Primeira semana Segunda - feira entrada Alface

Primeira semana
entrada
prato principal
prato base
sopa
entrada
prato principal
guarniçao
prato base
sopa
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prato principal
guarniçao
prato base
sopa
Segunda - feira
Alface amaricana com cenoura ralada
Tomate cereja e lasca de queijo parmensão
Molho de iogurte com folhas de dill
Sobrecoxa refogada com champion e sálvia
Couve manteiga refogada
Arroz integral
Feijão
Creme de abóbora com gengibre
Torta de palmito
Quarta- feira
Alface crespa, agrião pepino , cubos de maça e tomate e
mostarda em grão
Posta de meca grelhada com shitake
Cenouras salteadas com alecrim
Quinoa com (cenoura, tomate, salsinha e nozes)
Beterraba
Quiche abobrinha
Sexta-feira
Agrião com fundo de alcachofra e queijo gorgonzola
Molho de aceto balsamico e mel
Frango assado com ervas
Pure de couve- flor
Beringela com tomates e mangericão
Arroz integral á grega (cenoura,tomate,salsinha, pimentão)
Feijao preto
Legumes
Torta de escarola com ricota
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prato base
sopa
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guarniçao
sopa
Terça-feira
Radiccio, rúcula com pasta de beringela e gergelim torrado
com molho de azeite sal e balsamico
Miolo de alcatra com molho e cebola
Pure de mandioquinha
Arroz integral verde (com espinafre)
Feijão
Batata com alho poró
Panqueca de espinafre com ricota
Quinta-feira
Rucúla, alface mimosa, beterraba ralada e manga
Massa caseira (feita por nós) com almôndegas ao sugo
Aspargos no vapor
Queijo parmensâo ralado
Mandioquinha com acelga picada
Omelete alho poró, tomate, queijo branco e salsinha
Segunda semana
entrada
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prato base
sopa
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guarniçao
prato base
sopa
entrada
prato principal
guarniçao
prato base
sopa
Segunda- feira
Strogonoff de carne
Batata souté
Arroz branco
Brócolis com alho torrado
Erva-doce com croûtons
Canelone massa grelhada de abobrinha com recheio
de ricota, ao molho de tomate e mangericão
Quarta-feira
tabule com alface americana
Sobrecoxa grelhada com fungbi
Creme espinafre
Cenoura com tomilho
Arroz integral
Feijao
Caldo verde
Risoto de aspargo ou alho porro
Sexta-feira
Edivia com creme de cotage e erva -doce
Salmão no forno com folhas de dill
Shimeche com shoy
Arroz itegral com espinafre
Pure de couve-flor
Aspargo
Canelone massa (caseira) recheio frango e brócolis
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prato base
sopa
entrada
pato principal
guarniçao
prato base
sopa
Terça-feira
Vinagrete de grão de bico com folhas ( alface, rúcula )
Moqueca de peixe ( robalo ou cação)
Mostada refogada
Arroz banco
cenoura com tomilho
Beringela recheada com carne moida
Quinta-feira
Grelhado de legumes cenoura, beringela e abobrinha e folhas
com azeite, azeite balsamico, sal e mostarda em grão
Rosbife filé minon com cebolas caramelizadas
Aspargo no vapor
Nhoque com molho de tomate e alecrim
Brocolis com mandioquinha
Escondidinho de abóbora com carne seca
Terceira semana
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prato base
sopa
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prato principal
guarniçao
prato base
sopa
entrada
prato principal
guarniçao
prato base
sopa
segunda- feira
Salada de repolho roxo agrião e nozes
Carne assada com molho madeira
Batatas coradas
Escarola refogada
Arroz branco
Mandioquinha com brócolis
Torta de frango com queijo cotagge
quarta-feira
Salada de rucúla mussarela bufala , mangerião e tomate
Almôndega de frango com molho branco e limão
Brocolis refogado
Arroz integral
Legumes
Spaguetti com frango e molho de mostarda
sexta feira
Salada de folhas queijo cabra, nos pecan
tomate cereja e gomos de laranja
Peito de frango ao curry acompanhado de manga em cubos
Batata no forno com alecrim
Arroz branco
Ervilha
Quiche de shitake e queijo
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prato base
sopa
entrada
prato principal
guarniçao
prato base
sopa
terça-feira
Salada de polvo com vinagrete e alface romana
com aceito balsamico
Galeto no forno com suco de laranja e estragão
Creme de milho
Coucus com legumes
Espinafre com batata
Crepe de mussarela de bufala com amendoas
quinta-feira
Salada de folhas com lascas de parmenzão e azeitona
Rosbife com cebolinhas caramelizadas
Cenoura souté
Espinafre alho e azeite
Arroz com açafrao
Quinoa com cogumelo
lasanha brócolis com peito de peru
Quarta semana
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prato base
sopa
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guarnição
prato base
sopa
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guarniçao
prato base
sopa
segunda-feira
Salada de endívia, agrião, salmão defumado e brie
Camarão na moranga
Mostarda refogada azeite e alho
Arroz selvagem com passas
Tomate com mangericão
Risoto de alcachofra
quarta-feira
Salada de folhas com queijo de cabra
tomate cereja e semente linhaça
Posta de atum com nirrá e limão
Berinjela no forno(tomate,pimentao, cebola,alho,azeitona)
Arroz integral
Canja com peito de frango
Salada verde com salmão defumado e dill
sexta feira
Salada verde, figo fresco, queijo chanclich, nozes torradas
molho com aceto balsâmico e mel
Peixe pargo assado com farofa e ameixa
Vegetais no vapor
Arroz integral
Abóbora com requeijão
Filé de frango grelhado com molho de limão
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guarniçao
prato base
sopa
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sopa
terça-feira
Salada de folhas com tabule de quinoa
Vitela assada com molho alecrim e laranja
Pupunha assada
Pure de mandioquinha
Ervilha torta no vapor e salsinha
Couve-flor
Torta de palmito
quinta-feira
Salada de folhas , pera, shitake, parmensão e tomate
Peito de frango recheiado com ervas ao molho de mostarda
Souté de legumes
Pure de mandioca com cebolinha verde
Batata e alho porro
Carne fria ( lagarto fatiado com molho de cebola azeite
azeitonas e salsinha