MSC Cruzeiros firma parceria com premiado Chef pan

sexta-feira, 18/03/2016
MSC Cruzeiros firma parceria com premiado Chef pan-asiático R
oy Yamaguchi
Novidade reforça o comprometimento da armadora com a s
ofisticação de seu cardápio e agrega valor às parcerias já existentes com t
rês chefs reconhecidos internacionalmente
A MSC Cruzeiros
, maior companhia privada de cruzeiros marítimos do mundo, com sede na Suíça, e líder nos mercados
da Europa, América do Sul e Sul da África, divulgou, nesta semana, a sua nova parceria com o re
nomado Chef pan-asiático e pioneiro da culinária internacional, Roy Yamaguchi. Para inovar, o Chef
nipo-americano trará para a companhia a sua culinária exótica e única, inicialmente a bordo do tran
satlântico da próxima geração, o MSC Seaside, o navio que segue o sol .
Este comunicado é mais uma prova do compromisso da armadora com a sofisticação de suas ref
eições e agrega ainda mais valor às parcerias já firmadas com os renomados e premiados chefs Carlo
Cracco, Jean-Philippe Maury e Jereme Leung.
"Nossa tradição está no Mediterrâneo, onde a paixão pela comida é um estilo de vida e procuramos mantêlo durante toda a viagem para os hóspedes, sempre oferecendo alimentos frescos, autênticos e da me
lhor qualidade. O prazer em degustar uma boa comida desempenha um papel fundamental na criação de
emoções inesquecíveis, pois é por meio disso que os nossos passageiros descobrem novas culturas e sabo
res, enquanto desfrutam da viagem a bordo de nossos majestosos transatlânticos. As refeições em um nav
io MSC Cruzeiros
se distinguem pelo amplo sortimento da cozinha mediterrânea e internacional e pela disponibilidade de
uma grande variedade de espaços para degustá-la. Os quatro melhores Chefs que atualmente
trabalham conosco foram selecionados por serem os principais especialistas mundiais em suas
respectivas cozinhas e cada um traz suas experiências em pratos de nível internacional, elevando para ou
tro patamar as experiências sofisticadas que proporcionamos aos nossos hóspedes , comenta Gianni Onor
ato, CEO da companhia.
Oferecemos uma enorme variedade de restaurantes típicos para que os nossos cruzeiristas apr
oveitem as inúmeras opções durante o seu cruzeiro. Estamos desenvolvendo novas e excitantes ten
dências de refeições a bordo do MSC Seaside, que contará com nove estabelecimentos para servir p
ratos do mundo todo, inclusive um restaurante pan-asiático em parceria com o Roy Yamaguchi, que o
ferecerá pratos à base de peixes e contará com a A Mesa do Chef e uma churrascaria internacional
de primeira classe, onde o destaque será a carne bovina maturada a bordo".
Yamaguchi terá presença marcante no seu restaurante de especialidades a bordo do navio da próxima ger
ação, já em fase de construção, o MSC Seaside - um dos mais inovadores e revolucionários da MSC
Cruzeiros
, que navegará o ano todo na rota Miami-Caribe-Miami, a partir de dezembro de 2017. Como parte da
parceria, o Chef
estará pessoalmente envolvido na idealização e no projeto de cada elemento do novo restaurante panasiático, trazendo seu fabuloso talento e visão criativa para cada detalhe da experiência exclusiva para hós
pedes da armadora. Isso inclui a elaboração das receitas, dos cardápios, a escolha das louças ideais para
cada prato, a seleção de músicas para criar o ambiente ideal, a seleção de vinhos para harmonizar com o
s pratos e até os tipos de papel para seus cardápios.
Como visionário da gastronomia internacional e um dos apreciadores da cozinha tradicional havaiana, Y
amaguchi entrelaça a sua herança japonesa com a paixão por ingredientes frescos. Ele é o fundador dos
30 Roy's Restaurants (28 só nos Estados Unidos e um em Guam).
Entre as suas inúmeras premiações está o consagrado Prêmio James Beard
. Yamaguchi também foi o anfitrião de seis temporadas da série de TV "Hawaii Cooks with Roy
Yamaguchi," transmitida em mais de 60 países, e é autor de quatro livros de receitas culinárias.
Outras parcerias com renomados Chefs internacionais
O Chef vencedor de Duas Estrelas Michelin, Carlo Cracco
, é o líder da nova geração da gastronomia molecular italiana. Iniciou sua carreira profissional em 1986
no Gualtiero Marchesi , em Milão, primeiro restaurante premiado com as Estrelas Michelin. Seu
Ristorante Cracco foi listado entre os 50 melhores do mundo.
A MSC Cruzeiros firmou parceria com Chef
Cracco em 2013. Com o fortalecimento das relações desde então, Carlo Cracco passou a elaborar c
ardápios especiais de Natal e de Ano Novo, tendo criado uma receita exclusiva para o Cardápio de G
ala do verão de 2016. O Chef
Cracco também está colaborando com a MSC Cruzeiros na elaboração de uma nova proposta
culinária para o DOREMI Kids Club, que será apresentada em 2016.
O Chef francês Jean-Philippe Maury, chocolatier e chef pâtissier, foi vencedor do Meilleur Ouvrier de
France 1997 e ganhou medalha de ouro no World Pastry Team Championship (2002 e 2004).
Maury ocupou o cargo de Chef Executivo de Pastelaria no Bellagio Hotel Las Vegas em 1998 e depois
no Aria Hotel, em 2009. Atualmente, gerencia, em parceria com a MGM Resorts International suas
duas lojas Jean-Philippe Pâtisserie, sendo que uma delas exibe uma das fontes de chocolate mais a
ltas do mundo. No último verão, Jean-Philippe lançou um conceito inovador de sobremesas em San Die
go, o iDessert.
Os hóspedes da companhia são surpreendidos com as tentações das doces criações' do Chef Maury,
inicialmente a bordo do MSC Divina, que está atualmente navegando durante todo o ano pelo Caribe. D
epois, será a vez do restante da frota do MSC Yacht Club receber novas sobremesas servidas nos s
eus buffets.
O Chef
Maury também marcará presença a bordo dos navios da próxima geração Meraviglia, onde os turistas
poderão desfrutar de um atelier de chocolate
, uma cozinha aberta e também poderão experimentar as especialidades de pâtisseries diretamente do
cardápio deste renomado especialista gastronômico. Ele também trabalhará com a MSC Cruzeiros no dese
nvolvimento de uma sorveteria gourmet e de uma crèperie,
no inigualável calçadão coberto dos navios da geração Meraviglia.
O renomado Chef chinês Jereme Leung, por sua vez, é mundialmente reconhecido por sua i
nterpretação contemporânea da gastronomia chinesa. Por meio de uma abordagem moderna no que
sito apresentação, Leung vem chamando a atenção dos melhores críticos de restaurantes inter
nacionais. Inspirando-se nas receitas tradicionais e trabalhando em conjunto com os mestres da
cozinha regional clássica de Xangai e Pequim, os pratos de Leung permanecem fieis às técnicas da con
sagrada culinária chinesa, e ultrapassam as fronteiras em termos de estilo e apresentação.
Leung iniciou sua carreira aos 13 anos em Hong-Kong e se tornou especialista nas quatro escolas de
cozinha chinesa: dim-sum, churrasco, utilização do wok e manejo de faca (dao). Mais tarde,
aperfeiçoou sua arte em alguns dos melhores hotéis do sudeste da Ásia.
Chef Leung trará a sua cozinha chinesa contemporânea para o MSC Lirica, primeiro navio da MSC Cr
uzeiros que fará escala na China, a partir de maio deste ano. Em colaboração com a armadora, está elab
orando conceitos gastronômicos inovadores, adaptados às preferências dos hóspedes chineses, que cont
arão com uma série exclusiva de seus pratos. Além disso, Leung utilizará todo o seu talento criativo e o seu
toque único para dar mais realce aos cardápios já existentes.
Além das parcerias com estes Chefs, a companhia oferece uma grande variedade de restaurantes
típicos e inúmeras opções de refeições para que os hóspedes possam descobrir o que há de melhor nas cozi
nhas gourmet
internacionais. Uma delas é a da rede Eataly, o maior mercado italiano do mundo, que já ma
rca presença no MSC Divina e MSC Preziosa com seu restaurante-mercado e, em breve, estará em to
dos os transatlânticos da geração Meraviglia. Nestes espaços, os hóspedes da armadora podem explo
rar, provar, comprar e aprender muito sobre a culinária mediterrânea inspirada na Itália.
Os chefs
e outras parcerias gastronômicas fazem parte da estratégia da MSC Cruzeiros de contar com a
colaboração de especialistas de renome internacional para refletir o foco da empresa em excelência . A empre
sa procura trabalhar sempre com os líderes globais em seus segmentos, unindo ao conhecimento d
estes parceiros a sua expertise de 300 anos em navegação marítima, a sua dedicação para criar exper
iências únicas a bordo, o seu comprometimento com a qualidade e sua meticulosa atenção a cada deta
lhe.
Entre inúmeros outros exemplos de parcerias importantes está a recém-lançada Experiência Wellness,
desenvolvida pela Technogym em conjunto com a MSC, para a elaboração de programas pe
rsonalizados 360° para que os viajantes possam combinar descobertas e culturas com os seus o
bjetivos de treinos e de bem-estar pessoal.
Líder mundial em entretenimento artístico, o Cirque du Soleil
também firmou parceria com a armadora p
ara criar oito novas apresentações que serão realizadas a bordo dos quatro navios da geração Me
raviglia, em um espaço de entretenimento combinado com restaurante, construído sob encomenda e qu
e contará com sistemas tecnológicos de vanguarda jamais visto em alto-mar.
A Samsung é outra parceira da empresa e está trabalhando para definir o novo padrão de navios in
teligentes , começando com as embarcações MSC Meraviglia e MSC Seaside, para depois prosseguir com e
sta revolucionária implantação em toda a frota da MSC Cruzeiros.