relatório de sustentabilidade 2015
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relatório de sustentabilidade 2015
RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2015 MARÇO / 2016 1 MISSÃO “Oferecer serviços de hospedagem e eventos com qualidade e responsabilidade em harmonia aos nossos valores.” VISÃO “Ser o melhor serviço em hotelaria no Brasil, aliando excelência à Sustentabilidade.” VALORES Atitude Positiva Companheirismo Cordialidade Crescimento Ética Excelência Lealdade Motivação Solidariedade Sustentabilidade POLÍTICA DE SUSTENTABILIDADE S uperar as expectativas dos clientes em relação aos serviços prestados. E struturar e acompanhar os objetivos, metas e indicadores de Sustentabilidade. R espeitar os requisitos legais aplicáveis. a adequação do Sistema de Gestão de Sustentabilidade, buscando a V erificar melhoria contínua. o bem estar dos funcionários, garantindo boas condições de trabalho, I ncentivar preservando os direitos humanos e de Saúde e Segurança. os impactos ambientais e socioculturais, apoiando o desenvolvimento R eduzir econômico da região. 2 ÍNDICE 1. REDE WINDSOR .................................................................................................................................................... 4 2. WINDSOR ATLANTICA HOTEL ............................................................................................................................... 4 3. SUSTENTABILIDADE: RESPONSABILIDADE SOCIAL, AMBIENTAL E ECONÔMICA.................................................... 5 4. COMITÊ DE SUSTENTABILIDADE ........................................................................................................................... 5 5. PRINCIPAIS NOVIDADES DE 2015 ......................................................................................................................... 7 6. ACOMPANHAMENTO DO RESULTADO DOS OBJETIVOS E METAS DE 2015 ........................................................... 8 7. OBJETIVOS E METAS PARA 2016..........................................................................................................................10 8. AÇÕES & EVENTOS DE 2015.................................................................................................................................13 9. INDICADORES ......................................................................................................................................................19 9.1 9.2 9.3 9.4 9.5 9.6 9.7 9.8 9.9 9.10 9.11 9.12 9.13 9.14 9.15 9.16 9.17 9.18 9.19 9.20 9.21 9.22 10. CONSUMO DE ENERGIA ELÉTRICA ................................................................................................................19 CONSUMO DE GÁS NATURAL .......................................................................................................................20 CONSUMO DE ÁGUA ....................................................................................................................................21 GERAÇÃO DE EFLUENTES LÍQUIDOS..............................................................................................................21 GERAÇÃO DE RESÍDUOS PERIGOSOS.............................................................................................................22 GERAÇÃO DE RESÍDUOS RECICLÁVEIS ...........................................................................................................22 GERAÇÃO DE RESÍDUOS COMUNS ................................................................................................................23 CONSUMO DE COPOS DESCARTÁVEIS...........................................................................................................23 CONSUMO DE PAPEL A4...............................................................................................................................24 OBJETIVOS E METAS ATINGIDOS...................................................................................................................24 EMISSÕES DE GASES DE EFEITO ESTUFA........................................................................................................25 TREINAMENTOS PARA FUNCIONÁRIOS.........................................................................................................25 ACIDENTES COM FUNCIONÁRIOS .................................................................................................................26 ROTATIVIDADE DE FUNCIONÁRIOS...............................................................................................................26 GERAÇÃO DE RUÍDO AMBIENTAL .................................................................................................................27 SATISFAÇÃO DE CLIENTES ............................................................................................................................28 CUSTO COM COLETA DE RESÍDUOS CLASSE II – NÃO PERIGOSOS ...................................................................28 CUSTO COM COLETA DE RESÍDUOS CLASSE II – NÃO PERIGOSOS ...................................................................29 GANHO COM COLETA DE RECICLAVEIS .........................................................................................................29 CUSTO COM ENERGIA ELÉTRICA ...................................................................................................................30 CUSTO COM GÁS NATURAL ..........................................................................................................................30 CUSTO COM ÁGUA.......................................................................................................................................31 DEFINIÇÕES .....................................................................................................................................................31 3 1. REDE WINDSOR A hospitalidade dos hotéis Windsor e o atendimento personalizado estão no cerne da estratégia. Embora possua hotéis cujas diárias variam da econômica ao luxo, nosso diferencial está na qualidade de nossos produtos, na gastronomia refinada, na atenção aos detalhes, no conforto e bem-estar de nossos hóspedes e no treinamento de nosso pessoal. Não é à toa que a maior parte de nossa clientela é formada por hóspedes frequentes e satisfeitos. O conceito de hospitalidade Windsor foi desenvolvido para oferecer o máximo de satisfação aos viajantes a negócios ou lazer. Nossos hóspedes desfrutam da melhor relação custo-benefício sem abrir mão do conforto e da vantagem de se hospedar nos melhores pontos da cidade. A Rede Windsor, com seus 16 hotéis, está presente na Barra da Tijuca, Copacabana, Flamengo, Cinelândia, no Centro da Cidade Maravilhosa e em Brasília. 2. WINDSOR ATLANTICA HOTEL Localizado em frente ao belíssimo mar de Copacabana, este deslumbrante 5 estrelas de 39 andares fica pertinho de dois shopping centers e tem fácil acesso aos principais pontos turísticos e aos dois aeroportos do Rio de Janeiro. O hotel conta com 545 apartamentos decorados com muito bom gosto, proporcionando conforto e requinte para os momentos de descanso. Para clientes que buscam exclusividade e atendimento de alto padrão, o Windsor Atlantica Hotel desenvolveu o Windsor Club, um produto VIP que visa proporcionar atendimento altamente personalizado. Não importa o tipo do seu evento, no Windsor Atlantica ele sempre será um sucesso no que depender da estrutura e da qualidade dos equipamentos, sem contar com a localização privilegiada. São 24 salões e 13 salas de apoio, cujas capacidades variam entre dez a 450 pessoas, além de equipamentos de última geração em som, iluminação, vídeo e tele conferência de alta definição. A gastronomia é garantida pela excelência culinária que os hoteis Windsor aplicam em seus restaurantes. O restaurante The View, no 4º andar do hotel, oferece vista panorâmica das praias do Leme e Copacabana. O Ristorante Alloro, no lobby, se dedica a alta gastronomia Italiana e foi eleito em 2012 e 2013 “O Melhor Restaurante Italiano do Rio”, pela revista VEJA Rio e pela revista ÉPOCA em 2013. Em 4 2015, o Ristorante Alloro foi eleito “O Melhor Restaurante Italiano da Zona Sul”, conquistando o prêmio “Água na boca” do jornal O Globo. Para cuidar do corpo e da mente, o hotel dispõe de um SPA sofisticado, com 600 m² de puro bem estar. O Windsor Atlantica adota práticas de gerenciamento sustentável e é o primeiro 5 estrelas no Brasil a receber o selo Travelife OURO em sustentabilidade. 3. SUSTENTABILIDADE: RESPONSABILIDADE SOCIAL, AMBIENTAL E ECONÔMICA Em 2012, o Windsor Atlantica foi o primeiro hotel do Brasil a receber a certificação GOLD no Travelife – Sustainability in Tourism – Prêmio de certificação internacional de sustentabilidade para hoteis e acomodações, com validade por 2 anos. No final do ano de 2014, após passar por nova auditoria, o organismo certificador decidiu manter a certificação TRAVELIFE GOLD, por ter evidenciado o atendimento aos requisitos recém revisados e por ter percebido o desempenho de sustentabilidade crescente. Travelife é um sistema de certificação internacional, que busca promover a sustentabilidade na indústria do turismo, auxiliando o gerenciamento de seus impactos sociais e ambientais, bem como comunicar as suas realizações para as partes interessadas. Foi implementado um Sistema de Gestão de Sustentabilidade com base na NBR 15.401:2006 – Sistema de Gestão de Sustentabilidade para Meios de Hospedagem – Requisitos, a fim de alinhar o gerenciamento operacional do hotel com sua principal filosofia de integrar o homem, natureza, funcionários e comunidades vizinhas, sem degradar ou gerar impactos ambientais e socioculturais significativos, aliado a busca da melhoria contínua, cumprindo as legislações aplicáveis e garantindo sua viabilidade econômica. 4. COMITÊ DE SUSTENTABILIDADE O Windsor Atlantica hotel possui um Comitê de Sustentabilidade formado por grupo de funcionários liderados pelo Representante da Direção, conforme tabela 1, que possuem a função de gerenciar o Sistema de Gestão de Sustentabilidade, desenvolver estratégias de atuação e dar andamento as ações sustentáveis. 5 NOME CARGO Assistente do Gerente Geral e Representante da Rachel Villar Direção para o Sistema de Gestão de Sustentabilidade Adilson Continentino Coordenador de Segurança Bruna Ramos Nutricionista Cida Andrade Controller Leandro Cruz Coordenador de Marketing Sergio Fróes Assistente de Recursos Humanos Sergio Medeiros Gerente de Manutenção Patrícia Torres Governanta Tabela 1: Participantes do Comitê de Sustentabilidade. O comitê conta com a colaboração de Facilitadores de Sustentabilidade, conforme tabela 2, funcionários voluntários de diversos setores, que tem como responsabilidade a atuação na disseminação das informações relativas a sustentabilidade junto as respectivas áreas, a fim de otimizar o alcance do Sistema de Gestão de Sustentabilidade. NOME CARGO Alan Aragão dos Santos Auditor noturno Ana Claudia Ribeiro Auxiliar de Serviços Gerais Camilla Lima Jovem Aprendiz de Eventos Denilson Santos de Castro Chefe de Steward Elaine Carvalho da Silva Auxiliar de Lavanderia Francisco Britanio Sousa Consado Ajudante de Confeitaria José Hernani Ferreira Silva Chefe de Confeitaria José Renato Ferreira Leitão de Oliveira Garçom Kayo Cristino Jovem Aprendiz de Marketing Lucimar Cristina da Silva Auxiliar de Lavanderia Sebastião José Coordenador Steward Tabela 2: Facilitadores de Sustentabilidade. 6 5. PRINCIPAIS NOVIDADES DE 2015 VINCULAÇÃO AO PROGRAMA PREFERRED O Windsor Atlantica Hotel passou a fazer parte da Preferred Hotels & Resorts, associação que reúne hoteis de luxo em diversos países do mundo, integrando a coleção Lifestyle e fazendo parte de propriedades que oferecem um serviço memorável para seus hóspedes. Através desta ação, o Windsor Atlantica Hotel trabalhou na padronização do seu atendimento, a fim de proporcionar uma melhor recepção aos clientes. CLASSIFICAÇÃO COMO ECOLÍDERES PELO TRIP ADVISOR O Windsor Atlantica Hotel foi honrado com o título de ECOLÍDERES pelo site Tripadvisor na sua mais elevada categoria - Platina (EcoLíder Platina: atende aos requisitos mínimos e alcançou a faixa de pontuação de 60% ou superior). 7 6. ACOMPANHAMENTO DO RESULTADO DOS OBJETIVOS E METAS DE 2015 No ano de 2015, 7 dos 9 objetivos anuais estabelecidos foram implementados com sucesso e atingiram as metas propostas, representando um atendimento de 77,78%. AMBIENTAL / ECONÔMICO / SOCIOCULTURAL DIMENSÃO OBJETIVO REVISAR POLÍTICA DE SUSTENTABILIDADE Revisar e implementar Política de Sustentabilidade revisada ECONOMIZAR ÁGUA Reduzir ou ao menos manter o consumo de água em 2015, em relação ao consumo de 2014 O QUE FOI REALIZADO / RESULTADO STATUS FINAL Política de Sustentabilidade revisada e disponibilizada no site, banners, acrílicos, mural da sustentabilidade, diretórios, treinamento de integração, campanhas e treinamentos de funcionários e totem da recepção. - Hóspedes são incentivados a economizar água através dos informativos nos quartos. - Funcionários são conscientizados através de informativos e palestras. - Pontos críticos de consumo mapeados: Foram instalados economizadores nos chuveiros sociais, a fim de reduzir em 50% o consumo. 8 DIMENSÃO OBJETIVO O QUE FOI REALIZADO / RESULTADO STATUS FINAL SÓCIOCULTURAL AMBIENTAL / SÓCIOCULTURAL SAÚDE E SEGURANÇA AMBIENTAL / ECONÔMICO / SOCIOCULTURAL - Valores financeiros do consumo mensurados. - Em 2014 o consumo de água foi de 5,72 m³ / ocupação + pax em eventos, enquanto em 2015 esse valor passou para 5,61 m³ / ocupação + pax em eventos, significando redução de 1,92%. ECONOMIZAR ENERGIA Reduzir ou ao menos manter o consumo de energia total (elétrica + gás natural) em 2015, em relação ao consumo de 2015 CONSCIENTIZAR FUNCIONÁRIOS SOBRE A SAÚDE E SEGURANÇA NO TRABALHO E A PREVENÇÃO DE ACIDENTES Realizar SIPAT - Semana Interna de Prevenção de Acidentes do Trabalho AVALIAR A EMISSÃO DE RUÍDO PARA A COMUNIDADE AO ENTORNO Realizar medição de Ruído Ambiental ESTABELECER PARCERIA COM PROJETO SOCIAL Ajudar trimestralmente instituição que realize trabalho social - Hóspedes são incentivados a economizar energia através dos informativos nos quartos. - Funcionários são conscientizados através de informativos e palestras. - Pontos críticos de consumo mapeados. - Valores financeiros do consumo mensurados. - Em 2014 o consumo de energia foi de 333,31 kWh / ocupação + pax em eventos, enquanto em 2015 esse valor passou para 308,93 kWh / ocupação + pax em eventos, significando redução de 6,71%. SIPAT realizada entre 05 a 09 de Outubro de 2015, com vivências e palestras para funcionários, tais como: palestras de meio ambiente - um olhar no futuro, diabetes e hipertensão, acidentes de trabalho, DST's e planejamento familiar, saúde e qualidade de vida, alimentação saudável, alcoolismo e tabagismo, desocupação em situações de emergência, palestra apresentação pessoal; e vivências de ginástica laboral, cuidados pessoais. Foi realizada medição de ruído ambiental e estudo concluiu que os resultados encontram-se dentro do limite estabelecido pela legislação, com exceção de pontos que sofreram influência do trânsito ao redor. - Doação de enxovais para Assembleia de Deus do Leme em 06/02/2015. - Doação de enxovais para Instituto Núcleo de Serviço CrerSendo em 06/02/2015. - Doação de enxovais para Creche Casa da Criança em 07/08/2015. - Doação de enxovais para Assembleia de Deus do Leme em 13/08/2015. - Doação de enxovais para Instituto Núcleo de Serviço CrerSendo em 13/08/2015. - Arrecadação de brinquedos para doação no dia das crianças para Creche Casa da Criança em 22/10/2015. 9 DIMENSÃO OBJETIVO STATUS FINAL O QUE FOI REALIZADO / RESULTADO DIVULGAR AÇÕES IMPLEMENTADAS ATRAVÉS DE RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE Foi elaborado relatório de Sustentabilidade que encontra-se em fase de formatação para ser publicado no site do hotel. Publicar relatório de sustentabilidade no site da rede SÓCIOCULTURAL CONSTRUIR AVALIAÇÃO POR COMPETÊNCIA Avaliar 100% dos cargos do hotel AUMENTAR A RETENÇÃO DE FUNCIONÁRIOS - USO DO RESULTADO DA PESQUISA DE CLIMA PARA ATUAR EM CIMA DOS INDICADORES CRÍTICOS Tratar, no mínimo, 60% dos indicadores identificados na pesquisa de clima Não foi elaborado o modelo de avaliação de competência, workshop para orientar líderes na utilização da ferramenta e avaliação da necessidade de cada cargo para construir suas RPs. Indicadores da pesquisa realizada em 2014 foram identificados. Não foram definidas estratégias para mitigar efeitos dos indicadores críticos. Tabela 3: Acompanhamento dos Objetivos & Metas de 2014. 7. OBJETIVOS E METAS PARA 2016 Para implementação de ações desafiadoras no ano de 2016, o Windsor Atlantica Hotel estabeleceu 11 objetivos anuais. As ações para atendimento a esses objetivos serão foco da atuação do Sistema de Gestão de Sustentabilidade ao longo do ano. Entretanto, as ações implementadas não se esgotarão ao que foi AMBIE NTAL / DIMENSÃO ECONÔ MICO / SÓCIOC ULTUR AL previamente proposto. OBJETIVO META INDICADOR COMO AVALIAR E INTENSIFICAR A COMUNICAÇÃO 70 % dos Guest Comments com resposta positiva (Número de Guest Comments com resposta positiva / 1. Passar a monitorar o indicador da percepção do 10 DIMENSÃO OBJETIVO META INDICADOR COMO SOBRE SUSTENTABILIDADE COM O HÓSPEDE. ("Excelente" / "Bom") para a questão de sustentabilidade até Dezembro / 2016 Número total de Guest Comments respondidos) x 100 hóspede quanto as questões de sustentabilidade. 2. Intensificar a comunicação com hóspede através da Windsor TV; informativos nos quartos, recepção e concierge; e etc. AMBIENTAL / ECONÔMICO / SÓCIOCULTURAL INCENTIVAR FUNCIONÁRIOS A GERENCIAR SEUS RESÍDUOS PESSOAIS DE FORMA ADEQUADA. Hotel implementar ponto de coleta para resíduos de óleo vegetal, lâmpadas fluorescentes, pilhas e baterias até Dezembro / 2016 Número de tipologias de resíduos com ponto de coleta implementado. INCENTIVAR CLIENTES A REDUZIR / COMPENSAR AS EMISSÕES ATMOSFÉRICAS GERADAS DURANTE SEU EVENTO. Influenciar 5 clientes de eventos a compensar suas emissões atmosféricas até Dezembro / 2016 Número de clientes com as emissões compensadas através da influência do Windsor Atlantica. REDUZIR O IMPACTO DA OPERAÇÃO DO HOTEL NA ATMOSFERA. Compensar 5% das emissões de Gases de Efeito Estufa emitidos em 2015 até Dezembro / 2016 (Número de emissões de Gases de Efeito Estufa compensados / Número total de Gases de Efeito Estufa emitidos) *100 MAXIMIZAR A RECICLAGEM DOS RESÍDUOS. Reduzir em 5% a destinação total de resíduos extraordinários para aterro & aumentar em 5% a reciclagem [(Resíduos por Ocupação + eventos em 2015 - Resíduos por Ocupação + eventos em 2016) x 100] / Resíduos por 1. Comprar coletores específicos. 2. Definir os pontos de coleta dos resíduos. 3. Divulgar pontos e incentivar funcionários. 1. Realizar parceria com empresas que compensem as emissões atmosféricas, gerando relatório. 2. Estabelecer meio de divulgação da parceria com clientes de eventos. 3. Realizar treinamento com as equipes de eventos para difundir abordagem. 4. Realizar o canal entre clientes e empresa responsável pela compensação. 1. Realizar o Inventário de Gases de Efeito Estufa referente a 2015. 2. Calcular a compensação para 5% das emissões. 3. Realizar parceria com empresa compensadora que emita certificado. 4. Divulgar a compensação para funcionários e clientes. 1. Treinar supervisores quanto a importância do gerenciamento adequado dos resíduos com foco em segregação, definindo responsabilidades. 11 COMO de resíduos até Dezembro / 2016 Ocupação + eventos em 2015 OTIMIZAR O GERENCIAMENTO DE RESÍDUOS GERADOS NOS EVENTOS. Disponibilizar coletores seletivos nos andares de eventos até Dezembro / 2016 Realizar reciclagem em eventos REDUZIR O CUSTO DO TRANSPORTE E DESTINAÇÃO DOS RESÍDUOS EXTRAORDINÁRIOS. Reduzir em 20% o custo total com a destinação de resíduos extraordinários em aterro no ano de 2016 quando comparado ao ano de 2015 até Dezembro / 2016 [(Custo com a destinação de resíduos extraordinários em 2015 - Custo com a destinação de resíduos extraordinários em 2016) x 100] / Custo com a destinação de resíduos extraordinários 2015 ECONÔMICO DIMENSÃO INDICADOR AVALIAR IMPACTO DO QUARTO OCUPADO. Quantificar o custo do quarto ocupado até Dezembro / 2016 Custo com o consumo de água + consumo de energia + consumo de produtos químicos + hora de trabalho na limpeza CONSCIENTIZAR FUNCIONÁRIOS SOBRE A SAÚDE E SEGURANÇA NO TRABALHO E A PREVENÇÃO DE ACIDENTES. Realizar SIPAT Semana Interna de Prevenção de Acidentes do Trabalho com tema definido no concurso da SIPAT 2015 até Dezembro / 2016 Número de SIPAT realizada 2. Treinar demais funcionários quanto ao gerenciamento adequado dos resíduos com foco em segregação. 3. Incluir coletores específicos / identificação dos coletores nos quartos. 1. Comprar coletores específicos. 2. Comprar jarras de água mineral para trocar pelo copos, reduzindo a geração de resíduos. 3. Disponibilizar coletores segregados e jarras nos salões. 1. Orçar e comprar compactadora de resíduos orgânicos. 2. Treinar funcionários no manuseio da compactadora. 3. Orientar funcionários quanto a necessidade de segregação para uso da compactadora. 4. Compactar resíduos extraordinários para reduzir o volume dos resíduos. 1. Avaliar metodologia para estabelecer o custo do quarto ocupado por diária. 2. Monitorar o custo. 3. Estabelecer ações para reduzir custo envolvendo o hóspede para os objetivos de 2017. 1. Definir data e local para realização da SIPAT 2016. 2. Elaborar cronograma de palestras e eventos a serem realizados na SIPAT. 3. Definir brindes para sorteio durante SIPAT. 4. Convidar funcionários a participar da SIPAT. AMBIENTAL / ECONÔMICO / SÓCIOCULTURAL META SOCIOCULTURAL OBJETIVO 12 DIMENSÃO OBJETIVO META INDICADOR COMO SOCIOCULTURAL 5. Realizar SIPAT. CAMPANHA DE ARRECADAÇÃO DE DONATIVOS PARA INSTITUIÇÃO. Realização de 2 campanhas até Dezembro / 2016 Número de campanhas no ano AUMENTAR A RETENÇÃO DE FUNCIONÁRIOS. Reduzir para 2,40% o turnover em 2016 em relação a 2015. (Funcionários demitidos / Número de funcionários ativos) x 100 1. Buscar instituições fidedignas que realizem trabalho social. 2. Entrar em contato com instituições, a fim de avaliar a melhor maneira de contribuir. 3. Divulgar entre os funcionários a primeira arrecadação de donativos. 4. Visitar instituição para entrega de donativos. 5. Divulgar entre os funcionários a segunda arrecadação de donativos. 6. Visitar instituição para entrega de donativos. 1. Realizar treinamento de chefias e lideranças. 2. Realizar treinamento de multiplicadores de liderança (primeira, segunda e terceiras lideranças). 3. Treinamento de excelência no atendimento com foco nas olimpíadas. Tabela 4: Objetivos & Metas de 2016. 8. AÇÕES & EVENTOS DE 2015 Instalação de pastilhas economizadoras para redução do fluxo de água nos chuveiros dos apartamentos - 8 litros/minuto, a fim de obter redução de até 50% no volume de água utilizada nos banhos. Divulgação do Relatório de Sustentabilidade referente ao ano de 2014 no site do Windsor Hotéis e divulgação do link para acesso a funcionários e clientes. 13 Implementação de sistema de controle para impressões no departamento do Business Center, com a definição de usuários e senhas, reduzindo o consumo de papel sem controle. Festa de destaque dos meses de Janeiro e Fevereiro teve como tema o Dia internacional da mulher, onde as funcionárias foram presenteadas com sessões de cuidados com a pele ou auto maquiagem, a sua escolha. Programa "O dentista até você" com a realização de palestras e avaliações dentárias para os funcionários. Festa de destaque dos meses de Março e Abril teve como tema o Dia das mães, onde as mulheres foram presenteadas. Campanha de Higienização das mãos durante a blitz de sustentabilidade, onde foram distribuídos sachês de álcool antisséptico, incentivando a higienização das mãos e a preservação da saúde alimentar dos funcionários. 14 Implementação do software ReviewPro que realiza o gerenciamento dos comentários dos clientes em diversos sites, a fim de elaborar relatórios de registro e planos de ação, buscando o atendimento as reclamações e sugestões assim garantindo maior satisfação de clientes. Festa de destaque dos meses de Maio e Junho teve como tema o Ecoarraiá, com o preparo de comidas típicas sustentáveis, através do reaproveitamento integral dos alimentos. Parceria com academia da comunidade, incentivando a prática de exercícios físicos pelos funcionários. Campanha de vacinação para as vacinas Tríplice Viral (caxumba, rubéola e sarampo), Hepatite B e Dupla Adulto (difteria e tétano), com o objetivo de imunizar funcionários. 15 Inspeções sanitárias com visitas periódicas do Comitê de Sustentabilidade as áreas de Alimentos & Bebidas, buscando melhorar a Segurança alimentar. Medição do ruído ambiental no limite da propriedade, a fim de avaliar o incomodo sonoro emitido para a comunidade. Doação de enxovais para instituições não governamentais. Premiação em dinheiro do programa Chemical Leasing de 2014 junto a ONU foi dividida entre os funcionários da lavanderia envolvidos na ação. 16 Campanha Outubro Rosa com palestras para conscientização sobre o câncer de mama, esclarecendo dúvidas sobre a doença, como diagnóstico, sintomas, meio de prevenção e tratamento. Campanha Novembro Azul com palestras para conscientização sobre o câncer de próstata, esclarecendo dúvidas sobre a doença, como diagnóstico, sintomas, meio de prevenção e tratamento. SIPAT – Semana Interna de Prevenção de Acidentes do Trabalho com uma semana de vivências e palestras para funcionários, tais como: palestras de meio ambiente - um olhar no futuro, diabetes e hipertensão, acidentes de trabalho, DST's e planejamento familiar, saúde e qualidade de vida, alimentação saudável, alcoolismo e tabagismo, desocupação 17 em situações de emergência e apresentação pessoal; vivências de ginástica laboral e cuidados pessoais; e premiação para o ganhador do Concurso de frases com tema “Segurança, Saúde e Meio Ambiente”. Em parceria com a Prefeitura foi instalado um bicicletário próximo a portaria de serviço para uso dos funcionários e comunidade. Junto a ação, foi divulgada a importância da prática de atividades físicas para uma vida saudável e o benefício para o Meio Ambiente na substituição dos veículos automotores por bicicleta, reduzindo a poluição da atmosfera pela emissão de gases poluentes provenientes do combustível. Arrecadação de brinquedos entre funcionários para doação a Instituição de crianças de baixa renda, em visita de funcionários para comemoração do dia das crianças. 18 Garantia dos direitos das crianças e adolescentes através da orientação aos funcionários e da divulgação entre hóspedes que a Exploração Sexual de Crianças e Adolescentes e o Trabalho Infantil são crimes, assim como o telefone para denúncia. 9. INDICADORES Mensalmente, o Windsor Atlantica Hotel monitora os principais Indicadores de Desempenho considerados críticos para a Sustentabilidade. Através destes indicadores são estabelecidas ações de atuação do Sistema de Gestão, conforme cenário avaliado. 9.1 CONSUMO DE ENERGIA ELÉTRICA 19 Kwh CONSUMO DE ENERGIA / OCUPAÇÃO + N.º DE PESSOAS NOS EVENTOS 40,00 35,00 30,00 25,00 20,00 15,00 10,00 5,00 0,00 2014 2015 9.2 CONSUMO DE GÁS NATURAL CONSUMO DE GÁS NATURAL / OCUPAÇÃO + N.º DE PESSOAS NOS EVENTOS 1,20 1,00 m³ 0,80 0,60 0,40 0,20 2014 2015 0,00 20 9.3 CONSUMO DE ÁGUA CONSUMO DE ÁGUA / OCUPAÇÃO + N.º DE PESSOAS NOS EVENTOS 0,70 0,60 m³ 0,50 0,40 0,30 2014 0,20 2015 0,10 0,00 9.4 GERAÇÃO DE EFLUENTES LÍQUIDOS GERAÇÃO DE EFLUENTES LÍQUIDOS / OCUPAÇÃO + N.º DE PESSOAS NOS EVENTOS 0,60 0,50 m³ 0,40 0,30 0,20 0,10 2014 2015 0,00 Nota: Este indicador é monitorado por meio de estimativa - 80% do consumo de água no mês. 21 9.5 GERAÇÃO DE RESÍDUOS PERIGOSOS GERAÇÃO DE RESÍDUOS PERIGOSOS - CLASSE I / OCUPAÇÃO + N.º DE PESSOAS NOS EVENTOS 0,0250 KG 0,0200 0,0150 0,0100 0,0050 2014 2015 0,0000 Nota: Os resíduos classificados como perigosos tem sua coleta conforme a necessidade e com isso, não possuem periodicidade definida. 9.6 GERAÇÃO DE RESÍDUOS RECICLÁVEIS KG GERAÇÃO DE RESÍDUOS RECICLÁVEIS / OCUPAÇÃO + N.º DE PESSOAS NOS EVENTOS 0,20 0,18 0,16 0,14 0,12 0,10 0,08 0,06 0,04 0,02 0,00 2014 2015 22 9.7 GERAÇÃO DE RESÍDUOS COMUNS GERAÇÃO DE RESÍDUOS COMUNS / OCUPAÇÃO + N.º DE PESSOAS NOS EVENTOS 3,00 2,50 KG 2,00 1,50 2014 1,00 2015 0,50 0,00 Nota: Por problema operacional na balança que efetua a pesagem dos resíduos, o mês de Dezembro sofreu impacto na quantificação da geração de resíduos comuns por alguns dias. 9.8 CONSUMO DE COPOS DESCARTÁVEIS CONSUMO DE COPOS DESCARTÁVEIS 40.000 35.000 UNIDADES 30.000 25.000 20.000 15.000 10.000 2014 2015 5.000 0 23 9.9 CONSUMO DE PAPEL A4 CONSUMO DE PAPEL A4 350 300 RESMA 250 200 150 2014 100 2015 50 0 9.10 OBJETIVOS E METAS ATINGIDOS OBJETIVOS E METAS ATINGIDOS 95,00% 90,00% % 2014 85,00% 2015 80,00% 75,00% 70,00% % DE ATENDIMENTO 24 9.11 EMISSÕES DE GASES DE EFEITO ESTUFA EMISSÕES DE GASES DE EFEITO ESTUFA 3000 t CO2 eq. 2500 2000 2014 1500 2015 1000 500 0 ESCOPO 1 ESCOPO 2 Nota: O aumento da Emissão de Gases de Efeito Estufa no ano de 2015 se deu devido ao maior controle sobre o monitoramento deste tipo de emissão. 9.12 TREINAMENTOS PARA FUNCIONÁRIOS 25 HORAS DE TREINAMENTO POR FUNCIONÁRIOS 1,6 1,4 1,2 HH 1 0,8 2014 0,6 2015 0,4 0,2 0 Nota: As horas de treinamento referentes ao curso de inglês não foram contabilizadas, devido a implementação do controle encontrar-se em andamento. 9.13 ACIDENTES COM FUNCIONÁRIOS ACIDENTES COM FUNCIONÁRIOS 4 3,5 NÚMERO 3 2,5 2 1,5 1 2014 2015 0,5 0 9.14 ROTATIVIDADE DE FUNCIONÁRIOS 26 ROTATIVIDADE DE FUNCIONÁRIOS 6,00% 5,00% % 4,00% 3,00% 2014 2,00% 2015 1,00% 0,00% 9.15 GERAÇÃO DE RUÍDO AMBIENTAL RUÍDO AMBIENTAL 70 68 66 dB 64 62 PERÍODO NOTURNO 60 58 56 PERÍODO DIURNO 54 52 1 2 3 4 5 6 7 8 9 PONTOS Nota: É considerado ruído ambiental aquele medido no limite da propriedade, a fim de avaliar o incômodo sonoro para a comunidade. A primeira medição de Ruído Ambiental aconteceu no ano de 2015, por isso, não há dados para comparação. 27 9.16 SATISFAÇÃO DE CLIENTES % SATISFAÇÃO DE CLIENTES 9.17 100,00% 98,00% 96,00% 94,00% 92,00% 90,00% 88,00% 86,00% 84,00% 82,00% 2014 2015 CUSTO COM COLETA DE RESÍDUOS CLASSE II – NÃO PERIGOSOS R$ CUSTO COM COLETA DE RESÍDUOS CLASSE II COMUM (EXTRAORDINÁRIO) R$9.000,00 R$8.000,00 R$7.000,00 R$6.000,00 R$5.000,00 R$4.000,00 R$3.000,00 R$2.000,00 R$1.000,00 R$- 2015 Nota: O primeiro monitoramento do custo com coleta de resíduos classe II aconteceu no ano de 2015, por isso, não há dados para comparação. 28 9.18 CUSTO COM COLETA DE RESÍDUOS CLASSE II – NÃO PERIGOSOS CUSTO COM COLETA DE RESÍDUOS CLASSE I R$1.600,00 R$1.400,00 R$1.200,00 R$ R$1.000,00 R$800,00 R$600,00 2015 R$400,00 R$200,00 R$- 9.19 GANHO COM COLETA DE RECICLAVEIS GANHO COM A COLETA DE RESÍDUOS RECICLÁVEIS R$ 800,00 R$ 700,00 R$ 600,00 R$ R$ 500,00 R$ 400,00 R$ 300,00 2014 R$ 200,00 2015 R$ 100,00 R$ 0,00 29 9.20 CUSTO COM ENERGIA ELÉTRICA CUSTO COM ENERGIA ELÉTRICA R$600.000,00 R$500.000,00 R$ R$400.000,00 R$300.000,00 2014 R$200.000,00 2015 R$100.000,00 R$- 9.21 CUSTO COM GÁS NATURAL CUSTO COM GÁS NATURAL R$250.000,00 R$200.000,00 R$ R$150.000,00 R$100.000,00 2014 2015 R$50.000,00 R$- 30 9.22 CUSTO COM ÁGUA CUSTO COM ÁGUA R$400.000,00 R$350.000,00 R$300.000,00 R$ R$250.000,00 R$200.000,00 R$150.000,00 2014 R$100.000,00 2015 R$50.000,00 R$- 10. DEFINIÇÕES Sustentabilidade - Uso dos recursos, de maneira ambientalmente responsável, socialmente justa e economicamente viável, de forma que o atendimento das necessidades atuais não comprometa a possibilidade de uso pelas futuras gerações. Gases de Efeito Estufa - São aqueles constantes do Anexo A, do Protocolo de Quioto da Convenção Quadro das Nações Unidas sobre Mudança do Clima (CQNUMC) ou de outro documento da CQNUMC que venha a suceder este Protocolo. Resma – Conjunto formado por quinhentas folhas de papel. 31