Torta Folhada de Espinafre (Spanakópita)

Torta Folhada de Espinafre (Spanakópita)
Vegetariano
50 min
4 pessoas
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Confeção
1º Escorra a água dos espinafres e pique-os com uma faca.
Ponha os espinafres numa tigela e acrescente metade do azeite,
a cebolinha picada, o queijo picado em pedaços pequenos, os
ovos batidos, o funcho, a salsa, o sal e a pimenta.
Ingredientes
600g de espinafres congelados
40g de cebolinhos
750g de queijo feta
3 ovos batidos
2º Numa forma untada com manteiga coloque as folhas de brick
previamente untadas com azeite. Coloque o recheio de espinafres
e cubra-o com seis folhas de massa, untando cada uma com
azeite. Com a ponta de uma faca faça uns cortes na massa.
3º Salpique com água para evitar que as folhas dobrem. Leve a
tarte ao forno médio por 40-45 minutos à temperatura de 180ºC.
Sirva quente ou fria.
10g de salsa picada
5g de funcho picado
Sal marinho
Pimenta preta
1 dl de azeite
1/2 kg de massa brick
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