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C O N F E I TA R I A
Chef confeiteira Giuliana Cupini inova
a linha de doces gourmets com bebidas
Uma mistura que promete ativas os cinco sentidos
O mundo ganha mais graça com os doces gourmets da chef confeiteira Giuliana Cupini. A chef,
considerada uma artesã dos doces, traz toda sua
autenticidade em receitas de doces saborosos,
diferentes e sempre originais, surpreendendo o
paladar até dos mais exigentes.
• Trufa de Cerveja Stout com Blossom ao leite e ampola com a mesma bebida, servida no copinho.
• Brigadeiro de Cerveja Pielsen com Blossom de
Chocolates ao leite e branco com ampola da mesma
bebida.
•Brigadeiro de Baileys com granulado Belga ao leite e
ampola com a mesma bebida.
• Brigadeiro Belga de avelã com Toffee de Amêndoas e
ampola com Amaretto
• Trufa tradicional; 53% cacau, envolta em cacau em
pó, com ampola com Rum
Entre os destaques que dão referência e ênfase ao seu
trabalho está a Linha Ampoleta, inspirada no prazer e
na experiência de se degustar o chocolate de uma forma
diferente, ativando os 5 sentidos. Uma linha inovadora
e que agrada a todos, surpreendendo pela combinação
de bebidas e doces, originando um sabor mais do que
ousado:
• Ganache de Whisky Red Label com granulado amargo e trufa no copinho, ampola com a mesma bebida.
• Trufa de Cachaça com especiarias, sablè em pedaços
e ampola com cachaça envelhecida, servida no copinho.
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• Brigadeiro 70% cacau com ampola com licor de
Chocolate Godiva
• Brigadeiro de Vinho do Porto, granulado Belga ao
leite, ampola com a mesma bebida.
Giuliana Cupini surpreende também com a sua loja
física. Um lugar todo especial e charmoso, localizado no bairro Moema, na cidade de São Paulo. Lá
podem ser degustados na hora delicias como bolos,
sobremesas e docinhos diversos, acompanhados de
um bom café.
Sorveteria Confeitaria Brasileira Nº 216 2014
C O N F E I TA R I A
Atualmente, Giuliana conta com extenso currículo de
cursos no exterior, participação em competições internacionais, aulas, workshops e consultorias ministradas
em diferentes regiões do Brasil.
Entre eles estão o Wilton School Of Cake Decoration –
uma das mais tradicionais em decoração de bolos.
Depois passou pela famosa École Lênotre, em Paris –
França, escola francesa de gastronomia.
Em seu cardápio criativo, Giuliana já ditava tendências
com o lançamento do inédito conceito de ‘bolo jóia’,
com cristais Swarovski, apresentado na Feira Casar em
2006. Na sequência, criou uma escultura com cristais no
evento Maison Chocolatier, realizado no MUBE, e recebeu o Prêmio de escultura de chocolate mais bonita.
Serviço:
Giuliana Cupini - Dolci & Cioccolatini
Al. Jauperi, 401 – Moema – São Paulo/SP
Telefone: (11) 5051-8318
Site: www.giulianacupini.com.br
Facebook: www.facebook.com/giulianacupinidolciecioccolatini
Instagram: @chefgiulianacupini
Sorveteria Confeitaria Brasileira Nº 216 2014
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