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SODIFRA S.A. – HUMBOLDT 1550, OFICINA 411 – C1414CTN BUENOS AIRES – ARGENTINA
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CONTEÚDO
1 : : NOSSA HISTÓRIA: ESTRADAS PARA ATRAVESSAR
2 : : O CONCEITO
3 : : VINHOS
4 : : MARCO ZUNINO: A DIFERENÇA
5 : : CRONOLOGIA
Press Kit 2013 _ All rights reserved ® Bodega Zunino _ 2
1 : : NOSSA HISTÓRIA
ESTRADAS PARA ATRAVESSAR
Bodega Marco Zunino nasceu do encontro na Argentina entre três
franceses de diversas origens e caminhos complementares que unem
graças à sua paixão à sua paixão pelo vinho e empreendedorismo por
vinhos e capacidade empreendedora. Marc Zunino sabe Ronan Guevel
no salão da Embaixada da França em 2009. Depois de um passeio pelas
principais regiões vinícolas do país, se apaixonar por San Rafael, cidade
em rápido desenvolvimento do sul da província de Mendoza.
Juntos, eles criam uma nova adega e comprar uma bela vinha de 30
hectares, no sopé da Cordilheira dos Andes.
Em 2012, Yann-Gaël Falc’hun junta-se ao projeto e, finalmente, Laurent
Etchebarne em Setembro de 2013.
MARC ZUNINO
_
Nascido em Mônaco, empresário experiente e apaixonado (com experiência em uma concessionária de carros e
en prêt-à-porter), fornece uma ampla experiência como gerente de negócios, seu conhecimento dos mercados
emergentes e da sua capacidade de antecipar e se adaptar a um ambiente econômico volátil.
RONAN GUEVEL
_
Ele cresceu na Grã-Bretanha, emprededor e espírito criativo, tem uma experiência de 10 anos como diretor
comercial de distribuição de bebidas (lançamento da gama de cervejas Brittany “Mutine“ linha de vinhos com
“Les côteaux des Abers“) proporciona o conhecimento do mercado e redes de distribuição.
YANN GAËL FALC’HUN
_
Formado pela prestigiada Escola de Hotelaria de Lausanne, na Suíça, trabalhou para vários grupos hoteleiros
internacionais como Guanahani & Spa em St. Barth (Antilhas Francesas) onde ganhou o prestigiado Les Clefs d’Or.
Soma a trajetória de seus membros sua experiência em relações públicas e sua capacidade para desenvolver
contactos no mundo.
LAURENT ETCHEBARNE
_
Nativo do País Basco, a partir do ambiente agrícola e formação fisioterapeuta, trabalhou por 13 anos
paraprofissional de rugby clube Biarritz. Homem da terra, exercia a supervisão diária e coordenação da
vinícola fazer contato direto com os principais produtores do setor.
2 : : O CONCEITO
A VINHA NO SOPÉ DA CORDILHEIRA DOS ANDES _
O vinhedo de 30 hectares goza de uma localização excepcional, com vista
O VINHEDO
para a Serra Andes. O clima da região é ideal para a viticultura :
a combinação de baixa chuva (300 mm / ano) e uma grande faixa de
temperatura (670 metros acima do nível do mar) associada com a
diversidade e riqueza da terra natal oferece um valor incomparável à nossa
matéria-prima.
Hoje, o vinho se destaca como uma das provas concretas da presença de
uma colônia francesa na região. Grandes vinícolas da região foram desenvolvidos como Bianchi, Jean Rivier , Goyenechea , Algodon Wine Estates e,
recentemente, a Bodega Marco Zunino.
2 : : O CONCEITO
A ADEGA _
Marco ZUNINO :: uma nova adega moderna na região próspera
San Rafael - Mendoza (Argentina) Vinhos jovens , testemunhas ardentes do
grande terroir argentino.
Localizado na Estrada Nacional 143 no km 484, a 30 km do centro da
cidade San Rafael, Bodega Marco Zunino é um edifício de 1.400 m2, com
design moderno e Foram utilizados mais belas que os recursos naturais
inovadoras da região. O armazém está equipado com a mais recente
tecnologia importada da Itália (Della Toffola ,Marzola) .
7 _ Press Kit 2013 _ All rights reserved ® Bodega Zunino
A ADEGA
2 : : O CONCEITO
EQUIPAMENTOS
EQUIPAMENTOS _
A capacidade de produção chega a meio milhão de litros,
distribuídos em 25 bacias concreto e aço inoxidável.
Ele tem sua própria linha de engarrafamento e apresenta uma estrutura
flexível, capaz de acomodar as ordens mais específicas.
Há um foco no cuidado das matérias-primas a partir do momento entra as
uvas para o processo de selecção e agrupamento de grãos, a fim de obter o
mais pura expressão da casta e do terroir da Argentina.
3 : : VINHOS
PRIMEIRA FILA “MARCO ZUNINO“ _
Vinhos jovens “primeur“ em busca de um bom vinho, frutado e generoso
em sabores (nenhum traço de madeira), que refletem o terroir único, San
Rafael. Os sulfitos são usados muito pouco (- 70 mg / litro).
A gama de vinhos tintos com personalidade, design original e inovador,
com toque moderno e feminino.
Nessa linha de vinhos expressivos e distintos, foram desenvolvidos
em 2013, um chardonnay muito aromáticos e exóticos, vinhos
emblemáticos do novo mundo, bem como um único Rosé de Bonarda
na Argentina.
3 : : VINHOS
MALBEC _ Emblemático
paixão vermelho
Este Malbec emblemático é o resultado o esforço conjunto do homem e da
Nature. Foi produzido a partir de uvas cultivadas a partir de vinhedos no sul-oeste
da cidade San Rafael, Mendoza, distrito Cuadro Benegas.
Obtido um vinho de intenso vermelho escuro aromas frutados que fazem a
personalidade deste 100% Malbec.
A sensação na boca é uma combinação de frutos vermelhos maduros, boa
estrutura e taninos que lhe dão um ótimo acabament
Pura expressão o cepaje, os produtos agrícolas e frescura intensa permanece
na memória, é um vinho que representa o ano e a zona de origem climática.
Para desfrutar dos aromas e sabores o solo, não utilizar madeira.
Medlhas 2012-2013 Malbec 2012
Medalha de ouro “Mulheres Escolha” Mendoza – Argentina
90 pontos para o “Mulheres Escolha” Mendoza - Argentina
Medalha de Ouro “CWSA“ em Hong Kong
Medalha Ouro para “ Vinus“ em Mendoza
3 : : VINHOS
MALBEC BONARDA 2012 _ Aromático
Rubi Brilhante
Malbec-Bonarda (60% -40%) foi obtido com uvas provenientes do
Sudoeste San Rafael, província de Mendoza. Aqui, localizado a 920 metros acima
do nível do mar, é conhecido como “La cuesta de los Terneros”.
Este vinho tem características muito particulares. Sua vermelho escuro com
tons violáceos torna especialmente atraente. Seus aromas de caracter sabor
frutado que lembra framboesas, morangos e cassis.
Sua doce-acido com boa estrutura tânica torna este vinho bi-cepage é muito
simpático e equilibrados com um acabamento frutado que dura ao longo do
tempo.
Pura expressão o cepaje, os produtos agrícolas e frescura intensa permanece na memória é um vinho ideal para acompanhar uma gastronomia
moderna e criativa.
é ideal para ser consumido no tempo, ou mesmo para reter por 2 anos.
Medlhas 2012-2013
Duplo medalha de ouro “Mulheres Escolha” Mendoza – Argentina
94 pontos para o “Mulheres Escolha” Mendoza – Argentina
Medalha de Ouro “Terravino“ em Jerusalém
Medalha de Prata “CWSA“, em Hong - Kong
Medalha de Prata “ Vinalies“ em Paris
3 : : VINHOS
BLEND SELECTION 2012 _ Elegante jogo vermelho intenso
Blend Selection (40% Malbec 30% Bonarda 30% Cabernet-sauvignon) vinhas
modernas nascem com uma localização privilegiada, 920 metros nível do mar, a
sul-oeste de San Rafael, província de Mendoza. Esta situação fornece recursos
que o diferenciam de seus pares.
Esta mistura indica uma acentuada tipicidad com aromas de frutos vermelhos
maduros e notas de especiarias.
Na Boca em um equilíbrio estrutural invejável taninos doces e redondos, bom
concentração e grande corpo que permitem guardar pelo menos 2 anos.
Pura expressão o cepaje, os produtos agrícolas e frescura intensa permanece na
memória, é um vinho com personalidade e Argentina moderna como sempre!
Medlhas 2012-2013
Medalha de Prata “Tasters Guild Judging 2013” em Nova Lorque
3 : : VINHOS
CABERNET SAUVIGNON _ French Connection
Cabernet Sauvignon nascido das nossas vinhas situadas 670km o nivel do mar
a sudoeste de San Rafael Mendoza .Esta area da provincia de Mendoza da a esta variedade
caracteristicas especiais
Produzimos um vinho cor vermelho intenso com grande vivacidade
Nariz, compleja, denota uma forte tipicidade, com notas de pimienta e cheiro mineral
Boca e suave, fruta misturada com um toque de espécies e algumas torrado. Os taninos sao
agradaveis e redondos.
Pura “Expressão” da uva, terroir e frescura intensa que permanece na memoria,
É um vinho com elegância e salvagem.
Medalhas 2012-2013
Aguardando novos concursos
3 : : VINHOS
CHARDONNAY 2013 _ Experiência
inesquecível exotica
Chardonnay 100 % é o resultado de uma seleção especial de uvas
obtidos a partir de vinhas situadas no sudoeste cidade de San Rafael, Mendoza.
A cor amarelo intenso com tons de verde caracteriza este vinho jovem. É um
vinho com boas características varietais definida tanto no nariz e boca, caráter
frutado, com aromas de citrinos, exóticos. Denota essências muito sutil de banana e abacaxi.
Pura “expressão” de selecção de cepas, o terruno e frescura intensa de permanecer na memória. É um vinho jovem do Novo Mundo
Um sabor exótico, fresco e bem equilibrado obtida com a fermentação em
baixa temperatura durante 30 dias.
Medalhas 2012-2013
3 : : VINHOS
ROSE 2013 _ Novo
Mundo Aromatico
Foi alcançado este particularmente Rose, desafiando a Bonarda uma variedade
emblemática e difundida em nossa área.
Sua cor delicada, muito atraente, caracteriza estilo francês vinho jovem.
Na boca, deixa um sabor fresco e agradável, bem equilibrado, com aromas florais e frutados. Predominam essências de morango, framboesa e pêssego branco.
Pura “expressão” de selecção de cepas, o terruno e frescura intensa de permanecer na memória vinho é muito original e moderno!
Dirigir a prensagem das uvas, com maceração a frio por 9 horas, a fermentação
por 30 dias a uma temperatura média de 12 graus.
Medalhas 2012-2013
4 : : A DIFERENÇA
MARCO ZUNINO A DIFERENÇA
A DIFERENÇA
Um projeto arrojado, moderno e minimalista (altura, garrafa elegante, cortiça natural DIAM , etiqueta serigrafia) associado a um excelente
preço / qualidade permitida a partir de vinhos de posição ano na Europa
(Bélgica, França e Suíça) , no México, Honduras, Canadá, USA e Austrália.
Na Argentina, os vinhos Marco Zunino já estão disponíveis nas principais
províncias da cadeia de supermercados da Liberdade (Grupo Casino) .
Eles também estão disponíveis nos restaurantes mais exclusivos e bares na
Capital.
4 : : A DIFERENÇA
EDGARDO IBARRA
_ El Enólogo
A pós-graduação da Escola Dom Bosco Enólogo Mendoza trabalhou em várias vinícolas (incluindo Mumm)
antes de posicionar como consultor para clientes selecionados .
Ele foi presidente por cinco anos a partir do centro de enólogos San Rafael .
Membro da Comissão também está provando Área DOC (Denominação de origem) muitas vezes parte do júri em
competições nacionais e vinhos internacionais. Amor da França, Edgardo fez vários estágios no Sul, na região de
Narbonne e é tão entusiasticamente aceitaram o desafio de participar da criação da vinícola
4 : : A DIFERENÇA
ZUNINO MARCO EM SUA
CIDADE NATAL
SUA CIDADE NATAL
O terroir argentino oferece uvas de qualidade incomparável.
O clima, a diversidade de solos e recursos hídricos naturais permitem obter
a mais pura expressão de cada variedade.
O equipamento é importado tecnologia de última geração da Itália (Della
Toffola ,Marzola).
O processo é estritamente controlado a partir do momento que entra
através da uva Vintage frio depois de uma cuidada selecção de grãos e
culminando com temperatura de fermentação controlada. O objetivo é obter
um vinho muito expressivo e frutado.
Para o vermelho, frio antes de mergulhar 10 graus durante 24 horas e a
fermentação de entre 8 e 12 dias a uma temperatura controlada de 22 ° C
é realizada. A fermentação maloláctica é espontânea, parcial, com controles
rígidos, deixando alguns gramas de ácido málico para proporcionar um
paladar vinho jovem fresco.
4 : : A DIFERENÇA
RECONHECIMENTO INTERNACIONAL
De Mendoza a Jerusalém, Hong Kong a Nova York, via Paris, o primeiro ano em que foi premiado com uma chuva de Medalha!
5 : : CRONOLOGÍA
JUNHO 2011
Criação da empresa SODIFRA SA, razão sociale de BODEGA MARCO ZUNINO
OUTUBRO 2011
Aquisição de 30 hectares de vinhedos ao pé da Cordilheira dos Andes
ABRIL 2012
Primera cosecha: Malbec, Bonarda y Cabernet-Sauvignon
Aquisição de máquinas de ponta, moagem e fracionamento
JUNHO 2012
Abertura do escritório de vendas central em Buenos Aires
NOVEMBRO 2012
comercialização e exportação para a Europa
Medalha de Ouro em Jerusalém e Mendoza
FEVEREIRO 2013
Fim de semana de trabalho da vinícola com 1400 m2,
com uma capacidade de 500 000 litros
Medalhas de Ouro e Prata na França e Hong Kong
CRONOLOGÍA
MARÇO 2013
A 2ª vindima, com uma produção de 250 000 quilos
Medalhas en Nueva York
SETEMBRO 2013
Lançamento do Chardonnay e Rose “aromático Novo Mundo”
Mendoza VINUS Medalha de 2013
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