biossegurança e bioética em biotecnologia: um

Transcrição

BIOSSEGURANÇA E BIOÉTICA EM BIOTECNOLOGIA: UM
GUIA PARA JORNALISTAS
Rosa Angélica Nieto Rubio
Ligia Urbina Molano
Ilustradores
Diego Miguel Rojas
Héctor José Moreno Gómez
Tradução e Adaptação
Olívia M. N. Arantes
Deise M. F. Capalbo
Nilce Chaves Gattaz
Maria de Cléofas Faggion Alencar
NACIONAL
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
Embrapa Meio Ambiente
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
BIOSSEGURANÇA E BIOÉTICA EM BIOTECNOLOGIA: UM
GUIA PARA JORNALISTAS
Ligia Urbina Molano
Ilustradores
Diego Miguel Rojas
Héctor José Moreno Gómez
Deise M. F. Capalbo
Nilce Chaves Gattaz
Jaguariúna, SP
2012
Esta publicação pode ser encontrada on line em:
Rodovia SP 340 Km 127,5 - Tanquinho Velho
Caixa Postal 69
CEP 13820-000 Jaguariúna, SP
Fone: (19) 3311-2632
Fax: (19) 3311-2640
http://www.cnpma.embrapa.br
[email protected]
Título original: “Hablemos com la comunidad sobre Bioseguridad y Bioética en Biotecnología. Guía para periodistas”.
© Universidade Nacional da Colômbia, Instituto de Biotecnologia e Deutsche Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit (GTZ) GmbH
Programa Ambiental Colômbia. (Editores) 2006.
Deise M. F. Capalbo
Nilce Chaves Gattaz
Revisão de texto
Nilce Chaves Gattaz
Normalização bibliográfica
Editoração eletrônica e tratamento de imagens
Alexandre Rita da Conceição
1a edição: versão eletrônica, 2012
Todos os direitos reservados
A reprodução não-autorizada desta publicação, no todo ou
em parte, constitui violação dos direitos autorais (Lei no 9.610).
Dados Internacionais de Catalogação na Publicação (CIP)
RUBIO, Rosa Angélica Nieto
Biossegurança e bioética: um guia para jornalistas/ Rosa Angélica Nieto Rubio e Lígia Urbina;
tradução e adaptação Olívia M. N. Arantes, Nilce Chaves Gattaz, Deise M. Fontana Capalbo e
Maria de Cléofas Faggion Alencar. Jaguariúna: Embrapa Meio Ambiente, 2012.
49 p., il.
1. Biotecnologia, biossegurança, bioética e ensino médio. 2. Biossegurança, percepção pública bioética. 3. Célula, DNA e engenharia genética. 4. Riscos, benefícios e metodologia de análise. 5.
Participação, consenso e desenvolvimento sustentável. I. MOLANO, Lígia Urbina. II. ARANTES,
Olívia M. N. III. GATTAZ, Nilce Chaves. IV. CAPALBO, Deise M. Fontana. V. ALENCAR, Maria
de Cléofas Faggion. VI. Título.
CDD 631.5232
Nota dos Tradutores
Esta é uma tradução livre, do espanhol para o português, elaborada por membros do projeto LAC-Biosafety - “América Latina: Construção de
capacidade multi-países para o atendimento ao Protocolo de Cartagena em Biossegurança”; e “Comunicação e percepção pública para o
fortalecimento de capacidades em atendimento ao Protocolo de Cartagena em Biossegurança - componente Brasil”. O projeto é financiado pelo
Global Environment facility-GEF e gerenciado pelo Banco Mundial. A tradução foi feita por ocasião do Seminário sobre Comunicação de Risco
na Biossegurança de OGM.
Não foram traduzidos dois subitens da seção 2: Colômbia na rota da Biossegurança e Princípios da Bioética aplicados na Biotecnologia
e na Biossegurança, por serem pertinentes e específicos às questões do país de origem da publicação, a Colômbia.
Jaguariúna/SP, novembro de 2011.
Olivia M. Nagy Arantes - Coordenadora da Comunicação e Percepção Pública do Projeto LAC-Biosafety.
Nilce Chaves Gattaz - Pesquisadora da Embrapa Meio Ambiente.
Deise Maria Fontana Capalbo - Pesquisadora da Embrapa Meio Ambiente e Coordenadora do Projeto LAC-Biosafety - componente Brasil.
Maria de Cléofas Faggion Alencar - Analista de Informação da Embrapa Meio Ambiente.
Sumário
Apresentação
1. Biossegurança e Bioética em Biotecnologia: guia para jornalistas - Rosa Angélica Nieto Rubio e Ligia Urbina Molano
1.1 Reflexões sobre Biossegurança para jornalistas científicos
1.2 O perfil do comunicador e/ou jornalista científico
1.3. O desenvolvimento científico e técnico é inevitável para toda a sociedade
1.4 A Especialização na divulgação é uma exigência em prol da ciência, em particular da Biotecnologia, da Biossegurança e
da Bioética
1.4.1 Problemas que a divulgação da ciência enfrenta com:
1.4.1.1 A comunidade científica
1.4.1.2 Os meios de comunicação
1.4.1.3 A disponibilização da ciência ao alcance do público
1.4.2 A linguagem, o código comum que nos une
1.4.2.1 A mensagem científica no modelo de comunicação
1.4.2.2 A mensagem e a relação com o seu alcance
1.4.2.3 A Comunicação
1.4.2.4 Os meios de comunicação de massa
1.4.2.4.1 A Televisão
1.4.2.4.2 O Rádio
1.4.2.4.3 Os Impressos
2. Contexto biotecnológico para o desenvolvimento da Biossegurança
2.1 Objetivo Geral
2.1.1 Objetivos específicos
2.2 Conhecimentos integradores
2.3 Diagrama de fluxo para tomada de decisões informadas em Biossegurança
2.4 Conhecimentos prévios
2.4.1 Estrutura e função celular
2.4.2 Características gerais da célula
2.5 Biotecnologia
2.5.1 Desenvolvimento histórico da Biotecnologia
2.5.2 Marco da Biotecnologia
2.6 Áreas de aplicação da Biotecnologia
2.6.1 Biotecnologia vegetal
2.6.2 Biotecnologia de alimentos
2.6.3 Biotecnologia ambiental
2.6.4 Biotecnologia humana
(7)
2.7 Principais processos da Biotecnologia moderna
2.7.1 Cultura de tecidos
2.7.2 Uso de enzimas ou fermentação microbiana
2.7.3 Tecnologia do hibridoma
2.7.4 Engenharia de proteínas
2.7.5 Engenharia genética ou tecnologia do “DNA”
2.7.5.1 Organismos Geneticamente Modificados (OGM)
2.7.5.2 Alimentos Geneticamente Modificados
2.7.5.3 Clonagem do DNA
2.8 Biotecnologia: pontos de vista (FAO-2003)
2.8.1 Argumentos a favor da utilização de OGM na agricultura
2.8.2 Argumentos contra a utilização de OGM na agricultura
3. Biossegurança na Biotecnologia
3.1 Objetivo
3.2 Conhecimentos integradores
3.3 Diagrama de fluxo para tomada de decisão com base na Biossegurança
3.5 O que é Biossegurança?
3.6 Qual é a metodologia
3.6.1 Metodologia de análise de risco
3.6.2 Os princípios gerais (Protocolo de Cartagena)
3.6.3 O processo metodológico (Protocolo de Cartagena)
3.6.4 Fases de desenvolvimento da metodologia
3.6.4.1 Avaliação do risco
3.6.4.2 O manejo do risco
3.6.4.3 Comunicação do risco
3.7 O princípio da precaução
3.8 Percepção pública
(8)
1. Biossegurança e Bioética em Biotecnologia
Amigo Comunicador, amigo Jornalista:
riscos.
“Biossegurança e Bioética em Biotecnologia” é o grande
O cumprimento deste objetivo atende a Convenção das Nações
desafio que se impõe quando, em diferentes países e regiões
Unidas sobre Diversidade Biológica CDB e o Protocolo de
do mundo, os avanços obtidos na área da agricultura, do meio
Cartagena. O primeiro, em defesa da biodiversidade, e o segundo,
ambiente e da saúde acontecem graças às pesquisas
sobre o processo de produção, comercialização e consumo de
biológicas e suas aplicações modificando produtos e
OGM, nos países subscritos. O artigo 23 deste último, que
processos de produção. Embora estes avanços gerem
estabelece que os países “fomentarão a conscientização, educação
satisfação no âmbito científico, na sociedade, em geral,
e participação do público sobre a segurança da transferência, da
produz preocupação com aspectos relacionados à segurança,
manipulação e da utilização dos organismos vivos modificados
qualidade e ética.
(OVM)” e “realizarão e divulgarão consultas públicas nas tomadas
Para os envolvidos em ciência e pesquisa é corriqueiro falar
de Biossegurança e Bioética em Biotecnologia, mas, será que
de decisão relacionadas com OVM” (1), está diretamente ligado
aos objetivos deste projeto de fortalecimento de capacidades.
é claro também para as pessoas comuns, que se deparam com
As instituições envolvidas no projeto têm liderado ações de
os resultados desta pesquisa? Será igualmente claro para os
capacitação com: docentes do ensino médio e superior,
profissionais responsáveis pela difusão dos novos
representantes da sociedade civil, comunicadores e jornalistas.
conhecimentos e responsáveis por gerar, com a sua atividade,
Para os jornalistas foi concebido o presente material com
informação que capacite a sociedade à tomada de decisões?
ilustrações sobre o tema e reflexões dentro de critérios de rigor
Conscientes de que todas as pessoas devem estar informadas
sobre processos que de um ou outro modo os afetam, o
Instituto de Biotecnologia da Universidade Nacional da
Colômbia IBUN e a Cooperação Técnica Alemã (GTZ),
implantaram o “Programa de Capacitação em Educação e
Comunicação sobre Biossegurança na Colômbia” entre
setembro de 2003 e dezembro de 2005.
O objetivo do programa foi gerar consciência informada no
público colombiano sobre as inovações da Biotecnologia
Moderna, especificamente no que se refere a Organismos
Geneticamente Modificados (OGM), seus benefícios e
1. Protocolo de Cartagena sobre Biossegurança de 2000.
científico e de aproximação de conteúdos científicos para o
público leigo em contextos e condições diferentes, facilitando a
compreensão e apreensão das novidades da Biotecnologia, da
Biossegurança e da Bioética. Além de mantê-los informados este
material pretende gerar processos de comunicação que forjem
novas percepções sobre o tema.
Este material contém reflexões para abordar os temas de
Biossegurança, mediadas por algumas notícias. Na segunda parte
contém o objeto temático para diálogo com a comunidade
relacionados com a Biotecnologia, disciplina que exemplifica a
dinâmica da pesquisa e do conhecimento aplicado; com a
(9)
Biossegurança, de conteúdo metodológico e normativo, para
identificar e prevenir os riscos e benefícios da Biotecnologia;
com a Bioética, disciplina que, como “ponte entre a ciência e
a vida” aponta para a participação dos atores sociais e
produtivos com atitude responsável, crítica e oportuna.
Rosa Angélica Nieto Rubio - Ligia Urbina Molano
“As sociedades crescem à medida que seus processos
de comunicação crescem, mas o processo não
depende dos meios artificiais, estes são apenas uma
ferramenta facilitadora, e nós decidimos o uso delas”
(10)
1.1 Reflexões sobre
Biossegurança para
jornalistas científicos
Na Europa estão em via de extinção 42 %
biodiversidade, por exemplo, reduzindo o
das espécies de mamíferos, 43% das aves
uso de pesticidas ou consumindo
e 45% das borboletas.
produtos fabricados de for ma
Da mesma forma estão ameaçados 30%
Para introduzir, na sociedade, a reflexão
sobre temas de Biotecnologia,
Biossegurança e Bioética deve-se contar
com a ajuda dos profissionais das áreas de
comunicação e jornalismo, os quais têm
sustentável.
dos anfíbios, 45% dos répteis e 800
plantas nativas conforme relatou o
comissário europeu do Meio Ambiente,
Stavros Dimas, na apresentação da
“Semana Verde” européia.
Fonte: Corporação empresarial do Oriente
Antioqueño, Perda de biodiversidade poderia levar
à sexta extinção em massa ocorrida na Terra.
www.ceo.com.co/notiempresarial, ou, seção
Ecologia, Jornal El Tiempo www.eltiempo.com
na notícia a ferramenta para fazer
divulgação.
A perda de biodiversidade é uma ameaça
ainda mais grave que a mudança climática,
Apresentamos, a seguir, um conjunto de
notícias e propomos as seguintes
atividades:
·
·
sob o risco de se converter em
quando se referem à sexta extinção
deserto.
planetária. A última ocorreu há 65
notícia.
milhões de anos e supôs a desaparição
Comparar as mensagens
dos dinossauros”.
notícias apresentadas.
·
17 % das terras da Colômbia estão
ressaltou que “os cientistas não exageram
Ler e decifrar a mensagem de cada
transmitidas em cada uma das cinco
Colocar-se na seguinte situação: Se
tivesse que produzir e emitir uma
notícia relacionada com alguns dos
temas tratados você teria a
capacidade de fazê-lo? Qual seria o
NOTÍCIA 2
disse ele, ao mesmo tempo em que
De acordo com um estudo realizado pelo
Ministério do Meio Ambiente, Habitação
Sob o slogan “a biodiversidade é a vida”,
e Desenvolvimento Territorial, 22 regiões
os atos que se realizaram nesta semana em
do país encontram-se afetadas por este
Bruxelas pretendem conscientizar os
problema.
cidadãos sobre a importante perda de
diversidade biológica e instrumentalizar
as autoridades nacionais com as melhores
práticas de proteção.
processo a ser seguido?
O estudo será divulgado na próxima
segunda-feira, 5 de junho, quando será
comemorado o Dia Mundial do Meio
Ambiente. Nesse dia será publicado o
Da mesma forma como ocorre na luta
Plano de Ação Nacional de luta contra a
contra a mudança climática, onde os
desertificação e a seca na Colômbia. A
cidadãos podem desempenhar um papel
pesquisa mostra que a região do Atlântico
Perda de biodiversidade poderia
impor tante, de acordo com os
(93,3%) e La Guajira (87,5%) são os locais
conduzir à sexta extinção em
especialistas, a população pode tomar
mais afetados pela desertificação. O
massa ocorrida na Terra
medidas para deter a perda de
problema, de acordo com Fernando
NOTÍCIA 1
(11)
Vásquez, diretor da organização
projeto envolverá as culturas de
Brasil), usando as cinco culturas como
ambiental Fundação Verde Vivo, se deve
mandioca, milho, batata, algodão e arroz
modelos para desenvolver avaliação e
ao desequilíbrio que o ser humano
no Brasil; mandioca, batata, milho e
gestão de risco, metodologias para
provoca.
algodão na Colômbia; arroz na Costa
análise, custo-benefício de produtos
Rica; milho e algodão no México; e batata
transgênicos novos e para maximizar a
no Peru.
escala econômica, explorando as
“A Terra tem estado coberta por desertos
através de milhares de anos, mas a espécie
vantagens comparativas nos países
humana altera as condições naturais e,
O milho, a batata, o algodão e a mandioca
assim, se aceleram os processos”, explica
são as culturas mais importantes para as
Vásquez, citando que entre as causas de
comunidades mesoamericanas, andinas e
Este é um projeto que propiciará
tal desequilíbrio estão a contaminação e o
amazônicas, e têm o seu centro de origem
condições técnicas e administrativas para
desenvolvimento industrial.
e diversidade nesta região. O arroz é
o ingresso comercial destas culturas
também uma cultura de grande
nestes cinco países e, portanto, terá
importância regional, já que faz parte da
impactos muito negativos tanto
dieta básica dessas comunidades, e existe
ambientalmente, quanto na
uma diversidade significativa de
biodiversidade regional, já que através do
variedades locais, desenvolvidas
comércio de grãos e sementes, do fluxo
especialmente por comunidades
de genes e de práticas culturais, as culturas
indígenas e campesinas.
convencionais, as variedades tradicionais
Fonte: El Tiempo: 17% das terras da Colômbia
estão sob o risco de se converter em deserto. 2 de
Junho de 2006. www.eltiempo.com/ecologia.
A introdução de variedades
geneticamente modificadas destas
culturas na região pode ter impactos
socioeconômicos, culturais e sociais
NOTÍCIA 3
Projetos com transgênicos
g r ave s, e s p e c i a l m e n t e e n t r e a s
comunidades, povos indígenas e
camponeses ligados à biodiversidade.
participantes.
e os parentes silvestres poderão
contaminarem-se geneticamente. Além
disso, haverá impactos culturais, sociais e
econômicos, especialmente para as
comunidades indígenas e de camponeses
que controlam, conservam e usam esta
biodiversidade.
Tanto a avaliação de risco como a análise
Brasil, Colômbia, Costa Rica, México e
No entanto, o Banco Mundial, através do
Peru são os países onde o Global
GEF, financiou o projeto Biosafety in
custo-benefício têm sido fortemente
Environment Facility (GEF) financiará
Centers of Biodiversity: Building
questionadas por sua ineficiência para
um projeto com culturas transgênicas
Technical Capacity in Latin America for
p r e d i z e r e p r e ve n i r o s r i s c o s,
para a capacitação e geração de
Safe Deployment of Transgenic Crops. O
principalmente em realidades tão
capacidades em biossegurança. Isto será
paradigma do projeto é fortalecer a
uma grande ameaça para a integridade
capacidade técnica regional em países que
genética e cultural da região. De acordo
são centros de origem de biodiversidade
com informações da agência Servindi, o
na região Andina, Mesoamericana (e
complexas do ponto de vista da
biodiversidade e das populações locais,
como é o caso dos países e culturas que
estão sendo analisados.
(12)
Finalmente, o terceiro componente do
Rafael Gómez Koski, organizador do VII
projeto é trabalhar na conscientização
Simpósio Internacional de Biotecnologia
pública e a comunicação em
de Plantas, informou que essa ferramenta
biossegurança, começando pela
possibilita a produção de sementes de alta
presunção de que a informação que tem o
qualidade durante todo o ano e a busca de
Agricultura orgânica, uma
público com relação aos organismos
variedades resistentes a doenças a curto
alternativa “esperançosa” diante
geneticamente modificados é alarmista e
prazo.
das culturas transgênicas e
não está baseada na ciência. Com este
projeto pretende-se ter uma visão
equilibrada sobre os OGM. A intenção é
mudar a percepção que os movimentos
sociais de América Latina têm sobre os
transgênicos, especialmente dos países
onde o projeto será implementado.
O desenvolvimento alcançado no
(IBP) de Villa Clara permitiu estender as
suas experiências a outras unidades do
país, como é o caso do Centro de
Bioplantas de Cieg o de Ávila,
especializado em abacaxi, que busca
p l a n t a s r e s i s t e n t e s a d o e n ç a s.
comunidades camponesas e indígenas
Atualmente, técnicos do IBP procuram
poderão ter suas sementes contaminadas
variedades de banana resistentes à
e serem obrigados a recorrer a sementes
Sigatoka-Negra, principal doença desta
transgênicas patenteadas, pagar royalties
cultura e mamão resistente a vírus
e aumentar a sua dependência das
causador de doença.
Fonte: ADITAL Notícias da América Latina e do
Caribe: Projeto com transgênicos. 28 de junho de
2006. www.adital.com.br
NOTÍCIA 5
“socialmente mais justa”.
Instituto de Biotecnologia das Plantas
Como consequência deste projeto as
empresas transnacionais.
Fonte: Agência Cubana de Notícias. Avança a
biotecnologia vegetal em Cuba. 20 de Abril de 2006.
www.cnctv.cubasi.cu/noticia.php?idn=2637.
Entre os benefícios econômicos do
desenvolvimento da biotecnologia em
Cuba destaca-se a redução de importação
A agricultura orgânica é “uma alternativa
esperançosa” para as culturas
geneticamente modificadas ou
transgênicas, “socialmente mais justa e
ecologicamente mais sadia”. São palavras
da ONG “Projeto de Biossegurança” de
Puerto Rico, como rejeição aos “supostos
benefícios” dos investimentos das
companhias biotecnológicas que
comercializam transgênicos no país.
Fonte: Terra Atualidade: A agricultura orgânica,
uma alternativa “esperançosa” diante das culturas
transgênicas e “socialmente mais justa”, Europa
Press: 9 de junho de 2006.
Http://actualidad.terra.es/articulo/html/av29232
54.htm
de semente, a redução do uso de
defensivos agrícolas e as vantagens do
saneamento das colheitas, representando
NOTíCIA 4
Avança
29 milhões de dólares.
a
biotecnologia
vegetal em Cuba
Os progressos dessa área no país são
reconhecidos internacionalmente; Cuba
Mais de 100 milhões de mudas de
qualidade, fundamentalmente de banana,
abacaxi, batata e cana-de-açúcar já foram
produzidas nas biofábricas de Cuba,
não só dispõe de uma importante rede,
como também exportou tecnologia para a
instalação de biofábricas na Etiópia, na
Colômbia, no Brasil e na Argentina.
instaladas a partir de 1988.
(13)
1.2 O perfil do comunicador e/ou
jornalista científico
precisa de especialização, devido à complexidade dos
ambientes e à exigência das sociedades pela precisão e qualidade
da informação, necessárias para emitir opiniões de valor e
A curiosidade é inata nos seres humanos. Observamos sempre
tomar decisões. Assim o exercício de comunicar e informar
tudo o que está ao nosso redor para criticar, aprovar, desaprovar
exige clareza, exatidão e firmeza, dentro de parâmetros de
ou simplesmente para saciar a nossa curiosidade. A curiosidade
seriedade e rigor.
tem sido a precursora de grandes avanços científicos e
A especialização também deve ser proposta nos meios como
tecnológicos com resultados positivos e negativos sobre a vida
uma disposição que melhora o conteúdo da informação, a qual,
na Terra.
ao ser divulgada, insta à reflexão, à compreensão e à ação sobre
A curiosidade é também uma das qualidades do comunicador
um segmento muito concreto da vida cotidiana. Mas a
ou jornalista científico, assim como a capacidade de expressão,
especialização deve ter cuidado com os excessos porque
os conhecimentos e a vocação pela educação.
poderiam afetar o meio e seu público, dando lugar à rejeição ou
A curiosidade não é suficiente em temas novos e de tanta
à exclusão.
complexidade como a Biotecnologia, a Biossegurança e a
A especialização na divulgação da ciência significa também ter
Bioética. Para alcançar públicos heterogêneos o jornalista deve
clara a detecção e a valoração da notícia, da mesma forma que o
misturar talento, formação e experiência; examinar a literatura
seu desenvolvimento, realização e execução. Para estimar se um
científica, apoiada no conhecimento dos especialistas.
fato científico é susceptível de ser material jornalístico, o
(HERNANDO, 1992).
jor nalista precisa conhecer e ter realizado um
acompanhamento prévio, não só da notícia, mas também do
1.3 O desenvolvimento científico e técnico
ambiente que a constitui; este último lhe dará elementos para
da sociedade é inevitável (CORREA, 1990)
analisar a informação e diferenciar os temas de interesse geral,
facilitando entender, valorar, comentar e explicar o acontecido.
A divulgação da pesquisa científica e seus resultados, pelos
Além disso, a divulgação da ciência enfrenta problemas com a
meios de comunicação e jornalismo, precisa, além de informar,
comunidade científica, os meios de informação e os diferentes
contribuir para a escolha e mudança de atitude baseadas no
públicos aos quais chega a informação.
conhecimento científico.
1.4 Especializar-se na divulgação, uma
exigência em prol da ciência e em
particular da Biotecnologia, da
Biossegurança e da Bioética
1.4.1 Problemas que a divulgação da ciência
enfrenta com:
1.4.1.1 A comunidade científica
A complexidade das diferentes disciplinas da ciência é o
principal desafio na apresentação da ciência ao público; cada
Da mesma forma que qualquer outra profissão, o jornalismo
uma dessas disciplinas envolve processos, pesquisas,
(14)
descobertas, experimentos, teorias e hipóteses que o
comunicador ou jornalista precisa ter conhecimento para
ONUDI: Rede universitária Sul-Sul para a
capacitação em biossegurança
aproximar a ciência à sociedade.
Paulatinamente aumenta a predisposição das pessoas em
A Organização das Nações Unidas para o
relação às inovações. As instituições educacionais e os
Desenvolvimento Industrial (ONUDI) estabeleceu
diferentes atores-líderes da sociedade vem implementando
uma rede universitária Sul-Sul para promover a
programas que desenvolvem a curiosidade nos temas
biossegurança. A rede compreende as Universidades de
científicos, fazendo um melhor uso da informação. Exemplo:
Concepción (Chile), de Malaya (Malásia) e de Dar es
Salaam (Tanzânia). O programa de biossegurança
oferecido pela rede tem por objetivo fortalecer, nos
países em desenvolvimento, a capacidade das
instituições regulamentares, mediante uma capacitação
multidisciplinar de qualidade. Está dirigida a
profissionais governamentais, industriais e acadêmicos
envolvidos na regulamentação da biotecnologia, tem
uma duração de 12 meses e outorga um diploma de pósgraduação reconhecido
Fonte: ONUDI, Red universitária Sul-Sul para a capacitação em
matéria de biossegurança. Contato com [email protected],
2006. Http://www.unido.org/en/doc/53173.
1.4.1.2 Os meios de comunicação
Uma das queixas mais frequentes por parte das pessoas é que os
meios de comunicação não cumprem com o papel de educar e
formar; mas temos que ser realistas, a mídia não é nem mais
nem menos que aquilo que nós queremos que ela seja. A
internet, a TV e o rádio estão saturados com todo tipo de
informação comercial, onde a forma é o mais importante,
variando de acordo com a audiência e com a moda do
momento. No entanto estas atitudes começam a mudar e é
possível encontrar canais destinados à ciência e seus avanços;
programas dedicados ao ensino de temas científicos e
tecnológicos, demonstrando que as relações entre ciência e
comunicação estão cada vez mais estreitas.
(15)
Um exemplo de informação sensacionalista sobre OGM
é o de algumas imagens que circulam na internet.
Outros pontos nevrálgicos entre ciência e comunicação são:
fragmentar e ter como consequência a distorção da informação,
(notícias rápidas e independentes) e generalizações com o
intuito de simplificar e tornar palatável a ciência.
Exemplo: A seguinte notícia desenvolve o tema de forma clara e
com nível de profundidade adequado, orientando o leitor geral
para análise e compreensão do conteúdo.
É essencial a conservação das zonas úmidas
Cooperação mais estreita entre o SMOT e a
Convenção de Ramsar
15 de junho de 2006, Roma –
desempenha uma importante
“A c o n s e r v a ç ã o d o s
função na supervisão e
ecossistemas das zonas
avaliação das zonas úmidas,
úmidas é essencial não só
com a finalidade de enfrentar
para o fornecimento
a perda e a deterioração
sustentável de água doce,
destes ecossistemas.
como também para
A convenção foi adaptada em
conservar a biodiversidade e
1971, em Ramsar, Iran,
garantir outros serviços
quando pouquíssimos
necessários à saúde e bem-
governos se preocupavam
estar das pessoas em todo o
com o meio ambiente. Este
mundo”, declarou o
tratado inter-governamental
Subdiretor Geral da FAO,
com o intuito de promover a
A l e x a n d e r M ü l l e r, n a
conser vação das zonas
cerimônia de assinatura de
úmidas conta hoje com 152
um memorando de
partes participantes.
cooperação entre o Sistema
O acordo assinado nesse 13
Mundial de Observação
de junho prevê a intervenção
Ter restre (SMOT) e a
conjunta em relação a
Convenção de Ramsar sobre
“conservação de todas as
as zonas úmidas.
zonas úmidas através de
O SMOT, um programa
medidas locais, regionais e
internacional sobre a
n a c i o n a i s, b e m c o m o
mudança climática,
cooperação internacional, a
patrocinado pela FAO,
fim de contribuir com o
Unesco, PNUMA, OMM (*)
desenvolvimento sustentável
e o Conselho Internacional
em todo o mundo”.
para a Ciência (ICSU),
“A s z o n a s ú m i d a s ,
(16)
ecossistemas frágeis são
alteração na cober tura
As atividades que,
importantes para os
vegetal, a gestão dos recursos
conjuntamente, executarão o
agricultores e à população em
hídricos, a perda de
SMOT e a Convenção de
geral”, afirmou Müller.
biodiversidade, a mudança
Ramsar sobre as zonas
Essencial a conservação das zonas
úmidas. Cooperação entre o SMOT
climática e a contaminação,
úmidas
nocivas consequências para o
oferecem informação sólida
consideração a especificidade
junho de 2006, Roma
bem-estar humano do uso
para enriquecer nossos
do local e ressaltam a
www.fao.org/newsroom/es/2006/
indiscriminado e degradação
conhecimentos sobre a
importância da cooperação
das zonas úmidas , Müller
dinâmica das zonas úmidas,
com outros mecanismos
disse que “há uma
decisivas no fornecimento de
per tinentes, como a
necessidade urgente de
água doce”, informou a
Convenção do Patrimônio
reverter esta tendência, ou a
especialista da FAO, Lucilla
Mundial e a Iniciativa
situação poderá agravar
Spini. E continua: “É
MedWet.
seriamente”.
necessário especial atenção às
“O objetivo final da
Gestão coerente
zonas úmidas da costa e
cooperação internacional
“As zonas úmidas precisam
manguezais, já que são
neste âmbito é reconciliar as
de conservação e de uma
lugares de extraordinária
pessoas com a natureza nos
gestão sensata pois são
produtividade biológica e de
ecossistemas das zonas
necessárias para fornecer
intensa pressão da população
úmidas”, disse Müller
água
humana”.
elogiando a Itália pelo apoio
compreendendo a pesca, a
Conciliar população
que dá ao SMOT, permitindo
caça, a irrigação, a produção
humana e natureza
pesquisas experimentais.
de energia, o lazer, entre
O acordo entre o SMOT e a
(*) Organização das Nações
outros”, disse o Secretário
Convenção de Ramsar sobre
Unidas para a Educação, a
Geral da Convenção de
as zonas úmidas prevê a
Ciência e a Cultura (Unesco);
Ramsar, Peter Bridgewater.
importância de associações
Programa das Nações Unidas
“Os principais temas dos
civis para atender ao desafio
para o Meio Ambiente
quais se ocupa o SMOT,
mundial relacionado ao uso
(PNUMA); Organização
como o uso das terras e
de água doce.
Mundial de Meteorologia
alimento,
em
Fonte: FAO Sala de Imprensa,
Como advertência contra as
e
levam
(OMM).
e a Convenção de Ramsar. 15 de
100331/index.html
(17)
feijão, o café, a uva e algumas plantas
ornamentais, entre elas as rosas de exportação.
O descobridor chama-se Guillermo Castellanose. O
1.4.1.3 A disponibilização da ciência ao
alcance do público
biofungicida é um extrato de swinglea (Swinglea
glutinosa), uma árvore introduzida na Colômbia pelos
produtores de cana-de-açúcar como cerca viva.
Pode-se dizer que a contradição é a seguinte: o conhecimento
Castellanos reparou que as plantas de swinglea cresciam
científico está baseado em normas lógicas que procuram
livres de patógenos, por isso começou a fazer testes com
entender a natureza, sob o ponto de vista da cultura de quem o
o extrato da planta para comprovar o controle do oídio,
faz, enquanto que o conhecimento popular (percepção pública
também conhecido como míldio (Erysiphe poligoni) e
sobre Organismos Geneticamente Modificados, OGM) se
alguns outros fungos que afetam o feijão.
baseia em ideias construídas a partir da divulgação científica.
O curioso desta história é que o descobrimento ocorreu
Parte do desafio de colocar a ciência ao alcance do público está
há quase duas décadas, época em que predominavam os
na linguagem própria e na complexidade dos termos que
produtos químicos. Assim, somente agora está sendo
utilizam os especialistas. Seria necessário um acordo onde os
reconhecida a eficácia do biofungicida, que já foi testado
cientistas pudessem divulgar com precisão e clareza, e os
e validado cientificamente, com sucesso, em outras
comunicadores e/ou jornalistas, como fontes fidedignas,
culturas.
pudessem popularizar sem diminuir o conteúdo da ciência.
“Acho que foi um produto visionário para sua época,
Desta maneira, a rapidez para produzir a informação se deve
p o i s n a q u e l e m o m e n t o p r e d o m i n ava m o s
misturar com a exatidão da ciência, tudo em prol da sociedade e
agroquímicos”, comenta Castellanos, que teve a sua
de seu desenvolvimento.
contribuição reconhecida pelo CIAT durante um ato
Abaixo um exemplo que ilustra a forma para dar conhecimento
realizado no final de 2004. “Sou porta-voz da natureza;
a uma notícia, onde o jornalista faz uma abstração adequada do
ela tem as soluções para muitos males, mas é necessário
tema para a divulgação na mídia:
saber observar e procurar pelos seus ensinamentos”,
diz.
Além de combater alguns fungos que atacam o feijão, o
biofungicida é capaz de controlar o oídio (Mildeo
Polvoso) (Sphaerotheca pannosa var. rosae) na rosa,
uma das culturas de exportação mais importantes da
Descoberto biofungicida que auxilia os
Colômbia que, junto com outras variedades de flores,
floricultores.
gera mais de 140.000 empregos, principalmente para
O produto é fruto da observação de um técnico
mulheres.
agrícola do CIAT, Março de 2005
Foi justamente a Associação Colombiana de
Exportadores de Flores (Asocolflores) que contactou a
A observação e criatividade de um técnico agrícola
fitopatologista Elizabeth Álvarez, do CIAT procurando
do Centro Internacional de Agricultura Tropical
uma solução para o problema do oídio.
(CIAT) permitiu encontrar um biofungicida
A pesquisadora, que conhecia o trabalho de Castellanos,
eficaz para combater alguns fungos que atacam o
decidiu submeter o extrato de swinglea a testes rigorosos
(18)
em diferentes zonas da savana de Bogotá, buscando
uma alternativa biológica mais segura para o ambiente e
1.4.2 A Linguagem, o código comum que nos
une
mais econômica para os floricultores.
“É importante ressaltar que a partir da observação de
Informar exige uma correta apropriação da linguagem.
uma pessoa motivada pela pesquisa foi possível, através
Informar acerca de processos científicos implica penetrar em
da experimentação científica, obter um produto que
uma linguagem particular e pesquisar as formas de dizer o
contribui para resolver problemas importantes dos
mesmo em uma linguagem comum, para manter o rigor
agricultores”, disse Dra. Álvarez.
científico e evitar a distorção da informação.
O biofungicida possui várias características que o
No entanto, esta não é uma tarefa fácil, pois a cada dia a ciência
tornam importante para a atividade agropecuária; por
enriquece o nosso vocabulário com termos técnicos e as vezes,
um lado, não requer fungicidas químicos tradicionais, o
palavras novas. Isto têm levado ao interesse de alguns cientistas,
que é benéfico para o meio ambiente e para as pessoas
em colaborar na comunicação e divulgação dos temas. Um
que o aplicam; por outro lado, o custo é
exemplo de notícia científica, fácil de entender e com bom uso
significativamente mais baixo que o dos produtos
da linguagem, é a seguinte:
químicos.
Variedade de Mandioca Resistente à Mosca Branca
Uma variedade de mandioca resistente à mosca branca
Fonte: CIAT, Descoberto Biofungicida que Auxilia os
Floricultores, Março de 2005, www.ciat.cgiar.org
será liberada este mês pela Corporação Colombiana de
Pesquisa Agropecuária (Corpoica). Esta mandioca,
Nataima-31, é aparentemente a primeira variedade de
qualquer cultura alimentar com resistência a esta praga.
Provêm de um cruzamento, realizado no CIAT, entre
um clone do Equador e outro do Brasil. A resistência
desta mandioca à espécie de mosca branca
Aleurotrachelus socialis Bondar permitirá aos
produtores, na região norte da América do Sul, onde esta
mosca representa uma praga grave, reduzir as aplicações
de pesticidas químicos. No trópico têm sido registradas
43 espécies importantes de mosca branca, as quais
provocam danos em uma ampla gama de culturas
comerciais e alimentares.
Fonte: Corpoica: Variedade de Mandioca Resistente à Mosca
Branca. 2006. www.corpoica.org.co
(19)
A mensagem: clara, pertinente, oportuna, adequada ao
contexto social e cultural.
1.4.2.1 A mensagem científica no modelo de
comunicação (ECO, 1976)
O receptor: seu contexto, seu nível cultural, suas formas e
meios de se comunicar.
O mundo está rodeado de processos de comunicação, uns
longos e complexos, outros simples e curtos. O processo se
inicia quando uma pessoa A quer informar algo (transmitir uma
1.4.2.2 A mensagem e a relação com o seu
alcance
mensagem, algo que conhecemos e queremos que seja
conhecido pelos demais) a uma pessoa B. Então, entre a fonte e
Como já foi dito anteriormente, a mensagem deve se
o receptor teremos outros passos esquematizados como fonte
caracterizar por sua clareza, pertinência, oportunidade e
– emissor – canal – mensagem - receptor. A mensagem pode
adequação ao contexto social e cultural. De acordo com a sua
estar composta por um ou vários sinais; mas para que esta
estrutura interdisciplinar, abrange: a sintática (sequência de
pessoa B compreenda o que está sendo informado é necessário
sinais), a semântica (significado – conceito) e a pragmática
que domine a mesma linguagem que a pessoa A; que tenham
(referência, o contexto da semântica); a seguir um exemplo:
um código em comum, caso contrário não compreenderá o
- Célula como sequência de sinais traz à mente uma imagem,
significado.
uma representação mental. Se falharmos na seleção da sintática
Este processo tão simples tem as suas características para cada
para elaborar a mensagem, podemos ficar vazios de significado
parte:
que é quando damos lugar à especulação, elemento de alto risco
A fonte: especializada, credível além de confiável.
para o contexto científico.
O emissor: conhecedor do tema, responsável.
- Célula, significado/conceito, é a unidade mínima de um
O canal (suportes facilitadores da transmissão): apropriado,
organismo capaz de agir independentemente, é o significado,
credível.
portador de sentido.
- Célula como referência, recupera a imagem ou representação
mental e a converte em objeto da mensagem ou notícia. Requer
Receptor
Quem recebe a mensagem
e toma a atitude
Emissor
domínio do conhecimento implícito para poder levá-lo à mente
de outro, com o uso de uma função referencial, ao mesmo
Quem emite a mensagem
Mensagem
Deve estar em um
código comum
tempo informa e provoca a ação.
Fonte
De onde provém
a informação
Canal
Suporte da mensagem
1.4.2.3 A Comunicação (MOUNIN, 1972)
É a forma de intercambiar estilos de vida, valores e
comportamentos. À medida que as sociedades se desenvolvem
e, junto com elas, as linguagens e códigos, o ser humano cria
instrumentos e ferramentas para se comunicar.
(20)
Costuma-se dizer que para que exista um verdadeiro processo
nunca saíram dos tubos de ensaio mas são uma boa
de comunicação é necessário ter uma mesma linguagem-
lembrança do trabalho deste grupo de cientistas.
código, que sirva de meio através do qual o emissor possa
O instituto, que conta com equipamentos e tecnologia que
atingir o receptor, para que este consiga formar ideias e
somam mais de 20 milhões de dólares, conseguidos há 24
cenários; a comunicação pode ser usada como um instrumento
anos, em sua maioria internacionalmente, era, a princípio, só
para discernir ou para convencer.
o sonho de uma farmacêutica - bioquímica que retornava à
Colômbia depois de realizar um mestrado na Universidade
Autônoma do México.
1.4.2.4 Os meios de comunicação de massa
Dolly Montoya, reconhecida por Colciencias como uma das
mais destacadas pesquisadoras do país, começou a projetar a
Meios de comunicação de massa podem impactar a muitas
ideia da biotecnologia na Colômbia, quando o tema era
pessoas ao mesmo tempo com a mesma mensagem, e digo
privilégio de uns poucos especialistas e apenas uma distante
“impactar” porque não está claro se o processo de
curiosidade para o restante da população.
decodificação da mensagem ou “processo comunicativo”
ocorre com todos os receptores.
“Os meios de comunicação de massas podem, certamente,
escalonar, acumular e condensar os processos de compreensão,
mas somente numa primeira instância podem esquivar-se dos
posicionamentos de afirmação ou de negação, pois as
comunicações nunca estarão blindadas à possibilidade de
contestação”.(HABERMAS, 1987).
Trabalhar juntos
Em companhia de outros professores da Universidade
Nacional criaram um grupo de pesquisa e desenvolveram os
primeiros projetos em biotecnologia na Colômbia e mais
tarde dominaram a técnica para clonar. Desde a criação do
Instituto, até hoje, já passaram por lá nada menos do que 600
estudantes de graduação, 200 de mestrado e este ano se inicia
o primeiro curso de doutorado em biotecnologia no país.
Um exemplo de notícia científica em contexto nacional é o
seguinte. Vale a pena analisar:
“O mais importante foi gerar este capital social e entender
que é melhor trabalhar juntos”, diz Dolly Montoya, que
depois de dirigir o Instituto por mais de uma década, este ano
foi candidata à reitoria da Universidade Nacional.
Problemas nativos
O arrozeiro é um dos setores produtivos mais impulsionado
por estes cientistas. Graças a quatro biofertilizantes,
Antecipando o futuro, Biotecnologia desenvolvida
na Colômbia. Redação Universidades
desenvolvidos nestes laboratórios, e produzidos hoje por
uma pequena planta-piloto, a produtividade das culturas
aumentou em até 25%, de acordo com os produtores. Os
As primeiras batatas nativas transgênicas cultivadas no
mundo nasceram e cresceram na intimidade de um dos
laboratórios do Instituto de Biotecnologia da Universidade
Nacional. O projeto piloto pretendia resolver problemas,
como as pragas desta cultura. As “novas batatas nativas”
biofertilizantes se converteram em uma promessa
econômica e uma solução para diminuir o uso de
fertilizantes químicos.
Outro dos produtos aqui desenvolvidos é um biopolímero
obtido a partir de um microrganismo nativo da Colombia.
(21)
Este biopolímero com dezenas de aplicações na indústria
Com este propósito foram abertas duas linhas de pesquisa
química e farmacêutica está começando a ser produzido em
promissoras para a indústria nacional da borracha e de
parceria com uma empresa de Barranquilla, Procaps S.A.
biocombustível. Em convênio com a empresa Mavalle S.A. e
Uma de suas aplicações mais promissoras e na qual se investe
com o Ministério de Agricultura e Desenvolvimento Rural,
atualmente, é a sua utilização para fabricar cápsulas de
foram instalados uma planta piloto e um laboratório para
fármacos. Em Ventures 2000, o maior concurso de planos
assegurar a sanidade das plantas que serão semeadas no
de negócio da Colômbia, este desenvolvimento obteve a
campo para a extração da borracha.
terceira colocação entre 1.750 projetos.
“A formação do capital social, como as redes de
Em relação ao biodiesel, os pesquisadores do Instituto
pesquisadores, empresas, sociedade civil e o Estado
trabalham com um microrganismo que permitirá converter
constituem uma tarefa inevitável para uma sociedade do
um dos resíduos deste combustível em um produto muito
conhecimento”, afirmou Dolly Montoya, mostrando que os
utilizado na indústria química e farmacêutica.
pesquisadores do instituto sempre tiveram como propósito
Os membros do Instituto de Biotecnologia da Universidade
a apresentação de soluções para os complexos problemas
Nacional têm demonstrado ao país que a pesquisa e o
que o país enfrenta.
desenvolvimento de novos conhecimentos são, em primeiro
lugar, uma questão de boas ideias, liderança e trabalho em
equipe.
Fonte: O Espectador: Antecipando o futuro.
Biotecnologia desenvolvida na Colômbia.
Redação Universidades, Seção Agenda.
www.elespectador.com. Domingo 13 de
agosto de 2006.
Foto: Erminso Ruiz - O Espectador
(22)
1.4.2.4.2 O Rádio
1.4.2.4.1 A Televisão (FORERO, 2002)
É o meio com maior abrangência e cobertura no país; o
receptor, pode ter acesso ao rádio com maior facilidade e
É um meio de comunicação que permite fantasiar, exagerar,
transportá-lo consigo para onde for. Diferentemente da
minimizar e descrever por imagens. Para tanto é necessário
televisão, a mensagem que se transmite pelo rádio deve ser, na
saber escrever e contar com imagens.
sua estrutura, mais contundente e clara por não contar com o
Deve-se levar em consideração que a informação, no caso de
OGM é complexa, sem esquecer o fim educativo. Por tal
motivo a concepção do programa deve incluir o telespectador e
ter uma linguagem comum, sem perder o rigor científico.
apoio visual que permita ao receptor fazer uma decodificação
da mensagem mais facilmente.
A falta da imagem exige maior criatividade de quem está por
trás do microfone no momento de transmitir a sua mensagem.
(ORTÍZ; VOLPINI, 2005).
Exemplo: Nesta notícia, o jornalista faz a nota apoiando-se em
apartes do especialista, para tornar mais clara a informação no
momento de transmiti-la.
Por ser o som o único suporte do rádio utilizam-se quatro
recursos sonoros: o silêncio, a palavra, a música e os ruídos;
todos eles se harmonizam entre si ou individualmente para
compor a mensagem radiofônica. O argumento se desenvolve
em um espaço e tempo, onde são traçados os limites e os lugares
por onde as ações fluem. A voz é o veículo e deve ser clara; ela
Avanços na biotecnologia. – TV
(27 de setembro de 2004)
tem uma função emotiva com tons e matizes diferentes. A
música, o silêncio e os ruídos ajudam a enfatizar ou não certos
momentos. Estes são elementos que, no momento de
A biotecnologia avança para conseguir que as plantas
sejam mais resistentes às doenças e às pragas. Esses
transmitir a mensagem, têm um papel importante para a correta
decodificação e compreensão da mesma.
resultados são conseguidos em institutos públicos de
pesquisa. A biotecnologia está presente todos os dias em
1.4.2.4.3 Os Impressos
sua mesa.
“Selecionar materiais resistentes a pragas, a doenças e a
estresses ambientais é importante para acompanhar as
mudanças climáticas globais”. Nancy Santana.
“Não podemos parar de pesquisar; o material que temos
hoje, amanhã pode ser susceptível a uma nova doença”.
Nancy Santana.
Esta biotecnologia também afeta o consumidor, ou seja,
a você e a mim que todos os dias nos alimentamos com o
que o campo produz.
Os impressos são por si só, um dos meios mais relevantes para a
persistência da informação. A impressão permite que o
receptor possa retornar quantas vezes quiser à mensagem para a
sua melhor compreensão; desta maneira se consegue chegar ao
receptor em forma mais clara e definitiva. Não é de se estranhar
que gerações anteriores tenham utilizado este meio para a
persistência de seus pensamentos, tendo claro que através do
tempo a história que se conhece tem sido escrita e lida, para
então depois ser passada para a televisão, para o rádio e outros.
Fonte: Edrick García. Avanços na biotecnologia. TV.
Yucatán Televisão Azteca. www.saladeprensa.yucatan.gob.mx.
27 de setembro de 2004.
(23)
As características dos meios impressos variam de acordo com a
sua finalidade, ao contrário da televisão e do rádio que giram em
torno de uma estrutura base (roteiro). Os impressos são
diferentes publicações que podem ser do tipo periódico,
mensal, quinzenal, trimestral, por épocas do ano e anual, ou
podem ser publicados apenas uma vez. Podem ter os seguintes
formatos: jornais, revistas, folhetos, dobráveis, panfletos,
cartazes, brochuras e uma grande quantidade de peças criativas
que servem para a divulgação e lembrança das mensagens.
(24)
2. Contexto biotecnológico para o
desenvolvimento da Biossegurança
Gerson Maturana
Ligia Urbina Molano
Este capítulo de Biotecnologia foi elaborado no âmbito do convênio interinstitucional entre o Instituto de Biotecnologia da
Universidade Nacional da Colômbia e a Cooperação Alemã para o Desenvolvimento GTZ -Programa Ambiental para Colômbia como componente integral no projeto de “Capacitação em Educação e Comunicação sobre Biossegurança na Colômbia”.
O objetivo do capítulo é ser fonte de conhecimento básico em Biotecnologia para os docentes que atuarão como agentes
multiplicadores, orientadores dos beneficiários nas tomadas de decisão relacionadas com a produção, comercialização e consumo de
produtos biotecnológicos.
Este capítulo contém:
• O desenvolvimento histórico e a evolução do conceito de Biotecnologia
• As áreas de aplicação da Biotecnologia
• Os principais processos Biotecnológicos
• Pontos de vista sobre o desenvolvimento de processos da Biotecnologia moderna
(25)
2.1
Objetivo geral
•
O capítulo de Biotecnologia tem como objetivo gerar capacidades para que os agentes multiplicadores e os
grupos beneficiários utilizem informação e conhecimentos relevantes para as tomadas de decisão com relação a
processos, aplicações, benefícios, riscos dos produtos da Biotecnologia moderna, de forma objetiva, clara e concisa.
2.1.1
•
Objetivos específicos
Sensibilizar e colocar cada membro do grupo como participante no desenvolvimento do projeto de
Biossegurança.
•
Elaborar e expressar conceitos de Biotecnologia e Biossegurança em uma linguagem própria, a partir da
linguagem técnico-científica.
•
Descrever precisa, clara e simplesmente, os processos da Biotecnologia moderna que se desenvolvem na
sociedade e dos quais fazemos parte.
•
Reconhecer o caráter interdisciplinar da Biotecnologia moderna, a partir da identificação e da compreensão de
suas áreas de aplicação.
(26)
2.2
Conhecimentos integradores
Ao participar da tomada de decisão na área da Biotecnologia e da Biossegurança é necessário obter e processar, com antecedência,
conhecimentos e informação. Antes de iniciar o percurso pelos temas deste módulo, convém ler cuidadosamente a seguinte tabela
chamada de Conhecimentos Integradores, onde além dos tópicos do conhecimento – SABER - pretende-se desenvolver processos
mentais, motrizes - SABER FAZER - e de atitude - SER -, já que este último é o que forja a participação e o comprometimento social.
Conhecimentos integradores
SABER
Conceitos, princípios, fatos e teorias
Conceitos básicos de Biologia Celular e Molecular
Conceito de Biotecnologia
Desenvolvimento histórico da Biotecnologia
Áreas de aplicação da Biotecnologia moderna:
¨
Saúde
¨
Agricultura
¨
Alimentação
¨
Meio Ambiente
Processos de Biotecnologia moderna em:
· Cultura de tecidos e células
SABER-FAZER
SER
Procedimentos cognitivos e motrizes
Atitudes e Valores
Expressar conceitos sobre a
Biotecnologia moderna e suas aplicações
com linguagem própria, a partir da
linguagem técnico-científica
Responsável por manter o rigor
técnico-científico na elaboração e expressão
de seus conceitos sobre a Biotecnologia
moderna e suas aplicações
Identificar as aplicações da
Biotecnologia moderna que se
desenvolvem na região e no país
Consciente dos avanços técnico-científicos
relacionados com a Biotecnologia, que se
desenvolvem no seu meio e dos quais fazem
parte
Reconhecer o caráter interdisciplinar
da Biotecnologia moderna, a partir
da identificação de suas áreas de
aplicação
Descrever precisa, clara e simplesmente,
os processos da Biotecnologia moderna,
que se desenvolvem na sociedade
Reconhecer o trabalho científico e
interdisciplinar da Biotecnologia moderna,
que está a serviço da melhoria das condições
de vida das pessoas e das comunidades
Crítico diante de benefícios e riscos da
Biotecnologia moderna com argumentos
técnico-científico e éticos
· Fermentações microbianas:
lática, de carne, alcoólica e biorremediação
· Tecnologia do hibridoma
· Engenharia de proteínas
· Engenharia genética
Desenvolvimento da Biotecnologia no País
Instituições líderes
Pontos de vista sobre a Biotecnologia moderna
Identificar as instituições líderes em
aplicação e desenvolvimento
biotecnológico no País
Assumir posições diante das práticas
da Biotecnologia moderna
argumentando-as no âmbito do
conhecimento técnico-científico
Glossário
(27)
Os conhecimentos acima indicados estruturam a habilidade ou capacidade de compreensão dentro de um determinado contexto e
sob condições específicas. Os mesmos conhecimentos estão representados no diagrama de fluxo, ou rota da dinâmica do
aprendizado e das possibilidades de aplicação, que mostra o processo de participação na tomada de decisões.
2.3
Diagrama de fluxo para tomada de decisões informadas em Biossegurança
Início
Enunciar aplicações e características do
desenvolvimento da Biotecnologia no País e do
papel das instituições que a lideram
Expressar conceitos sobre a Biotecnologia e
enunciar marcos do seu desenvolvimento histórico
Diferenciar as áreas de aplicação
Diferenciar os principais processos
Elaborar argumentos próprios sobre as
aplicações da Biotecnologia a partir do
contraste entre diversos pontos de vista
existentes a respeito
Revisar e
ajustar
REFLEXÃO E
TOMADA DE DECISÃO
NÃO
SIM
SE INSTITUCIONAL, PROCESSO DE
DIVULGAÇÃO DA DECISÃO NO CONTEXTO
BIOTECNOLÓGICO
Fim
(28)
2.4.1
moléculas de ácido desoxirribonucleico (DNA); essa informação
administra a atividade da célula e garante a reprodução e a
Estrutura e Função Celular
passagem das características à descendência.
Os seres vivos estão compostos por unidades essenciais para
o seu equilíbrio e sobrevivência denominadas CÉLULAS - a
Organização de uma célula
menor unidade de um organismo capaz de agir
independentemente. Aceita-se que nenhum organismo é um
ser vivo se não tiver pelo menos uma célula. A ciência que
estuda a constituição molecular da célula e a forma como se
apóiam entre si para formar organismos complexos é a
biologia.
As células são estruturas altamente organizadas e constituídas
por diferentes organelas envolvidas em diferentes funções; no
entanto, todas as células eucariotas, que são as de todos os seres
vivos (com exceção das bactérias cujas células são muito mais
simples), compartilham a mesma organização:
2.4.2
Características gerais das células
1. Uma MEMBRANA ou camada que envolve a
Há células de várias formas e tamanhos e todas estão
célula, lhe dá a forma e determina sua
envolvidas por uma camada chamada membrana
individualidade.
citoplasmática, que encerra uma substância rica em água
2.
chamada citoplasma.
organelas, onde se executam praticamente todas as
No interior das células se realizam várias reações químicas
Um CITOPLASMA líquido aquoso, cheio de
funções. Algumas destas organelas são:
que lhes permitem multiplicar, produzir energia e eliminar
resíduos, e esse processo se denomina metabolismo (termo
• Os ribossomos realizam a síntese de substâncias
chamadas de proteínas.
que vem de uma palavra grega que significa mudança).
• As mitocôndrias, consideradas como as centrais
As células contêm informação hereditária codificada em
energéticas da célula utilizam o oxigênio e realizam
a respiração celular.
• Os lisossomos realizam a digestão das
substâncias advindas do meio extra-celular.
Mitocôndria
Lisossomo
• Os vacúolos são bolsas usadas pela célula para
armazenar água e outras substâncias que obtém do
meio ou que produz ela mesma.
Retículo Endoplasmático
• Os cloroplastos típicos das células vegetais fazem
Ribossomo
o processo da fotossíntese (2).
Nucléolo
• O núcleo contém as moléculas de DNA ou
Núcleo
material genético e exerce o controle da célula.
Membrana Nuclear
Centríolo
DNA ou ácido desoxirribonucleico é uma
molécula que contém toda a informação genética,
Peroxissomo
Complexo de Golgi
Vacúolo Digestivo
2. ARRAKIS: part of the BT Group. Disponível em:
http://www.arrakis.com/AcercaDeArrakis. Acesso em 24 abr. 2012.
por exemplo, a cor de uma flor, o tipo de fruto, seu
(29)
tamanho, suas folhas, raízes, etc.
Estruturalmente, o DNA está formado por uma cadeia
Primeira: Tradicional ou Pré-Pasteur
dupla, comprida e enrolada. Cada trecho desta cadeia é um
A Biotecnologia é utilizada de forma empírica, sem qualquer
gene que codifica uma característica específica. Estes genes
conhecimento científico que possa explicar os processos
de DNA se organizam em cromossomos. O gene encerra,
que aconteciam ou as suas causas. No entanto, na
por sua vez, instruções codificadas para a construção das
tentativa de melhorar e preservar os alimentos, foi
moléculas de proteínas e RNA ou ácido ribonucleico.
possível a elaboração de pães, vinhos,
vinagres e a seleção e cruzamento entre si de
Como resultado da atividade metabólica, a célula produz os
metabólitos primários que são moléculas que intervêm como
produtos finais ou intermediários, nas diferentes vias
muitas espécies de plantas e animais para o
desenvolvimento de melhores raças,
sementes e frutos.
anabólicas e catabólicas. Os mais importantes, do ponto de
vista industrial, são os aminoácidos, os nucleotídeos, as
Segunda: Período Pasteur
vitaminas, os ácidos orgânicos e os alcoóis.
O cientista Louis Pasteur identifica microrganismos que fazem
fermentação. Seus descobrimentos e os de outros cientistas como
2.5
Biotecnologia
Bushner (a capacidade das enzimas para converter açúcares em
álcool) permitem o desenvolvimento inicial da microbiologia e da
O estudo da célula e, especialmente do DNA, tem levado à
aplicação e desenvolvimento da Biotecnologia; com ela
aparecem as preocupações relacionadas com possíveis riscos
- principalmente na qualidade, segurança e no componente
ético de produtos e processos biotecnológicos - para a saúde e
o meio ambiente. A Biotecnologia passa, então a se relacionar
bioquímica, permitindo entender os mecanismos da fermentação,
a implementação de técnicas para a obtenção de culturas puras de
microrganismos, o desenvolvimento industrial de produtos como
os ácidos cítricos e láticos e o desenvolvimento da indústria
química através do uso de bactérias, para a produção de acetona,
butanol e glicerol.
com outras duas disciplinas: Biossegurança e Bioética.
Terceira: Período dos Antibióticos
De acordo com a Convenção das Nações Unidas sobre
Desenvolvimento e fortalecimento da engenharia bioquímica
Diversidade Biológica “Biotecnologia” é toda aplicação
tecnológica que utilize sistemas biológicos e organismos
vivos ou seus derivados para o desenvolvimento ou
modificação de produtos ou processos para usos específicos.
Em 1928, o descobrimento da
penicilina como antibiótico
(Alexander Fleming) estabelece
as bases para a produção de
De outra maneira, podemos dizer que “Biotecnologia” é o
uso de organismos vivos e de seus compostos ou sistemas
biológicos na obtenção de bens ou serviços (3).
antibióticos em larga escala (anos 40 do século XX). Um
segundo desenvolvimento importante dessa época é o
desenvolvimento, pelo melhoramento genético, de variedades
híbridas de milho no cinturão do milho dos Estados Unidos
2.5.1 Desenvolvimento Histórico da
Biotecnologia
A historia da Biotecnologia se divide em 4 grandes gerações:
("corn belt"), com enorme aumento na produção por hectare,
iniciando assim o caminho para a "revolução verde" que
alcançaria o seu pico 30 anos mais tarde.
Industrializa-se o uso de enzimas, como a coagulação do leite para
3. EXCÉLSIOR: el periódico latino del Condado de Orange. Disponível em:
www.ocexcelsior.com. Acesso em: 24 abr. 2012.
(30)
a elaboração de queijos, a sacarificação do amido para a
elaboração da cerveja, saquê e se otimizam os processos de
fermentação e melhoramento de microrganismos de
interesse industrial.
Biotecnologia são:
• Agronomia
Biologia Celular
• Bioquímica
Quarta: Biotecnologia Moderna
Compreende principalmente o surgimento e
desenvolvimento da engenharia genética:
começa com o descobrimento da estrutura
de dupla hélice do DNA por Watson e
Ciência e Tecnologia de Alimentos
• Engenharia Genética
Bioinformática
• Engenharia Mecânica
Crick, em 1953, continua com a aplicação da
técnica do DNA recombinante, a partir de 1970.
Engenharia
• Bioquímica
2.5.2
Marcos da Biotecnologia
Cinco marcos resumem a evolução da Biotecnologia
• As Fermentações utilizadas pelo homem para a obtenção de
pão e vinho na sua alimentação, desde o início da
Microbiologia
• Química
Veterinária
• Virologia, entre outras.
humanidade.
• A identificação do DNA como sendo a molécula
genética,1943.
• A descoberta da estrutura em dupla hélice do DNA.
As diferentes disciplinas que a integram, permitem que a
Biotecnologia tenha numerosas áreas de aplicação (IÁÑEZ, 2000):
(WATSON; CRICK, 1953).
• O desenvolvimento da primeira molécula de DNA
recombinante em laboratório.
• A clonagem do gene da insulina humana em uma bactéria,
primeiro organismo transgênico.
• Terapêutica, como as terapias gênicas (4).
• Produtos farmacêuticos: antibióticos, vacinas
e hormônios
• Diagnósticos
• Diagnósticos para saúde humana
• Diagnósticos para agricultura e pecuária
• Testes de qualidade de alimentos
2.6 Áreas de aplicação da Biotecnologia
• Testes de qualidade ambiental
Alimentação:
A Biotecnologia atual é uma ferramenta interdisciplinar,
caracterizada pela reunião de conceitos e metodologias,
procedentes de numerosas ciências para serem aplicadas
tanto na pesquisa básica como na resolução de problemas
práticos e na obtenção de bens e serviços.
• Melhoramento de processos tradicionais de
obtenção de alimentos e bebidas
• Novos alimentos e bebidas
• Nutracêuticos
• Aditivos alimentares
Meio ambiente:
Algumas das disciplinas do conhecimento implicadas na
4. A terapia gênica pretende curar doenças hereditárias que, na maioria dos casos, se devem a genes mutados, mediante a
introdução de genes sadios. Será aplicável também ao tratamento de doenças atualmente incuráveis, como cânceres, determinadas
patologias infecciosas (hepatite), cardiovasculares, doenças neurodegenerativas (mal de Parkinson e de Alzheimer) ou doenças
crônicas (artrite reumatóide). mais de 5.000 doenças humanas têm sido atribuídas a fatores genéticos.
(31)
• Tratamento de resíduos urbanos, agrícolas
2.6.2
Biotecnologia de alimentos
e industriais
• Biorremediação
A Biotecnologia é um meio para produzir alimento, o homem a
• Produção de energia a partir de biomassa
tem utilizado desde o início da sua história, para a elaboração de
As áreas de aplicação permitem a divisão da
pão, queijo, vinho, etc. Os sabores e texturas destes alimentos são,
Biotecnologia em:
em grande parte, o resultado da atividade metabólica de
• Biotecnologia vegetal
microrganismos, os quais, mediante fermentação, transformam
• Biotecnologia de alimentos
os nutrientes em outras substâncias químicas.
• Biotecnologia ambiental
O objetivo fundamental da Biotecnologia de alimentos é a
pesquisa sobre os processos de elaboração de produtos
alimentícios mediante a utilização de organismos vivos, ou
processos biológicos ou enzimáticos, bem como a obtenção de
alimentos geneticamente modificados mediante técnicas
biotecnológicas.
• Biotecnologia humana
2.6.1
Biotecnologia vegetal
A Biotecnologia vegetal está orientada à superação dos
agentes limitantes da produção agrícola através da obtenção
de diversas plantas, as quais toleram condições ambientais
adversas (secas, solos ácidos), resistem a doenças e pragas,
permitem aumentar o processo fotossintético, a fixação de
A Biotecnologia moderna oferece:
•
Grãos, frutas e vegetais que contêm mais nutrientes, tais como
proteínas, vitaminas e minerais, e que reduzem gorduras.
nitrogênio ou a absorção de elementos nutritivos.
Com as técnicas da Biotecnologia moderna é possível
•
Um novo arroz em desenvolvimento contra a deficiência de
produzir, mais rapidamente que antes, plantas mais
vitamina A, causa da cegueira em crianças em idade de
produtivas e/ou mais nutritivas, mediante o melhoramento
crescimento.
do seu conteúdo protéico.
•
batata-doce e do óleo de canola.
Alguns exemplos de plantas transgênicas são:
•
O tomate permite que seja
•
Amendoim livre de alergênico.
•
Os pesquisadores começaram a desenvolver frutas e vegetais
armazenado por mais tempo
•
A
soja
que contêm mais beta-caroteno e vitaminas C e E, banana que
tolera
poderá ser usada como vacina via oral, vitais para doenças
herbicidas.
•
como a hepatite B.
Milho e algodão
resistem aos insetos.
•
Melhorar os nutrientes das frutas e aumentar as vitaminas da
•
conteúdo de vitaminas extras, ou tomates com antioxidantes
O arroz dourado
mais naturais.
contém quantidades
elevadas do precursor da
A Biotecnologia poderia tornar possíveis culturas com alto
•
Os alimentos biotecnológicos podem resistir aos insetos
aumentando a quantidade e a qualidade da produção e
vitamina A.
diminuindo o uso de inseticida químico.
•
Alimentos com maior duração e mais fáceis de transportar
(32)
2.6.3 Biotecnologia ambiental
• Faça futuramente, tratamento mediante terapia gênica
A Biotecnologia ambiental se refere à aplicação dos
em doenças, tais como tumores cerebrais malignos,
processos biológicos modernos para a proteção e
fibrose cística, HIV, Parkinson, Alzheimer e regeneração
restauração da qualidade do ambiente. Atualmente, a
de órgãos como fígado cirrótico ou coração após o
principal aplicação da Biotecnologia ambiental é limpar a
infarto;
poluição. A limpeza da água residual foi uma das primeiras
• Identifique e sequencie o mapa do genoma humano.
aplicações, seguida pela purificação do ar e gases residuais
mediante o uso de biofiltros. A biorremediação trata do uso
de sistemas biológicos para a redução da poluição do ar ou
2.7 Principais processos da Biotecnologia moderna
dos sistemas aquáticos e terrestres no solo e nos resíduos
sólidos, nos tratamentos de águas domésticas e industriais,
Os processos da nova Biotecnologia podem ser agrupados em
águas processadas e de consumo humano, ar e gases
seis categorias básicas:
residuais, exige mais estudos das interações dos organismos
• Cultura de tecidos e células
entre si e com o solo (SENIOR; BALBA, 1987). Finalmente,
a Biotecnologia pode ser utilizada para avaliar o estado dos
• Fermentação microbiana
ecossistemas, transformar contaminantes em substâncias
• Tecnologia do hibridoma
não tóxicas, gerar materiais biodegradáveis a partir de
• Engenharia de proteínas
recursos renováveis e desenvolver processos de tratamento
• Engenharia genética
de resíduos, ambientalmente seguros.
• Bioinformática.
2.6.4
Biotecnologia humana
2.7.1 Cultura de tecidos e células
As tecnologias de DNA oferecem muitas possibilidades no
uso industrial dos microrganismos com aplicações para a
produção de vacinas recombinantes e medicamentos, tais
como insulina, hormônios de crescimento e interferon.
A aplicação de conhecimentos técnico-científicos sobre a
composição do DNA em cada ser humano permite que a
Biotecnologia moderna:
• Determine relações familiares em litígios de
paternidade;
• Relacione evidências de DNA com suspeitos em
crimes;
• Determine compatibilidade entre doadores e
receptores de órgãos em programas de transplantes;
• Diagnostique doenças infecciosas ou genéticas;
É uma técnica utilizada na micropropagação in vitro de plantas, na
obtenção de culturas saudáveis, no melhoramento genético
através do cruzamento, na preservação e intercâmbio de
"germoplasma", na "biossíntese" de "metabólitos" secundários
de interesse econômico e na pesquisa básica (PRERIK, 1987).
(33)
A cultura de tecidos consiste na regeneração de plantas
completas a partir de uma massa amorfa de células,
denominada "calo".
2.7.3 Tecnologia do Hibridoma (KOHLER;
MILSTEIN, 1975)
É uma técnica biotecnológica que se refere à produção de
anticorpos de ação muito específica que recebe o nome de
As principais vantagens do cultivo in vitro de plantas
são:
• Rápida reprodução e multiplicação das plantas.
anticorpos "monoclonais" e este processo se realiza a partir de
“clones” (5). Graças a esta técnica, os cientistas agora podem
fabricar grandes quantidades de anticorpos específicos.
• Obtenção de plantas saudáveis, livres de vírus e agentes
patogênicos.
• Possibilidade de obter material para plantio ao longo de
todo o ano.
• Possibilidade de reproduzir espécies de difícil
reprodução ou de reprodução e crescimento lento.
2.7.4
Engenharia de Proteínas
É o conjunto de procedimentos moleculares aplicáveis à
concepção de proteínas com funções ou propriedades prédefinidas para a modificação de suas estruturas, melhorando seus
desempenhos ou para a produção de proteínas novas.
• Melhora as condições de armazenamento, transporte e
comercialização de germoplasma, facilitando sua
transferência internacional.
2.7.5 Engenharia Genética ou Tecnologia
do "DNA"
São técnicas para a modificação e transferência de DNA contendo
Exemplos incluem a cultura de tecidos, amplamente
o gene de interesse para determinada característica. O organismo
utilizados para a produção de plantas ornamentais e com
que recebe este DNA é capaz de elaborar produtos específicos,
enorme potencial em plantas tropicais como a mandioca, a
como enzimas, hormônios protéicos ou outro tipo de proteína
palma de óleo, a batata-doce, a bananeira, o mamão, etc.
que antes ele não produzia.
A engenharia genética permite que os cientistas retirem
2.7.2 Uso de Enzimas ou Fermentação
Microbiana
Fermentações
segmentos de DNA de um organismo, para combiná-los com os
genes (segmentos de DNA) de um segundo organismo (5).
Desta maneira, organismos relativamente simples, como as
bactérias ou leveduras, podem ser induzidas para fabricar
A fermentação é a transformação de uma substância
proteínas humanas, incluindo os interferons e as interleucinas.
orgânica (geralmente um carboidrato) em outra produzida
mediante o processo metabólico de microrganismos ou por
enzimas.
As fermentações mais comuns na indústria de alimentos são
2.7.5.1
Organismos Geneticamente
Modificados (OGM)
a do açúcar, com formação de álcool etílico, na elaboração de
Todos os organismos estão formados por células que contêm
vinho e cerveja; a do álcool, com formação de ácido acético,
DNA. A estrutura das moléculas de DNA, que são a composição
na elaboração do vinagre; e a fermentação lática, na
dos genes, contém informação que é utilizada pelas células como
elaboração de queijos e iogurtes.
uma "receita" para o organismo produzir substâncias, que
5. NATIONAL CANCER INSTITUTE: at the National Institute of health.
Disponível em: http://press.nci.nih.gov/sciencebehind/index.htm. Acesso em: 24 abr. 2012.
(34)
formarão uma característica. Isto significa que as
obtendo culturas com as características desejadas em tempo
características de qualquer ser vivo são determinadas pela
muito curto.
informação no DNA.
Nos últimos quarenta anos, os cientistas descobriram que o
DNA é intercambiável entre plantas, animais, bactérias e
outros organismos; adicionalmente à utilização dos métodos
tradicionais de melhoramento de plantas e animais, através da
fertilização cruzada e da seleção, os cientistas podem
transferir, em alguns casos, os genes que determinam
caracteres desejáveis de uma planta ou animal para outro
organismo. A transferência de DNA se realiza através de
vários métodos, como a injeção direta de DNA nas células, o
disparo em células, com DNA coberto com partículas, com
um “canhão” especial (biobalística) e a inserção de DNA em
bactérias ou vírus que irão transportá-lo para as células
receptoras.
Independente do método, o processo de transferir
segmentos de DNA de um organismo a outro é chamado,
também, de transgênese ou transgenia. Uma planta, um
microrganismo ou um animal modificado por engenharia
genética, isto é, que contém DNA de uma fonte externa, é
chamado de organismo transgênico. O número de produtos
geneticamente modificados aumenta rapidamente. A
engenharia genética está sendo utilizada na produção de
medicamentos, terapia gênica e no desenvolvimento de
plantas e animais transgênicos.
2.7.5.3 Clonagem do DNA
Clonar é fazer várias cópias da ‘mesma coisa’. Se nos referimos a
Engenharia Genética, clonar é isolar e multiplicar em tubo de
ensaio um determinado gene que é um pedaço de DNA (IÁÑEZ,
2000). O processo é o seguinte:
1. Corta-se, em separado, o DNA desejável do
organismo e o DNA do vetor (que é um DNA de
transporte para levar o DNA exógeno para o organismo
a ser modificado) com a mesma enzima de restrição, de
tal forma que são geradas extremidades das moléculas
compatíveis entre si (coesivas).
2. Juntam-se os dois DNA, adiciona DNA ligase, desta
forma, as extremidades do DNA a ser clonado e do
DNA do vetor são ligados, gerando uma molécula
híbrida ou recombinante.
3. As moléculas recombinantes geradas são introduzidas
no organismo hospedeiro usando as técnicas descritas
no item 7.5.1.
2.7.5.2 A l i m e n t o s G e n e t i c a m e n t e
Modificados
4. Finalmente, selecionam-se os organismos que
receberam o DNA recombinante, chamados de
organismos transformados. Dizemos, então que tal
A Biotecnologia pode oferecer tecnologia necessária para
DNA foi clonado.
produzir mais alimentos no mesmo espaço, aumentando os
rendimentos das colheitas.
Permite adicionar características exógenas desejáveis ou
retirar outras indesejáveis. Sem precisar levar 10 ou 12 anos
desenvolvendo plantas através de métodos de cruzamento
tradicional misturando milhares de genes para melhorar uma
2.8 BIOTECNOLOGIA: Pontos de vista (FAO-2003)
2.8.1 Argumentos a favor da utilização de
Organismos Geneticamente Modificados na
agricultura
cultura em particular, a Biotecnologia atual permite a
• Maior resistência aos agentes externos: dar aos cultivos uma
transferência de somente um ou de uns poucos genes
maior resistência às pragas, significa também reduzir o risco de
(35)
colheitas ruins e diminuir a poluição do solo, da água e dos
desenvolvimento foram salinizadas devido à utilização de práticas
alimentos por inseticidas químicos. Benefícios similares
insustentáveis de irrigação. A modificação genética poderia
poderiam resultar de uma maior resistência ao estresse
produzir variedades tolerantes ao sal. Algumas espécies de árvores
ambiental, tal como as geadas, o calor ou a seca, embora isto
poderiam, também, ser melhoradas para aumentar a tolerância ao
implique na manipulação de combinações de genes e
sal e à seca. A pesquisa neste setor avança, mas a tolerância ao sal e
mudança de práticas de manejo das pragas.
à seca é obtida através de combinações genéticas complexas e
levará mais tempo para obter resultados positivos, diferentemente
• Alimentos básicos mais nutritivos: A introdução de genes
da resistência aos inseticidas e herbicidas que são uma realidade.
em cultivos como o arroz e trigo, podem melhorar seu valor
nutritivo. Por exemplo, no arroz foram introduzidos genes
• Recuperação biológica: reabilitação de terras degradadas,
que produzem o elemento precursor da vitamina A. Mais de
mediante a produção de organismos destinados a recuperar os
50% da população mundial se alimenta de arroz e esta técnica
nutrientes e reconstruir a composição do solo.
poderá ajudar a combater a carência de vitamina A, que
representa um sério problema de saúde no mundo em
desenvolvimento.
• Conservação dos produtos: a modificação genética de frutas e
hortaliças pode atenuar a deterioração das mesmas durante o
armazenamento ou o transporte e assim reduzir o desperdício
• Aumentar a produção sem expandir a fronteira agrícola: o
que ocorre nessas operações.
aumento da produtividade gerada pelos OGM pode
significar produzir mais no mesmo espaço de terras
cultiváveis.
• Vacinas e medicamentos: são várias as técnicas para a produção
de vacinas biotecnológicas para os seres humanos e animais.
Destacamos as produzidas por plantas transgênicas facilitando o
• Os OGM poderiam atenuar as pressões ambientais geradas
transporte, armazenamento e administração.
pela produção de alimentos e processamentos industriais: a
resistência genética às pragas e doenças geradas através da
Biotecnologia moderna reduz o uso de aplicações de
pesticidas químicos protetores das culturas, mas nocivos para
• Reconhecimento de genes alergênicos: a biologia molecular
pode contribuir para caracterizar e eliminar genes alergênicos nos
alimentos.
a saúde do homem e do meio ambiente. Os produtores estão
cultivando milho, algodão e outros que precisam de menos
aplicações de inseticida químico. Estas culturas contém o
gene de um bioinseticida retirado da bactéria Bacillus
thuringiensis, usado na agricultura convencional para o
controle biológico de pragas e doenças em muitos cultivos
orgânicos. Os cientistas estão também desenvolvendo
árvores com menor conteúdo de lignina, que deve reduzir a
necessidade de aplicar substâncias químicas poluentes para a
produção de polpa e de papel.
• Recuperação de terras degradadas ou menos férteis:
2.8.2 Argumentos contra a utilização de
OGM na agricultura
• Os genes podem chegar a lugares imprevistos - fluxo gênico: os
transgenes podem ser transferidos por cruzamento convencional
às espécies aparentadas da planta transgênica. Para tanto, é
necessário existir na região do plantio, plantas da mesma espécie.
Parentes silvestres são mais raros, uma vez que a grande maioria
das plantas domesticadas, isto é, que usamos na alimentação,
foram introduzidas pelo homem durante o processo civilizatório.
Já para isolar culturas de plantas convencionais das transgênicas é
extensas superfícies ag rícolas do mundo em
(36)
necessário respeitar técnicas de manejo, como o “refúgio” no
caso do milho.
• Transferência de genes alergênicos: um gene introduzido
numa planta pode ser alergênico para algumas pessoas da
população. Por exemplo, a noz do Brasil (castanha do Pará)
produz alergia em muitas pessoas. Destas plantas deve-se
evitar o uso de genes para o desenvolvimento de plantas
transgênicas.
• Transferência de resistência a antibióticos: os genes que
proporcionam resistência a antibióticos em bactérias, são
introduzidos nos OGM na forma de “marcadores” para
indicar que a transferência genética aconteceu. Assim,
inicialmente, existiu a preocupação de que estes “genes
marcadores” pudessem disseminar-se às bactérias
patogênicas existentes na natureza. Hoje, já sabemos que a
probabilidade desta transferência de genes de resistência,
ocorrer é menor do que a probabilidade do aparecimento de
genes de resistência por mutação natural, ou transferência
natural entre bactérias. Além disto, outros marcadores foram
desenvolvidos.
• Os pequenos agricultores não terão acesso a tecnologia: a
escolha das plantas cultivadas a serem melhoradas por
transgênese passa por critérios de interesse. Cabe ao poder
público, a vontade política de produzir transgênicos de
plantas, que mesmo não tendo lucro financeiro são
importantes para a subsistência.
• Propriedade intelectual: a propriedade privada dos
produtos e dos processos biotecnológicos poderia impedir
aos pesquisadores do setor público ter acesso a esse
conhecimento, provocando, assim, repercussões negativas,
muito maiores nos países em desenvolvimento.
(37)
3. Biossegurança na Biotecnologia
Ligia Urbina Molano
O módulo de Biossegurança é o eixo fundamental para a geração de uma consciência crítica e construtiva, necessária para a tomada
de decisão sobre a introdução, produção, comercialização e consumo de produtos transgênicos (OGM).
O ponto chave é a análise e ponderação de risco e benefício, mediante uma metodologia específica, na qual se articulam os
conhecimentos básicos de Biotecnologia com elementos normativos ou de Biossegurança e valores e princípios éticos. Isto permite
decidir sobre os OGM, sobrepondo o bem comum a interesses, sejam individuais, científicos, experimentais ou econômicos.
O complemento normativo que se desenvolve tem dois contextos; um nacional, outro, internacional, e os dois permitem seguir uma
unidade e consenso entre os países do mundo para proteger as formas de vida e as condições humanas e eco-ambientais que as
favorecem e lhes dão sustentabilidade.
As normas mais relevantes são:
• Internacionais:
- Conferência das Nações Unidas sobre Meio Ambiente e Desenvolvimento Humano de 1992
… são a conservação da diversidade biológica, a utilização sustentável de seus
componentes e a participação justa e equitativa nos benefícios que resultem da utilização dos
recursos genéticos, mediante, entre outras coisas, um acesso adequado a esses recursos e uma
transferência adequada das tecnologias pertinentes, levando em consideração todos os direitos
sobre esses recursos e a essas tecnologias, bem como mediante financiamento apropriado.
- O Protocolo de Cartagena, escrito em Cartagena no ano 2000 e assinado em Montreal em 2002, cujo objetivo está
relacionado com o movimento transfronteiriço de OGM, transferência, manipulação e uso seguro dos Organismos
Geneticamente Modificados.
… é contribuir e garantir um nível adequado de proteção na esfera da transferência,
manipulação e utilização seguras dos organismos vivos modificados resultantes da Biotecnologia
moderna, que possam ter efeitos adversos para a conservação e a utilização sustentável da
diversidade biológica, levando também em conta os riscos para a saúde humana, e centrando-se
concretamente nos movimentos transfronteiriços.
(39)
· Nacionais:
- Da mesma forma, os países que assinaram a Convenção têm desenvolvido suas próprias normas. Colômbia, como tal,
elaborou documentos normativos e de análise comparativa, entre 1991 e 2004, e com os quais desenvolveu o sistema de
Biossegurança deste País.
Além das metodologias e das normas, aborda-se a conscientização para capacitar o processo de tomada de decisão. Os temas são:
• O Princípio da Precaução.
- A Percepção Pública, medida da circulação e interpretação do conhecimento e da informação sobre Biotecnologia
moderna, e com a qual diferentes atores sociais e produtivos expressam sua capacidade de argumentar e decidir.
3.1
Objetivo
Este módulo de Biossegurança na Biotecnologia tem como objetivo facilitar aos agentes multiplicadores e aos grupos beneficiários
do projeto, conhecimentos, metodologias e normas, com os quais possam participar nas tomadas de decisão relacionadas com
processos, aplicações e produtos da Biotecnologia Moderna.
(40)
3.2
Conhecimentos Integradores
Ao participar na tomada de decisão no campo da Biotecnologia e da Biossegurança é necessário obter e processar com anterioridade,
conhecimentos, informação e reflexão.
Antes de iniciar o percurso pelos temas que se oferecem neste módulo, convém ler cuidadosamente a seguinte tabela onde além dos
tópicos de conhecimento – SABER - pretende desenvolver processos mentais, em alguns casos, motrizes - SABER FAZER - e de
atitude – SER -, já que este último é o que forja a participação e o comprometimento social.
Os conhecimentos antes enunciados correspondem a fatores que estruturam a habilidade ou a capacidade de uma pessoa para se
desempenhar dentro de um contexto determinado.
Os mesmos conhecimentos representados na tabela formam o diagrama de fluxo, que enuncia os processos de participação na
tomada de decisões.
SABER
Conceitos, princípios, fatos e teorias
• Desenvolvimentos da Biotecnologia Moderna.
• Produtos biotecnológicos de circulação na região, no
país.
• Instituições líderes do desenvolvimento da
Biotecnologia.
• Pontos de vista acerca da Biotecnologia Moderna.
• Conceito de Biossegurança.
• Metodologia para a identificação e valoração de risco.
SABER-FAZER
Procedimentos cognitivos e motrizes
• Identificar as aplicações da Biotecnologia
Moderna que se desenvolvem na região e no
país.
• Relacionar os conceitos de Biotecnologia e
Biossegurança para compreender o sentido
das normas.
• Interpretar, a partir do contexto nacional, o
sentido das normas internacionais sobre
proteção da diversidade biológica.
SER
Atitudes e Valores
• Responsável por manter o rigor técnicocientífico na elaboração e expressão de seus
conceitos acerca da Biotecnologia Moderna e
suas aplicações.
• Consciente dos avanços técnico-científico
relacionados à Biotecnologia, que se
desenvolvem no seu meio e dos quais faz parte.
• Respeitoso no exercício das normas,
antepondo o bem comum aos interesses
pessoais.
• Protocolo de Cartagena.
• Integrar o sentido das normas nacionais de
Biossegurança na Biotecnologia no contexto
internacional.
• Comprometido e solidário com o bem
comum.
• Atores que participam nas aplicações da
Biotecnologia Moderna (pesquisadores, produtores,
comerciantes e consumidores).
• Identificar o papel e o compromisso de cada
ator na aplicação das nor mas de
Biossegurança.
• Crítico nas suas argumentações sobre
aspectos relacionados à Biotecnologia
Moderna e Biossegurança.
• Controvérsias acerca da regulamentação das
aplicações da Biotecnologia Moderna.
• Discutir para tomada de decisão, com
critério técnico-científico de acordo com as
normas de Biossegurança da Biotecnologia
existentes no país.
(41)
3.3 Diagrama de Fluxo para Tomada de Decisão com Base na Biossegurança
Início
Inicio
1.
Identificar
el valor
científico -técnico
de las da
aplicaciones
de la
1.Identificar
o valor
técnico-científico
das aplicações
Biotecnologia
Biotecnología
moderna
que senadesarrollan
en el
moderna que são
desenvolvidas
região e no en
paísla región y
país.
2. Percatarse
críticamente
los beneficios
y de los
de
2.Perceber
criticamente
os de
benefícios
e os riscos
dasriesgos
aplicações
las Biotecnologia
aplicaciones de
la Biotecnología moderna.
da
moderna
3.Identificar
no en
País,
funções roles
e
3. Identificarnormas
normas de
de Biossegurança
Bioseguridad
Colombia,
y
compromisos de
compromissos
decada
cadaactor
ator para su
suaaplicación.
aplicação
4.Assumir
posições conscientes
com
4. Asumir posiciones
conciente seyresponsáveis,
responsables,de
deacordo
acuerdo
con
su rol,
frentediante
a las prácticas
de la
sua
função,
das práticas
daBiotecnología
Biotecnologiamoderna.
moderna
5.Aplicar
fazer aplicar las
as normas,
antepondoBioseguridad
o bem comum
5. Aplicarou
o hacer
normas de
con
a
outros interesses
compromiso
y solidaridad, anteponiendo el bien común a otros
intereses.
6 Discutir en
científico
6.Discutir
emcontroversias
controvérsiassuscitadas,
suscitadas,con
comcriterio
critério
técnico y de acuerdo
las nor
de de
Bioseguridad
de la
científico-técnico
e decon
acordo
com asmas
normas
Biossegurança
Biotecnología
existentes
en el
na
Biotecnologia
existentes
nopaís.
País
Revisar
Demostrar capacidad para tomar
Demonstrar capacidade para
decisiones informadas con relación
tomar decisões informadas com
a formas de producción de base
relação à produção de base
biotecnológica, viables en la región
biotecnológica, viáveis na região
NÃO
¿?
Si
Sim
Atuar como agente multiplicador
na área de tomada de decisões
relacionadas com Biossegurança
na Biotecnologia Moderna
(42)
3.4 Conhecimentos Prévios
saúde e de outra natureza da população mundial em
crescimento, para a qual são essenciais o acesso aos recursos
genéticos e às tecnologias.
Antes de entrar em matéria de Biossegurança propriamente
Conscientes da carência de conhecimentos sobre a
dita, lembremos:
diversidade biológica e da urgente necessidade de desenvolver
capacidades científicas, técnicas e institucionais para tanto…
O que são plantas transgênicas ou Organismos
Propõem como objetivos:
Geneticamente Modificados - OGM?
… a conservação da diversidade biológica, a utilização
São plantas cuja informação genética foi modificada pela
sustentável de seus componentes e a participação justa e
introdução de um ou alguns genes provenientes de
equitativa nos benefícios que resultem da utilização dos
organismos aparentados ou não, mediante tecnologias de
recursos genéticos, mediante, entre outras coisas, um
melhoramento não convencionais (ODA, 2004), ou seja,
adequado acesso a esses recursos e uma transferência
genética molecular.
apropriada das tecnologias pertinentes.
O Protocolo de Cartagena sobre Biotecnologia de 2000,
Dito de outra maneira são organismos que recebem e
propõe como objetivo:
combinam gene(s), podendo ser de outras espécies,
… contribuir para garantir um nível adequado de proteção na
objetivando o melhoramento da planta com característica(s)
esfera da transferência, manipulação e utilização seguras dos
que ela não possuía antes. (CHAVARRIAGA, P.; TOHME,
organismos vivos modificados, resultantes da Biotecnologia
2004).
moderna que possam ter efeitos adversos para a conservação
e a utilização sustentável da diversidade biológica, levando
também em conta os riscos para a saúde humana, e centrandose concretamente nos movimentos transfronteiriços.
3.5 O Que é Biossegurança?
No cumprimento de seu objetivo, destaca dois elementos de
significativa importância: a metodologia para a avaliação e o
Biossegurança:
·
É um sistema de mecanismos legais, científicos,
técnicos e administrativos estabelecido para garantir a
segurança do meio ambiente, dos animais e da saúde
manejo dos riscos associados com a produção de OGM e o
princípio da precaução, aspectos que implicam a necessária
capacitação de indivíduos e de instituições para:
·
administrativas, bem como procedimentos para um regime
humana, em diversas atividades da sociedade.
·
de segurança efetivo.
Considera a análise custo/benefício e dos
impactos econômicos e sociais. (ODA, 2004).
Na Convenção das Nações sobre Diversidade Biológica:
Desenvolver estruturas legais, reguladoras e
·
Intercambiar informação científica, jurídica.
·
For mar consciência sobre a segurança da
Biotecnologia em funcionários e cientistas.
....Conscientes de que a conservação e a utilização
sustentável da diversidade biológica têm importância
·
Fomentar a participação da comunidade na tomada de
decisão e manejo de risco.
crítica para satisfazer as necessidades alimentares, de
(43)
·
Capacitar e divulgar procedimentos seguros de
manipulação, utilização e transferência de OGM.
·
Desenvolver ações de capacitação e educação a
1. Identificação de qualquer característica genotípica e
fenotípica nova, relacionada com o organismo vivo
modificado que possa ter efeitos adversos na diversidade
biológica e na saúde humana.
longo prazo ( FAO, 2003).
2. Avaliação da probabilidade de que esses efeitos potenciais
ocorram realmente e das suas consequências.
3.6 Qual é a Metodologia?
3.6.1
Metodologia de Análise de Risco
3. Estimativas dos potenciais riscos do organismo vivo
modificado em análise e suas consequências.
O objetivo da Análise de Risco, de acordo com o Protocolo
de Cartagena de 2000, é determinar e avaliar os possíveis
efeitos adversos dos organismos vivos modificados na
4. Recomendação da aceitabilidade ou não do risco e
determinação de estratégias para administrá-lo.
conservação e utilização sustentável da diversidade
biológica, tendo em conta os riscos para a saúde humana.
3.6.2
Os princípios gerais (de acorodo
com o Protocolo de Cartagena, 2000)
5. Quando houver incerteza, solicitar informação adicional para
desenvolver as estratégias de manejo de risco.
3.6.4
Fases de desenvolvimento da
metodologia
Estes princípios, entre outros, são:
• A avaliação de risco deverá ser realizada de forma
• Avaliação do risco propriamente dito;
transparente e cientificamente competente.
• Manejo ou gestão do risco;
• Comunicação do risco.
• A falta de conhecimentos científicos ou de consenso
científico não será interpretada, necessariamente, como
3.6.4.1
A Avaliação do Risco
indicador de risco, da ausência de risco, ou da existência
de um risco aceitável.
A Avaliação do Risco é um procedimento que consiste no uso de
dados científicos, sobre os possíveis efeitos adversos que
• A avaliação de risco deverá ser realizada caso a caso.
impliquem uma relação causa-efeito, com o objetivo de
caracterizar e identificar a natureza e a magnitude das situações
3.6.3 O processo metodológico (de acorodo
com o Protocolo de Cartagena, 2000)
hipotéticas de perigo e sua probabilidade de ocorrência.
Os aspectos a serem levados em consideração na avaliação de
risco são:
• Características do organismo;
• Utilização prevista;
• Região onde será usado o organismo.
Para tanto o protocolo solicita as seguintes informações:
(44)
a)
Organismo receptor ou organismos parentais:
3.6.4.3
Comunicação do Risco
Taxonomia, o nome comum, a origem, os centros de
origem e os centros de diversidade genética,
Os resultados da avaliação devem ser comunicados a usuários,
descrição do habitat no qual o organismo pode
população e meios informativos levando em conta fatores como:
proliferar.
• CULTURAIS
b) Organismo doador: Taxonomia e nome comum,
fonte e características biológicas pertinentes dos
organismos doadores.
• SOCIAIS
• POLÍTICOS
c)
• ECONÔMICOS
Vetor : Identidade, fonte de origem e a área de
distribuição de seus hospedeiros.
d) Inserto (DNA exógeno) e/ou característica da
modificação: Características genéticas do ácido
nucleico inserido e sua função que explica, e/ou
características da modificação introduzida.
e)
f)
Organismo vivo modificado: Identidade do
organismo vivo modificado e diferenças entre as
características biológicas deste organismo vivo
modificado e as do organismo receptor.
Detecção e identificação do organismo vivo
modificado: Métodos sugeridos de detecção e
identificação.
g) Informação sobre o uso a ser feito do organismo
vivo modificado.
• CIENTÍFICOS
• AMBIENTAIS
Os objetivos da Comunicação de Risco são:
• Divulgar os resultados da avaliação.
• Retroalimentar as Instituições.
• Conhecer a opinião.
• Transferir conhecimentos científicos e técnicos.
• Tomar decisões (HERNÁNDEZ, 2003).
h) Local: Localização e características geográficas,
climáticas e ecológicas.
i)
SÍNTESE DAS ETAPAS DA
ANÁLISE DE RISCO
Informação sobre a situação regulamentar do
organismo vivo modificado no País exportador.
3.6.4.2 O manejo do risco
Análise de Risco
Avaliação de
Risco
Manejo de
Risco
Comunicação
de Risco
Consiste na identificação, análise, decisão e aplicação de
medidas a serem adotadas para reduzir a probabilidade da
ocorrência do efeito não desejado detectado e aceito.
3.7
O Princípio da Precaução
Estratégias para o manejo:
Existem momentos nos quais conhecimento e
dúvida se
• Programa de capacitação;
confrontam. É quando a reflexão apela ao princípio da precaução
• Inspeção e certificação sanitária e fitossanitária;
(como na Declaração do Rio-92): “Quando houver ameaça de
• Quarentena pós-entrada;
danos sérios ou irreversíveis, a ausência de certeza científica não
• Medidas pós-entrada;
pode postergar medidas eficazes para prevenir a degradação
• Procedimentos de emergência;
ambiental”. (Princípio 15 da Declaração do Rio-92)
• Procedimentos de monitoramento;
Este princípio se presta para muitas interpretações, motivo pelo
• Controle dos resíduos biológicos.
qual é tanto temido como bem recebido. Na sua interpretação
(45)
mais restrita, o princípio da precaução pode ser interpretado
3.8 Percepção Pública
como exigência de risco zero antes de permitir a adoção de
novas tecnologias. Se for interpretado literalmente, nenhuma
tecnologia nova poderia cumprir com este requisito e,
portanto, não poderia ser utilizada.
Um fator de grande importância é saber como o público em geral
O debate está focado nas interpretações mais fortes do
percebe os novos alcances e produtos da ciência, inclusive por
princípio da precaução - até que não exista completa
suas implicações socioeconômicas e ambientais.
segurança no que se refere ao uso de um processo ou produto
não se deve implementá-lo. E é claro que toda atividade
As percepções são atitudes ou crenças em relação a um objeto ou
situação.
humana leva a um risco, motivo pelo qual nenhuma teria
risco zero.
Outras interpretações sugerem um estudo cuidadoso e
As atitudes se constroem sobre experiências anteriores e são
respostas aos estímulos socioculturais exteriores.
rigoroso dos riscos possíveis, a determinação de quais riscos
A percepção pública depende, entre outras coisas, da confiança do
são aceitáveis, de quais são os benefícios e quais ações são
consumidor em:
requeridas para minimizá-lo.
As perguntas a serem respondidas são:
• Integridade do sistema regulatório;
• Conhecimento do processo técnico;
• O que se considera seguro?
• Conhecimento do processo regulatório.
• Quais ameaças representam realmente perigo para a
saúde ou o ambiente?
En Colombia, el Ministerio de Agricultura acepta los beneficios
• Como podem ser minimizadas?
de la Biotecnología y de los productos transgénicos para la
• Quais são as alternativas deste produto (tecnologia)?
productividad, bajo la necesidad de ser cautelosos.
• Qual é o benefício de utilizá-lo?
• A comunidade (sociedade) o necessita?
A controvérsia em relação aos OGM está baseada em:
• Qual é a análise custo-benefício?
• Quais são os problemas que este produto vem
• Falta de objetividade na informação;
resolver?
• Falta de conhecimento;
• Sua utilização representa impactos mais benéficos que
• Desastres biológicos que afetam a confiança do público;
a planta convencional?
• Anúncios sensacionalistas;
• Seu uso permite maior proteção ao meio ambiente?
• Conflitos entre grupos de interesse;
• Qual seria o custo de não utilizá-lo? E de utilizá-lo?
•Visões de países desenvolvidos vs. países em
desenvolvimento.
O papel da ciência no estudo de risco e na tomada de decisão
é essencial. Ocorre que a sociedade em geral não se encontra
adequadamente informada sobre estes temas e apresenta o
temor natural às mudanças, o temor ao desconhecido
(HODSON; FORERO, 2001).
(46)
Que conhecimento se tem na Colômbia acerca dos OGM?
Quais os motivos para o não consumo?
Conhecimento sobre OGM
65%SIM
Não é natural
35%NÃO
4% 4%
Relacionam com:
4%
32%
12%
Perigo para a
saúde
Ética e religião
Pouco desenvolvimento
científico
35% Dolly e clonagem
30% Vegetais transgênicos
20%
24%
Impacto
ambiental
15% Plantas resistentes a pragas
Domínio
Ricos/pobres
5% Melhoramento
Falta informação
5% Adição de produtos químicos em laboratório
5% Mudanças na informação genética
Fonte: Raúl Londoño Escobar, Luis Carlos Villamil J., Jaime
Ricardo Romero P. PERCEPÇÃO PUBLICA DE OGM EM
PAÍSES EM DESENVOLVIMENTO, Universidade
Qual é a atitude do público colombiano diante do consumo?
Nacional da Colômbia, Organização Panamericana da Saúde,
Bogotá, 2001.
Atitudes frente ao Consumo
42% Positiva
42% Negativa
12% Indiferente
5% Duvidosa
Diversos motivos
De onde se infere que os seguintes fatores afetam a percepção do
público:
• Comerciantes e governos estão sob pressão;
• O consumidor teme o desconhecido;
• A responsabilidade dos sistemas de regulamentação
governamentais;
Quais são os motivos para o consumo?
• A rotulagem;
Avanço
científico
Avance
científico
4%
4% 4%
4%
• A informação e comunicação sobre vantagens dos
afeta
a saúde
SiSe
nonão
afecta
la salud
OGM e benefícios ao consumidor;
Diminui hambre
a fome
Disminuye
• No debate, conhecer todos os interesses e papéis dos
Confiança
Confianza
8%
48%
8%
Produtomejorado
melhorado
Producto
diferentes atores;
Producto
ProdutoNatural
natural
• Utilizar fontes credíveis de informação;
No
produce
dañodano
Não
produz
8%
12%
SiSe
nonão
tienetem
químicos
químicos
• Respostas simples, claras e exatas.
No
le importa
Não
se importa
(47)
Referências
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(49)

biossegurança e bioética em biotecnologia: um

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