Es Saadi Palace Marrakech

Es Saadi Palace Marrakech
Instalado num
belíssimo cenário
de jardins
exóticos, o Es
Saadi Palace
está rodeado
por luxuriantes
buganvílias
e palmeiras,
laranjeiras e
limoeiros.
texto e fotos de Maria João Pavão Serra© / Es Saadi
Propriedade da família Bauchet Bouhlal, a sua
história começa quando Jean Bauchet lança a
primeira pedra do que é hoje o hotel Es Saadi (que
significa “o feliz”), dois anos após a criação do Casino
de Marrakech, em 1952.
Nascido em Arras (França), era um empresário do
entretenimento e detinha o Moulin Rouge, do Casino de Paris e do Tabarin,
dirigiu o Theatre du Chatelet e criou o Casino de Beirute. Nos anos 50, os bem
sucedidos europeus chegavam a Marrakech para passar os meses de Inverno ao
sol. Entre eles, o costureiro Pierre Balmain, a princesa Margarida de Inglaterra, os
Rolling Stones, magnatas e estrelas do que ainda não era definido como
“show business.”
Inaugurado em 1966, o hotel Es Saadi rapidamente se tornou no refúgio
e oásis para os que preferiam uma elegância discreta. Elisabeth BauchetBouhlal, filha do fundador, recebe os hóspedes e assegura-se pessoalmente
do seu bem-estar. Desde os anos 60 que ela dirige este negócio da família (o seu
filho, Jean-Alexandre Bauchet-Bouhlal, é hoje o Director-Geral Adjunto e a sua
mulher, Caroline, além de Directora do Spa acumula a Direcção de Marketing).
Ao longo dos anos desenvolveu o resort para melhor responder às necessidades dos
clientes e adaptá-lo ao século XXI.
Os hóspedes são recebidos no Es Saadi Palace num impressionante lobby, com uma
cúpula de 17 metros de altura. A luxuriante arquitectura palaciana reflecte a antiga
cultura Oriental.
O resort oferece 92 Palace Suites, 10 Villas e 8 Ksars. Cada uma destas típicas
“casas” de Marrakech são únicas e concebidas com cores harmoniosas, mobiliário,
tecidos, tapetes e portas em madeira trabalhada ou pintada.
Na gastronomia, Es Saadi Palace utiliza apenas produtos frescos e locais. A maioria
dos vegetais e frutas crescem na quinta da família, no Vale de Ourika. Todas as
compotas e geleias são feitas com frutas dos pomares da propriedade, e o pão,
pastelaria e chocolates são também homemade.
As toalhas de mesa são bordadas com minúsculas estrelas de prata e os talheres têm
gravado o símbolo do Es Saadi, uma palmeira. Tudo isto é parte das mil e uma
maneiras que o resort encontrou para oferecer uma experiência de jantar elegante em
Marrakech.
O Lagon & Jardin Brasserie, com a sua cozinha aberta, oferece cozinha
internacional e mediterrânica num décor contemporâneo e com um belo terraço
próximo aos jardins e à piscina.
La Cour des Lions, outro restaurante, oferece o melhor da cozinha marroquina no
topo do Palace, com um design único inspirado no palácio de Alhambra. O chef
propõe uma criativa aproximação a esta riquíssima gastronomia, com toques de
sabor que dão aos seus pratos uma agradável originalidade.
Bio du Bled é outra opção gastronómica do Palace e o primeiro restaurante “slow food” de Marrakech.
Utilizando apenas produtos frescos locais, incluindo peixe, frutas e vegetais, o Bio du Bled oferece vários
cereais, sementes, chás de ervas e pão sem glúten.
Construído em redor de um eucalipto com 100 anos de idade – para simbolizar o equilíbrio e
regeneração – o resort dispõe também de um spa, o Es Saadi Spa, preparado para equilibrar e regenerar,
com ênfase no bem-estar geral. Delicie-se com uma imensa variedade de tratamentos baseados nas
tradições orientais e marroquinas, bem como banhos de vapor, hammam, hidroterapia, tratamentos de
aromaterapia, balneoterapia, massagens ou cabeleireiro.
O Es Saadi Spa inclui ainda o internacionalmente reconhecido Dior Institut, que oferece tratamentos para corpo
e rosto, bem como sessões de makeup.
O Spa integra ainda o Oriental Thermae®, que oferece uma série de banhos de calor seco e húmido: utilizando
uma combinação de cor, música e aromaterapia, estes tratamentos alternativos purificam a mente e o corpo.
No mesmo parque do Es Saadi Palace fica o Casino de Marrakech. Inaugurado em 1952, o primeiro casino a
abrir em Marrocos rapidamente se transformou numa lenda para os viajantes e é hoje reconhecido pelos seus
torneios de poker, inlcluindo o Marrakech Poker Open e o World Poker Tour Marrakech, que reúnem os
melhores jogadores africanos e europeus.
O Casino inclui também dois restaurantes, o L’Epicurien e o L’Estrade Gourmade.
Dentro do casino fica também um dos melhores nightclubs de Marrocos, o TheatrO, onde em tempos actuaram
Maurice Chevalier e Josephine Baker.
Avenue Ibrahim El Mazini
www.essaadi.com