Peixe com selo verde chega ao consumidor

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Peixe com selo verde chega ao
consumidor
Ameaça de extinção de algumas espécies faz crescer mercado de pesca sustentável
31 de dezembro de 2010 | 0h 00
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Andrea Vialli - O Estado de S.Paulo
Camarão-rosa, cação, surubim. A preocupação com a sobrevivência dessas espécies e com
o consumidor atento às questões ambientais já leva empresas a buscarem selos de pesca
sustentável. O primeiro selo que chega ao Brasil é o Friend of the Sea, certificação italiana
conferida a empresas que obedecem a critérios de pesca e aquicultura com menor impacto
ambiental. A entidade já certificou 135 espécies e 120 empresas em 35 países.
Divulgação
Outra certificação que está chegando ao País
é a MSC - sigla em inglês para Conselho de
Manejo Marinho -, selo criado pela ONG
WWF em 1997. De acordo com Laurent
Viguié, vice-presidente da Trace Register,
empresa que desenvolveu um sistema de
rastreabilidade para pescado, a MSC abrirá
um escritório no País em janeiro de 2011.
"Com 8,5 mil km de costa, é um bom negócio
para o Brasil investir em certificações, até
para garantir a pesca no futuro", diz.
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Menor impacto. Pesca do pirarucu na Amazônia,
controlada pelo Ibama, recebeu selo internacional de
pesca sustentável
Várias das espécies de peixes e de crustáceos
consumidas pelos brasileiros estão
ameaçadas pela sobrepesca. Segundo o Censo
da Vida Marinha do Ministério do Meio Ambiente, das 1.209 espécies de peixes
catalogadas na costa e nos rios, 32 estão sendo exploradas além de sua capacidade de
regeneração. No caso dos crustáceos, a sobrepesca ameaça 10 de 27 espécies.
Uma das empresas que já investiu na certificação Friend of the Sea é a Noronha Pescados,
de Recife. A companhia certificou 16 linhas de peixes de rio e de mar, que já estão sendo
comercializadas nas principais redes de supermercados do País.
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O diretor da empresa, Guilherme Blanke, conta que começou a perceber o avanço dos
selos de pesca sustentável nas feiras internacionais do setor. "Nos Estados Unidos, me
chamou a atenção o esforço que os produtores de salmão faziam para promover o pescado
certificado. Fiquei pensando que poderíamos fazer o mesmo com peixes brasileiros."
A ideia foi tomando corpo na viagem de volta ao Brasil. A empresa já comercializava
peixes da Amazônia, como o pirarucu, e Blanke decidiu que começaria a certificação por
ali. A primeira linha de peixes da Amazônia certificada com o selo Friend of the Sea composta por pirarucu, tucunaré, surubim, aruanã, piramutaba, pescada branca e
pescada amarela - está chegando agora às grandes redes de supermercado, como
http://www.estadao.com.br/estadaodehoje/20101231/not_imp660137,0.php
03/01/2011
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Walmart, Pão e Açúcar e Carrefour.
Avanço. Segundo o fundador da Friend of The Sea, Paolo Bray (leia mais abaixo), em
2010 o número de companhias em todo o mundo que se certificaram com o selo da
entidade dobrou, em relação ao ano anterior. "Foi um divisor de águas. Passamos a
monitorar a pesca e a aquicultura em regiões onde não estávamos presentes, como na
Amazônia, Costa Rica, Marrocos e Filipinas", conta. No Brasil, outras empresas
certificadas são a Gomes da Costa e Leal Santos - ambas certificaram as espécies de atum
usadas para fazer enlatados.
Para 2011, a Friend of the Sea prepara uma campanha intensiva de conscientização,
voltada ao consumidor final de peixe. Na avaliação de Blanke, da Noronha Pescados, o
desafio é fazer com que o consumidor entenda o diferencial da certificação.
"O plano é fazer com que o consumidor se sinta engajado em um projeto de preservação
da Amazônia", diz o empresário, que para isso está fechando parcerias com ONGs que
atuam em projetos de desenvolvimento sustentável na região. "Vamos destinar um
porcentual das vendas para programas de incentivo à pesca sustentável na Amazônia,
gerando receita para as comunidades ribeirinhas."
As redes de varejo já começaram a enxergar os benefícios do pescado sustentável. O
Walmart elaborou uma política específica para a compra de pescado, que inclui um
acordo de cooperação com o Ministério da Pesca. "O consumo de pescado no Brasil não é
alto, mas a pesca desempenha um papel social forte", diz Cristiane Urioste, diretora de
sustentabilidade da rede. "Parar de vender peixe por causa da sobrepesca não é solução, e
sim o manejo do pescado e o investimento em sistemas de rastreabilidade", diz. Hoje a
rede tem controle de 40% dos crustáceos que comercializa.
No Pão de Açúcar, a aposta será no desenvolvimento da cadeia de fornecedores da
Amazônia. "Queremos construir uma cadeia constante, baseada no trabalho com os
ribeirinhos", afirma Paulo Pompilio, diretor de relações institucionais da rede. Um dos
desafios será fazer com que os preços não se tornem proibitivos. "Não pode ser um
produto ''gourmet". Se o pirarucu custar R$ 35 o quilo, as pessoas vão preferir o
bacalhau", analisa.
OS PRINCIPAIS SELOS INTERNACIONAIS
Friend of the Sea
Sistema de certificação de sustentabilidade que trabalha pela conservação dos hábitats
marinhos, segudo diretrizes da FAO (órgão da ONU para alimentos) para rotulagem de
produtos da pesca e da aquicultura sustentável.
MSC
Sigla em inglês para Conselho de Manejo Marinho. Trabalha para garantir os estoques
pesqueiros globais e a saúde do ecossistema marinho. Segue três princípios básicos:
estoques de peixes, minimização do impacto ambiental e manejo.
Krav
Certificação sueca que possui foco em agricultura orgânica e na pesca e aquicultura com
reduzido impacto ambiental.
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COMENTÁRIOS
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1 comentários
Thomaz Lipparelli
Comentado em: Peixe com selo verde chega ao consumidor
seguir
3 de Janeiro de 2011 | 10h09
SELO VERDE - Este é o caminho que a Prefeitura Municipal de Corumbá escolheu para banir a pesca
predatória nos rios do Pantanal (MS). Estamos próximos da certificação internacional da pesca esportiva e
profissional no Pantanal. Todos devem fazer a sua parte: pescadores profissionais e esportivos,
pesquisadores, gestores públicos e sobretudo, consumidores. Infelizmente, ainda há aqueles que apostam
no caos, na manipulação de massas, na desinformação e na pesca predatória. O tempo já mostra quem
tinha razão. Esperamos que a nova Ministra da Pesca saiba conduzir uma política diferenciada para as
águas interiores do nosso país, que tenha como foco a Conservação deste patrimônio genético...antes que
seja tarde.
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