptionnel
Château Chasse-Spleen
Tinto
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Wine-Time Europe
Lda
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
" Heureux qui, comme Ulysse, a fait un beau
voyage..."
Du Bellay. Les Regrets
Château Chasse-Spleen 2003
Em 1863, o pintor Odilon Redon, celebre e vizinho,
inspirou este nome mágico à proprietária quando
estava trabalhando numa ilustração de "Fleurs du Mal"
de Baudelaire.
Na estrada dos Châteaux du Médoc en direcção a
Pauillac, na saída da aldeia de Arcins, do lado
esquerdo logo após a famosa estalagem do Lion d'Or,
encontra-se o vinhedo de Chasse-Spleen. A sul da
frente gravilhosa de Grand Poujeaux, ele beneficia de
um subsolo excepcionalmente drenado e
soberbamente exposto aos quentes raios solares do
verão.
O solo é composto a 80% por gravilha da Garone sobre substrato
calcário com artérias e a 20% por argilo-calcário. O clima é
igualmente uma componente do terroir. No Médoc, a chuvosa
primavera constitui uma reserva guardada camada terciária. Uma
estação quente no verão faz sofrer o vinhedo, obrigado a buscar
muito profundamente a pouca água necessária. Este tempo cruel e
este solo magro são exactamente o que necessitam as vinhas do
Médoc para se poderem exprimir perfeitamente.
O verão 2003 foi canicular mas algumas chuvas no início Setembro e
os nossos solos frescos fez de este miléssimo en suspensão, um
vinho maduro e equilibrado, denso com taninos sedosos.
Nome do proprietário : Claire Villars
Geologia: 80% Graves da Garonne sobre substrato calcário com
astérias e 20% argiloso calcário
Castas: 73 % Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 7% Petit Verdot
Criação: em barrica de Carvalho durante 12 a 14 meses.
Parker : 86/100
Wine Spectator : 89/100
Château Puy La Rose Dupré
2004
Pauillac
Château Puy La Rose 2004
Tinto
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Château Puy La Rose
Um dos belos Pauillac muito procurado por amadores em França, este vinho tem uma complexidade aromática devido a um encepamento estudado forte em proporção de Cabernet Sauvigon, expresando
sabores a frutos vermelhos (cassis) e notas de alcaçuz.
Wine-Time Europe
Lda
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
Os vinhos deste vinhedo de soberba localização perto de Mouton
Rothschild, oferecem uma bela concentração em boca e um final longo, sustentado pelos taninos que fundiram nele.
Nome do proprietário: Bernard Jugla
Geologia: Graves
Castas: 45% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc,
5% Petit Verdot
Criação: em barrica de 14 a 15 meses
A Beber: desde já até 2014
Château Haut-Plantade
2006
Péssac-Léognan
Château Haut.-Plantade 2006
Branco
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Château Haut-Plantade Branco
Wine-Time Europe
Lda
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
O Pessac-Léognan branco 2006, é um dos mais finos vinhos brancos
de Bordeaux. Apresenta um belo aspecto amarelo e dourado, onde
se encontra notas de flores brancas e de avelã, com matizes de
pêssego fresco na boca; é um vinho saboroso e encantador.
Nome do proprietário: Vincent Plantade
Geologia: Graves
Castas: 50% Sauvignon, 50% Sémillon
2005
Péssac-Léognan
Château Haut.-Plantade 2005
Tinto
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Wine-Time Europe
Lda
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
O Château Haut-Plantade é caracterizado, de cor sustentada,
equilibrada, perfumada, com taninos firmes, oferecendo um nariz
complexo de groselhas pretas e de especiarias, associando
flexibilidade e estrutura, e de muito boa guarda. Rico de cor, onde se
misturam a griotte e o húmus, é um bonito vinho, denso, com
taninos de seda, muito bem constituído.
Nome do proprietário: Vincent Plantade
Geologia: Graves
Castas: 50% Cabernet Sauvignon, 48% Merlot, 2% Cabernet Franc
Criação: em barrica (1/3 novas) durante 16 meses
Château Carbonnieux
2006
Péssac-Léognan Grand Cru Classé
Château Carbonnieux 2006
Branco
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Wine-Time Europe
Lda
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
O Château Carbonnieux 2006 apresenta un nariz ao
mesmo tempo maduro como muito fino. Ele ataca logo
com uma intensidade invulgar, seguido por uma boca
aromática delicada e complexa de frutos de pele branca, de grumes,
acompanhado de notas discretas de madeira. Um vinho inevitável da
apelação Pessac -Léognan, no coração dos grandes terroirs dos Graves. Acessíveis desde a sua juventude, os vinhos brancos do Château
Carbonnieux ganharam um lugar desejado por muitos graças a uma
qualidade sempre regular.
Este Milésimo 2004 apresenta uma cor amarelada - verde, aromas de
frutos brancos, uma acidez presente, notas de grelhado. Um Cru
Classé de boa apresentação, ideal como aperitivo ou a acompanhar
peixe grelhado.
Nome do proprietário: Antony Perrin
Geologia: Graves
Castas: 60% Sauvignon Blanc, 38% Sémillon, 2% Muscadelle
Criação: em barrica durante 18 meses
A Beber: desde já até 2026
Parker : 90-92/100
Wine Spectator : 85-88/100
Château La Ganne
2002
Pomerol
Château La Ganne 2002
Tinto
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Château La Ganne 2002
Este milésimo de Pomerol, explorado desde quatro gerações pela
família Dubois-Lachaud, situado no sudoeste de Pomerol, oferece
um corpo sumptuoso. O seu bouquet, ao mesmo tempo fino e complexo, exprime notas de aguardente de cerejas, assim como de
baunilha, de café e de couro.
Wine-Time Europe
Lda
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
O sabor é bem equilibrado entre potência e elegância tendo a madeira respeitado bastante a uva.
Um Pomerol feito bem, acessível para todos os apreciadores.
Nome do proprietário : Dubois-Lachaud
Superfície do vinhedo : n/a Hectares
Geologia: Arenoso—Ferruginoso
Castas: Merlot 80 %, Cabernet Franc 20%
Criação: em barrica durante 12 meses
Produção: garrafas
A Beber:
Château Guillot Clauzel
1998
Pomerol
Château Guillot Clauzel 1998
Tinto
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Château Guillot Clauzel 1998
Situado num dos lugares privilegiados de
Pomerol, entre Trotanoy, Nénin e Le Pin, esta
pequena propriedade pertence à família Clauzel. Tratam -se de 6 parcelas, todas juntas,
com uma superfície de 1,5 hectares e um
"terroir" típico de Pomerol: solo de gravilhas,
areias argilosas e a famosa "crasse de fer" que
dá ao vinho um sabor a violeta.
Wine-Time Europe
Lda
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
Com a ajuda de François Despagne, famoso e
reconhecido enólogo, tudo está feito para obter
um produto de qualidade tanto na cultura (agricultura gerida com
fracos rendimentos, vindimas manuais e separação no tapete) como
na vinificação (cubas em inox termo reguladas, com maceração entre
2 a 4 semanas, fermentação maloláctica em barricas (50% novas e
50% de 2 vinhos), e criação de 15 meses com colagem com clara de
ovo antes de ser colocado em garrafas na propriedade.
O milésimo 1998 exprime a elegância tão característica no Pomerol :
um vinho bem constituído, redondo, frutado com taninos excepcionais tipo ameixas para uma tipicidade exemplar. Para todos os vinhos do Pomerol o ano de 1998 foi considerado excepcional.
Nome do proprietário : Consorts Clauzel
Solo: Gravilha profunda com subsolo argiloso e "crasse de fer"
Castas: 80% de Merlot, 20% de Cabernet Franc
Idade Média do Vinhedo: + de 50 anos
Criação: 15 meses, 50% barricas novas, 50% barricas de 2 vinhos
Produção: 6 000 Garrafas
A Beber : entre 2007 - 2017
Château Petrus
2002
Pomerol
Château Petrus 2002
Tinto
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Château Petrus 2002
Petrus, beneficiando de uma magnífica situação no planalto de
Pomerol, é um dos vinhos mais famosos do mundo, tendo por
consequência os preços mais elevados na praça. Petrus é muito mais
que um vinho, é sobretudo uma lenda conhecida de todos.
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
O Petrus 2001 é tánico e fechado. Com uma cor rubi púrpura escura
mas exuberante, é um vinho vigoroso, amplo e potente, oferecendo
taninos muito presentes. Libera aromas de cereja e de amoras com
notas de carvão, de alcaçuz e de trufa.
Nome do proprietário : Éts Jean-Pierre Moueix
Solo: Gravilha profunda com subsolo argiloso e "crasse de fer"
Castas: 95% de Merlot, 5% de Cabernet Franc
Idade Média do Vinhedo: 35 anos
Criação: fermentação em cuba de betão durante 20 a 24 dias e envelhecimento em barricas 100% novas durante 20 meses.
Produção: 25 000 Garrafas
Nota Robert Parker : 95+
Château La Croix Melin
2010
Saint-Émilion
Château La Croix Melin 2010
Tinto
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Château La Croix Melin 2010
Wine-Time Europe
Lda
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
Fino e delicado, ligeiramente arborizado, muito perfumado e muito aromático, este Saint -Émilion é fruto de uma magnífica assemblagem de Merlot e de Cabernet, seguido de um estágio em
barrica de carvalho novo durante um ano.
O Merlot, dominante neste vinho, faz do Croix Melin um vinho
redondo e harmonioso, combinando sabores de tostado com notas de alperces e pêssego maduros.
Nome do proprietário : Exclusividade Wine-Time Europe
Superfície do vinhedo: n/a
Geologia: Gravilha e areia
Castas: 75% Merlot e 25% Cabernet Franc
Idade Média do Vinhedo : 40 anos
Criação: em barricas durante 12 meses
A Beber : a qualquer momento
Château La Grave Figeac
2001
Saint-Émilion Grand Cru
Château La Grave Figeac 2001
Tinto
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Château La Grave Figeac 2001
Wine-Time Europe
Lda
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
O Château La Grave Figeac é uma pérola rara. Efectivamente é vizinho dos vinhos mais prestigiosos como o Cheval Blanc, Figeac, La
Conseillante...Oferece ao nariz uma extraordinária complexidade de
potentes aromas que se diversificam durante a degustação.
Em boca é redondo e saboroso, com notas de boas uvas e guardando no paladar vestigios de bosques. È um vinho bem equilibrado
com uma grande fineza.
Nome do proprietário: J.P et S. Clauzel
Geologia: Gravilla com sub-solo argiloso
Castas: 65% Merlot, 35% Cabernet Franc
Criação: em barrica de carvalho (2/3 novos) durante 14 meses
A Beber: entre 2007 - 2015
Château Grand Corbin Despagne
2004
Château Grand Corbin Despagne 2004
Tinto
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Château Grand Corbin Despagne 2004
Wine-Time Europe
Lda
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
O Château Grand Corbin -Despagne é um grande clássico desta apelação, propriedade da família Despagne desde 1812.
Este 2004 de cor rubi é um vinho com um potencial de guarda excelente, revelando notas de mato, de incenso, de cerejas maduras, de
pedras trituradas, e um fundo subtil de carvalho. Ao mesmo tempo é
denso, musculado, masculino, com um corpo cheio de taninos completado por uma excepcional textura.
Nome do proprietário : François Despagne
Solo: Argiloso—Arenoso
Castas: Merlot 75 %, Cabernet Franc 20%, Cabernet Sauvignon e
Malbec (5%)
Criação: em barricas de 12 a 18 meses
Nota Robert Parker : 88-90
La Fleur D’Arthus
2003
La Fleur d’Arthus 2003
Tinto
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
La Fleur D'Arthus 2003
Wine-Time Europe
Lda
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
Certamente um dos melhores milésimos de esta colheita confidencial
do Château Cailloux d'Arthus .
O seu proprietário, Jean Denis Salvert, selecciona 3 hectares de velho Merlot para este vinho muito bem elaborado. O tom rubis apresenta reflexos de telha. O nariz liberta perfumes florais e frutados,
este vinho é flexível e elegante, harmonioso e caracterizado, o céu
da boca descansa sobre taninos sedosos que permitirão beber este
vinho bastante rapidamente mas estão suficientemente apertados
para sustenta -lo durante longos anos.
Nome do proprietário: Jean Denis SALVERT
Geologia: Gravilha, Silício, Aluviais, Areias
Castas: 100% Merlot
Cailloux D’Arthus
2005
Cailloux d’Arthus 2005
Tinto
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Cailloux D'Arthus 2005
Wine-Time Europe
Lda
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
O melhor vinho do melhor milésimo deste século: o Château
Cailloux d'Arthus .
O seu proprietário, Jean Denis Salvert, selecciona 3 hectares de velho Merlot para este vinho muito bem elaborado. O tom rubis apresenta reflexos de telha. O nariz liberta perfumes florais e frutados,
este vinho é flexível e elegante, harmonioso e caracterizado, o céu
da boca descansa sobre taninos sedosos que permitirão beber este
vinho bastante rapidamente mas estão suficientemente apertados
para sustenta -lo durante longos anos. A produção resulta num
primeiro vinho La Fleur d’Arthus e num segundo vinho Cailloux d’Arthus.
Nome do proprietário: Jean Denis SALVERT
Geologia: Gravilha, Silício, Aluviais, Areias
Castas: 100% Merlot
Château Cadet Bon
2003
Saint-Émilion Grand Cru Classé
Château Cadet Bon 2003
Tinto
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Château Cadet Bon 2003
O nome dos BON, família burguesa de Saint -Emilion, é conhecido
desde o século XIII. No século XIV Jacques BON dito Le Cadet ,
plantou uma vinha sobre a inclinação situada ao Norte de Saint Emilion, designada Butte du Cadet. É neste lugar que se situa ainda
hoje o vinhedo Château Cadet-Bon.
Wine-Time Europe
Lda
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
O Château Cadet-Bon fez parte dos Saint -Emilion que receberam
colectivamente a recompensa suprema na exposição universal de
1867 e é citado na obra de Bertall "a Vinha" publicado em 1878. Hoje
ele está entre o pelotão de cabeça dos crus de Saint -Emilion, na coluna dos Grands Crus Clases.
É um vinho de grande elegância cujo ramo aromático de frutos
vermelhos revela notas ligeiramente arborizadas, dando em boca taninos ao mesmo tempo potentes e delicados.
Nome do proprietário : RICHARD Guy
Solo: Argiloso—Calcário
Castas: Merlot 70 %, Cabernet Franc 30%
Château Belair
2003
Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé
Château Belair 2003
Tinto
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Château Belair 2003
Wine-Time Europe
Lda
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
O BELAIR é um vinho elegante e sem complexidade dotado de uma
fineza aromática fruto do trabalho de um artista chamado Pascal Delbeck que administra o seu magnífico vinhedo de 12 hectares -do qual
45% está situado sobre costas argilosas -calcárias e 55% sobre uma
planicie calcária - no mais puro respeito da écodinamica (respeito dos
equilíbrios naturais). As suas atenções produzem um vinho de cor
rica, com um bouquet incrivelmente opulento cheio de notas florais
misturadas com especiarias e com anis. Notável conjunto que associa
a potência ao refinamento.
Textura apertada, opulenta durante um comprimento mpressionante.
Este vinho é arraçado e muito estilizado.
Nome do proprietário: Pascal Delbeck
Geologia: Argiloso—calcário e calcário com gretas
Castas: Merlot 80 %, Cabernet Franc 20 %
Criação: 21 meses em barrica (nova a 60 %)
Produção em 2003: 2 500 caixas
Nota Robert Parker : 87-88/100
Beber : entre 2007 - 2018
PRESTIGE
Château de Malengin
2010
Montagne Saint-Émilion AOC
Château de Malengin
Wine-Time Europe
Tinto
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Château de Malengin 2010
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
O vinhedo do Château de Malengin estende-se sobre 45 hectares de
colinas idealmente expostas ao sul e mostrando em certos pontos
uns afloramentos calcários. Este excelente terroir argiloso e calcário
dá ao Merlot do Malengin o seu gosto sem igual.
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
Castas: 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
PRESTIGE
Château des Laurets
2010
Puisseguin St. Émilion AOC
Château des Laurets
Wine-Time Europe
Tinto
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Château des Laurets 2010
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
As vinhas do Château des Laurets cobrem 50 hectares de encostas
com exposição sul e afloramentos ocasionais de calcário. Este
excelente terroir argilo-calcários dá ao Merlot de Saint-Emilion poder
e tipicidade.
Cuidado extra é dada aos métodos de cultivo para alcançar, em
particular, um baixo rendimento de uvas de elevada qualidade na
maturidade ideal.
Château La Rose Saint-Estèphe
2003
Saint-Estèphe
Château La Rose Saint-Estèphe 2003
Tinto
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Château La Rose Saint-Estèphe 2003
Wine-Time Europe
Lda
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
Pequena propriedade de 2 hectares, o château la Rose St Estèphe é
gerido pelo Christian Ollier, igualmente proprietário do Château La
Rose Brana. Os dois châteaux detêm os seus nomes das roseiras
plantadas no século passado no inicio de cada fila de vinhas.
Este vinho tem um bouquet complexo com notas de frutos vermelhos, nomeadamente a groselha pretaa. È um vinho muito equilibrado
com uma bela presenta tânica.
Nome do proprietário: Christian Ollier
Geologia: Gravilha Argiloso—calcário
Castas: Merlot 50 %, Cabernet Sauvignon 50 %
Criação: 50% em barrica de carvalho durante 12 a 18 meses
Château Terrey Gros Cailloux
2000
Saint-Julien Cru Bourgeois Supérieur
Château Terrey Gros Cailloux 2000
Tinto
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Château Terrey Gros Cailloux
O vinhedo do Château Terrey -Gros-Cailloux está particularmente
bem situado em proximidade da famosa D2, na direcção de Gruaud
Larose e de Talbot. Ele é composto por várias parcelas bastante importantes totalizando 14 hectares.
Wine-Time Europe
Lda
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
Resultado de vindimas manuais, este cru bourgeois Château Terry
Gros Cailloux 2000 oferece uma cor vermelha profunda, um bouquet
elegante e complexo de frutos vermelhos e de baunilha. É um vinho
encorpado mas equilibrado graças aos seus taninos fundidos.
É um vinho para guardar e beber dentro de alguns anos.
Nome do proprietário: Mme. Pradère
Geologia: Graves
Castas: 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Petit Verdot
A Beber : esperar até 2007 e beber
Château Les Guizats
2003
Sauternes
Château Les Guizats 2003
Sauternes
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Château Les Guizats
De cor amarela ligeiramente dourado, é uma prova da elegância do
Sauternais, transbordando aromas intensos de frutos exóticos tais
como de ananás e banana, assim como notas de frutos cristalizados
e de especiarias, este Sauternes Château Les Guizats revela ser
doce e fino caracterizando a sua percepção em boca.
Wine-Time Europe
Lda
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
Nome do proprietário: Ets Gabart Laval - Exclusividade Wine-Time
Europe em Portugal
Super cie do vinhedo: n/a
Geologia: Argiloso - Calcário
Castas: 65% Sémillon, 30% Sauvignon, 5% Muscadelle
Criação: em barrica de 12 a 20 meses
A Beber : desde já
PRESTIGE
Pres ge—Crémant de Bordeaux
Branco—Brut
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Prestige - Crémant de Bordeaux
O Crémant designa em França um vinho espumante oriundo de regiões que não a de Champagne.
O Crémant de Bordeaux é o "Champagne" com o "terroir" e o "savoir
faire" dos viticultores e enólogos de Bordeaux.
Wine-Time Europe
Lda
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
Rico em fineza e em aromas, o Crémant de Bordeaux oferece uma
regularidade constante das bolhas revelando assim toda a elegância
de um grande champanhe.
Nome do proprietário :Exclusividade Wine Time Europe em
Portugal
Solo: Argiloso-Calcário e argiloso-gravilhoso
Castas: 60% Sémillon, 30% Muscadelle, 10% Sauvignon Blanc
2004
Pessac-Léognan
Rouge
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Wine-Time Europe
Lda
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
Este vinho é um dos mais antigos do muito velho "terroir" de Graves.
Fica situado num ponto alto da comuna de Léognan, composto por
um terreno de gravilha com ligeira inclinação para nordeste e
perfeitamente drenado.
As vindimas são manuais mas vinificadas segundo as regras mais
modernas; as uvas são submetidas a uma fermentação controlada
automaticamente a 30º em cuba de inox durante 21 dias. O estágio
é então feito para um terço em barricas novas de carvalho entre 18 e
24 meses segundo a qualidade e a evolução desta colheita. Este
vinho, cheio de seiva, carnudo e com um belo bouquet é leve na sua
juventude. Ele ganha potência ao envelhecer.
Nome do proprietário :Antony Perrin
Geologia: Grave profunda sobre inclinação, Silico-gravilhoso
Castas: Cabernet-Sauvignon 60%, Merlot 30 %, Cabernet Franc 7%,
Malbec 2%, Petit Verdot 1%
Criação: fermentação durante 21 dias em cubas de inox e
envelhecimento em barrica de carvalho entre 18 e 24 meses
Produção: xxxxxx garrafas
Château Léoville de Poyferré
1998
Saint-Julien 2º Cru Classé
Château Léoville de Poyferré 1998
2º Cru Classé
Rouge
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Château Léoville de Poyferré 1998
Elegante e maduro, este vinho desenvolve um robe denso e brilhante
e apresenta aromas de flores, de cassis e de carvalho grelhado. Em
boca revela notas de fruta assim como uma estrutura nítida e muito
persistente.
Wine-Time Europe
Lda
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
As vindimas são manuais e a selecção das uvas no vinhedo e na
adegas é colocada em barquetas. A vinificação é efectuada em cubas
de inox termo reguladas e as fermentações malo lácticas aplicam-se
à melhores parcelas em barricas 100% novas.
l
Nome do proprietário :Cuvellier
Geologia: Graves
Castas: Cabernet Sauvignon 60 %, Merlot 30%, Petit Verdot 8%,
Cabernet Franc 2%
Criação: 70% em barricas de carvalho novas durante 20 a 24
meses, colagem com clara de ovo
Château Pavillion de Poyferré
2005
Saint-Julien
Château Pavillion de Poyferré 2005
Rouge
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Château Pavillion de Poyferré 2005
Segundo vinho dos Châteaux Léoville Poyferré e Moulin Riche, este
vinho tem muita fruta com taninos aveludados e carnudos. Apresenta
uma flexibilidade típica e agradável da denominação Saint-Julien.
Wine-Time Europe
Lda
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
As vindimas são manuais e a triagem da vindima na vinha e na
adega é aplicada em barquetas. A vinificação é feita em tanques inox
termo regulados.
Nome do proprietário :Cuvelier & Fils
Geologia: graves garonnaises e areias eolianas
Castas: Cabernet Sauvignon 62%, Merlot 28%, Petit Verdot 8%,
Cabernet Franc 2%
Média de Idade das Vinhas: 15-20 anos
Criação: em barrica de carvalho durante 9 meses.
Produção: xxxx garrafas
PRESTIGE
Château La Haye
2010
Saint-Estèphe
Château La Haye 2010
Tinto
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Château La Haye 2010
Segundo a lenda, esta casa abrigava Henri II e Diane de
Poitiers como seu pavilhão de caça. Apesar de casado com
Catherine de Medici, Henry II tinha uma afeição especial por Diane de Poitiers, que foi
a sua governanta. O seu monograma, H e D entrelaçados, está gravado na pedra na
entrada do castelo. Este também é visível na casa dos histórios amantes em
Fontainebleau, por Henri II e em Anet por Diane de Poitiers. O monograma real tornou
-se o símbolo do Château La Haye e decora todos os rótulos dos vinhos.
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
O Château La Haye é parte de uma longa tradição vinícola, com o estabelecimento da
vinha que remonta a 1557, quando Sire Janot Bernard de Leyssac adquiriu a
propriedade e plantou as primeiras videiras. É um dos mais antigos castelos de SaintEstèphe. A propriedade manteve-se na mesma família durante 370 anos.
Em 1821, Louis Bernard foi enobrecido e tornou-se Barão Bernard de Saint Affrique. O
seu brasão de armas ainda enfeita a porta do Château. Em 2012, Chris Cardon,
comprou a propriedade após ter dados os seus primeiros passos nesta região na
Maratona do Médoc.
Nome do proprietário :Chris Cardon
Geologia: gravilha e argila
Castas: 55% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 5% Cabernet
Sauvignon
Média de Idade das Vinhas: 4o a 50 anos
Criação: durante 12 meses para o Merlot e 14 meses para o Cabernet , tudo em
barricas novas.
Guardar até: 2030
PRESTIGE
Grand Vin du Château Crabitey
2005
Graves
Grand Vin du Château Crabitey
Tinto
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Grand Vin du Château Crabitey 2005
Wine-Time Europe
Lda
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
Situado a sul de Bordeaux, nos cimos de Portets (Gironde), o Château
Crabitey produz um vinho potente e redondo, caracterizado por um
nariz com aromas de frutos vermelhos, uma boca cheia e redonda,
taninos sedosos...
A vinificação é efectuada de forma tradicional em cubas de inox. Esta
vinificação é caracterizada por uma longa maceração afim de se obter
um vinho de guarda e extrair aromas de frutas.
Nome do proprietário :Arnaud de Butler
Geologia: Graves
Castas: Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 30%, Cabernet Franc 10 %
Criação: Durante 12 meses em barricas renovadas a 30%..
PRESTIGE
Château Sociendo Mallet
Grand Cru
2005
Haut-Médoc
Château Sociendo Mallet Grand Cru
Tinto
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Château Sociendo Mallet Grand Cru 2005
É considerado como um exemplo do Haut-Médoc,
pela sua tipicidade e a sua potência, afirmando-se pela sua
concentração e profundidade. Viril na sua juventude, este vinho
desvenda quando na maturidade todo o seu potencial.
Wine-Time Europe
Lda
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
Concentrado na cor como na textura, sobre aromas de frutos
cristalizados, cereja, ameixas, amoras. Quando em contacto com o
ar torna-se mais vivo e fresco, com aromas de de mentol de grande
classe. Em boca, é aveludado, flexível, gorduroso. Os taninos
banham neste aveludado. Uma grande colheita para guardar.
Nome do proprietário :Société Jean Gautrau
Geologia: Graves sobre subsolo argilo-calcário
Castas: Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 40%, Cabernet Franc 5 %
Criação: Em barricas de carvalho durante 12 meses.
Beber: até 2020
Robert Parker : 92-94/100
Wine Spectator: 85-88/100
Decanter: 4/5.
PRESTIGE
Château L'Héritage de Chasse-Spleen
2004
Haut Médoc
Château L'Héritage de Chasse-Spleen
Wine-Time Europe
Tinto
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Château L'Héritage de Chasse-Spleen 2004
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
Segundo vinho do CHASSE SPLEEN, situado na comuna de Moulis en
Médoc, este vinho apresenta uma cor profundamente vermelha. Ao
nariz revela notas de frutos, mais precisamente de cassis e groselha
agradavelmente realçadas por notas de bosques e ligeiramente
baunilhado. O ataque é vivo e fresco com um óptimo volume em
taninos e fruta crocante em boca. Uma grande colheita para guardar.
As vindimas são manuais e a vinificação é efectuada em cubas de
inox e cimento com controlo das temperaturas.
Nome do proprietário :Château Chasse-Spleen SA
Geologia: Graves garonnaises
Criação: De 12 a 18 meses em barricas de carvalho renovadas a
20% a cada ano
PRESTIGE
Flecha de los Andes Gran Malbec
2010
Mendonza - Argentina
Flecha de los Andes
Gran Malbec
Tinto
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
GRAN MALBEC 2010
by Baron Edmond de Rothschild
Flechas de los Andes nasce da
associação entre o Barão
Benjamin de Rothschild e Laurent
Dassault e reflete o culminar da
sua busca por um grande terroir,
no pé da Cordilheira dos Andes.
Ambas as famílias exibidam a
travês esta parceria um desejo
comum de produzir um vinho
argentino de excelência , cujo nome se refere ao
símbolo da família Rothschild.
Localizado a 120 quilômetros ao sul de Mendoza,
perto da aldeia de Vista Flores, a bodega Flechas de
los Andes apresenta -se com facilidade face à força
das majestosas montanhas dos Andes. Os elementos
arquitectónicos (decks, varandas, grades, etc.) foram retomados das tradicionais
estancias argentinas e construidos por pedreiros, carpinteiros, ferreiros e
artesãos locais. Assim como as janelas, o piso e a iluminação, tantos detalhes
que dão força a este lugar excepcional.
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
No nível técnico, o princípio de recepção da vindima por gravidade moldou a
morfologia do edifício que se enquadra bem na encosta natural do terreno.
Plantadas em 1999, numa alta densidade para a Argentina, 5.500 videiras por
hectar, o vinhedo Flechas abrange hoje mais de cem hectares.
A uva Malbec reina juntamente com o Merlot, o Syrah e o Cabernet Sauvignon.
Sob o clima quente e seco de Mendoza, o Malbec parece ter encontrado um lugar
de expressão privilegiado neste campo de pedras e de cascalhos aluviais, a 1.100
metros acima do nível do mar, no pé da Cordilheira dos Andes.
O maior cuidado é levado no vinhedo com um certo perfeccionismo num duplo
objectivo de qualidade e respeito pelo meio ambiente. Os trabalhos vitícolas
feitos "à francesa" por uma equipa argentina tem como missão obter baixos
rendimentos e produzir uvas de alta qualidade, naturalmente concentradas e
maduras.
Nome do proprietário :Baron Benjamin de Rothschild
Geologia: Pedras, pedragulho granitico, areia e cascalho dos Andes
Castas: 100% Malbec
Criação: 14 meses em barricas de carvalho francês
PRESTIGE
Flecha de los Andes Gran Corte
2009
Flecha de los Andes
Gran Corte
Tinto
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
GRAN CORTE 2009
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
maduras.
Castas: 60% Malbec, 30% Syrah,10% Cabernet Franc
PRESTIGE
Flecha de los Andes Aguaribay
2011
Flecha de los Andes
Aguaribay
Tinto
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
AGUARIBAY 2011
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
maduras.
Castas: 100% Malbec
PRESTIGE
OPUS ONE
2010
Nappa Valley - USA
Flecha de los Andes
Aguaribay
Tinto
Wine-Time Europe
OPUS ONE 2010
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Philippe de Rothschild & Robert Mondavi
In 1984, Baron Philippe, his
daughter Philippine and Robert
Mondavi selected Scott Johnson of
Johnson, Fain & Pereira as design
architect for the Opus One winery.
In July of 1989, groundbreaking
for the new winery took place;
and the construction of the facility
was completed.
Vineyard:
Looking out across Opus One’s vineyards, one
immediately senses Opus One is different. Cultivated
with passion and a singular vision, the four
meticulously hedged vineyards comprising the
winery’s 68.4 hectares bear a unique signature in the
Napa Valley.
Winemaking:
Harvest :100% by hand
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
Only gravity is used to move the berries from the destemmer into the stainless
steel fermenting tanks below. Each tank is used only once during harvest.
Wine is fermented 22 days and aged 17 month in New French Oak barrels.
Tasting notes:
A satin texture enrobes the wine’s smooth, round tannins, its bright acidity
supporting a juicy and elegant mouthfeel. This precocious and remarkable wine
offers a long finish, with traces of clove and dark chocolate.
Food Paring:
Perfect with red & white meats and most cheeses (brie, camembert, Comté …)
Nome do proprietário :Baronnesse Philippine de Rothschild and Robert Mondavi
Superfície do vinhedo: 68.4 hectares
Castas: Cabernet Sauvignon 86%, Petit Verdot 8%, Merlot 4%, Cabernet Franc
1%, and Malbec 1%
Stephen Tanzer: 91-94/100 points
PRESTIGE
OPUS ONE
2010
Nappa Valley - USA
OPUS ONE
Rothschild & Mondavi
USA Tinto
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
OPUS ONE 2010
Philippe de Rothschild & Robert
Mondavi
Em 1984, o Baron Philippe, a sua filha
Philippine e o Robert Mondavi
escolheram Scott Johnson of Johnson,
Fain & Pereira como arquitecto de
design architect para a futura adega
Opus One.
Em Julho de 1989 as fundações da
nova adega foram construídas e as
instalações foram concluídas no mesmo ano.
Vinhedos:
Olhando para as vinhas Opus One, qualquer pessoa
percebe de imediato que o Opus One é diferente.
Cultivado com paixão e com uma visão singular, os quatro vinhedos meticulosamente
cobertos compreendendo 68,4 hectares de área vinícola têm uma assinatura única em
Nappa Valley Napa.
Produção do Vinho:
Vindima: 100% à mão
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
Apenas a gravidade é utilizada para movimentar as bagas desde desengaçador até o
tanques de fermentação em aço inoxidável . Cada tanque é usado apenas uma vez
durante a colheita. O vinho é fermentado durante 22 dias e envelhecido 17 meses em
barricas novas de carvalho francês.
Notas de Desgustação:
Uma textura acetinada envolve os suaves e redondos taninos do vinho, a sua viva acidez
sustenta um paladar suculento e elegante. Este vinho precoce e notável oferece um final
longo, com traços a cravo e a chocolate preto.
Perfeito com carnes vermelhas e brancas e com muitos tipos de queijos (brie,
camembert, Comté …)
Name of the Owner: Baronnesse Philippine de Rothschild and Robert Mondavi
Surface of the Vineyard: 68.4 Hectares
Varietals: Cabernet Sauvignon 86%, Petit Verdot 8%, Merlot 4%, Cabernet Franc 1%,
and Malbec 1%
Breeding: Thermo regulated stainless steel vats and 17 months in new French oak
barrels.
Bottling: at the Château
Maturity: from 2015
Stephen Tanzer: 91-94/100 points
PRESTIGE
ALMAVIVA
2010
Valle del Maipo - Chile
ALMAVIVA
Rothschild & Concha e Toro
Chile Tinto
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
ALMAVIVA 2010
Rothschild & Concha Toro
Elaborado a partir de uma mistura de
três variedades classicas de Bordeaux –
nas quais predomina o Cabernet
Sauvignon, Almaviva é o resultado
da feliz união entre duas culturas.
O Chile oferece a sua terra, o seu clima
e as suas vinhas, enquanto a França
contribui com o seu savoir-faire e as suas tradições de
vinificação.
O resultado é um vinho de excepcional elegância e de
complexidade.
Intenso vermelho rubi com tons violáceos atraentes.
No nariz, o vinho é elegante e complexo, revelando
sabores puros e delicados de cassis maduro, amoras e morangos silvestres, combinados
com baunilha, especiarias e grãos de café. Em boca, o vinho é bem equilibrado, fresco e
elegante, com boa acidez e persistência excepcional. Os taninos são maduros, suaves,
concentrados e sedosos, realçando o caráter denso e vigoroso do ano.
Um vinho brilhante, constante e preciso em carácter, em requinte e em harmonia.
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
Sem dúvida, o ano 2010 foi marcado pelo grande terramoto que afectou todo o CentroSul do Chile no dia 27 de Fevereiro. A adega e vinhas não foram danificadas. No entanto,
as videiras tiveram menos irrigação durante as duas primeiras semanas de Março e o
clima ficou mais fresco após o terramoto.
Todas estas condições peculiares favoreceram uma extraordinária qualidade das uvas,
uma fruta madura e doce ao mesmo tempo, com alto nível de acidez, elegância e
pureza.
Nome do proprietario: Baron Philippe de Rothschild SA & Viña Concha e Toro S.A
Superficie do vinhedo: 85 Hectares
Castas: 61% Cabernet Sauvignon, 29% Carménère, 9% Cabernet Franc 1% Petit
Verdot, 5% Cabernet Franc
Criação: 17 Meses, em barricas novas de carvalho francês
PRESTIGE
Tenuta Dell´Ornellaia Masseto
2010
Toscana - ITALIA
MASSETO
Toscana
Tinto
Wine-Time Europe
MASSETO 2010
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Pé de Mouro, 15
Capa Rota
2710-335 Sintra
Portugal
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
PRESTIGE
Champagne Barons de Rothschild
Brut
BARONS DE ROTSCHILD
Brut
Champagne
Wine-Time Europe
Wine-Time
Europe
It's Time for Good Wines
www.wine-time.biz
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Fruto de uma assemblagem inteligente e
equilibrada para um Champagne
altamente sofisticado
Cada Champagne Barons de Rothschild possui
as características excepcionais que os colocam
no grupo dos Grandes Champagnes. O Brut
Barons de Rothschild é um vinho rico, complexo
e aéreo. A sua composição apoia-se em vinhos
chardonnays, pinot noir e pinot meuniers com
pelo menos 3 anos, oriundos dos melhores
terroirs da região de Champagne.
Este casamento único torna-o num vinho cujas
com finas bolhas, uma cor dourada, aos aromas
finos e subtis de carne branca. Com uma fraca
dosagem e conservado pelo menos 6 meses
após o "dégorgement", este champagne
oferece uma estrutura em boca equilibrada e
agradável que podemos apreciar ao aperitivo
ou durante uma refeição.
• A Arte do Champagne Barons de Rothschild Brut:
Polígono Empresarial Pé
de
Mouro, Edificio
15—
Wine-Time
Europe
Capa Rota
Lda
2710-335 Sintra
de Mouro, Edificio 15—
Capa Rota
2710-335
Phone: +351 21Sintra
362 4606
Fax: +351 21 362 4487
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
Encontramos nesta cuvée aérea, rica e complexa a orientação que tomou a Familha de
Rothschild na elaboração dos seus vinhos: a preocupação da perfeição, a constância, um
espirito de pureza e de refinamento que são objecto das maiores atenções. O chardonnay
deste Champagne faz-nos entrar no universo dos Champagnes Barons de Rothschild ao
gosto inesquecível.
• A Arte da Assemblagem:
Resultado de uma assemblagem complexa, esta cuvée é composta de 60% de chardonnays
provenientes dos Grands Crus da Côte des Blancs, de 40% de pinots noirs e de pinots
meuniers oriundos principalmente de Verzenay, Ay, Mareuil sur Ay, Bouzy… Os vinhos de
reserva entram na composição em cerca de 40%, marca excepcional de qualidade e de
regularidade.
• A Arte da Degustação:
Ao Olho: O brilho e a limpidez do vinho oferecem ao olho reflexos de ouro pálido misturados
com bolhas muito finas que fazem nascer uma espuma abundante e persistente.
Ao Nariz: Armada duma fineza excepcional, esta cuvée liberta aromas de pêra e de frutos
secos (amêndoas, avelãs frescas) que se casam à notas de flores brancas e a alguns acentos
de brioche.
Em Boca: O ataque é franco e vivo e deixa o lugar a um vinho redondo, com um poder
contido, sinal de um longo envelhecimento em caves tradicionais.
PRESTIGE
Rosé
BARONS DE ROTSCHILD
Rosé
Champagne
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
equilibrada para um Champagne altamente
sofisticado
Cada Champagne Barons de Rothschild possui as
características excepcionais que os colocam no
grupo dos Grandes Champagnes.. O Rosé Barons
de Rothschild afirme a sua fineza pela
assemblagem dos melhores Chardonnays de
Champagne aos melhores pinots noirs vinificados
em tinto após pelo menos 3 anos de
envelhecimento em cave. A forte proporção de
chardonnays traz a fineza e a vivacidade de um
Grande Rosé, o pinot noir oferece uma
complexidade harmoniosa e delicada que agrada
em todos os sentidos. O seu brilho, os seus
reflexos rosa pálido, os seus aromas de citrinos e
de frutos vermelhos seduzem os mais exigentes
amadores. A muito fraca dosagem deste vinho e
o seu longo envelhecimento depois do
"dégorgement" (6 a 9 meses conferem-lhe uma
maturidade onde chardonnay e pinot noir podem
desenvolver toda as suas autenticidades e
purezas, que poderemos apreciar a qualquer
momento do dia.
• A Arte do Champagne Barons de Rothschild Rosé :
Wine-Time Europe
Lda
Capa Rota
2710-335 Sintra
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
A arte do "assemblage" é sublimado nesta cuvée de rosé, o estílo da Maison Barons de Rothschild é
revelado todo em fineza e elegância com a forte concentração em chardonnay e a magia do pinot
noir, vinificado em tinto por nós próprios. A harmonia do fruto e a leveza deste champagne oferece
uma complexidade que sera fácilmente domesticada pelos palatos mais experimentados. Puro e
delicado este Champagne Rosé traduz com distinção a orientação tomada pela Família de Rothschild
na elaboração dos seus vinhos: a preocupação pela perfeição, a constância, com um espirito refinado
e de excelência que são objecto das maiores atenções.
• A Arte da Assemblagem :
O Rosé é o resultado dum brilhante assemblage de mais de 85 % de chardonnays oriundo dos
principais Crus da Côte des Blancs (Avize, Cramant, mesnil-sur-oger, Vertus…) e de Grandes pinots
noirs da Montagne de Reims, da qual uma pequena parte (5 à 6 %) é delicadamente vinificada em
tinto. Os vinhos de reserva entram na composição em cerca de 40%, marca excepcional de qualidade
e de regularidade da Maison Barons de Rothschild, que assim tem a extrema capacidade de recompor
a cada ano um assemblage constante.
Arte da Degustação:
Em Boca: O ataque em boca é fresco, preciso, seguido de um fondante sedoso ao palato com notas
muito ligeiras de framboesas. O comprimento e o equilibrio deste vinho são deliciosamente carnudos.
Ao Olho: Através de um finíssimo cordão e duma espuma fina e tenaz, o Rosé oferece uma bela
robe rosa pálida com reflexos ligeiramente salmão.
Ao Nariz: à volta
de aromas primaveris finos e subtis, reencontramos os perfumes de pétalas de rosa, demorangos dos
bosques com uma ponta de cascas de citrinos.
PRESTIGE
Blanc de Blancs
BARONS DE ROTSCHILD
Blanc de Blancs
Champagne
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
equilibrada para um Champagne altamente
sofisticado
Cada Champagne Barons de Rothschild possui as
características excepcionais que os colocam no
grupo dos Grandes Champagnes.. O Blanc de Blancs
Barons de Rothschild afirme a sua fineza pela
assemblagem dos melhores Chardonnays de
Champagne aos melhores pinots noirs vinificados
em tinto após pelo menos 3 anos de
envelhecimento em cave.
Dotado de um brilho inimitável, de delicadas bolhas
acompanhadas de reflexos de ouro luminoso, ele
revela ao nariz notas de frutos frescos e de citrinos
maduros. A muito fraca dosagem deste vinho e o
seu longo envelhecimento depois do "dégorgement"
(6 a 9 meses) conferem-lhe uma maturidade onde o
chardonnay pode desenvolver toda a sua
autenticidade e pureza, que poderemos apreciar a
qualquer momento do dia.autenticidade e pureza,
que poderemos apreciar a qualquer momento do
dia.
• A Arte do Champagne Barons de Rothschild Blanc de Blancs :
Capa Rota
2710-335 Sintra
Reencontramos, nesta cuvée pura, delicada e complexa, a orientação tomada pela Família de
Rothschild na elaboração dos seus vinhos: a preocupação pela perfeição, a constância, com um
espírito refinado e de excelência que são objecto das maiores atenções. Emblema que caracteriza a
Maison Barons de Rothschild, o Chardonnay assina aqui o estilo refinado e audacioso que singulariza
a paixão da Família de Rothschild por esta casta em Champagne.
• A Arte da Assemblagem :
Esta cuvée exclusivamente à base de Chardonnays é oriunda dos principais Crus da Côte des Blancs :
Avize, Cramant, Mesnilsur-Oger, Oger et Vertus. Os vinhos de reserva entram na composição em
cerca de 40%, marca excepcional de qualidade e de regularidade da Maison Barons de Rothschild,
que assim tem a extrema capacidade de recompor a cada ano um assemblage constante.
• A Arte da Degustação:
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
Em Boca: O ataque em boca é preciso, limpo, seguido duma frescura sedosa apoiada por notas de
citrinos e de frutos de polpa branca. A sensação cremosa das finas bolhas gravadas está associada a
uma doçura mineral e persistente
Ao Olho: O Blanc de Blancs distingue-se pela sua robe amarela ouro cristalino que desvenda uma
fina espuma e um cordão persistente com delicadas bolhas.
Ao Nariz: O chardonnay distingue-se particularmente nesta cuvée aos aromas com rara intensidade
e pureza. O nariz, dominado pelos citrinos mistura-se com pontas aromáticas de amêndoas frescas e
de frutos secos.
PRESTIGE
Whisky
MAG’5
Whisky MAG’5
Wine-Time Europe
It's Time for Good
Wines
www.wine-time.biz
Whisky Escocês tradicional, um “Blended Scotch” criado a
partir dos melhores single malts e grãos de whisky da Escócia.
Capa Rota
2710-335 Sintra
Phone: +351 21 362 4606
Fax: +351 21 362 4487
Produzido em Espanha e envelhecido em barricas de carvalho
é cuidadosamente acompanhado para obter um sabor suave e
aroma delicado.
De cor de palha, de luz e de ouro. Aromas de turfa e notas de
mel doce. De sabor suave e de textura leve ligeiramente
marcada por notas de relva. O final é é curto, com um ligeiro
sabor a carvalho.
Perfeito para misturar com a Coca-Cola!
Garrafa: 70cl
Graduação alcoólica: 40%
Apresentação: caixa com 12 garrafas

WINE-TIME EUROPE LDA Lisbon

Transcrição

Documentos relacionados

de la Croix

O maior colecionador de vinhos do mundo

châteauneuf du pape mont-redon aoc

mitos y leyendas - Spielmann Estates

O Château de la Messardière apresenta uma temporada rica em

crédito - Biz Group

malbec - Proemio Wines

Veja roteiro detalhado - “Sul da França”

Microsoft Word Viewer

Château Le Bernet Rouge 2010 Nota de degustação: A cor púrpura