Revista BRF Julho / Agosto 2005 Edição 53 Arquivo PDF ( 6,6 MB )
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PERDIGAO REVISTA N" 53 • JULHO/AGOSTO 2005 Editorial SumArio Projeto Araguaia Um passo para o futuro Nos ultimos dez anos, a Perdigao iniciou uma trajetoria de crescimento solido e constante. Ao longo desse tempo, convivendo 3 Projeto Araguaia com cenarios favoraveis e com mementos adversos, no Brasil e no exterior, sua historia tem sido marcada por avangos e conquistas. A Perdigao reforgou sua presen(;a no mercado brasiieiro, com Maquinas em acao Contagem regressiva Iniciadas as obras de terraplanacem 4 Capa A for^a de Mato Grosso NA NOVA FABRICA DE MiNEIROS marcas e produtos que se tornaram sinonimos de qualidade e confiabilidade, e se firmou como uma das primeiras companhias nacionais de atua^ao global, com exportagoes para mais de cem paises. 6 Gestao Parceria com Itajai de 14% em seu volume fisico de vendas, um ritmo muito mais 8 Investimentos Reforgo em Marau acelerado do que aquele que move o mercado. A expansao tem sido acompanhada, no piano interno, por avangadas praticas de governanga corporativa, que garantem transparencia e credibilidade as in- 10 Marketing Ocharme da mortadela formagoes e se reflete no comportamento das agoes da companhia. Em 2004, OS papeis da Perdigao alcangaram uma valoriza^ao de 143,2%, enquanto o Ibovespa registrou alta de 17,81%. Jao retorno 12 Vendas Novos gerentes sobre o seu patrimonio liquido evoluiu 12,8 pontos porcentuais. Esses resultados garantiram destaque a empresa no Ranking Agencia Estado/Economatica, que analisou, sob o ponto de vista 13 Cidadania Excelencia em Gestao Social do investidor, os resultados e indicadores de 149 empresas no ano passado. E mais um importante reconhecimento ao trabalho que a Perdigao vem realizando e um in- 14 Cidades Vem ai a Videira Fest centive para trilhar novos passos. 0 mais recente e a abertura de uma nova frente, um passo para o futuro, que ira fortalecer a empresa no Centro- 16 Parceria A trajetoria do Lider Oeste, contribuindo para a descentraliza^ao da economia e para a geragao de empregos. no Centro-Oeste, Euclides Coste- destinados a reserva legal. naro, apresentou ao CDE (Camara De- Com essa estrategia, sustentada pela busca constante de resultados, a empresa vem apresentando um crescimento medio anual Odiretor de Operagoes da Perdigao 18 Acontece Noticias Perdigao Nildemar Secches Presidente Perdigao Hoje e uma publicagao periodica da Perdigao Agroindustrial S.A. de circulagao externa e distribuiqao gratuita. roBKMi Conselho Editorial; Eggon )o3o da Silva; Nildemar Secches; Wang Wei Chang; Nelson Vas Hacklauer; Paulo Ernani de Oliveira; Cilberto Orsato; Luiz A. Machado de Brito; Antonio Zambelli; Luiz Carlos Campagnola; Luiz Stibile; Flivio Carlos Kaiber; Euclides Costenaro; Wlademir Paravisi; Ricardo Robert Menezes; Antdnio Auguslo De Toni; Nilvo Mittanck. Coordenaflo: Rosa Baptistella. Colaborafio: luciana Ueda; Jachsson Beat; lones Broleze. Cestores de Comunica^io: Daltro Oberger {Maraul; Cilson C^r Rodrigues (Rio Verdel; Valdeci dos Santos (Carambef); Sandra Menegazzo Zanelli (Videira); Vanderlei Barbieri (Nerval d'Oeste). Produfio: Blander & Associados, tel. 01) 3032-3236, e-mail: mblanderOuol.com.br Edilor Mjrio Blander (MTb 13-346 SPj.ReportageiwEdson PintodeAJmeida.Eleoi Oliveira Rochaejane Scares. Dire(iodeArteeProdu(ioGrar»cxCjmjrinhaComunicacio&E)estea tel. (11) 3034-4893. Tiragem: 8.500 exemplares SAC Perdigao 0800-117782 A licenga liberativa do Conselho de Desenvolvi- para mento do Estado), de Goias, detalhes do lagao do novo Projeto Araguaia, para implantagao, ate complexo 0 final de 2006, de um novo complexo foi agroindustrial em Mineiros, no sudoeste pela Agencia do estado. 0 novo parque industrial sera Ambiental de composto de dols abatedouros, um in- Goias, cubatorio, uma fabrica de ragao e um audiencia pu- centro de distribuigao. blicadeavaliagaodoElA/Rimaedoacerto insta- liberada apos Entre as razoes que levaram a escoiha de medidas compensatorias que levarao de Mineiros para sediar a nova planta, a investimentos na area ambiental na re- Costenaro destacou a aita produtividade giao. Os trabalhos de terraplanagem co- agricola da regiao e a baixa densidade megaram este mes. Segundo projegoes do animal, importante para a questao sa- departamento de engenharia da empresa, nitaria, um ponto que tem garantido ao deverao ser movimentados aproximada- Brasil importante vantagem competitiva mente 700 mil metros cubicos de terra. no mercado internacional de carnes. Os investimentos no Projeto Araguaia A nova unidade tera capacidade para estao estimados em R$ 510 milhoes - processar 81 mil toneladas de carne por R$ 240 milhoes da Perdigao, incluindo ano, destinadas basicamente para o mer- recursos do BNDES, R$ 270 milhoes por cado externo, e devera abrir cerca de parte dos produtores integrados para 2 mil novos postos de trabalho e criar a construgao de 200 modulos de pro- 8 mil empregos indiretos, consolidando a dugao. 0 Ministerio da Fazenda acaba posigao da empresa como maior empre- de regulamentar a aplicagao dos recursos gadora da Regiao Centro-Oeste. A planta do FAT/lntegrar, que serao destinados ao esta localizada em uma area de 135 hec- financiamento de produtores integrados. tares, localizado as margens da rodovia Os beneficios da linha foram estendidos GO 359. Desse total, 2,3 hectares serao aos medios produtores. ■ Maquete do complexo (no alto) e 0 terreno que ela vai ocupar Euclides Costenaro, diretor de Operagoes no Centro-Oeste m Capa Nova fronteira agricola Na trilha da so)a e do milho, Perdigao checa a Mato Goias. Agora, com a chegada a Mato de 2004, as vendas para o exterior Nova Mutum; Grosso, a Perdigao esta abrindo uma cresceram 33% em comparagao com o nova fronteira agricola. total exportado nos 12 meses de 2003. grandes avan^os em pouco tempo "0 acelerado crescimento que a empresa vem mantendo nos ultimos anos dustriais, exigiu a busca de novas fontes para o 39%. A instalagao da Perdigao em Nova suprimentos de graos, materia-prima para Mutum vai reforgar esses numeros. "A a ragao de aves e sumos", diz Nelson Vas Mary Loise sera transformada, a curto 0 final dos anos 1970, pequenos Hacklauer, diretor de desenvolvimento de prazo, em plataforma de exportagao para agricultores de Santa Catarina e negocios. "Em Nova Mutum, a grande dis- atender a crescente demanda de frango do Rio Grande do Sul comegaram a ponibilidade de graos e o seu custo mais pelo mercado internacional", explica desembarcar em Nova Mutum, no norte baixo permitirao oferecer ao mercado pro- Hacklauer. de Mato Grosso, atraidos pela qualidade dutos com pregos mais competitivos." Grosso, fortalecendo sua PRESENgA NO Centro-Oeste do solo e em busca de oportunidades. que registraram aumento de A unidade abate 60 mil aves por dia, mas tem capacidade para 120 mil aves, Menos de 30 anos depois, uma grande 0 complexo industrial (foto ao lado) abate 60 mil aves por dia Os destaques sao os produtos agroin- Dinamismo e e composta de granja de matrizes, empresa com raizes no Sul esta che- Com a explosao do agronegocio, incubatorio, fabrica de ragao, armazem gando a cidade para fincar as bases de Mato Grosso vive uma fase de prosperi- de graos e unidade desativadora de soja. um negocio que vai tornar realidade o dade, que trouxe dinamismo a todos os 0 programa de ampliagao que comega sonho de seus primeiros habitantes. setores da economia. 0 comercio tem a ser implementado pela Perdigao sera crescido aclma da media nacional, de executado em duas fases. Na primeira, 0 presidente da Perdigao, Nildemar acordo com Paulo Nadaf, presidente da a capacidade de abate diario subira para Secches, anunciou no final de junho Federagao do Comercio do Estado de 140 mil aves dia, o sistema comportara ao governador Blairo Maggi, do Mato Mato Grosso. 0 Produto Interno Bruto cerca de 250 novos aviarios e o numero Grosso, a aquisigao do controle integral do estado passou de 14,5 bilhoes de de funcionarios, hoje em torno de 450, do Abatedouro Mary Loise Industria de reaisem2001 para 17,9 bilhoes em 2002 devera chegara 900. Alimentos, dona da marca Dunaturalis, (ultimo dado disponivel), de acordo com Numa segunda fase, deve duplicar e da Mary Loise Industria e Comercio 0 Institute Brasileiro de Geografia e Esta- a capacidade de abate, permitir a inte- de Ragoes. A Mary Loise sera a decima- tistica (IBGE). E crescimento real de 9%, gragao de mais 380 produtores e criar quinta unidade industrial da empresa e a superior ao registrado em outras regioes novos 400 postos de trabalho. Quando terceira no Centro-Oeste. do pais, e estima-se que, desde entao, o esta etapa estiver concluida, nos pro- aumento tem sido ainda maior. ximos 5 anos, o consumo anual de A empresa esta presente no Centro- Com menos de 20 anos, a cidade e um importante polo agricola A regiao onde esta Nova Mutum comegou a se desenvolver a partir de 1966, com a instalagao de um grande projeto agropecu^rio, Como a area era extensa demais, a ideia foi incentivar a vinda de agricultores do sul para plantar arroz, milho e soja. 0 pequeno nucleo urbano que surgiu quase espontaneamente virou distrito de Diamantino, em 1981, foi elevado a cidade em 1988 e, desde entao, nao parou mais de crescer. Com apenas 17 anos e cerca de 20 mil habitantes, Nova Mutum acumula grandes conquistas. Por Oeste desde 2000, quando entrou em Mato Grosso responde por quase milho devera chegar a 180 mil tone- operagao o complexo agroindustrial de um quarto da safra nacional de soja, ladas e 0 de farelo de soja a 100 mi! Rio Verde, um dos maiores do pais, em com grandes produtores como a Amaggi, toneladas. Os investimentos progra- Goias. Em 2005, teve inicio o Projeto maior exportadora mundial. 0 estado mados pela Perdigao para a primeira Araguaia, que preve a instalagao de uma vem apresentando excelente desem- fase do projeto, incluindo capital de base industrial em Mineiros, tambem em penho nas exportagoes. Ate novembro giro, vao totalizar R$ 95 milhoes. ■ duas vezes ganhou o Premio de Maior Produtividade Nacional de Soja. Alem de soja, produz milho e graos alternativos como sorgo e milheto, que tambem podem ser utilizados na fabricagao de ragao. Nova Mutum tem ainda grandes plantagoes de algodao (a ultima safra registrou um aumento de 100%) e um rebanho de mais de 100 mil bovinos. 0 m Gestao de documentagao de exportagao, Parceria solida Pelo Porto de Itajai, o principal centro logistico de exportagao de carne con- 0 CSP ESTREITA OS VINCULOS DA PERDICAO COM ITAJAI gelada da America Latina, a companhia escoa 85% de suas exportagoes, que to- Ainaugura^ao do Centra de Servigos services", comenta joacildo Scarton, talizaram quase 610 mil toneladas no ano Perdigao (CSP) tornou mais estreitos gerente de servigos administrativos que passado. "A Perdigao e nosso principal politica de responsabilidade social, a esta a frente das operagoes. OS vincuios entre a empresa e Itajai. A Porto de Itajai, por onde sac embarcadas 85% das exportagoes da Perdigao cliente e responde por aproximadamente Perdigao ja esta desenvolvendo ou crescente participagao da Perdigao na 0 CSP esta instalado em um predio 35% dos embarques de conteineres ree- apoiando diversas agoes voitadas para vida da cidade catarinense esta contri- construido por um empreendedor local, fers, que mantem o produto congelado", a comunidade. 0 Espago Vip Perdigao buindo para movimentar os negocios e na modalidade buik-to-suit. Trata-se de comenta Claudio Fernando Daudt, supe- patrocinou a exposigao "Segredos do para promover desenvolvimento social. um novo sistema em que a empresa rintendente do Terminal de Conteneires. Universo" na Univali, com fotos pro- Com 0 CSP, a Perdigao ingressa no rol contratanle - no caso a Perdigao - define Maria Izabel Pinheiro Sandri, presi- duzidas pelo Observatorio Astronomico das empresas brasileiras que adotaram como deve ser o projeto e passa a ser dentedaAssociagaoComerciale Industrial Domingos Forlin, de Videira, o maior a avangada tecnica de compartilhar locadora e nao proprietaria do imovel. de Itajai, destaca a importancia do papel da regiao. Em parceria com a Univali, a servigos, criada por companhias ameri- A vantagem e nao precisar desembolsar da Perdigao na cidade. "Ter mais pessoas Perdigao tambem promoveu a exposigao canas na decada de 90, em resposta a grandes investimentos, que podem ser trabalhando significa maior movimento "Exodos", do renomado fotografo brasi- necessidade de se tornarem mais com- destinados a atividades produtivas. 0 de toda a cadeia produtiva", afirma. leiro Sebastiao Salgado. petitivas em um mundo globalizado. "0 predio tera um anexo para abrigar os Para o reitor da Universidade do Vale CSP foi desenvolvido para garantir um carros de todos os funcionarios e visi- do Itajai (Univali), jose Roberto Provesi, novo patamar de qualidade para nossos tantes, sem Interferir no transito local alem do impacto economico, a presenga 0 envolvimento da empresa com a e na vida da comuni- da Perdigao vai permitir o contato de comunidade tambem levou ao patrocmio dade, que usa a praga academicos e alunos com o modelo do programa "Aguas Seguras", Ideal izado situada nas proximi- de gestao de uma companhia que se pela equipe de natagao da Univali, para dades para seu lazer. converteu numa das lideres da industria orientar sobre os riscos de afogamento. A escoiha de Itajai de alimentos na America Latina. "Alem Outra projeto social com apolo da Per- para sediar CSP faz disso, para alunos de cursos como admi- digao e 0 "Hora da Arte", da Fundagao parte da estrategia da nistragao, comercto exterior e logistica, Cultural de Itajai. 0 objetivo e promover Perdigao de reforgar abre-se a oportunidade de trabalhar em apresentagoes e valorizar artistas locals. A sua presen(;a em Santa uma empresa conhecida pela sua efi- Perdigao tambem deu apoio a iniciativas Catarina. Antes do CSP, ciente gestao", diz Mercio jacobsen, pro- para o fortalecimento do Fundo para a que emprega cerca de fessor de administragao de materials da Infancia e a Adolescencia (FIA). 300 funcionarios, a Univali. jacobsen lembra que a Perdigao "A presenga da Perdigao podera servir empresa ja mantinha ja foi a universidade dar informagoes de referenda para que outras empresas em Itajai a Gerencta de sobre processo de selegao de estagiarios assumam sua cota de participagao em Logistica, a Gerencia e novos funcionarios. agoes de promogao da vida e da cida- de Transportes e a area Empenhada em levar adiante sua Sede do CSP: empresa 6 iocadora do espago, construido de acordo com suas necessidades Elos com a comunidade dania", observa o reitor Provesi. ■ m Investimentos Aposta em rau Ampliacao do parque industrial VAI PERMITIR AUMENTAR EXPORTAgOES nalizagao sanitaria estabeiecida pelos unidade de esmagamento de graos para orgaos federais. Cada regiao devera produgao de farelo de soja utilizado para ter auto-suficiencia em toda a cadeia ragao. "A Ideia e desverticalizar e com- produtiva para fortalecer a seguranga prar o farelo pronto", diz Mittanck. sanitaria dos planteis, garantindo a Novos recursos aplicados na planta somam R$ 40 milhoes Para 2006, ja estao programados Com a abertura de novos mercados, onde sao processadas diariamente 800 sobretudo para exportagao, o toneladas de carnes de aves e sumos. "A Os investimentos no Rio Grande do parte direcionados para a produgao de complexo agroindustrial da Perdigao em ampliagao era necessaria para atender Sul seguem o alinhamento estrategico frangos e cortes especiais, que deverao Marau, no Rio Grande do Su!, volta a as necessidades das linhas de produtos da Perdigao, com foco voltado nas ati- incrementar a receita com as exporta- viver um pertodo de grandes investi- processados, como salsichas, mortadelas vidades-fim, buscando sempre agregar goes. "Estao em analise investimentos da mentos. Os novos recursos aplicados e linguigas, diz Nilvo Mittanck, diretor valor aos produtos. Em sintonia com essa ordem de 20 milhoes de reais que irao na planta vao totalizar R$ 40 milhoes. regional do Rio Grande do Sul. politica, a empresa ira alienar em breve a gerar 700 empregos", diz Mittanck. continuidade das exportagoes. novos investimentos no estado, boa As opera(^6es no Rio Grande do Sul, A outra parte dos recursos esta sendo incluindo a unidade de Serafina Correa, utilizada na elimina^ao de gargalos respondem por 18% da capacidade pro- e na expansao de diversas linhas de dutiva da empresa. Mais de 60% da pro- produgao. "A empresa decidiu que as 0 novo mega CD da Perdigao em Marau co- du^ao e destinada ao mercado externo. plantas do Rio Grande Sul, pelo mix mega a operar em agosto, com 4.100 metros A maior fatia dos investimentos - de produtos que fabricam, eram a quadrados de area construida e capacidade para cerca de 14 milhoes de reais - coube melhor alternativa de investimento", 4.700 posigoes, o equivalente a 3.500 toneladas ao mega Centro de Distribui^ao (CD) diz Mittanck. Os novos projetos estao de produtos. Segundo Vitor Luiz Berto, gerente construido dentro do complexo de gerando 580 novos postos de trabalho. nacional de armazenamento e distribuigao, 75 fun- Niivo Mittanck, diretor regional do Rio Grande do Sul ■ Um CD de ultima geragao Marau. Outra parte significativa - R$ 8 0 novo modulo do incubatorio, cionarios vao operar o novo CD, que atendera 6 mil milhoes - foi aplicada na ampliagao dos ja concluido, tera capacidade para clientes do estado, al^m de fazer a composigao de incubatorios. Um novo sistema, que re- um milhao de ovos por semana. Sua carga para todo o Brasil e para exportagao. A distri- pode oferecer as melhores solugoes para o sistema logistico cebeu R$ 3,8 milhoes, vai aumentar em construgao, segundo Mittanck, esta ali- buigao dos produtos ser^ feita por uma frota propria de 40 da Perdigao, com mais eficiencia e menores custos. 2 mil toneladas mensais a capacidade de nhada aos projetos de expansao da caminhoes e por 50 carretas de conteineres para carga e des- Concebido para abrigar produtos congelados e res- congelamento das unidades industriais, empresa e com a politica de regio- carga, 0 novo CD vai ajudar a abastecer os outros 16 CDs no friados, o novo CD de Marau possui uma estrutura moderna Brasil e tamb^m receber^ produtos para atender o mercado - power rack -, que permite economizar espago. Num unico gaucho. "Faltava espago para armazenar a produgao das corredor, com colunas deslizantes, o acesso as prateleiras e unidades industriais e compor a distribuigao dos produtos. 0 feito por comando eletronico. 0 gerenciamento de estoque CD de Marau vai funcionar como um pulmao para regular o e controlado por um moderno sistema integrado, a partir de estoque",diz Vitor. informagoes on-line, Para garantir qualidade dos produtos, Novo centro utilize avangadas solugoes logtstlcas 0 mega CD de Marau e o terceiro que a empresa im- encurtando o tempo de entrega em 3.500 localidades, o planta no pr6prio parque industrial - os outros dois sao de mega CD utilizar^ o sistema cross docking. A carga sai de OS de Rio Verde (GO) e Videira (SC). Ele segue o modelo de Marau e segue para Canoas, de onde e transferida para multifilial, operando de acordo com as necessidades dos caminhoes menores e despachada para os clientes. Com o clientes e nao restrito a uma ^rea geogr^fica. Dessa forma, infcio de suas operagoes, o CD de Canoas ser^ desativado. Marketing Nobreza a mesa MORTADELA GANHA STATUS E CHECA A ESPAgOS NOBRES especial. ]a a linha Bolognella, feita A referenda mais antiga a mortadela e com carnes de suinos e bovinos cozidas encontrada em um dos 37 livros escritos na propria manga plastica, segue a por Caius Plinius Secundus, conhecido tradicional receita italiana. Para as como Plinio, o Velho. Ele conta que o Amortadela nao e mais a mesma. ser servida tanto em cubos misturados criangas, a Perdigao oferece a mortadela imperador, que governou entre 27 A.C. Muitas decadas depois de ter de- ao feijao quanto em fatias bem fininhas de frango da Turma da Monica, com e 14 D.C, pedia a seus soldados que sembarcado no pais, trazida pelas maos nos sanduiches", diz Alexandre Benati, tempero mais suave. nunca deixassem faltar mortadela em dos imigrantes italianos, e de conquistar a gerente de produto da Perdigao. Tanta variedade certamente faria a de- sua despensa. A iguaria era considerada preferencia dos brasileiros, ganhou status Gragas a diversidade de produtos, licia do primeiro imperador romano Caio indispensavel para acompanhar um bom de produto nobre e virou ingrediente de 0 consumo aumenta sem parar. Dados Julio Cesar Otaviano Augusto, grande vinho, Seculos depois, os brasileiros pratos elaborados, assinados por chefes do Instituto AC Nielsen mostram que apreciador do embutido produzido em estao confirmando que a mortadela e famosos, e ate da tradicional pizza. apenas nos quatro primeiros meses de Bolonha, na regiao de Emilia-Romagna. realmente digna de um imperador. Ate 0 sanduiche de mortadela, antes 2005 foram vendidas 48,7 mil toneladas, restrito a bares e padarias, passou a fazer 16% a mais do que no mesmo periodo parte do cardapio de restaurantes sofis- de 2004. Isso sem levar em conta a pro- ticados, como a Forneria San Paolo, da dugao caseira e regional. As estimativas rede da familia Fasano, em Sao Paulo, indicam que as vendas devem ultrapassar embora continue reinando absolute em 150 mil toneladas ate o final do ano, iocais populates, como Casa da Morta- Apesar de liderar o mercado, com dela, situada na esquina mais famosa de uma participagao de 26,2%, a Perdigao Sao Paulo: a das avenidas Sao Joao com quer conquistar novos espagos. Para isso, Ipiranga, a mesma que inspirou Caetano esta tangando a Mortadela Bolognella de Veloso. Ali sao vendidos aproximada- Frango, destinada aos consumidores que mente 40 quilos pordia. preferem carne branca, mais leve e mais A mudanga de status nao surgiu por saudavel. A novidade promete ser um acaso. E o resultado de investimentos sucesso de venda em todo o Brasil, espe- feitos pelas industrias, como a Per- cialmente no Nordeste, onde a aceitagao digao, para desen- volver produtos nobres de aves e muito grande. A Bolognella de Frango veio reforgar cialmente ela- a familia de mortadelas da Perdigao, que borados oferece produtos para todos os gostos - e conquistar o bolsos. A linha Bologna Ouro, elaborada paladar do pu- com carnes de suinos e bovinos cozidas e blico goumert. defumadas, antes de serem embutidas em "A dela ■ Muito sabor na Batavo A familia das mortadelas nao foi a unica a ganhar novos As novas tendencies apontam para o crescimento cons- produtos. A linha Batavo, distribuida em todo o Brasil, tambem tante do consumo de produtos para aperitivos. Atenta as foi reforgada, com o aumento do mix dos segmentos de pratos exig^ncias do mercado, a Batavo langou o Mini Rao de Queijo. prontos, produtos para aperitives e food service. A receita tradicional ganhou mais queijo parmesao, tornando Da unidade industrial de Lages, uma das mais modernas da 0 sabor do produto mais acentuado. 0 formato mini e um Perdigao, est^ saindo a Pizza Baiana Batavo. A massa e mais grande diferencial que torna o produto ideal para lanches, crocante, por ser assada em forno de pedra. A grande novidade festas ecoqueteis. ^ 0 recheio: calabresa moida, mussarela e cebola. Tudo com um 0 segmento de food service nao foi esquecido, 0 reforgo toque de pimenta. Nenhuma pizza congelada existente no mer- veio com o Hamburguer de Frango Institucional Batavo. Conge- cado oferece esse sabor, bastante apreciado por consumidores lada e com tempero suave, a novidade ser^ oferecida em caixas de Sao Paulo, Rio de Janeiro e Regiao Nordeste. de dois quilos, contendo 36 unidades individuais. de produtos confeccionados com carnes premium, espe- para •r«' morta- bexigas, foi desenvolvida especialmente pode para quem nao abre mao de um produto © batavo Mbatavo, «S0Lt0UlM4Mg m Vendas ClDADANIA Mudancas nas linha de frente Pesquisa confirma QUE A PerdigAo atingiu E MELHORA 0 DESEMPENHO DA EQUIPE 0 ESTACIO MAiS AVANgADO EM GESTAO SOCIAL As areas de vendas da Perdigao e da Para Luiz Carlos Campagnola diretor A Perdigao foi apontada como em- temas dos Indicadores Ethos (veja o Batavo acabam de passar por urn nacional de vendas da Perdigao, as mu- presa de Excetencia em Gestao So- quadro), do Institute Ethos de Empresas remanejamento, com trocas no comando dangas sao um reconhecimento ao tra- cial, de acordo com uma ampla pesquisa e Responsabilidade Social, uma or- das gerencias de iniportantes filiais. Na balho desenvolvido por esses profissio- realizada pela Editora Expressao, respon- ganizagao nao-governamental criada Perdigao, as filiais Bauru, Fortaleza e nais. "0 objetivo e oferecer novas opor- savel, entre outros titulos, pela Revista para mobilizar, sensibilizar e ajudar as Rio de Janeiro tern novos responsaveis. tunidades a quem provou capacidade e Expressao, uma das mais influentes pu- empresas a estabelecer padrSes eticos Para a primeira foi designado Leandro investiu na carreira", afirma. blicagoes do meio empresarial da Re- de relacionamento com funcionarios, Rogerio Bassan, que era gerenle nacional Na Batavo, Osmar Canever Junior giao Sul. 0 levantamento, que colheu clientes, fornecedores, comunidade, de conta Carrefour. Na Perdigao desde deixou a gerencia da filial de Brasilia, apos informagoes de 99 empresas de grande acionistas, poder publico e com o 1992, Leandro e graduado em adminis- dois anos e meio, para assumir a gerencia e medio porte com sede ou operagoes meio ambiente. tra^ao de empresas, com MBA em gestao do Rio de Janeiro. Osmar e administrador nos tres estados do Sul, confirmou que Bastante completo, o trabalho, rea- empresarial e ja exerceu varias fungoes, de empresas, com pos em estrategia em- a Perdigao atingiu o estagio 4, o mais lizado em parceria com a consultoria de promoter de vendas a gerente de presarial e tem sete anos de empresa. avangado da gestao social. Civitas Responsabilidade Social e a Seu posto em Brasilia passa a ser Esse nivel demonstra que a empresa consultoria Lauster do Brasil, incluiu Zardo assumiu ocupado por Edilson de Lima Macedo, ja incorporou as politicas de responsa- 404 questoes, divididas em 35 sub- a gerencia da filial Fortaleza. Ricardo vindo da gerencia Bauru. Formado em bilidade social ao seu planejamento es- temas. A primeira edigao da pesquisa, ingressou na Perdigao em 1993 e tra- administragao de empresas e ciencias trategico, explica Jaime Luccas, editor do realizada em 2004, tinha 64 partici- Pllares da balhou em apoio de vendas e como su- contabeis, Edilson tem pos graduagao Anuario Expressao de Gestao Social, que pantes. "Nao foi so a quantidade de pervisor de vendas e gerente de contas. Responsabilidade em duas areas - marketing e gestao ft- traz OS resultados da pesquisa, seus des- empresas que aumentou. Em varies Na fungao anterior, respondia pela conta nanceira e comegou a trabalhar com a taques e as novas tendencias no campo itens, foi pessivel perceber melhorias Bompre^o em Recife. E graduado em marca Batavo em 1997, em Curitiba. da cidadania empresarial. A entrega dos significativas em relagao aos resultados do ano passade", diz Luccas. Ricardo Marian m Na RODIZIO DE FUNgOES ESTIMULA 0 DESENVOLVIMENTO contas de grandes redes. Leandro Rog§rio Bassan(l), Ricardo Marian Zardo (2), Eduardo Santos Neto (3),0smar Canever Junior(4), Edilson de Lima Macedo (5), Elvis Lincoln do Nascimento (6) filiais publicidade e propaganda, com pos em Elvis Lincoln do Nascimento, super- premios as empresas que foram desta- administragao de marketing e MBA em visor na filial de Santos, foi promovido ques da pesquisa vai ocorrer em outubro, "Responsabilidade social faz parte planejamento e gestao organizacional. para a gerencia da filial Bauru. Graduado durante o Forum de Responsabilidade dos valores corporativos da Perdigao, Social Os sete temas dos Indicadores Ethos: • Valores, transparencia 0 Rio de Janeiro agora tem a frente em direito, entrou para a Batavo em Social, em Joinville (SC), com palestras consolidados ao longo de uma traje- Eduardo Santos Neto, que ocupava a ge- 1998 e em 2002, recebeu o premio na- de especialistas, apresentagao de cases toria de mais de 70 anos", diz Nildemar rencia de Fortaleza. Eduardo e graduado cional de vendas "6 mil milhas". empresariais e mesa-redonda. Secches, presidente da empresa. "Rece- em administragao de empresas, esta na "As movimentagoes fazem parte do Apenas 26 empresas atingiram o nhecimentes como este reafirmam que Perdigao desde 1994 e anteriormente foi piano estrategico de desenvolver compe- nivel maximo de gestao social, entre estamos na diregao certa e sae um incen- gerente da filial Belo Horizonte, onde tencias dos profissionais", diz Alcione An- as 99 que fizeram parte da pesquisa. tive para o aperfeigeamento constante permaneceu por nove anos. tonio Santin, gerente nacional Batavo. ■ 0 questionario teve como base os sete de nossas praticas seciais." e governanga • Publico interno • Meio ambiente • Fornecedores • Consumidores e clientes • Comunidade • Governo e sociedade ■ m CiDADES Diversao Em apenas tres anos, o eventoj^ e urn dos maiores do genera no estado Marcos Rottava, presidente da comissao organizadora: boas oportunidades para as empresas 0 e negocios Estimulo ao milho apenas cinco anos. Este ano, o Cantinho do Produtor "E um excelente re- Nova EDigAo da Videira Fest, em agosto, Rural, outro destaque da Videira Fest, sultado, mas precisamos DEVE ATRAiR MAIS DE 1 00 MIL VISITANTES vai abordar a questao ambiental, esti- avangar mais", diz Rottava. mulando a discussao sobre os cuidados "Ainda ha um deficit entre tambem pelo volume de negocios que necessarios para a preservagao do meio a produgao e as necessi- ela movimenta". A procura pelos 190 es- ambiente. 0 espago, criado para pro- dades do estado". Entre os tandes e cada vez maior entre os empresa- mover a integragao e a troca de expe- temas que farao parte da pauta do semi- rios dos diversos setores que compoem o riencia entre os participantes, tera uma nario deste ano estao o combate a pragas, agronegocio da regiao. "Esta nova edigao expositjao que fara um resgate historico, mecanizagao agricola, nutrigao vegetal e vai oferecer, mais uma vez, excelentes mostrando a evolugao do campo da de- economia rural. Tambem serao divulgadas oportunidades para as empresas". cada de 1940 ate os dlas hoje. as melhores tecnicas que estao sendo uti- Skalee e o Romi- Isetta, uma das raridades da colegao que vai apresentar na festa A Videira Fest 2005 reunira a II Festa A Videira Fest nasceu em 2002, Nacional da Codorna, a V Exposigao quando a prefeitura, juntamente com Um dos eventos da Videira Fest que Multi Setorial, a IV Feira do Milho, o VI a Perdigao, decidiu englobar diversos deve despertar mais interesse dos visi- Seminario Regional da Cultura do Milho, eventos que faziam parte do calendario tantes e a Festa Nacional da Codorna. Os a III Exposi^ao de Pequenos Animals da cidade em uma mesma data. A ideia estandes terao diferentes opgoes de pratos e 0 I Balcao de Negocios e tera uma deu mais visibilidade aos eventos que preparados com a ave, tradicional na mesa programagao com opgoes de lazer para ja vinham sendo realizados e estimulou dos catarinenses, com renda destinada a Sucesso consagrado no calendario todos OS gostos. Entre as atragoes estao a organizagao de novos, como a Festa instituigoes sociais. Videira e o municipio oficial de eventos do meio-oeste shows com a banda gaucha Comuni- Nacional da Codorna. A epoca escolhida brasileiro com a maior produgao de co- catarinense, a Videira Fest, que sera rea- dade Nin-Jitsu (mistura de funk com rock foi a da Feira e do Seminario do Milho, dornas. Sao mais de 80 toneladas por mes, lizada de 25 a 28 de agosto em Videira, pesado), a dupla sertaneja Guilherme & promovidos, com sucesso, pela empresa vendidas principalmente nas regioes Sui e espera urn publico recorde para este Santiago, o conjunto de rock progressivo desde 1995. Sudeste e no exterior. A codorna e um dos ano. A expectativa e de que 100 mil Pink Floyd Cover e Os Serranos, grupo Os dois eventos tem como objetivo pessoas visitem a Sociedade Esportiva e que, desde 1968, vem realizando um incentivar o plantio, reunindo especia- 0 objetivo da Videira Fest e oferecer Recreativa Perdigao (Serp), que vai sediar importante trabalho de divulga^ao das listas, profissionais, produtores inte- entretenimento, divulgar a diversidade media do milho em Santa a maioria dos eventos. A Videira Fest e tradigoes gauchas. grados e agricultores para entrar em con- e as atragoes da cidade e promover o Catarina, por hectare No patio do predio corporativo da tato com 0 que ha de mais avangado em fortalecimento economico e o bem-estar Ano Quilos Perdigao, no centro da cidade, sera tecnologia para a produgao do milho. A das familias que vivem no campo. "A 1995 4.800 "A Videira Fest ja e considerada a apresentada a colegao de 35 carros an- iniciativa trouxe uma importante contri- ideia e promover a disseminagao de in- 1997 5.500 terceira maior do genero em Santa Ca- tigos de Rubi Skalee, uma das maiores buigao para o aumenlo da produtividade. formagoes que ajudem o produtor da 1999 5.000 tarina", diz Marcos Rottava, presidente do Brasil. A mostra, que conta com Em 1999, Santa Catarina produzia 5 mil regiao a obter ganhos de produtividade e 2001 6.200 da comissao organizadora e tambem da patrocinio da empresa, tem raridades quilos por hectare. No ano passado, a competitividade num negocio que, cada 2003 7.000 Serp. "Sua importancia vem aumentando, com 0 Romi-lsetta, primeiro automovel media subiu para 7,8 mil quilos por vez mais, exige qualidade e profissiona- 2004 7.800 nao so pela satisfa(;ao do publico, como fabricado no pais. hectare, um incremento de 62,5% em lismo", diz Rottava. promovida pela prefeitura, com o apoio da Perdigao na parte de Infra-estrutura. lizadas pelos produtores de ponta. Produtividade em alta itens da Avis Rara, da Perdigao. ■ Evolugao da produtividade Parceria lnova?ao e tracli?ao no mezanino foi transformado numa loja de departamentos: a Magazan. Hoje, a De Igarape Miri a Belem, no Para, o Li'der CONSTRUIU UMA TRAJETORIA DE SUCESSO NOS NEGOCIOS rede conta com um novo e moderno hipermercado, o Lider BR 24 horas. 0 grande salto aconteceu em 1993, com a inauguragao do Castanheira Sho- Os supermercados sao um dos bragos do grupo, que atua em varias frentes do Grupo Li'der, Jeronimo Rodrigues, e pping Center, o maior empreendimento de seus filhos Osmar, Oscar, Joao, Jose do grupo, que impulsionou o surgimento uma linha completa para se preparar ma- e Celso. Foi la que, ainda muito jovem, de um novo polo de desenvolvimento nigoba. E o prato mais popular da culi- Jeronimo comegou a trabalhar com o co- urbano na cidade. naria paraense, com todos os pertences da mercio de produtos da regiao. Em 1963, Em 1996, 0 Grupo Lider identificou feijoada menos o feijao-preto, substituido fundou uma empresa para produzir mel uma nova oportunidade. Incorporou a pela maniva (foiha de mandioca-brava) e as cachagas Preta Veiha e Rodrigues, sua rede as seis lojas do Bomprego em moida e cozida por longo tempo. Para que levou a ampliagao dos negocios e a Belem e Castanhal. Todas foram am- quem quer praticidade, a rede tambem abertura de um escritorio em Belem. pliadas, modernizadas e alinhadas ao vende o produto congelado. Dez anos depois, Jeronimo adquirtu padrao Lider de conforto, variedade e a torrefagao Cafe Li'der, localizada no qualidade. No ano passado, o Casta- Porto do Sal, em Belem. Foi a partir desse nheira Shopping Center ganhou duas Ha quase 25 anos o Lider e cliente da negdcio que surgiram o Armazem Lider, grandes lojas ancoras, a C&A e a Ria- Perdigao, mas nos ultimos tres passou a para atuar no mercado atacadista de chuelo, alem de sete salas de cinema e comprar diretamente, estreitando os lagos generos alimenticios, e depois a rede de um novo estacionamento, com 1.500 com a empresa. "Com isto, as vendas supermercados Lider. A primeira loja foi vagas. Os pianos de crescimento nao deram um salto", diz Julio Logatto, da Belem e em Castanhal, a cerca de aberta em Belem, em 1975. Com pouco param por ai. 0 terceiro piso do sho- equipe de vendas da filial de Brasilia. 60 quilometros da capita! paraense, o mais de 200 metros quadrados, ela dava pping sera ampliado este ano, com a "Compramos quase toda a linha de pro- Supermercado Lider figura como a 14^ im'cio a uma trajetoria de inovagao, mar- transferencia da praga de alimentagao dutos da Perdigao; vendemos muito bem maior rede do Brasil, segundo o ultimo cada pela criagao dos primeiros super- para uma parte do espago onde hoje especialmente a salsicha e o presunto, ranking da Associagao Brasileira de Su- mercados 24 horas, do supermercado via esta 0 estacionamento. Havera ainda o fatiado e embalado a vkuo nas lojas", permercados (Abras). Os supermercados internet (Lidernet), da criagao do Servigo acrescimo de mais 70 lojas-satelite e a diz Orimar Benedito de Souza Rodrigues, sao apenas um dos bragos empresariais deAtendimentoaoConsumidor(SAC) e ampliagao da loja Magazan. 0 proximo diretor comercial do Lider. 0 volume do grupo, que atua em mais cinco se- da rede Farmalider. passo e construir um moderno Centro de de vendas e multiplicado por quatro na Distribuigao e mais um supermercado. epoca do Cirio de Nazare, a maior mani- farmacia, beneficiadora de lixo reciclavet 0 Lider aposta no visual de suas lojas, festagao religiosa do Pari Entre os itens Em 1986, 0 Grupo deu um passo nos servigos e num mix variado e de qua- de maior procura estao o peru e a ave importante para o seu crescimento, com lidade. Tres das lojas oferecem produtos Chester®, que em muitas casas estao A historia de sucesso que envolve a construgao do Lider Doca, primeiro sofisticados. Tambem ha segoes para sendo servidos com tucupi, substituindo a famiiia Correa Rodrigues comega em hipermercado da Regiao Norte. Quatro atender as tradigoes regionais. Na epoca 0 pato com tucupi, outra tradigao da Igarape Miri, cidade natal do fundador anos depois, o magazine que funcionava das festas juninas, o Lider comercializa mesa dos paraenses. e loja de departamentos, empregando mais deS mil funcionarios. 0 Lagos reforgados Com 11 lojas Instaladas na grande tores: industria de cafe, shopping center, Expansao 0 mix variado e um dos principals apelos da rede ■ m A Desenvolvimento saudavel Relates ganha com Investidores premio Wang Wei Chang, vice-presidente de finangas, administragao e Relagoes com Investidores, e Edina Biava, gerente de Rl Para proporcionar maior garantia 700 toneladas mensais e de qualidade a alimentagao destinada vai atender as seis fabricas aos planteis proprios e de produtores de ragao da Perdigao, loca- integrados, a Perdigao investiu cerca lizadas em Santa Catarina, de R$ 1,3 bilhao na instalagao de uma Parana, Rio Grande do Su! e fabrica para a produgao de premix, Goias. Numa primeira fase, em Videira (SC). Principal componente serao produzidas 78 for- 0Premio Melhor Executivo de 0 premio, concedido pela pri- da ragao, o premix e um connposto de mulas diferentes, destinadas Relagoes com Investidores (em- meira vez no Brasil, e uma home- vitaminas, minerals e medicamentos a aves de corte, aves matriz, presa fora do Ibovespa), instituido nagem aos melhores profissionais preventivos indicado para o desenvolvi- aves raras, perus e suinos. pela revista IR Magazine, foi conce- de Relagoes com Investidores e as mento saudavel dos animais. Cada formula e adequada as necessi- dido ao vice-presidente de Finangas, empresas que mais se destacaram, Dotada de modema tecnoiogia, a Administragao e Relagoes com In- ao longo do ano, pela excelencia unidade tern capacidade para produzir vestidores da Perdigao, Wang Wei das praticas nesse campo. Os pre- Chang, e a gerente de Relagoes com miados foram escolhidos a partir Investidores, Edina Biava. Oprograma de uma sondagem, realizada pela de Relagoes com Investidores da Per- Fundagao Getulio Vargas, com digao tambem foi classificado entre cerca de 350 investidores insti- Pela quinta vez e pelo terceiro ano OS seis melhores na categoria Grand tucionais e analistas do mercado consecutivo, a Perdigao foi contemplada Parte de uma antiga granja, a reserva Prix (empresas fora do Ibovespa). de capitais. com 0 Premio Fritz Muller, concedido foi cotocada a disposigao da cidade em pela Fatma - Fundagao do Meio Am- 2003 e ocupa uma area de 173 mil metros biente e pelo Governo do Estado de quadrados, com um mirante, 1,2 mil me- Santa Catarina a entidades publicas ou tros de trilhas e espago para lazer e aulas privadas que se destacam por agoes em de educagao ambiental para estudantes. defesa da natureza e da qualidade de Estudos realizados no local ja permitiam dades dos animais em diferentes fases Paulo Ernani de Oliveira (segundo a partir da esquerda), vice-presidente de Operagoes da Perdigao, e convidados na inauguragao da fabrica de premix de desenvolvimento. Reserva ambiental conquista Premio Fritz Muller Clima de classico urbana de Videira (SC). A I Copa Ouro Perdigao mobilizou campeoes t^m direito - gramado impe- vida. 0 premio foi atribuido este ano a a identificagao de 33 espte diferentes, cerca de 200 profissionais das sete filiais c^vel, iluminagao de primeira, pain^is Reserva Ambiental Natureza Viva (foto), tipicas da mata da regiao montanhosa do de vendas da Regional Sul. A promogao, eletronicos, ^rbitros e bandetrinhas mantida pela empresa em plena ^rea oeste catarinense. que teve como foco a Mortadela Ouro oficiais, medicos, carrinhos el^tricos, e 0 Presunto Cozido, obteve excelentes fotografos, cinegrafistas e uma equipe resultados; aumento de 25% no nu- profissional de locugao de r^dio e, mero de clientes do canal padarias e ainda, a visita do maior idolo do Sao reforgo consideravel na participagao Paulo, 0 goleiro Rog^rio Ceni. 0 time est^ em operagao o novo mega CD de mercado dos dois produtos nesse de Bauru ganhou nos p^naltis e pode (Centro de Distribuigao) da Perdigao em segmento. comemorar com uma queima de fogos Videira. Resultado de um investimento 0 premio para os vencedores foi participar de uma partida de futebol digna de final de campeonato. da ordem de R$ 8 milhoes, ele permitir^ Mega CD em VIdeir dobrar a capacidade de estocagem, A que teve clima de um grande classico. As equipes de Campinas. Florianbpolis e Bauru, finalistas da promogao, enfrentaram-se no Morumbi, o maior est^dio particular do mundo e paico de disputas memorciveis. A noite teve tudo o que grandes Novo centro de distribuigao dobrou a capacidade de estocagem Os vencedores comemoram a vit(5ria, no est^dio do Morumbi area construlda tem 4,2 mil metros qua- cadeia logistica, o novo CD utiliza a mais as salas de maquinas por uma central drados, comportando 5,8 mil posigoes avangada tecnoiogia, como o power controlada por computador. - 3,9 mil para produtos congelados e o rack, que torna mais rapido o acesso Com 90 funcionarios, o CD de Videira restante para resfriados. aos produtos. Outra novidade - ainda vai atender o Estado de Santa Catarina e Instalado junto ao complexo indus- in^dita na Perdigao e entre empresas de facilitar a composigao de carga para os trial, assim como o de Rio Verde (GO) e seu porte - e o moderno sistema de refri- CDs de todo o pais. 0 CD de Sao Jose, na Marau (RS) (veja p^gina 8), encurtando a geragao plug in, que permitiu substituir Grande Florianopolis, foi desativado. Oono £*i^ PERDICAO a/Tft -4 '■tiwni PERDICAO
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