CURSO História, biologia e preparo do Sauerkraut Ministrante

CURSO
História, biologia e preparo do Sauerkraut
Ministrante: Marinês Eiterer. Bióloga pela Universidade Federal de Juiz de
Fora e mestre em botânica pela Universidade de Viçosa. Foi professora,
colaboradora de livros didáticos. Atualmente é consultora da empresa AUE
– Soluções, para aprimoramento do software Photolandscap.
Objetivo: conhecer a história, a biologia e o processo de produção do
Sauerkraut, conhecido no Brasil como chucrute.
Carga horária: 4 horas
Público alvo: Pessoas interessadas na produção caseira de sauerkraut.
Síntese da Programação:
História, produção e valores nutricionais do repolho.
História e valores nutricionais do sauerkraut.
Biologia do sauerkraut.
Produção
Conservação
Materiais necessários
Boas práticas de manipulação de alimentos
Materiais do cursista
Apenas material de anotação. A preparação do sauerkraut será demonstrada
pelo professor. Cursistas terão acesso ao material de aula.
Local do curso:
Associação Alemã de Juiz de Fora
Rua Irmão Menrado, 245 - 60 - Borboleta
Juiz de Fora - MG
Turmas:
A. 8/04/16 – 8:00h às 12:00h
B. 8/04/16 – 13:00h às 17:00h
C. 8/04/16 – 18:00h às 22:00h
D. 9/04/16 – 8:00h às 12:00h
E. 9/04/16 – 13:00h às 17:00h
F. 9/4/16 – 18:00h às 22:00 h
Assessoria
Cursistas receberão durante um mês assessoria para a primeira produção
via on line.
Investimento
R$58,00 para associados da Associação Alemã de Juiz de Fora
R$67,00 para não associados
Pagamento
Depois de realizada a inscrição o cursista receberá na sua caixa de email o
número da conta para transferência ou depósito bancário.
Inscrições
As inscrições são online e podem ser feitas nos seguintes endereços:
www.culturaalemajf.com.br
http://ciencianojardim.blogspot.com.br
Mais informações
www.culturaalemajf.com.br
Associação Alemã de Juiz de Fora
Rua Irmão Menrado, 245 - 60 - Borboleta
Juiz de Fora –MG
Telefone: (32) 98457-3372
*Consulte-nos sobre a disponibilidade de vagas.
É RESERVADO, a Associação Alemã de Juiz de Fora, o direito de
cancelar o curso, caso não haja número suficiente de alunos para a sua
realização, bem como proceder a eventuais alterações.