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Faculdades Alves Faria
Av. Perimetral Norte, nº 4.129 – Fones 3272-5036/3272-5000 - Vila João Vaz. –
Goiânia/Goiás – 74455-190
ESTUDO DE CASO: PROJETO NOVA LOJA DE VAREJO
COZINHA DOS SONHOS
Você é um gerente de projeto do empreendimento COZINHA DOS SONHOS, uma
cadeia de lojas do varejo especializado em utensílios de cozinha, apetrechos para cozinhas,
pratos pequenos e utensílios domésticos e itens alimentícios para gourmet, como molhos e
condimentos engarrafados. Você é novo no cargo, contratado para substituir um gerente de
projeto aposentado recentemente.
Atualmente, a rede COZINHA DOS SONHOS, tem 49 lojas em 21 estados. A matriz da
rede COZINHA DOS SONHOS fica em Taguatinga, DF. Contando os empregados efetivos e
temporários, a empresa emprega 1.500 pessoas, 200 delas no escritório central.
A empresa fatura anualmente R$ 200 milhões com lucro médio de R$ 30 milhões. Tratase de uma empresa de capital aberto, negociada na bolsa de valores a ação vale atualmente R$
17,50 com relação preço/lucro de R$ 15,80.
A declaração da missão da empresa diz o seguinte: “UTENSÍLIOS EXECELENTES
PARA PESSOAS INTERESSADAS EM ALIMENTOS EXECELENTES.”
Recentemente, o vice-presidente de marketing lhe fez uma visita. Wilson Batista da Silva,
mais conhecido na empresa como WBS, é um homem muito legal, bem vestido, com aquele ar
formal que você sempre achou que uma pessoa de gabarito dele deveria ter. Ele lhe dá um aperto
de mão e um sorriso largo e límpido.
“Talvez você ainda não saiba, mas decidimos ir avante com a inauguração de nossa
qüinquagésima loja. As vendas aumentaram e nossa linha de utensílios culinários é uma
vendedora quentíssima, sem trocadilhos. Não sei se você conhece a filosofia de nossas lojas;
então me permita explicar. Preferimos abrir lojas em locais com certa afluência de pessoas. Não
buscamos compradores ricos, nem instalamos loja em áreas freqüentadas somente por ricos.
Entretanto, na verdade, a maioria de nossos clientes tem receitas anuais acima de R$ 50 mil.
Tentamos colocar nossas lojas nas áreas em que essas pessoas geralmente fazem compras.”
“Além disso, ao contrário de nossos concorrentes que gostam de atrair para a loja pessoas
esnobes, preferimos atingir o cliente não-gourmet, que tem interesse em cozinhar, mas não
preparará um pato de Pequim. Sendo assim, as lojas são agradáveis e trazem um pouco do
ambiente campestre – uma sensação de calma, se preferir desta forma.”
“Nossa próxima loja será aqui exatamente em nossa área natal – Distrito Federal. Temos
uma loja em Belo Horizonte e outra em São Paulo, na região de Sorocaba, mas nenhuma aqui no
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Centro Oeste. Como essa será nossa loja de número 50, pretendemos ter uma celebração em
grande estilo na inauguração da qüinquagésima loja, com aquelas surpresas e atividades que
você pode prover para uma inauguração badalada.”
“Geralmente, nossas lojas ocupam de 180 a 360 m2 do espaço do varejo e normalmente
usamos empreiteiros locais para as obras. Em geral, a construção de uma loja demora 120 dias a
partir da data de compra da propriedade até a abertura das portas par ao público. Darei a você o
plano mais recente do projeto da inauguração para que você tenha uma idéia do que está
acontecendo. Sua tarefa será procurar a propriedade, negociar o aluguel, adquirir as prateleiras e
os móveis da loja, pertinentes, contratar um empreiteiro para o serviço e preparar as festividades
da qüinquagésima loja. Meu pessoal de marketing ajudará você nessa última parte.”
“Você tem seis meses para finalizar o projeto. Alguma dúvida?”
Você respira bem fundo e tenta reunir suas idéias. WBS acabou de lhe dar muitas
informações com raríssimas pausas entre as idéias. Alguns pensamentos passeiam por sua cabeça
enquanto você procura seu notebook.
Você trabalha em uma organização funcional, com departamento orientado por projetos,
responsável pela execução de projetos dessa natureza. Você está na empresa há tempo suficiente
para saber que WBS é alto executivo e exerce sua autoridade e seu poder para fazer as coisas
acontecerem. Portanto, WBS é um candidato ideal para patrocinador do projeto.
Você abre o notebook e começa a documentar algumas frases do WBS, esclarecendo
algumas informações com ele, à medida que digita:
•
A meta do projeto é abrir uma nova loja no Distrito Federal, daqui a seis meses.
•
A loja deve ser localizada em uma área de afluência da população
•
A loja terá a linha completa de produtos, desde utensílios até itens alimentícios para
gourmet
•
A grande inauguração será acompanhada por muita fanfarra porque está é a
qüinquagésima loja.
Você tem uma ou duas perguntas para o WBS. A primeira é:
1. “Quais são alguns dos stakeholders com quem devo conversar?”
“PEDRO ERNESTO RODRIGUES TAVARES, o conhecidíssimo PERT, encarrregado
das instalações da loja, está encarregado dos móveis, prateleiras e itens relacionados. Todos os
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suprimentos para as lojas que não são produtos do varejo. Ele pode ajudar na construção da loja
também. Supervisionou as ultimas 8 lojas e fez um excelente trabalho.”
“CARLA PENUTTI MIRANDA, a nossa querida CPM, comanda nossa área de
tecnologia de informação. Não conte a ela que lhe disse isso, mas não sou muito técnico e não
sei o que você realmente precisa saber sobre ela. Na verdade, sei que ela toma conta da fiação e
instalação dos terminais de pontos-de-venda, mas você deverá falar com ela para obter outros
detalhes.”
“Fale também com TEREZA PEDROSA MALAQUIAS, alguns a conhecem como TPM,
tem um temperamento forte, é diretora encarregada dos produtos do varejo. Ela pode ajudar
quanto ao estoque inicial da loja e quando a loja estiver aberta, o grupo dela ficará responsável
pelas operações continuadas. Todos os gerentes de distrito são subordinados a TEREZA.”
“Ótimo, obrigado. Agora, outra pergunta”, você continua. “O tempo é a roda motriz deste
projeto? Existe algum motivo especial para inaugurar, vejamos em 1º de Fevereiro?.”
“Sim, queremos a loja aberta na primeira semana de fevereiro. O inicio de fevereiro é o
período em que é realizada a exposição regional de CASA & CIA. Teremos um espaço nessa
feira. Sabemos, por experiência própria em outras regiões, que nossas lojas geralmente vendem
muito durante esse mês, por causa da feira. É uma grande oportunidade para fazer publicidade e
permitir que as pessoas saibam onde estamos localizado.”
“Diga-me, WBS, já existe um orçamento estipulado para este projeto?“
“Ainda não estipulamos um valor fixo”, responde WBS. “Mais uma vez sabemos, por
experiência anterior, que será necessário algo em torno de R$ 1,5 a R$ 2 milhões para abrir uma
nova loja. E não queremos esquecer a grande festa da inauguração.”
Você agradece a WBS e informa que entrará em contato com PERT, CPM e TEREZA
para fazer algumas perguntas sobre as metas do projeto.
WBS termina com “Você pode me procurar com suas perguntas ou preocupações a
qualquer momento.”
Você documenta o que conseguiu até agora em seu documento de visão geral do projeto.
Você decide enviar por e-mail um resumo de suas anotações para PERT, CPM e TEREZA, para
que as examinem antes de se reunir com eles pessoalmente.
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1. QUESTÕES
Seu trabalho é:
1. Definir as atividades do projeto “Loja Cozinha dos Sonhos”.
2. Sequenciar as atividades do projeto.
3. Estimar os recursos das atividades do projeto.
4. Estimar a duração das atividades do projeto.
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